むぐむぐぱくぱく・懲りないらーめん日記（？）

　週末金曜日，この日仕事帰り，従兄弟と駒沢大学駅で待ち合わせし，ここから近いところ，とは行っても住宅地の中にあるこの｢二郎インスパイア｣の店へ。
　
　拉麺岩男@駒沢大学前
　食べた物：らーめん650円+味付半熟玉子100円，岩男丼300円
　内部はのんびりとしたムードであった。閉店30分前ということもあったのかも。厨房内には店主1人のみ黙々と作業していた。
　　
　確かに，｢ニンニクコール｣があり，ヤサイの量，麺の量も指定可能であった。まあ今回はニンニク以外は”普通”にした。出てきたラーメンは確かに”二郎”であるが，かなりライトな味なので，二郎らしいコッテリ，量多すぎがダメな人にもお勧めである。ただ，ラーメンのスープにニンニクの苦味が利き過ぎなのが気になった。もうちょっとニンニクフレーバーを受け止めることが出来るスープにしてほしいな。麺は製麺所の麺だろう。”自家製麺”ではない。非常に”きれいな”極太麺だ。でも歯ざわり，噛み応えはgood。チャーシューはやや獣臭い。特にサイドメニューの岩男丼の肉の臭みは気になった。でもあのクセありすぎスープのラーメンと一緒に食べれば，あまり気にならないかも･･･。テーブルに｢キシリトールガム｣があるのは，なかなかいいサービスだと思う。ちょっとはニンニク臭が消えるし･･･。

　仕事帰り，今度こそと，2日前と同じ千葉みなと駅から千葉都市モノレールへ。今回は何の異常もなく，千葉駅も過ぎる（あ，でも京葉線が遅れていた･･･）。そして穴川駅下車。何の変哲もないモノレール駅から脇道に入る。これを進むと，｢みまつ｣の前を通る道に出るらしい。しかし，本当にこれでいいの？住宅地の中を進み，狭い道になってきた。おまけに前のほうに暗闇が，街灯もない森の中を進む，怖え〜。でも確かに車道に出た。そしてセブンイレブンを過ぎた左側にその店を見つけた。
　
　ラーメンみまつ@穴川or稲毛
　食べた物：ラーメンセット980円，特製梅割酒400円
　　
　女将さんと若い兄さんが切り盛りする，何となくドライブイン的な店で，まさしく竹岡系と分かるラーメンを餃子とチャーシュー丼，香の物が付くセットで注文し，竹岡･梅の家と同じように梅割りもあるので，これも頼んで，なかなかいいディナー（本日，他の親戚達は横浜のホテルでディナー）。竹岡系ならではのチャーシュー湯割りスープ，ここのは動物系スープで割っているらしいが。これに生姜も入っているようで，さらにいい感じ。麺は乾麺ではなく，｢直江製麺｣（麺箱がそうであった）の生麺である。コシあり，プリプリでうまい。チャーシューは絶品。餃子は家庭的な味。チャーシュー丼もいい。梅割りでかなり酔いが回る。う〜ん，至福の味♪

　ラーメン激戦区市川，一番の激戦区は本八幡だが，ここ市川も負けていない。その中で最も駅から直ぐなのが，本日会社帰りによったこの店である。
　
　ラーメン男爵@市川
　食べた物：男爵ラーメン650円+味付けゆで卵50円
　南口の再開発で元の場所から立ち退きさせられたが，それがために逆に駅近くになった。しかも無休，深夜まで営業。気軽に皆入っていくのである。それに創業30年余という市川きっての老舗なのだ（ただし千葉拉麺通信にはまだレポがない）。｢これぞ千葉のラーメン店！10連発｣に載せた理由はこのためである。ここの名物は何か？味噌ラーメンが美味しいということだが，普通の”男爵ラーメン”にしてみた。
　
　店内に入るとかなり豚骨くさい匂いが･･･。ここのスープはそういった豚骨スープのようだ。やってきたラーメンは，スタイル的には東京ラーメン，しかし，スープを啜ると，豚骨くさい，何となく博多・長浜系のようなテイストが感じられる。でもあっさりスープである。なんとも絶妙な”アン”バランスである。これはクセになる人は，やめられないかも･･･。しかもチャーシューが3枚も･･･。このチャーシューもなかなかの味であった。麺もいいし，これは意外だな。やはり老舗なのだ。

