2005/9/11

北のうまいもの  食べ物

今日は、チラシも見ないで、買い物に出かけると
大手スーパー「J」で、北海道物産展が
開かれていました
収穫の秋のイメージは、北からもやって来ていました

北海道もので、目が外せないもの=ほっけの開き
を、迷わず籠に入れました
幼い頃、これを、飽きるほど食べていました
極めてお安い値段だったと、思います
今では、地元でも一枚500円以上もする
高値の花になりました
デパートなら、もっとするのもあるのですよ

ところが、ここでは、信じられない298円!
今度は、安すぎて「油のないタイプ?」
心配しながら、焼いてみると大当たりでした
私は、それだけで嬉しかったです
故郷の味一番は、もしかしてこれかも!
しかも、知床は羅臼産とあります
白身のお魚であまり癖もなく、美味しいですよ
昔、北海道ではお魚のフライと言えば
ほっけが、普通でした・・・

あと、秋のお漬物=にしん漬けも、売っていたので
買って来ました
これは、キャベツに麹と身欠きにしんや大根を挟んで
漬けます
いやはや、物産展に行くとついつい、余分なお買い物
余分なオニクは・もうたくさんなのにね・・・

生の開きは生生しいけれど、お許し下さい







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