むぐむぐぱくぱく・懲りないらーめん日記（？）

　昨日は町田で行われたわが母校（高校）の吹奏楽部の演奏会にOBとして行った。途中，町田駅近くに移った｢胡心房@旧・矢野口｣に行ったが，行列が出来ていて，時間がないのでパス。代わりに行ったのが，道の反対側，｢ジョルナ｣の右隣にあるこの店。


　らーめん黒田武士@町田
　食べた物：博多味玉ラーメン490円
　
　いわゆるチェーン店らしい構え，それにすべてのメニューが安い！どうかな･･･と思って入ってみたら，あらっ，結構いけるではないか！まあ化学調味料はかなり使っているとは思うのだが，490円でこれはなかなか･･･。

　週末金曜日の昨日は，会社からの帰り，新習志野でかなり飲んで，その帰り道に市川で途中下車。先日行けなかったこの店に行った。
　
　麺家市政@市川
　食べた物：らーめん600円+半熟味付玉子100円，キャべチャー100円
　
　｢市政家｣時代1回行っていたが，その後市川駅南口再開発で店が｢ゆうゆうロード｣のほうに移り，｢麺家市政｣になってからまだ行っていなかった。その当時はそれほどすごいとは思わなかったのだが，本日食べたラーメン，キャべチャーともに洗練された感じを受けた。美味い！スープはあっさり目だが，コクが良く味がある。チャーシューも美味い。麺は固めにしたが最高。キャべチャーも良かった。酔っ払って味感覚が鈍ってそうな舌を感動させる（言いすぎ？）いい味であった。それにしても閉店10分前に入れてよかった。後で｢申し訳ございません。閉店しました｣と言われて残念がる人が多くいた。良かった･･･。

　今日は会社からの帰りが遅くなった。帰り道、市川で下車して「麺家市政」へ行ったら休み。定休日だったか…。そんなわけで、途中にあった店に入る。
　
　ラーメンやどり木@市川
　食べた物：とんこつラーメン650円
　
　もとは「ラーメン山小屋」を名乗っていたが、最近改名したようだ。あっさり味のトンコツを出すということだったが、出たラーメンは、悪いが、先日の農大の学食のラーメンとあまり変わらない。化調によるものではないと思うが、辛味が利かされ過ぎで、本来のスープの味が生かされてない。麺のコシはいいだけに残念である。チャーシューもあまりいいと言えない。味玉はいいのだが…。これで650円はちょっとなぁ〜。なお，入ったときは客は自分１人のみだったが，後からかなり入ってきた。

　本日は経堂の農大にて学会があった。まずは農大の学食で昼飯として食べたラーメンについて。

　
　カフェテリアグリーン@東京農大
　とんこつラーメン340円
　学食のラーメンなので，めちゃくちゃいいというわけではない。しかしソフトタッチのスープは評価していい。嗚呼，わが母校に比べて何とうまいことか･･･。
　学会終了後，懇親会，その後の2次会を経て，酒の締めにラーメンを食べに，経堂駅からすぐのラーメン店へ。

　
　季織亭@経堂
　食べた物：醤油拉麺700円
　
　食べた瞬間に感動してしまった。なんと繊細な麺。だがコシが程よい。チャーシュー，メンマも程よい。そしてスープ。あっさりとしながら，醤油のコクもよく，酒後に何と合うことか…。｢麺屋武蔵｣のそばスープ的な和風スープに比べて，こちらのほうがぜんぜん良い。バランスの良い組み合わせで良かった。

　本日は会社からの帰り道、むぐむぐの゛My favoriteラーメン゛「むさし坊東川口店」でらナビ限定メニューを食べに東川口へ。さあ食べるぞ！
　
　むさし坊東川口店@東川口店
　食べた物：らナビ限定メニュー阿部地鶏の白湯つけ麺780円、生ビール400円
　
　むぐむぐがいつも世話になっているラーメン携帯サイト゛超らーめんナビ゛、通称「らナビ」。今月の限定メニューが、むぐむぐのお気に入りの店で出されることを知り、食べないわけには行かなかった。行ったら、むむむ…、席がない！限定メニュー効果か？いつもこの時間（21：30）ならすぐ座れるのに…。BGMのジャズで気を紛らわせて待ち、10分ぐらいして席に座れた。その前に注文聞きに来たので、つけ麺、鶏蛋湯のチケットを示し、「らナビ」の画面を示して限定メニュー、「阿部地鶏の白湯つけ麺」を注文。またしばらくして来たのは、太麺と鶏肉、長ネギの入ったとろとろの鶏白湯、青菜と焦がしネギの入った濃い味付のつけだれ、この店ならではの調味セット、今回はカンホアの塩にユズ酢だ。まず鶏白湯を一口。まだ味は薄いが、鶏のコクが感じられる。麺はつるつるした食感。これにカンホアの塩をパラパラ、パラパラ…。うん、味が出て来た。さらにユズ酢をかける。引き締まって来た。次に麺をつけだれへ。焦がしネギの利いた別世界…。次はビール。くぅーっ！！また鶏白湯、つけだれ、ビール。繰り返していくうちにつけだれは鶏が感じられるようになり、鶏白湯には味の濃さが徐々に感じられるようになった。
　
　最後はつけだれを鶏白湯へ全部注ぐ。うん、まろやかなスープになったぞ。嗚呼、至福の一杯…、なんて贅沢！これで780円とは…。若きシェフに感謝！
　

