2011/4/16

めんや参○伍(4回目)   ラーメン

クリックすると元のサイズで表示します

港区六本木7丁目13−10
2011/04/10

約10ヶ月振りにこの店を訪問した。ちなみに、前回の感想は、下記を参照。
http://green.ap.teacup.com/amecomitoramen/515.html
食券販売機の定番メニューにあるラーメン中で、まだ食べたことのなかった「三◯五郎らーめん 」680 yenを注文。

具は、モヤシ、キャベツ、チャーシュー×3個。チャーシューは、肩ロース(か?)の結構でかい固まりが3個分入っていた。この価格設定で、この量は大サービス。箸を入れると崩れる程度の固さで、味もしっかりついている。美味しい。この具の内容、そして、この名前、「ラーメン二郎」へのHomageだね。ちなみに二郎同様、野菜増量(まし)等気軽に店員さんにリクエスト可とのこと。

麺は、断面が長方形の平打ち麺。前に書いたか覚えてないが、モチモチした感触がいける。お気に入りのWebsite「らーめんばんく」によれば、三河屋製麺製らしい。なかなかやる。

スープは、豚骨。全然豚骨のくせがない。ニンニクのあるなしを聞かれて、午後も仕事があるので、即座に「なし」で回答。何かもう一つ別の香りがするのだが、特定できず。背脂が沢山浮いている。たまには、こういう「がっつり」系も良いね。

この店の「つけ麺」を食べたことがないのに気がついた。次はそれだな。
0




※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。

コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