むぐむぐぱくぱく・懲りないらーめん日記（？）

　本日は一応ラーメン店ではない2店を紹介。
　
　この日は従弟達と瀬戸大橋を渡って，高松へ。いちご大福が美味しいと評判な｢たからや｣という店が高松にあるので，ここまで買いに行ったのだ。GWなので，行列，売り切れも覚悟したが，並んでおらず，お目当ての品もあっという間にGet！
　その後，高松市内を従弟の車でウロウロ･･･。香川といえば，讃岐うどん。美味しいうどん屋を探せ！といって入ったのはちょっとチェーン店ぽいこの店。
　
　
　黒田屋築地店@高松・瓦町
　食べた物：野菜かき揚うどん380円
　
　とにかく讃岐のうどんは，何でも安い！ここもかけうどんが200円からある。かき揚うどんも普通の天ぷらうどんしか関東人には見えない。コシが弱いのが意見分かれそうだが，讃岐うどんとそれほど強しコシだったっけ？シンプルに見えるけど，これに入れ放題の天かす，ねぎをドバドバ入れれば，最強である。
　
　ところで，｢一応ラーメン店ではない･･･｣と書いたと思ったけど，実は讃岐うどん屋はうどんだけを扱っているのではない。ラーメンもメニューにあるのだ。前にむぐむぐが同じ香川県で食べた｢まんどぐるま@端岡｣も老舗うどん屋だし･･･。この店もまた然りであった。まあ，どちらも同じ小麦で出来ているんだけどね･･･。

　岡山に戻った後，従弟と本町のホルモンが美味しいという店に行く。
　
　
　焼肉ルンバ@岡山･本町
　食べた物（麺物のみ掲載）：冷麺780円
　メニューがちょっと少ないのだが，質のいいホルモン＆内臓系を喰わせてくれる。ホルモンがどんどんすすみ，酒も良く進む。その締めに冷麺を頼んでみた。
　
　かなりシンプルな構成だが，麺のコシがかなりいい。結構締めにはこの冷麺いいですよ。･･･もうちょっとスープの味が汁に出ていたら，盛岡の平壌冷麺にも匹敵するのでは･･･？

　帰り道，かなり早い帰りだったので，いつも行けない店に行けるかな？まず船橋の「麺屋あらき竈の番人」へと思い，津田沼へバスで出たのだが･･･水曜休み…って，今日じゃないっ！
　津田沼から総武快速，錦糸町乗換えで浅草橋。ここからすぐという「中華そば幸貴」を探すも見つからず、やっと見つけたら閉まっている…。しかもしばらくやっていない予感が…（本当は，最近早仕舞いが多いとか･･･らしい）。
　ええい…！次は飯田橋へ。早く閉まる（21:30←「らナビ」による）名店「おけい」へ。タンメン，餃子が食べれると思いきや，20:50オーダーストップだって？（またしても「らナビ」に対して（怒）！）

　…ここまで連続するとは…。

　正直，もう帰ろうかと思った･･･。

　が，ここですごすご引き下がれるものかという思いもあり，｢おけい｣の近くにある沖縄そばの食べれるこの店へ。
　
　島@飯田橋
　食べた物：ソーキそば950円，生ビール530円，塩らっきょう（島らっきょう）480円
　
　　
　中の様子といい，メニューといい，絶対酒が欲しくなるな･･･沖縄料理店は。そういうわけでビール片手につまみに島らっきょうをつまみながら，そしてソーキそばも食べる･･･。島らっきょう，まあこんなものか…。ソーキそば，このこってりスープからすると，店主は北部出身か？やんばるの3店で感じたようなこってりさであった。珍しいのは，ネギと青菜が入っていること。でもなかなか。ただしコストパフォーマンスは，う〜ん〜。それだけは残念？いや，この東京ではいさ仕方がないこと？

　日がかなり開きましたが，沖縄出張でこれまで紹介した以外の店をここに記します。

　
　あしび家@那覇･識名
　食べた物：ゆしどうふそば500円（月曜のみ）
　3月5日，この日から沖縄に来た会社の方2人と上司（前回までも一緒です）ともに仕事の合間に，琉球国王の庭園だった識名園（世界遺産）を見て，その後昼食を近くの有名沖縄そば屋｢てんtoてん｣で摂る予定が，月曜定休で，すぐ近くにあったこの店に入った。沖縄そば屋ではないので，そば以外のメニューも目白押し，定食も多いが，月曜のみのメニューのゆしどうふそば（ゆしどうふとは”寄せ豆腐”のこと）が気になり，これを注文。
　
　肉は入っておらず，ゆしどうふの他はかまぼこ，ネギとシンプルな構成。そしてスープもあっさり目で，麺は細いもの（八重山系？）。何となくヘルシーな感じがする。これまでソーキやテビチやら，タコライスやら，かなり肉系摂っていたので，たまにはこういうのもいいかな。

