むぐむぐぱくぱく・懲りないらーめん日記（？）

　この日は会社の顧問の先生の研究用の材料を採りに南房総へ。従弟とともにアクアラインを超え，房総半島を南下し、まず竹岡へ。竹岡ラーメンの老舗といえば･･･。
　
　梅の家@竹岡
　食べた物：ラーメン500円＋ヤクミ40円
　そう，この｢梅の家｣である。ここのラーメン，スープはチャーシューダレをお湯で割っただけ。麺は乾麺をゆでたものと，通から言わせれば，何と酷いものを食わせるんだ，と思いがちだが，これで人気店である。なんせ，このチャーシューダレのお湯割りスープが見事なラーメンスープになっているし，麺も乾麺とは思えないほどのシコシコ感のある麺になっているからだ。
　
　むぐむぐは本日2回目なので，前回食べたチャーシュー麺ではなく，普通のラーメンにする。それでも上の写真のようにチャーシューがたっぷり5枚，40円追加すれば，ヤクミの玉ねぎがどっさり乗っかるのだ。さて，食べよう。やっぱり美味しい。なぜチャーシューだれをお湯で割っただけの、麺は乾麺のラーメンが美味しいのでしょうか？！まあ，乾麺も地元千葉の｢都一製麺｣製だからね。おそらく玉ねぎも地元産，ポークも地元産だろう。竹岡のラーメンは千葉の誇るべき”地ラーメン”なのだ。
　→前回のレポートはこちらをどうぞ。

　東京多摩地区の激戦区，町田にもついにあの店が登場した！だが，かなり場違いなメニューがあるぞ！大丈夫なのか？？
　
　町田大勝軒@町田
　食べた物：醤油とんこつらーめん500円＋味付煮玉子100円
　その，東池袋大勝軒系としては”場違い”と思われるのが上述の醤油とんこつである。これって，真向かいの｢町田家｣にもあるではないか！しかし，だからつい注文してしまうものである。
　
　それにしても，この店翌朝まで営業しているのだが，作り手は1人だけである。多分ご主人だと思うのだが，大丈夫か？昼どきだけあって，満席である。非常にハードである。おかげで時間がかなりかかる。確かこの店，無休のはず。ヘルプが何人かいないと大変だぞ。だが，そうやって出来たとんこつ醤油は，少な目ながら大勝軒らしいとんこつで美味かった。魚だしととんこつのとろみ。京都風なとんこつでした。真向かいの店とこれからも張り合って欲しい。

　1月29日にひとまず閉店する中華そば清丸@東船橋。おそらく今日が食べれる最後の日だろう。スタンダードに近い合わせ味を注文。
　
　中華そば清丸@東船橋
　食べた物：合わせ味600円＋サービスライス（鮭明太ごはん）
　本当に名残惜しい･･･。この日もラーメンは美味しく頂けた。もちろん，サービスライスも美味かった･･･。別の人がこの店を再開するにしても，この味を守って欲しいものである。ご主人，店に行ったのは短い間でしたが，今までお疲れ様でした！本当にありがとう！！

　この日，午前半休して耳鼻科に行ってから会社へ。その途中，市ヶ谷で下車して，最近人気の行列店で昼食。
　
　麺処くるり@市ヶ谷
　食べた物：みそねぎ750円＋味玉100円
　そりゃあ行列できるなあ。カウンター６席のみ。しかもかなり小さい店内。作り手は店主１人のみ。メニューは味噌ラーメン関係のみ。
　
　でもこの味噌ラーメンのコッテリ具合，味の加減がいいのだなあ。背脂たっぷりでしつこそうに見えて，甘みのあるいいスープだし，そのスープを極太麺がしっかりとキャッチしているのだった。チャーシュー，味玉もなかなかで，確かにお勧めですな。最後までスープを飲み干した。その途中，カレー粉を入れてちょっくらスパイシーな味も楽しんだのであった。　　

　この日，｢清丸｣で食べてから仕事先へ行こうと思ったら，閉まっていたので，隣の｢じゃんじゃん｣へ。
　
　食酒道楽ラーメンじゃんじゃん@東船橋
　食べた物：鶏そば750円
　限定品の鶏そば。｢むさし坊東川口｣のような鶏そばと思いきや，かなりさっぱりしたものが出てきた。しかもチャーシューと思われるのは鶏チャーシューではない。カシワそのものだ。ううんっ？これ醤油ラーメンにしたら，笠岡系ラーメンだな（笠岡ラーメンについては、「むぐむぐのらーめん紀行―岡山&中国四国―笠岡市」http://www.geocities.jp/shiro10hana/o-otherokayama.html#kasaokaを参照）。
　

　この日，我が母校のOBバンド練習の帰り道，鶴川に新しく出来た最近多いチェーンラーメン店の新店へ。
　
　中国ラーメン揚州商人鶴川店@鶴川
　食べた物：ネギラーメン690円（刀切麺）
　揚州商人，チェーンなんだが，美味いところは美味いし，不味いところは不味い。この店ではまだ食べていないものを注文した。それがネギラーメンであった。麺が普通の麺と，刀切麺という，パスタみたいな麺が選べるのか。刀切麺にしてみた。
　
　くにくにくにくに･･･。なかなか面白い歯ごたえの麺だ。あとネギラーメンのスープは美味しい。具の煮方もいいなあ。スープに黒酢を入れてみる。やばい，はまりそう。まだ出来たばかりで，かなり気合が入っているからかもしれないが，ここの店は美味かった。それにしても，揚州商人は人気店が多い。この店も，ランチタイムでもディナータイムでもないのに人が多かった。

