あおばみん写真集Blog

アップルゴーヤが黄変して来た


2017.7.28
今朝ベランダにあるプランター栽培のアップルゴーヤが黄変して来ました。




アップルゴーヤの子供(2017.7.13撮影)
5月中旬に園芸店で購入したアップルゴーヤの苗が約2ヶ月で小さな実が生って来ました。
長さ5ｃｍ、直径3ｃｍのずんぐりむっくりの形です。



大きくなったアップルゴーヤ(2017.7.26撮影)
収穫2日前(表側)



黄変したアップルゴーヤ(2017.7.28撮影)
収穫(裏側)
重さ1ｋｇで子供の頭ぐらいになるようで、期待していましたがなにせプランター栽培ではこれまでかな？・・・と思い収穫しました。



収穫したアップルゴーヤ(2017.7.28撮影)
表側
重さ350g、長さ13.0cm、直径11.5cm



収穫したアップルゴーヤ(2017.7.28撮影)
同上黄変して来た裏側
この状態で2〜3日そのままにしておけばパンクして食べられなくなります。



半分に切り落としたアップルゴーヤ(2017.7.28撮影)

中身の種も赤くなってきているが、種用としてはパンクしたゴーヤ種の方が良いので他のアップルゴーヤで種用として完熟させ種を採取しようと思っている。

青葉の百姓　2017.7.28記


ネット仲間からのコメントです。
---------------------------------------------------
ふたぱさん
2017年07月28日 12:10
アップルゴーヤですか
初めて見ました
どうやって料理するんですか？

青百さん
2017年07月28日 12:22
ふたぱさん 、アップルゴーヤは最近改良されたゴーヤで丸い形のゴーヤです。
緑系と白系のアップルがあるが、私のは白系です。
白系のゴーヤなので多分苦みの少ないゴーヤだと思います。
未だ食していませんが、白ゴーヤのようにゴーヤを軽く塩ゆでしてサラダにして、缶詰めマグロフレーク又はシーチキンを混ぜて、マヨネーズを入れて食べると美味しいですよ。


ももっちさん
2017年07月28日 14:18
苦味が少ないのなら、我が家でも食べられるかもしれません。
ほんのり色づいたアップルゴーヤは果物みたいに見えますね。

青百
2017年07月28日 14:46
ももっちさん、
私も初めてですがゴーヤの白系は苦味が少ないと思います。
サラダに良いと思います。
ほんのり色づいたアップルゴーヤは果物みたいに見えますね？←　果物のように美味しく見えますが残念ながらゴーヤは黄変したらもう商品にならないのです。

青葉の百姓　2017.7.28追記


--------------------------------------------------
さぬきふじ・２さん
2017年07月29日 00:17
普通のグリーンのゴーヤが黄色くなってきますと、食べませんよね。
これは、このようになってから食べるのですか？
塩ゆでしてサラダですか・・・・・いろいろあるのですね。

青百
2017年07月29日 06:38
さぬきふじ・２さん、
このアップルゴーヤはもう少し置いて大きくしようと思ったら裏側が既に黄変していました。
もう2〜3日おけばパンクして食べられません。
失敗です。
このゴーヤは苦みがないので塩ゆでしてサラダが良いかな？
本当に美味いのは主流の緑色のアバシゴーヤか中長ゴーヤですね。


Hiroe Asahinaさん、
こんな可愛いゴーヤもあるんですね！
丸い形が林檎のようだからアップルゴーヤなのかな？それとも、林檎のような爽やかなお味なのでしょうか？
食べたら教えて下さいね！

青百
Hiroe Asahina さん、コメントありがとう。
残念ながらまだ食していないです。　
多分、苦みの少ないゴーヤだと思います。　サラダに良いと思います。

青葉の百姓　2017.7.29追記

種植えゴーヤも大きくなってきました

2017.7.27
我が家の種植えゴーヤは今年の寒さで発芽が遅れて芽が出て来ましたが、ここへ来てグングン成長して来ました。



屋上パーゴラのゴーヤカーテン(東側)
もうゴーヤの実も7〜8個は付いている。



同上大きくなった中長ゴーヤ

大きくなった中長ゴーヤは長さ22cm、直径4センチです。
アバシゴーヤの大きくなったのは長さ12cm、直径4センチです。



外側から見たゴーヤカーテン
もう完全にゴーヤカーテンが出来ました。

青葉の百姓　2017.7.27記



ネット仲間からのコメントです。
-------------------------------------------------
ゆうまさん
2017年07月27日 10:04
立派なグリーンカーテンが出来ましたね。
プランターの中で育ったのには感心しました。
この猛暑のせいであちこちでゴウヤーが豊作のようです。
頂き物を毎日食べています。
昨夜は天ぷらでしたが美味しく頂きました。