　翌日，3月6日，南部のもずくそばの名店近くを通ったので，ここで遅い昼食（17時！）。
　
　くんなとぅ@南城市玉城志堅原
　食べた物：もずく野菜そば600円
　2年前の出張でも寄っており，そのときにはもずくずくしのその内容に驚いたものだ。何しろ，ランチタイムにはそばを注文しただけで，生もずく，酢もずく，それだけでなく，もずくゼリー，もずくじゅーしー，100円追加すればもずくてんぷらが付くのだ。今回はランチタイムではないので，この前より少ないが，それでも生もずく，酢もずく，もずくゼリーがもれなく付いてくる。しかもゼリー以外はおかわり自由である。この店はもずく養殖を実際にやっているところなので，こんなことができるのだろう。前回も土産に塩もずくを購入したが，今回も購入した。
　
　さて，今回注文した野菜そば。またしてもヘルシーなそばだ。肉類，魚類一切入っていない。あるのはてんこもりの野菜とそしてもずくずくしだ。店は相変わらず南国的なのんびりさ。ちかくのおばぁ達が結構集まっている。BGMも沖縄的なものばかり。これぞ，本当の”ぬちぐすい”（命の薬）だな。ちなみに流れているBGM，よく聴くとそばと食べものの歌ばかり。上司が販売しているか聞くと，ダビングしたもので売ってはいないとのこと。ただ後日，那覇のタワレコでこのCDを発見。その名も｢沖縄そば屋さんのBGM｣でした。早速購入したのは言うまでもありません。

　「むぐむぐのらーめん紀行」801店目は沖縄そばである。しかも，沖縄の北部，やんばるの奥の奥，その名も「奥」の集落にある”奥やんばるの里”内レストランのここである。
　
　食堂サバンナ@国頭村･奥
　食べた物：沖縄そば500円
　かなり小ぎれいな食堂だが，メニューは何と沖縄そばとカレーライスのみ。地元のおじぃたちが食べている中，沖縄そばを注文。
　
　何ともシンプルな田舎風沖縄そばである。しかし，ありあわせのものではない。この奥で食べられている味なのか，スープはコッテリとしたふくよかな味で，三枚肉もよく煮込まれていて美味い。麺は多少細めである。これに海苔3枚入れると”家系風そば”かな？２日前の前田食堂もそうだったが，やんばるの方はこってり系が好きなのかな？ちょっと浅はかな想像かな？
　それにしても，天気はいいし，集落もいいし，何とものどかなところだ。まあ，近くでハブが１頭捕獲されていましたけど･･･(^_^;。

　この日，沖縄出張3日目，会社の方1名が帰られるので，空港へ送る際，寄ったのが2年前にも寄ったこの店。
　
　うるくそば@那覇市･奥武山公園
　食べた物：中身そば（小）670円，じゅーしー100円
　おおっと！店の写真ではないですね。ちょっと，鉄ちゃんの血がうずいたもので･･･。店の写真は下の通りです。

　
　（写真小さくてスミマセン，2年前の写真です。）
　ここのソーキそばのソーキはメチャクチャ大きく，前田食堂のものを凌ぐではとおもうぐらいだが，前回食べたので，今回は中身そば。平たく言えば「ホルモンそば」か。
　
　これまで行った沖縄そば屋で，フーチバ（よもぎ）が出るのは今のところこの店だけである。独特のフレーバーを楽しむため，沢山入れる。それに中身の臭みも消えるしね。ここの沖縄そばはどちらかと言えば，コッテリ系の部類に入る。それもスタミナそば的な感じ。がっつり食べたい人向けだ。値段的には高めの設定ではあるが，まーさんどー（美味しい）である。まあ，この店ではサイドメニューが美味い。とりわけじゅーしーが美味い。これで100円とは，そば以上にお得感が高い！ちなみにジューシーとは，炊き込みご飯のことである。決して”カバヤのジューシー”ではないので（あれっ？そっちの方が分からない？？）。

　沖縄出張2日目，北部やんばるへ行った。その途中，やんばるでその量の多さで有名な沖縄そば屋に寄った。
　
　前田食堂@大宜味村･津波
　食べた物：ソーキそば600円
　一見，何の変哲もない村の食堂に見えるし，そんなに人がいないように見えるが，中からは牛肉の匂いがプンプンし，常に満員である。そう，ここはそばの量の多さで有名なものだから，とにかく訪問者が多いのである。そんななかでも有名なのは野菜と牛肉の炒め物がてんこ盛りに盛られた牛肉そば600円だが，2年前に1回行って，そのとき食べているので，本日は前回，やはり大ぶりなものが乗っかっていて気になったソーキそばを食した。
　
　うーむ，2年前より小さくなったかな？それともこれぐらいだろうか？でも充分大きいですけど。そしてもちろんソーキは美味い。しかも臭みナシである。さらにそばのコシもOK。さらにさらにスープ，ああ，こんなコッテリなスープだったんだ。透き通っているけど。実に美味しいスープである。これに程よくこーれぐすを入れて程よい辛さを加えて，やんばるののどかな日差しの中食べるそばは格別･･･。地元のうちなんちゅの他に，やまとんちゅの観光客も多いけどね。
　ちなみに･･･。下のが前回食べた牛肉そばである。
　

