2008/11/8

十味や(とおみや)  ラーメン

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新宿区西新宿1丁目19−2 セイコービル
2008/11/3

今日はちょっと休日出勤(半日)。その帰りに前から気になっていたこの店を訪問。場所は新宿西口。ヨドバシカメラから甲州街道の方へ南下したところ。最近はその店のスープの味が一番わかる「しおラーメン」で攻めるのが定石となってるな。その「しおラーメン」630 yen。周りのお客さんも「しお」を注文する確率が高かった。

具は、シナチク、白葱、のり×1、玉子×1、チャーシュー×2枚。玉子丸1個は珍しいな。けど、味付きじゃない。チャーシューはバラ肉を使っていて甘めに味が付けられている。

麺は平打ち縮れ麺。もっちりとした食感。それも悪くないな。

スープは鶏ガラか。半透明。あっさりしている。

どうせ豚骨だろと思ってたけど、あっさりした味で、なかなか美味しかった。価格設定も手頃感があり良い。1時ごろだったけど、結構繁盛してたな。わかる。
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