2006/4/21  10:34

ウマーーー!  食い物

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息子の同級生で、ワラビ山をお持ちのお家から、
採れたてワラビを頂いた。
草木灰を揉み込み、熱湯をかけまわしておくと
なんと美しい翡翠のような蕨色。
もう一度さっと湯がいてサラダとしていただく。
独特の芳香と爽やかな軽い苦味。
サクサクしているのに、噛締めるほどにオクラのような粘り。
美味過ぎ!極上至福!
野菜嫌いの子供達が、ムシャムシャと平らげた。
採れたてと言うのはこんなに美味いものなのか…
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