　本日より、沖縄に出張しているむぐむぐです。本日はまず、この店から･･･。
　
　ますや@宜野湾市真栄原
　食べた物：てびちそば600円
　午後に沖縄入りしたむぐむぐ。13時から仕事先との打合せがあり、その後、近くの風俗店が集中しているエリアとして知られている真栄原地区にあるこの店に行った。･･･安いの一言･･･。基本が500円以下のそばである。本日食べたてびちそばはかなり値の張る600円という値段だが、来たものは･･･。　
　
　かなりの量、しかもてびち（豚足）の量もかなりすごい！そのてびち、柔らかく煮込んであり、豚足嫌いでも食べれそう。そしてスープ、結構豚のコクもあり、そして鰹のコクもいい。スタンダードな味かもしれないが、量と質、値段でgoodであった。

　ひさしぶりの沖縄そばを北は八戸で食べる。
　
　美ら亭@本八戸or八戸
　食べた物：沖縄ソーキそば750円･他
　上司の郷里･八戸でよく飲みに行くのが，八戸中心部にあるみろく横丁の屋台村である。ここでよく行くのが，この沖縄屋台なのだが，ここの女店主とのトークがいい。｢瑞泉｣か｢南国｣の古酒ロックをちびりちびりと飲みながら，つまみの沖縄料理を食べる。この日は，この店で初めて沖縄そばを食べた。
　
　なかなかのそばである。何より，スープが沖縄そばとしては豚ダシが濃いほうだと思うのだが，この北国の地ではこれぐらい出ていた方が良い。これに付くソーキは小ぶりだが味が良くしみていて美味しい。そばは自家製麺ではないけど，コシがほどほどでよい。まあ，ここは沖縄料理のつまみと泡盛のミックスで楽しむところ（あとトークも）だ。沖縄そばもいいけど，豆腐よう，スクガラス，ゴーヤーチャンプルー，ラフテーなども美味しいので，なにより，この北の地での沖縄料理屋台は貴重だ。

　週のはじめ。先週末休日のなかったむぐむぐ。こういうときは･･･，というより早く西船橋に着いたので，空き時間を利用して，駅構内のチャイニーズフードで粥を食す。
　
　IMPERIAL TREASURE EXPRESS@西船橋駅構内
　食べた物：レタスと鶏の粥400円
　｢粋家｣とは異なり，ここは朝も麺類が食えるみたいだ。でもこんな早く（7時半）にはやはり粥の方がいいな。あっさり鶏だしの利いたホクホクの粥。腹には優しいし，ちょっと高級感で食べるモーニングはオツなもの。さあ今日も頑張るぞ！

　先日，月曜日のため休みで行けなかった代田橋の沖縄そば店に会社帰りに行った。
　
　首里製麺@代田橋
　食べた物：ソーキそば（小）700円，タコライス（小）700円
　ほっ！今日はやっている。でも自分1人のみ。ただし店主は気さくな方で，話がはずんだからいいや･･･。あとからカップル1組入ってきたが･･･。ここの沖縄そばは最近美味しいことで話題のようだが，作り手がうちなんちゅではなく，やまとんちゅ（本土の人）であることが注目されているようだ。何でも沖縄そば好きの店主の趣味（？）が高じて作るようになったらしい。一番お気に入りの沖縄のおばあが作るそばを作ろうと，立川の｢四つ竹｣で修行したぐらいなのだ。
　
　そんな彼が作る1杯は，沖縄そばならではのあっさりとした豚スープに，コシが良く，弾力性のいい麺。これはやまとんちゅに合わせたそばですな。これだったら初心者でも大丈夫です。それに具の構成もいい。モズク，モズク入り八重山かまぼこ，そしてソーキ。ソーキは骨付きでしかも量が多いのではと思ったら，一見三枚肉のような小ぶりなもの。ただし，骨はないものの，味付が良く，ソーキならではのゼラチン質がプリプリして美味くこれはいい。コーレーグースもいい辛さであった。
　
　タコライス，これですよ。この前の｢宮古｣のはちょっと違った･･･。挽肉がスパイシーな味付，チーズは恐らくチェダー。レタスのシャキシャキ感。言うならばメキシカンタコスがそっくりそのままご飯になってしまう，これがタコライス。サルサソースはないが，代わりにテーブル上にある各種タバスコをかけて食べる。う〜ん！沖縄を髣髴とさせる味であった。
　やまとんちゅが作る沖縄そば・他，是非お試しあれ！（これじゃ宣伝だよ！）