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2019/6/21

いわて飲み蔵べ 6月号A 福来  岩手の酒

久慈市のお酒「福来」

三陸鉄道陸中宇部駅の近くにある酒蔵です。
できたら福来のカップ酒にのだ塩ちびりで…なんてのも乙。

ここの特別純米酒をご紹介。

アルコール度数 15度
精米歩合 60%

特純というと「涼霞」というのがあるんですね。久慈産ぎんおとめを使用したものなんですが、今回のオール岩手純米もこれかな?



と思ったら、福来公式サイトで「北限の海女」というオール岩手純米酒の紹介がありました。
商品紹介はこちらから


だとしたら以下のディテールが追加されますね。
酒米:ぎんおとめ100%
酵母:ゆうこの想い
麹:黎明平泉

福来のぎんおとめの酒は甘みが出てます。アフター(後味)は白ワインに似た感じ?です。マスカットを噛み砕いた後のイメージを想像していただければいいですね。

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タグ: 日本酒 岩手県



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