2007/3/30  1:33

僻地密着型篆刻屋  篆刻

くどいようですが、ボランティアですから…
年度末の部落の雑務ですた…
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2007/3/26  21:10

コンニャクカレー  食い物

今年もジャガイモを植えようと、畑を掘り返していたら、
去年イノシシにやられたと思い込んでいたドでかいコンニャクイモが出現した。
早速手作りコンニャクを作ったが、一度に大量に出来るためいつももてあます。
で、刺身で散々喰った挙句、今日はカレーにしてみた。
以前からハマグリの食感と似ているので、蛤出汁の筍入り蒟蒻カレーにしてみた。
下はお世話になっているインドレストランの店長さんが畑で作った京菜でタイ風サラダ(ヤムウンセン)をつくってみた。ナンプラーとライムの絞り汁で味付け。
ハマグリカレーはいつものように限りなく和風にシフトチェンジしたもので。最後に鰹の魚粉と柚子胡椒(青鬼)を一振り。なかなか美味いでぇ。

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蛤と蒟蒻のカレー(筍入り)


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京菜のタイ風サラダ(ヤムウンセン)
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2007/3/26  2:26

ん〜〜ん・・・・  篆刻

ボランティアですからね…
お金貰ってませんから…
仕事じゃありませんから…
言い訳ですから!
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