むぐむぐぱくぱく・懲りないらーめん日記（？）

今週は大田区界隈でずっと仕事。本日は上司・新人くんと蒲田駅前を通った際、上司が「新潟ラーメンだってよ。気になるなあ。」「新潟ラーメンはあっさりしているんですよね。ただ、燕三条系というのもあって、それは背脂たっぷりなんですよね。」とむぐむぐ。
蒲田駅前での作業終わり、その後の作業の段取りが良さそうなので、近くのアロマスクウェアにクルマ停めて、さっき気になっていた店へ。そういえばこの店、前からずっと気になっていたんだよな。

らーめん潤@蒲田
食べた物：中華そば760円＋煮玉子トッピング100円
住所：東京都大田区蒲田5-20-7
電話：03-5714-7255
営業時間：10:00〜2:00（金土〜3:00、日祝〜23:00）無休

ここは燕三条系でしたね。潤というので、すぐ気づくべきでした。本場の杭州飯店では、あまりいいイメージが掴めなかったので、ここのはどうであろうか？

岩のりが入り、かなり良さそうな感じ。食べてみる。

う、うまい、うまし、美味いぞ！

杭州飯店のイメージでいたから、驚いてしまった。
程よい麺の固さ、程よいスープの濃さ、程よいうまみ、全てに於いて本場上回っていますが。これ食べちゃったら、杭州飯店のが食べれなくなりそう。そこまでいいイメージなんだよな。

そりゃ、最近本場燕三条まで進出する訳で。ここ超激戦区、東京で鍛えられた味は伊達ではないな。

東京の東の端、小岩。もう少しで千葉の場所だけど、フーゾクや商店街が混じった感じはまさしく下町の雰囲気。そんな小岩で作業していたむぐむぐは、前から気になっている店に入って見ました。

むつき食堂@小岩
食べた物：肉そばハーフ600円
住所：東京都江戸川区西小岩1-27-2
電話：03-3657-2585
営業時間：11:30〜15:00、17:00〜23:00、毎月1日休み


店内は昭和の佳き時代、という感じで明るくまとまっている。ラーメンメニューは肉そばとまぜそばの2品で勝負のようだ。なお、ラーメンを頼むともれなくサラダがつき、ライスも無料サービス、そして卵食べ放題！岩手山の高原たまごですか！

そんな、ここのラーメンは、東京では数少ない徳島ラーメン！濃い口醤油スープにストレート麺、豚バラ、食べ放題の生卵を入れるのは、まさに徳島スタイル。こんなところは、あとはうだつ食堂@早稲田、JAC@高円寺ぐらいしか知らない。

生卵を入れて、あとはライスがあれば、徳島ソウルフードになるのだが、ぱくぱくの作ってくれたおにぎりがあるので、ライスはキャンセル。でも、ライスいる味だね。しょっぱいけど、あっさり以上、こってり以下で程よく、スルスル食べれる。美味しかったなぁ。

日曜日だが、作業あり>_<。昼飯を会社の人と職場近くでとる。

清澄白河へ行く。始め焼豚ラーメンが美味しい「東煌」の予定だったのだけど、えっ〜？！休み？日曜定休？？らナビ情報更新希望！！

しょうがないので、残念賞として考えていた真向かいの店へ。


ろしなん亭 清澄店@清澄白河
食べた物：半チャーハンとろしなん麺850円
住所：東京都江東区清澄3-6-14
電話：03-3642-8125
営業時間：11:30〜14:00、17:30〜0:30、月曜11:30〜14:00、日曜11:30〜14:00、17:30〜20:00

いろんな情報を見てみると、かつて戸塚にあった店の系列店か、もしくは移転した店のようだ。店名の由来は、あの＊＊少年に出てきたロバの名前なのかな？いや、「ドンキホーテ」のロバの名前らしい…。
そんなこの店、中国小皿料理と称しているから、あまりラーメンには力は入れていないのかな？と思うのだけど、セット物はラーメンとの組み合わせが多い。そんなわけで、ここの目玉ラーメンらしいろしなん麺と半チャーハンの組み合わせを頼んでみる。ちなみにろしなん麺とは炒り胡麻とラー油で味付けした辛くない担々麺の感じらしい。


