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2011/1/29

岩手レボリューション・会則その1  ゼブグルベ!

IRV岩手レボリューション
会則・その1。


ひとつ!
朝ごはんはしっかり食べよ。


昨年6月2日のゼブラVSプリメーロ、あの試合はもう最悪でした。
理由はただひとつ。
朝食を抜いたからです。

結果は山谷のことがあったとはいえ、1−1のドロー。
勝ちたかった、勝ちたかった、勝ちたかった…(涙)


明日はJFA審判更新講習。したがって早起きしなくては。
ザッケローニVSオジェックは見られません。ごめんなさい…

というか、元ネタの「盛岡市民共」も歌詞考えないとな。「白黒優駿レボリューション」なんてタイトルつけたし。
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タグ: 盛岡ゼブラ

2011/1/29

山海漬・西和賀食遺産  岩手のネタ

未明に書いたとおり、西和賀です。

沢内村は岩手屈指の豪雪地帯。だからこそ生まれた雪国の知恵、それが「西和賀食遺産」。

まずは泉沢。米どころならではの飴ということで「たんきり」。
たんきりは米粉と麦芽で作る飴。米のでんぷんが麦芽のアミラーゼで麦芽糖になるので甘くなるそう。
これを3,4時間は煮詰めましょう。それから普通の飴細工みたいにのばします。これでねじれた飴を棒状にして切る。
これで「たんきり」の完成。これは大館の飴っこにも近い形。ただ、これはモチ米を使っているので甘さはこっちが上。

次は両沢の大根の寒干し。凍るほどにうまい漬物です。
大根を半分に切り、水にさらしてから雪原へ干すのですが、田んぼのはぜかけの再利用にもなっていいですね。
この凍み大根、旨みをぎゅ〜っ!と閉じ込めています。料理の際はぬるま湯で戻してから煮ます。
見た目しなっていますが、かなり歯ごたえもあるようです。

西和賀で珍しいもの。イトウの「かーさんケット」を天ぷらにしたものもあります。


冬といえばやはり汁物。左草で納豆汁をいただきます。
するときのこや山菜の塩漬けも。確かにこれは欠かせませんよね。
納豆汁は岩手に限らず山形庄内〜津軽にかけて作られます。
納豆をおろすのはなんと大根!こうすると納豆のにおいが和らぐそう。味噌仕立てで大豆の濃厚な味わいに思わずほっと…


湯田町の湯本温泉でわらび粉。岩手の山はわらびの特産地、自分で摘んだわらびで…なんてアレか。
そのわらび粉の精製工場、加工場が湯田にある。わらび粉は芋でんぷんより粘りがあり、もちもち。西和賀のわらび餅は岩手らしい味付けをすればブレイクするんじゃないかな?と思う。
中には湯田牛乳を使ったわらび餅も。食べてみたい〜〜〜!

最後は錦秋湖。
大根の一本漬けについて。これは寒い場所でないとうまく漬からないらしい。しかし中は凍えているので歯ざわりがいいのが特徴。ぜひ食うべし!
塩漬けですがシンプルな中にもしょっぱさが…丸かぶりでどうでしょう?



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タグ: 岩手県

2011/1/29

盛岡ゼブラ2011・本気のひとりがやる  ゼブグルベ!

まずは過去2年のチャントを…

2009 「T−1おかえり」

2010 「とある地方の超一匹狼(フーリガン)」

そして今年は!!
「盛岡市民共」
というタイトル。これで「ああ、あれか」とわかったら元ネタ知ってますね。

これについては決まり次第ドラム使ってやろうかなと思います。


さて、「クラシコ」資料が到着。イズヴィシャス師匠、ありがとうございます!
これをゼブラ関係にも渡してみますか。でも果たしてどんな反応が返ってくるか…

ゼブラで本気なのは僕だけなんでしょうか。
だったら本気の僕ひとりで行かせてもらいます。
県議選の某政党のポスターを見て「本気のひとりがやる」という文字に感動しました。
だったらやりましょうよ!

さいとう晃
本気のひとりがやる!
IRV 岩手レボリューション
宇都宮徹壱
映画「クラシコ」上映会&IRV時局講演会(T1決起集会)

なんてな…



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タグ: 盛岡ゼブラ

2011/1/29

2月。  マイライフ

とりあえず決定事項を。

2・2 三陸鉄道のどこかに出没。

2.5〜7 福島県いわき・楢葉で東北高校新人サッカー

2.11 ゼブラ杯フットサル(+福田こうへいコンサート)

2.12or13 大館アメッコ市

2.11〜14 やぶ屋フェザン店わんこそば祭り


これで上半期は決まりだな。残り13日間どうしようか…


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2011/1/29

(無題)  岩手のネタ

「山海漬」2009年放送からもう1本。

盛岡で世界の鍋料理を味わう、というもの。意外と盛岡にも世界の料理が来ているんですよ。

韓国料理…「パラム」のチゲ
キムチ鍋に鶏出しの「赤鍋」はもうすでにできた鍋だが、トッピングが。
卵、インスタント麺、そしてチーズ!チーズ×キムチ、これ最強!!最後に韓国麺をさっと火を通して〆。

中国料理…「彩菜香」の火鍋
これは有名です。スープに漢方食材を使用。紅白のスープが魅力ですが、煮込むときはスープが煮詰まらないように弱火で…
具の味と漢方がうまく絡み合うのがポイント。〆はやっぱり麺…だけじゃなく、ご飯も合う。


タイ料理…「ピッカペッカ」のタイスキ
タイスキといえばタイのしゃぶしゃぶです。それがスキヤキになったのだから偉い。
そして白金豚のしゃぶしゃぶにナンプラーorタイ味噌。見ているだけでじゅるる〜(by柳原可奈子)
〆はやっぱりフォー!!ライスヌードルフォー!!それでこそアジアエスニック!

スイス料理…「チーズ工房」のチーズフォンデュ
この「チーズ工房」は「プロ食(プロショック)」の系列店。
グリュイエールとエメンタールのチーズをブレンドしたインスタントが売られている。これでナイス!なチーズフォンデュ。隠し味にはゴルゴンゾーラ・ピカンテ、牛乳、ワインを。
家族でいただく場合はアルコールを完全に飛ばしてからいただきましょう。
なお、鍋に具を落とすと罰ゲーム。これは場合によっては危ないかも…くれぐれもご用心。


日本料理…「梓」の南部上等鍋
南部鉄器を用い、味噌と野菜を豚肉で覆い、水を一切使わない。まるでタジン鍋。
遠野の人が作った上等鍋というもののレシピでこれが採用された。
味噌、野菜、豚肉の甘さが引き立つ岩手の地鍋だ。
これの〆は当然南部小麦のうどん。そういえば南部はっと鍋もあるね。はっと鍋食べたいね。何回か「ハングタン」で書いて取り上げたんで。


盛岡にいながら世界の料理、もいいですけど、岩手の食材で世界の料理なんて考えましょうよ。明日は日豪決戦ですけど、三上(=盛岡Z選手・豪州通)さん、どうでしょう?
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