青百
2017年07月27日 11:00
ゆうまさん、コメントありがとう。
去年の種から採取したゴーヤなのでどうかなと思ったが、ゴーヤの芽が出る温度に達していなくて出るのが遅くなったのでしょう。
今ではもう一人前のゴーヤカーテンです。
プランター栽培は暑い時は朝昼晩の3回水撒きをしますよ。
この天気だと水道代が馬鹿にならないです。
ところでゴーヤの天ぷらは美味しいですね。


セレスさん
2017年07月27日 10:33
今年の夏はゴーヤでスタミナ回復ですね！
暑い夏を乗り切れますね！

青百
2017年07月27日 11:08
セレスさん、今年もゴーヤが良く生って来ました。
家ではゴーヤサラダやゴーヤチャンプルを食してスタミナ回復です。
暑い夏を乗り切れますね！
夏山や長距離ぶらり歩きでは冷凍したペットボトル500ｍｌにゴーヤ茶を2本に入れて持参しますよ。


小野小町さん
2017年07月27日 15:46
ゴーヤカーテン随分大きくなりましたね。
ゴーヤと豚肉いためますか？

青百
2017年07月27日 16:07
小野小町さん、
東側にあるゴーヤカーテンはこれで太陽が遮断され、朝はパーゴラの中で気持ちが良いです。
家内はゴーヤと豚肉を入れたゴーヤチャンプルが好きでいつもやってくれますが、私はいたってシンプルなゴーヤが好きです。
ゴーヤを塩コショウで炒めて、玉子を入れてからかき混ぜ半熟の卵で出来上がりです。

青葉の百姓　2017.7.27追記

ゴーヤ収穫第一号


2017.7.17
今年初めて園芸店で買ったゴーヤ苗からの収穫をしました。
我が家の種植えゴーヤもやっと雄花が咲いて来て、雌花も受粉してゴーヤの実が出来ました。



ドデカビタミンゴーヤ収穫第一号
大きさ：23ｃｍ×8.5ｃｍ
まだまだ大きくなるが、別のところにも生って来ているので収穫してみました。



アバシゴーヤ
大きさ：9ｃｍ×5.5ｃｍ



アップルゴーヤ
大きさ：9ｃｍ×5.5ｃｍ
今年初めて植えてみたがどのくらい大きくなり、味はどうなのか？　良くわかりません。



屋上パーゴラ脇のゴーヤ
ここのゴーヤは我が家で種まきから始めたゴーヤ栽培ですが、今年は天候不良で種から新芽が出て来ず、市販されているゴーヤより3週間は遅れている。
雄花も咲いてきましたのでもう少しです。



同上、種植え大長ゴーヤ
大きさ：4.5ｃｍ×0.5ｃｍ
園芸店で買った苗より3週間は成長が遅れている。



ゴーヤの雄花とミツバチ
何かブンブンしていると思ったらよくよく見るとカマキリの幼虫に捕獲されている。
雄花の上部を見て下さい。



カマキリに捕獲されたミツバチ

折角我が家のゴーヤに受粉を助けにやって来てくれたのに、カマキリの幼虫に捕まってしまった。
可哀想だがもうかなり弱っているのでそのままにしておきました。
昆虫類も生存競争なので止むを得ないですね。
カマキリは害虫である青虫類も捕食してくれるので悪い時も良い時もあります。

青葉の百姓　2017.7.17記


ネット仲間からのコメントです。
-------------------------------------------------
小野小町さん
2017年07月17日 09:09
アップルゴーヤですか。はじめて聞きました。
家でグリ−ンカーテンでゴーヤを栽培しましたが小さなものしか作れず失敗に終わりました。

青百
2017年07月17日 09:51
小野小町さん、
アップルゴーヤは数年前に出て来た新種のゴーヤです。
家でゴーヤのグリ−ンカーテンはプランター栽培の時は水は朝夕必ず散水しないと駄目です。
又、土が前年度使用した土では連作障害で成長が悪いですね。


♪　Ｓ.　♪さん
2017年07月17日 09:23
始めてみました　　白いのですか？？　これでもう食べられますか？・
どんな味？？　アップルだからリンゴ味？？　果物？？野菜？？
珍しいですね