　この日，また毛呂山へ仕事へ行く機会があった。そのとき同月2日に昼食を取ったこの店へ。
　
　彩鳳@東毛呂
　食べた物：坦坦麺680円
　前回書いたとき，今度は麻婆豆腐と坦坦麺を食べたいと書いたが，今回坦坦麺を食した。やはり本格的かも。いわゆる”普通の”坦坦麺に比べて，濃度，辛さがまったく違う。かなりスープエキスが濃く，そして辛かった。｢四川飯店｣で修行した成果は決してダテではない。皆さんも田舎の町に花開く本格的中華を是非･･･。

　会社からの帰り道，久しぶりの”千葉ラーメン”とまだ行っていない店と思い，思い立ったのが竹岡系の店｢みまつ｣であった。ここへ行くため，新習志野から蘇我方面へ行き，千葉みなと駅で千葉都市モノレールに乗り換え，穴川で降りようと思っていたら，途中の千葉公園〜作草部間でクレーンとモノレールが激突して千葉駅で足止めを食らった。30分以上たっても動かないため，｢みまつ｣はあきらめ，次に｢幸福軒｣へ行こうと思ったら，20：30で終了していた。えーいままよ，と寄ったのが，久しぶりのこの店であった。
　
　横浜ラーメン増田家@千葉中央or千葉
　食べた物：ネギラーメン700円＋煮玉子100円
　ネギラーメンを麺固め，味濃いめ，油多めで注文。フワフワ感のあるスープのラーメンとなった。かなり家系の味している。味玉は前もそうだったが，おでんの玉子のようなものである。うん，なかなかの味であった。これでいいのだ。

　この日は雨の中，相模川で昆虫トラップを回収し，その帰り道に近くの店へ2回目の訪問。
　
　屋台ラーメン壱番@上溝･田名
　食べた物：塩ラーメン（単品550円）のランチセット650円（ライス+100円）
　今回はセットものを･･･。本当は，セットに付けられるはずの半カレーを食べたかったのだが（店主から6月中旬から再開すると聞いていたので），まだ復活していなかった。店主に聞いたら，暑くなって来たので，どうしようかと考えているのだとか。いやいや，暑くなって来た時こそカレーですよ･･･。
　この前の特製･･･は味がごちゃごちゃで分からなかったが，今回は分かりやすい味。豚のゲンコツを使っているということだが，あまりこってり感はなく，清湯ラーメンという感じのものであった。でもうまいなあ･･･。これをあっさりとさせたものが，しじみラーメンか･･･？今度こそはカレー復活させて下さいよ，店主！そのときはしじみラーメンと一緒に食いますから･･･。

　週末金曜日，仕事帰り，従兄弟と待ち合わせし，ともに自由が丘駅近くのラーメン屋へ。かなり静かなところにあるが，かの｢せたが屋｣の前島店主が出したとんこつラーメン店だ。
　
　豚そば大大@自由が丘
　食べた物：豚そば680円+地鶏の味玉100円，替玉130円
　隠し味にホタテを使っているとのこと。食べてみると，本当だ。ホタテエキスの味がガツン！とんこつの臭みとともに魚エキス，ホタテエキスが口の中で暴れる･･･。昨今はやりの上品な”和風とんこつ”は，くそくらえといわんばかりな暴力的なとんこつラーメンだ。ある意味，博多とんこつとまったく逆の位置のとんこつだ。好き嫌い分かれそうだが，ジロリアンにはたまらないかもしれない。
　
　さすが，味に一癖も二癖もある味のラーメンを出す｢せたが屋｣ならではだ。これ以外では味玉が絶品。チャーシューもなかなかだ。何より紅生姜が合う和風とんこつは今までにないものだろう。替玉を固めで頼んで食す。麺は博多とんこつの細麺ではない。でもかなりジャンキーな感じがして面白い。汁パスタ感覚な感じだ。　

