2006/3/27  12:57

浅葱、タラの芽  食い物

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さあ、この時期いっせいにそこら辺に食べ物が溢れてきます。タラの芽は後一週間くらいかな。背の高い株を切り倒し側枝がだいぶ出たのでたくさん食べられるぞ、野生の浅葱はどうしてもこれ以上置くと硬くなり香も飛んでしまう。まさにこの二三日が旬。味噌汁に細かく刻んだり、掻揚げでサックリと。もうすぐ野蒜も大きくなるだろう。今年はノカンゾウも食してみたい。
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