2006/10/14

古武士  ラーメン

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新宿区西新宿7-?-?(小滝橋通り沿い)
2006/10/09

ここはラーメン超激戦区。近くには武蔵、二郎、蒙古ラーメンの店、げんこつ等がひしめき合っている。漢字で書くと犇めき合うだ。初めて知った。9月23日にラーメン二郎に行った時通りかかった店。二郎は外まで人が並んでなかったのにこの店は沢山並んでた。新装開店の日だったんだな。この日はそれほど人が並んでいなかった。武蔵は相変わらずすごかったな。つけ麺中盛700 yenを注文。(並盛でも中盛でも値段はかわらないので、迷わず中盛にした。)

具は、しなちく、白葱、のり、なると、玉子、チャーシュー×1。チャーシューはスープの中に入れておいた方が良かったな。油が冷えていると固まってしまう。のりの香りは良かった。

麺は中太。歯ごたえがしっかりしていてGood。

スープは鰹風味。後は何が入っているかわからん。澄んではいないんだよね。中に入っている唐辛子が食欲をそそります。
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