　この日，仕事帰り，従弟と東京23区ラーメンである。深夜までやっている店で，最近基本ラーメンがすっかり変わってしまった元･池尻にあったこの店へ。
　
　まっち棒@駒沢大学
　食べた物：ラーメン650円＋半熟味付玉子100円，生ビール500円
　昔は和歌山ラーメンがウリだったのに，移転後は旧･ブタジルラーメンが基本の”二郎インスパイア”の店になってしまったというのだ。うむむ，どうしたことか？と思いつつも，興味深深であったため行ったのだ。
　
　結論：美味かったのだ。確かに，二郎に比べれば，味は抑えられている。でも味付，麺，チャーシューともなかなかであった。スープは最初前に食べた和歌山ラーメンのスープの味がした。”二郎インスパイア”Onlyになってしまったが，もしかすると，二郎と和歌山が”結婚”したのかも。これはこれでオリジナリティありである。まあ，でも和歌山ラーメンは残して欲しかったなあ。ビールも地ビールが無くなっていたのだが，生ビールを飲んだら，おなじみの味とは違うコクが。もしかして地ビールを使っているのか？そして，駐車場。池尻から移転したのは，この問題があったからなのだが，確かに駐車スペースが完備してあった。ざっと６〜７台分あるかも。　

　その前日，ショッキングな知らせを｢千葉拉麺通信｣で知る。｢中華そば清丸｣が今月限りで閉店するそうだ。うーん，確かにまわりに競合店が多く，苦戦はしているようだったが，”がんこ”の味を美味しく提供してくれる店だけに残念だ。そんなわけで本日の昼食で入った。
　
　中華そば清丸@東船橋
　食べた物：塩ラーメン600円＋サービスライス（若菜ごはん）
　う〜〜〜〜〜ん，勿体無い。MOTTAINAI！非常に勿体無い！！！なぜ，こんなに美味しいラーメン店がなくなるんだあ〜！！店主の奥さんに改めて聞いて見たら，やはり今月限りなのだそうな。スープはがんこ系ではあっさりだが，うまみのある美味しいスープ。しかもアツアツ。麺もしっかりとしたコシ。チャーシューも柔らかく･･･。若菜ごはんも美味しかった･･･。うむむ。本当に何で？である。

　この日の夕飯は，岡山から祖母一行が来ているので，新百合随一の一流ホテル｢ホテルモリノ｣内にあるこの一流中華へ。
　
　広東名菜赤坂璃宮@新百合ヶ丘
　食べた物（麺のみ）：韮王素菜湯麺1300円
　新百合の超豪華料理店と言える店だろう。でも，こういう店では，自分の好きな料理を一皿ずつ選び，それを分けながら食べれば，けっこうリーズナブルに済むものである（それでも1人3000円ほどか）。そんな中，”ちゅるちゅる”が大好きな姪のために麺も一品注文する。
　
　広東料理ならではのあっさりとした味付の料理が続く。この麺料理もまたそんなもの。具の野菜の味付はさすがのもの。スープもまた本格的。ただ，これは中華料理店全般に言えることだが，麺のコシだけはもうちょっとあってほしい。でもみんなで分けて食べるから，しょうがないのかな？

　この日は先日，エルミロードに行った際，OPENしていてびっくりしたこの新百合に進出したあの名店（の支店）へ。
　
　らーめん山頭火新百合ヶ丘エルミロード店@新百合ヶ丘
　食べた物：しょうゆらーめん普通800円＋香味玉子100円
　いやはや，”ラーメン店不毛地帯”川崎麻生にこんな名店が来て”いただける”とは･･･。先月（昨年暮れ）に出来たばかりのようだ。この日は休日。当然ながら（？）行列が出来ている。向かい合わせに｢高山らーめん｣があるが，何となくガランとした感じ（行列がないだけだけど）。並んでいる最中にメニューが来る。まあ，それにしても，いつもこの店（および系列店）はそうだが，強気な価格設定であるな。新宿よりは安いかな？20分ぐらいして中へ。中を見てみるとカウンター12席，テーブル4席の席配置であった。新宿店でしおらーめんを食べているので，ここではしょうゆらーめんを。
　
　出来たばかりなので，かなり気合が入っているようだ。スープはかなり濃厚でふくよかな味だ。家系の総本山，神奈川県民の口に合わせたのか？それぐらいの濃厚さがあった。麺もしっかりしているし，チャーシューも申し分ない。チャーシューのほかに後からブロックチャーシューが出てくる演出はかなり良い。メンマもなかなかのもの。味玉も美味しい。
　これで，やっと新百合ヶ丘も”ラーメン激戦区”の仲間入りしたか･･･。今後もメジャーな店の支店とか来れば面白いかも（｢中村屋｣｢Zund｣系列求む･･･）