あおばみん写真集Blog

ゴーヤ茶作り開始(ゴーヤ干し)

8月になるとゴーヤが日増しに大きくなり、ゴーヤ茶作り(ゴーヤ干し)を開始しました。



ゴーヤ干し(1-1)　2016.8.3撮影



ゴーヤ干し(1-2)　2016.8.3撮影



ゴーヤ干し(2-1)　2016.8.11撮影



ゴーヤ干し(2-2)　2016.8.11撮影



ゴーヤ干し(2-3)　2016.8.13撮影

ゴーヤは3日間炎天下でゴーヤ干しをすると、上記の写真は違うがゴーヤの種類は同じで、このように縮んでしまいます。
ゴーヤ茶は生ゴーヤをかなり使わないと出来ないです。

青葉の百姓　2016.8.11記


ネット仲間からのコメントです。
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ゆうまさん
2016年08月11日 20時55分
私もゴーヤーを良く頂きます。
私もゴーヤーを干しました。
でもお湯で戻して煮て食べちゃいました。
お茶にするにはお湯を注いで飲むだけですか〜？

青百
2016年08月11日 21時32分
ゆうまさんもゴーヤーを干しましたか？
そうそう乾燥ゴーヤは保存も効くし、お湯で戻して煮て食べればそんなに変わらない味ですよね。
ゴーヤ茶は乾燥ゴーヤを細かくし、焦がさないようにゆっくり炒って出来上がりです。
それをお湯を注いで飲むわけだが、香ばしい変わった味がします。
私はそのゴーヤ茶をポットで凍らせて、散策に出かけます。

青葉の百姓　2016.8.11追記


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ｍｏｃｏさん
2016年08月11日 23時13分
体によさそうですけど、苦くはないのですか？

青百
2016年08月12日 07時58分
ぜんぜん苦くは無くて、むしろ香ばしい独特の味ですよ。
私はいつも長距離ぶらり歩きにはゴーヤ茶を500ml入れペットボトル2本を持参します。
ゴーヤー茶は脂肪燃焼を高め、ダイエット効果があるといわれるし夏バテ解消にピッタリです。


Hiroe Asahinaさん
今年も沢山のゴーヤ茶が出来そうですね〜
乾燥ゴーヤを刻んで煎るのですね？
手がかかってるんですね〜‼︎

青百
ゴーヤ茶は作るのに結構手間と時間がかかります。　乾燥ゴーヤを刻んで煎るのが大変です。　焦がせば元もこもなくなるので気を付けて炒ります。　これからゴーヤ茶を作り長距離ぶらり歩きに持参します。　ゴーヤ茶を持って行けば疲れ知らずです。

青葉の百姓　2016.8.12追記


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ゆうまさん
2016年08月12日 22時49分
今日また沢山頂いたので干します。
ゴーヤ茶に挑戦してみます。
有難うございましたm(__)m

青百
2016年08月13日 08時26分
おはよう！
ゴーヤ茶に挑戦してみてください。
昨夜はゴーヤ茶を作りましたよ。
また画像をアップしますね。
その後オリンピックを見ていて眠れず、早朝の錦織圭の準々決勝戦まで見てしまいました。
劇的反撃でベスト4になりました。
今朝はぼ〜〜っとしています。

青葉の百姓　2016.8.13追記