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2008/1/6

甘口酔仙  岩手の酒

今回は酔仙酒造の「秘蔵っ子」です。
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甘口の四段仕込と言えば新潟県新発田市の菊水酒造「菊水の四段仕込」を思い浮かべる方もいるのでは?本質的にはそれと製法は一緒です。だから最後の四段目に入ったもち米の甘みがあるんですね。
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タグ: 日本酒 岩手県



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