まず、半チャーハンが出てきた。醤油と焼豚のいい匂いがする。期待出来そう。食べて見る。焼豚の味付けがよく染みて、パサつきすぎず、ベタつかず、ちょうどいい仕上がりのチャーハンだ。


次にろしなん麺。確かに辛くない担々麺の感じ。スープの味は優しい。麺、焼豚、メンマ、他の具と合わせると、そこそこいい感じか。まあ、こんなものかな？

ここの感想としては、やっぱりラーメン専門店ではないので、ラーメンは普通だけど、他のメニューと合わせて食べるといいかな？チャーハンは良かったので。

かなり久しぶりの投稿です。この間に子供も生まれ、さらに多忙になったむぐむぐです。

そんなことはどうでも良いか…^_^;。

土曜日の本日、自宅から野方駅まで歩いて、先日「散歩の達人」で紹介されていたこの店へ。


麺処今川@野方
食べた物：ワンタンメン魚880円
　住所：東京都中野区野方5-25-3
　電話：03-3337-6588
営業時間：11:00〜15:00、18:00〜売切次第終了、月曜定休
　URL: twitter.com/imagawa_nogata（Twitter）

2時過ぎで雨の日であるせいか、ほどほどの人の入り。メニューは鶏or魚の2種類のスープベースで分けられる。そんな中、ワンタンメン魚880円を注文。

丼に「麺屋こうじ」と書いてある。麺は「とみ田」の麺を使用。そうか、ここは「とみ田」「ほん田」「角ふじ」と同じ「こうじグループ」なんだな。最近勢いが増している気がする。
それは、それとしてこのフォルムは美しい。中太麺、粗挽き胡椒付きチャーシュー、鶏チャーシュー、刻み玉ネギ、岩海苔、大ぶりなワンタン6つ、山クラゲ、それに丼に付けられたワサビ。澄み切った魚スープは少し魚臭いが、すぐに感じられなくなる。鶏の味もして美味しい。麺コシ良く、喉越しも良い。粗挽き胡椒付きチャーシュー、鶏チャーシュー共にスープの味を邪魔しておらず、バランスを保っている。ワンタンも汁だくでいいぞ。そして何よりワサビである。少しずつ溶かして食べると、風味が良くgood!

若い店主2人、期待大である。野方のホープだね。（決して野方ホープではありません^_^;。えっ、解らない、それは失礼！）

それにしても、この野方もラーメン店の変動が激しい！周辺見ただけで4〜5店入れ替わっている。やはり中野区は“ラーメン激戦区”だね。

　東西線、日比谷線の交差する茅場町。兜町も近い。ここの４A出口を出る。


　出たら、右に進んで新大橋通りを進む。


　前方にぺんてる本社を見て直進し、日本橋川を渡る。


　渡ったら、すぐ右折。


　そして、またすぐ左折すると…。


　今日のお目当ては、ここ。

　雷鳥（サンダーバード）@茅場町or水天宮前
　食べた物：1号ラーメン（あっさり系）750円＋味玉100円，牛すじカレー丼300円
　住所：東京都中央区日本橋小網町4-4
　電話：03-6661-7341
　営業時間：11:00〜14:00、17:00〜22:00（土11:00〜15:00）、日祝定休
　URL: http://www.facebook.com/ramen.thunderbird
（Facebook）

　なぜ、こんなオフィス街のラーメン店にわざわざ行ったかというと、知り合いから新店OPEN情報をもらい、確かめて見ようと思ったからである。
　メニューを見たら、けっこういろいろあるんだね…。



　お勧めを聞く。奥久慈しゃもの出汁がストレートに利いたあっさり系の1号ラーメンがお勧めとのこと。これに牛すじカレー丼、味玉を追加して注文。
　その１号ラーメン、なかなかいいフォルムだな。


　麺はあっさり系にしては意外な太麺。だけど、このもっちりとした麺、しゃもの出汁のよく利いたスープ（かなり出汁の味が強い）に合います。チャーシューは固めで焙られたものだが、美味しい。メンマは酸味のあるもので普通か。また菜葉は、もしかして野沢菜？でも合うなあ。