　本日，先週に続いて毛呂山町の現場に行く。その途中，地元で美味しいというこの店へ昼食。それにしてもネーミングがユニークだな･･･。
　
　天使@武州長瀬･川角
　食べた物：とんこつセット800円
　｢てんし｣ではなく，｢てんすー｣と読む。中国語読みですな。でもそうだったら，実際は｢てぃえんすー｣と読むのだけどね。読み方からして中華屋さんである。ラーメンも，一番基本的な”ラーメン”は，スタンダードなラーメンみたいだ。でもラーメン，レパートリーが多い。とんこつもあるし，つけめんもある。今回はとんこつラーメンの他，半チャーハン，半餃子がつくとんこつセットを食す。
　
　
　とんこつラーメンは，中華屋さんのラーメンにとんこつエキスを加えただけのものと思われる。でももともとのスープのベースが良いのだろう，野菜の甘みが利いていてなかなかのものである。さらに，麺のコシ，弾力性が良い。また，チャーシューもけっこういい。メンマは歯ごたえ良く，かなりいいぞ。煮玉子は味付はあまりしていないとは思うが，ラーメンにあっている。そしてセットの半チャーハン，半餃子，中華屋さんの腕が試される品々だが，チャーハンは味，炒め加減ともに良く，餃子はジューシーで，味付なしでも美味い。確かにこれなら，毛呂山町内で評判が良い理由が分かる気がする。実際，この店，最寄の交通機関から非常に離れているのにも関わらず（しかも最寄バス停もない），この日も地元客がかなり来ていたのだった。

　ただいま帰り着きました･･･。本日は帰りが遅くなった。そんなわけで，途中下車して夕食。始めは西船橋から総武線のはずが，東西線の方へ足が伸び･･･，いつの間にか，葛西のかの有名店の前へ･･･。
　
　支那そば　ちばき屋@葛西
　食べた物：ワンタンそば800円+煮玉子100円
　あまりにも有名なこの店，むぐむぐは船橋ラーメン横丁の支店には行ったことがあったが，アクセス的にこの本店にはまだ行った事がなかった。
　　　
　ワンタンそばを頂く。支那そばにワンタンが乗っかった物だから当然味玉もあるかと思いきや，ない？トッピングであとから注文。皿に載せられて登場！
　･･･，う〜む〜。”スタンダード”な味付。野菜の甘みが利いてはいるが，このしょっぱ美味さの塩梅は，最近珍しくはないなあ･･･。これは，船橋の店でも感じたことだが，我々の舌が肥えてしまったのかもしれないなあ･･･（同系列の｢やなか草｣のラーメンのほうが美味しく感じたのが，そう感じさせるのかな）。チャーシューは柔らくて美味しいのだが･･･。味玉はまあまあだな。店主千葉氏がいたら，違うのだろうか？

　この日は，町田の病院で健康診断。朝9時からかなり長引き，さらには胃検査で，バリウムをたらふく飲まされ，ぐるぐる回され，腹はへっているのだが，ゲップを何度も･･･。バリウムをすぐに排出するには，水分を良く摂ればいいとのことなので，水分を良く使う食べ物，ラーメンを昼食で食べることにする。場所は，バスで終点まで行った町田駅近くのこの店へ。
　
　風来房@町田
　食べた物：醤油ラーメン630円+づけ玉子100円，元祖からいめし120円
　佐野ラーメンの栃木県佐野市から来たというラーメン店とのこと。だそうだが，本当かいな？
　
　ラーメンのスープ，麺ともに，あの佐野ラーメンのものとは考えにくい。スープはこってりとしていて魚介の風味が良く，麺は佐野ラーメンのように不揃いではなく，普通の中細麺である。それに面白いメニューが目白押し。でらうま･･･？夜の塩ラ−メン，辛い塩ラ−メン，塩ラーメンGT？極めつけは，季節限定メニュー｢チョイ悪オヤジ麺第３弾　冷やしメキシカン｣，隣の人が食べていたが，確かにメキシカン･･･。また行きたくなってしまう。からいめしは単に，ご飯にスパイスがかかっただけなのだが，食べてみると，ピリッとしたスパイスの辛味がなかなかいい。”通の食べ方”ラーメンの残りスープに入れて食べてみると，これはお勧めである。美味いうまい。｢伽藍堂｣跡地の高級感漂う店内，外観がそのままうまく使われており，ビジュアル的にもなかなか。おっと！忘れていた！！チャーシュー，ロールチャーシューだったが，これがメチャクチャ美味かった！！！