　昨日は、会社の発表会で発表。その後、懇親会でかなり飲んだ帰り道、神田で下車。すぐ近くに東池袋大勝軒系の店があり、ここに寄る。

　
　麺屋大斗@神田
　食べた物：中盛もりそば630円＋味付卵100円＋のり100円（自分のミスでサービスしてくれた）
　
　東池袋大勝軒系で23時までやっている店はかなり少ないと思うが、ここはその意味で貴重である。腹のコンディションを考え、つけ麺（もりそば）にする。並と中盛が同じ値段なので、中盛に。トッピングに味付卵を頼もうと思って間違ってのりのチケットを購入してしまった。ただそれでも申告して味付卵と言ったはずが、のりがトッピングされて出て来た。しかし、そのことを言ったら、味玉をサービスしてくれたのだった（閉店前で良かったのかも）。味は大勝軒各店を食べ歩いた人なら、普通に思える味。つけだれにはかなり辛味が利かされている。麺は太麺の良さが生かされたコシの強い麺。具ではチャーシューにやや獣臭さがあるものの安心して食べれる味。夜遅くまで神田界隈のサラリーマン達の胃袋を喜ばせてくれる店だ。

　この日は仕事で遅くなった。23時を過ぎると営業している店が少ない。終電間近だし、駅前近くと、経堂で降りてここだという店に行ったら休み。あらら…。しょうがない。駅の反対側の家系の店へ。…て2日連チャン家系ではないか…。
　
　
　らーめんせい家経堂店@経堂
　食べた物：玉子らーめん550円、ぎょうざ280円
　
　昨日，木更津・林家で言ったコメントは撤回しなければいけないかも。明らかに違いすぎた。ここのラーメンのスープはよく乳化しているようで、クリーミーな味わい。麺は何とコシがいいことか…。チャーシューは小振りながら、味付けが良い。感じ的には゛叉焼゛というものだ。これは家系では珍しい。ホウレンソウもしっかりした物を出していて好印象を受けた。ギョーザは昨日のと同じぐらいであったが、値段的に叶っていた。またゆでたまごは、スープに合っていて良かった。
　千葉の家系各店ごめんなさい。やはり、まだ神奈川・東京南部・多摩地区の家系の店のほうが、自分には合っているようです。レベルアップ求む！（…というか、探せよ！？）
　

　今日は外出の仕事で千葉の南端まで行った。その帰り道、”狸”と”猫”で有名な木更津で途中下車し、かなり歩いて、この界隈でもっとも美味しいという横浜家系の店へ。それにしても何と寂れた町か。商店街はシャッター閉めている店ばかり…。
　
　
　ラーメン林家@木更津
　食べた物：らーめん600円＋味付玉子100円、ギョーザ400円
　
　なるほど、木更津で人気だということが分かる。行列はないものの、切れ目なく客が入店して来る。味も納得。今まで千葉で食べた家系の中で、もっとも家系らしい味だと思った。味の濃さ、コク、重さ、神奈川人のむぐむぐにもいい印象を与えた。麺は柔らかめだが、弾力性が良く、コシを求めるなら固めを選べば良い。基本的な家系のコシだろう。あと具は、チャーシューとホウレンソウは基本的な家系という感じ。味玉はこんなものだろう。ギョーザはかなり大きめなもので、ホックホックであった。味はまあ普通かな…。
　帰り道、木更津駅東口から入ったが、前言撤回します。結構賑やかではないか？寂れているのは西口だったのだ。
　･･･おっと！言い忘れていました。今日でラーメン解禁したのです！！

　ただいまラーメン断食中のむぐむぐ。しかし、食べたい…。そこで、ラーメンみたいだが、ラーメンではない…沖縄そばを食べることにした。最初、千葉で食べれるところを求め、土曜出社の帰り道、行徳で降りて、目指す店へ行って見たら…、閉まっていた。雨が冷たく体を濡らす…。しょうがないので、両国でいつも車窓から見える沖縄料理店へ。

　
　沖縄料理ちゅらさん家@両国
　食べた物：中身そば小540円、ゴーヤ炒飯590円
　
　ﾞらナビ゛にも載っている店。基本的に沖縄料理と泡盛を楽しむ店であるので、沖縄そばだけは気が引ける。何せ3Fでしかもエレベーターで上がらなければ行けないのだ。しかも客は自分1人。てなわけで、そばだけでなく、炒飯も頼んでしまった。ラーメン断食の意味なし。しかしさすが沖縄そば。コッテリさはなく、さっぱりとしてうどんのようなライト感。ただし豚からだしをとっていることがわかる。それ以外は「田舎うどん」という感じ。体に優しい食べ物という感じだった。炒飯はボリュームたっぷりであった。具にラフテー、ゴーヤが使われ旨かった。ただゴーヤは苦みがそのままだった。沖縄で食べたゴーヤチャンプルーのゴーヤは苦みが抑えられていたのだが。まあ嫌いではないけどね。それにしても今日の雨は…。
　*後で見たら，14：00までランチタイムだったのね･･･。着いたのが15:00前だったのだ。

　ご無沙汰しています。むぐむぐです。
　まだ寒いですね。ラーメンにはもってこいの季節です･･･，が！ただいまラーメンは控えております･･･。年末年始と食べすぎで（ラーメンも含め），腹がこのままじゃあかん･･･という状態になりまして，現在節制中なのです。朝はヨーグルトなんかの流動物，昼は最低限の量，間食は控える，帰りは最寄の駅から家までの約2kmの道のりを歩く･･･などとかなり涙ぐましい努力をしております。本当は食べたいのですが･･･（´д⊂）（つд`）。う〜ん･･･，誰かラーメンを食べながら減量に成功した人はいませんか？？
　･･･でも来週初めには解禁するかも･･･。さてどこでしょう？おそらく千葉のどこかだと思います。南か北か分かりませんけど･･･（ヒント：千葉南端の市か，最近出来た房総ラーメンの店）。
　本日はむぐむぐの聞きたくない！？ひとことでした。

　　
　　朝食べている流動物（？）･･･