　味玉、口に入れたら黄身が弾けた。トロトロで濃厚。今までの中でもベスト5に入るぐらいいいねえ。


　牛すじカレー丼、甘みのあるカレーと柔らか牛すじ、いいマッチだ。こりゃ、お客が次々と入るよね。最近「お願い！ランキング」で放映された影響もあるようだけど…。

　土曜日、休みだ。遅起きのむぐむぐは昼ごはんを、近くに食べに行き…ラーメン店を探す。気になっていたのが、東京以東に多い、”茨城大勝軒”系の店。西東京にはないと思っていたら、1軒あるのです。しかも新高円寺にあるので、行って見ました。
　青梅街道沿いに阿佐ヶ谷方面へ向かうも、その店は見つからず、いつの間にか阿佐ヶ谷まで来ていた…、違うなと引き返し、左側に注目したら、ようやっと見つかりました。
　

今日はむぐむぐ＆ぱくぱくと高円寺へショッピング。そのあとでこの店へ。

豚骨ラーメン　じゃぐら@新高円寺or高円寺
食べた物：味玉ラーメン800円，ミニ生姜味噌チャーシュー丼200円
住所：東京都杉並区高円寺南2-21-7　小泉ビル1F
電話：03-3313-1253
営業時間：11:30〜15:00，17:30〜22:00（土日11:30〜スープ切れ）火曜定休
URL: http://sugoitonkotsu.blog122.fc2.com/（ブログ）

　火曜日は『邪蔵』として営業していたこの店にむぐむぐはぱくぱくを案内したかったのだ。スープはポタージュみたいでドロドロ、しつこそうだが、するする飲める、ここのラーメンを食べさせたかったのだ。
　むぐむぐ＆ぱくぱく共に味玉ラーメンを注文。3種類選べるオイルはむぐむぐは赤（辛ネギ）、ぱくぱくは茶（魚介）を選択。サイドメニューはミニ生姜味噌チャーシュー丼を選択。
　　
　むぐむぐ：赤オイルもいいね。前食べた時と同じく、「きら星満天@中野」，「天一」に比べればくどさは少ない。するする飲めてしまう。恐ろしい…(；一_一)。チャーシュー丼もよかった。ただし、ミニアジアめし復活希望したい。
　ぱくぱく：「天一」に似ているね。美味しいね。だけど、またすぐに行きたいという感じはないかな。

　相変わらず、ぱくぱくの評価厳しいです…(^_^;)。スマソ…。

『邪蔵』のすばらしいラーメンを食べた後で、テンションの上がったむぐむぐは、すぐ近くのこの店に突入してしまった…(^_^;)。
　
ラーメン万福@新高円寺or高円寺
食べた物：牛乳ラーメン550円
住所：東京都杉並区高円寺南3-23-19
電話：不明
営業時間：11:40〜15:00，17:30〜23:00　水曜定休

　いやー、素晴らしくメニューが多いね。ラーメン屋さんというより、町の中華屋さん、という感じ。ただし、ここは昔から「牛乳ラーメン」で名を馳せているようなのだ。牛乳系大好きなむぐむぐ、食べないわけにはいかない。食べるぞ〜！
　

　550円という低価格にしては、かなりすごいんじゃない？？
　コシのある縮れ麺、しっかり味の付いた叉焼、ウズラ卵、ネギ、メンマ、ナルト…、普通のラーメン（450円！）でも高評価できそう、それに牛乳が入り、ふくよかな味になっているのだ。うまい！連食なのに旨い！と言えるのは、ホンモノだな。
　味のある店主のトークもまたいいものだよ。町の中華屋さんとは言え、ハイレベルな店でございました。恐るべし！激戦区・高円寺！

本日は代休。
　何となく、らナビをいじり、高円寺界隈で、『じゃぐら』のページを開くと、不定休は火曜日に多い、と出て、なんだぁ…。と、思いつつ、口コミを開けると、こんな情報が…。
　
　店主より…
　
　11月1日火曜日！
　　1日のみの限定『邪蔵』で営業いたします
　　昨年もこの時期させていただきましたが、家麺達人鶴さんとのｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝで淡麗でいきます。
　今回は塩！牛すじ！無化調・自家製麺で行く予定です。　すでに一年かけて出来上がっておりますが、当日まで試行錯誤します。
　売上まったくなしの、ｸｵﾘﾃｨでいきますのでよろしくお願いいたします。…（原文ママ）

　ありゃりゃ、こりゃ行かねば…。家近くでそんなイベントがあるのは、なかなかないぞ。

　…とは言うものの、去年は4時間で売り切れだったらしく、大行列だろな、と引き気味であった。だけど、まず行こうとした『初代健太』が閉まっていて、しょうがなく（？）行ってみることにした。

　
　邪蔵@新高円寺or高円寺
　食べた物：鶴流鶏塩らーめん700円
　住所：東京都杉並区高円寺南2-21-7　小泉ビル1F
　電話：03-3313-1253
　営業時間：11:30〜スープ切れ　本日のみ！
　URL: http://sugoitonkotsu.blog122.fc2.com/（ブログ）←『じゃぐら』のブログ

　
　いやいや、今日は鶏塩らーめん1本のみ！勝負ですな。大盛は用意されていません。うんなことしたら、すぐ売り切れですもんね…(^_^;)。
　厨房内は、店主、鶴さんと思われるおじさん（有名人なのにスマソ…m(__)m）、助手のお姉さんの3人体制。客はラー通が多いと思われる。隣の人はカメラスタンバイしていたし…。
　
　
　出された鶏塩らーめん、スープが透明だ。『じゃぐら』通常営業時のラーメンとは正反対の感じだ。盛り付けがいい。コンパクトにまとまっている。
　スープをすする。うん、あっさり。鶏のエキスがじわっとしみる。麺をすする。もっちり太麺。このスープに良く絡む。味玉、旨い。チャーシュー、柔らかくて美味しい。ハム？分かりません。聞かなかったので…(^_^;)。これもよく合うなあ。海老の揚げボール、これも合うなあ。そして注目は、牛すじ。ぱくぱくのお父さんが好きでよく作るものなのだが、ラーメンにどうやって合わせるのか？モノはコリコリヌルッとしたもの。適度な硬さだ。これなら、とろけて淡麗スープの味を邪魔しないな。良くできています。
　店主は麺担当、鶴さんはスープ担当のようでした。ゆっくりとした手さばきでありましたが、美味しく頂きましたよ。
　
　満足した気持ちで店を後にしたむぐむぐは、その後、すぐそばの『ラーメン万福』へ牛乳ラーメンを頂きに直撃したのでありました…(^_^;)。

昨日の「王様のブランチ」で石神氏が紹介していた店が、中野にあるということで、ぱくぱくと買い物がてら行ってみることにした。行ってみたら、テレビの影響か？行列になっている。
　
　つけめん　うさぎちゃん@中野or新井薬師
　食べた物：あじたまつけめん850円（大盛）、にくたまごはん250円
　住所：東京都中野区新井2-10-9
　電話：03-6454-0109
　営業時間：11:30〜15:00 17:30〜21:30　無休

　正直、今日はやめようか、とも思ったが、回転はよさそうなので、待つこと20分ほどで、中に入る。かの「せたが屋」の前島氏プロデュースのつけめん・ラーメン店らしい。「せたが屋」が中野まで進出してきたのだな。今年の1月に開店したらしい。知らんかった…(^_^;)。店内は女性スタッフ3人、男性スタッフ1人（せたが屋からのヘルプ？）。まず出てくるのが、これ。
　
　リンゴ、ニンジンなどでできているミックスジュース。これを食前に飲むのね。健康にも良さそう。
　つけめんをメインに出しているので、つけめんを注文。さらにサイドメニューも注文。
　
　さて、感想は…？
　むぐむぐ：せたが屋らしい魚味が出ているね。ただし、せたが屋には魚味に男性ぽい強さがあるのに対し、こちらのは魚味がやさしい感じ、女性的だね。具も良い。麺はパスタのアルデンテという感じ。パスタマシーンで作っているということ。新しい感じではあるね。ただサイドメニューのにくたまごはんはあまり印象なかったなあ。もうちょっと玉子のトロトロさが欲しい…。
　ぱくぱく：麺が期待したよりコシがなかった。つけだれ、メンマが美味しかった。サイドメニューのにくたまごはんはちょっと、期待はずれかな？

　いろいろありますが、これから期待できる店ではあります…(^_^;)。

　
　にくたまごはん