青百
2017年07月17日 10:00
♪　Ｓ.　♪さん、
このゴーヤは始めてみましたか？　
私も今年初めて栽培してみました。
白いものと緑のものがあるようですが我が家のアップルゴーヤは白いものです。
先ほど撮影した現物はアヒルの卵くらいで小さくてまだ食べられません。
大きくなると子供の頭ぐらい大きくなるようですよ。
どんな味？？　アップルだからリンゴ味？？　果物？？野菜？？←←珍しいので大きくなり試食しましたら感想を入れたいと思います。
ではまた


ｍｏｃｏさん
2017年07月17日 12:17
今年も豊作ですね。
私、早くもゴーヤにちょっと飽きてきました…^^;

青百
2017年07月17日 15:14
ｍｏｃｏさん、
今年の春は寒かったので去年採取していた種まきゴーヤに芽が出てこなかったのです。
心配なので念のために市販されているゴーヤ苗を買ったのですが、そのあと追っかけて芽が出て来ました。
今日初めて市販された苗からのゴーヤをゴーヤチャンプルにして食べました。
美味しかったです。
それはそうとｍｏｃｏさん は実家で作っていて既に食べられていたのですね。
ゴーヤにちょっと飽きてきたほど食べましたか？
羨ましい限りです。


ももっちさん
2017年07月17日 15:10
白いゴーヤは涼しげに見えますね。
どんな味なのか興味津々です。

青百
2017年07月17日 15:19
ももっちさん、コメントありがとう。
普通の白ゴーヤは栽培したこともありますが、このアップルゴーヤは初めてでどんな味なのか収穫して食べましたら感想をアップしますね。


Kumilyさん
2017年07月17日 18:27
見た目は、なんだかー🙊
美味しい準備してるのかなぁ

青百
2017年07月17日 18:48
Kumilyさん、コメントありがとう！
見た目は、なんだか美味しいようですが味の方は初めてなので良くわかりません。
子供の頭くらいになったら収穫してみます。
どんな味がするのか乞うご期待！

青葉の百姓　2017.7.17追記


----------------------------------------------------
マイビオラさん
2017年07月17日 23:16
アップルゴーヤは美味しいそうで友達が探していましたがなかなか手に入らないそうです。
なまえを聞いていましたがこんなに美味しそうなのが成るなら植えてみたいですね。
お味のほどは？

青百
2017年07月18日 06:28
マイビオラさん、
アップルゴーヤは苦みのない改良型だそうです。
我が家の近くのトステムビバで売っていましたが、味のほうは未知数です。
ではまた

青葉の百姓　2017.7.18追記

ベランダプランター栽培のゴーヤ

2017.7.13
ベランダプランター栽培ゴーヤが徐々に大きくなりました。
毎日朝夕の水やりが忙しい。



アバシゴーヤ
長さ11cm、直径3.5cm
最も原種に近く、色は緑色で、凹凸もどちらかというと細かく尖っている。



アップルゴーヤ
長さ3.5cm、直径2.2cm
アップルゴーヤは、2013年頃から市場に出回り始めた新種のゴーヤです。
果実が緑のものと白いものがあるようですが、我が家のアップルゴーヤは白系のようです。
リンゴのように丸い形をしているずんぐりむっくりの形です。
これが大きくなった場合の形はどうなるか楽しみ！



ドデカビタミンゴーヤ
長さ18cm、直径5.5cm
首の方が太めになっていて、凹凸は丸みを帯びている。
かなり大きくなるゴーヤです。

我が家のゴーヤは7月末頃から収穫出来そうです。

青葉の百姓　2017.7.13記


ネット仲間からのコメントです。
---------------------------------------------------
小野小町さん
2017年07月13日 12:40
立派なゴーヤが実っていますね、
ゴーヤチャンプル食べれますよ。

青百
2017年07月13日 13:12
コメントありがとう。
ブログ日記のURLを入れるのを忘れていましたので入れておきました。
まだまだ実は小さいが7月末には収穫できると思います。
我が家には5〜6種類のゴーヤがあり食べきれなくて、あとはゴーヤ茶作りをします。
アチコチへぶらり散策するときに冷やしたゴーヤ茶を持参するが美味しいです。

青葉の百姓　2017.7.13追記


---------------------------------------------------
ゆうまさん
2017年07月14日 02:31
今夜は今シーズン初めての頂き物でゴーヤーチャンプルを作りました。
次はサラダにします。
楽しみですね〜♪

青百
2017年07月14日 07:43
ゆうまさん、お早う！
もうゴーヤーチャンプルを召し上がりましたか？　　早いですね。
私も早く食べた〜〜い。
我が家は園芸店で買ったゴーヤ苗から育ったゴーヤは今月の末頃に収穫予定で、自ら蒔いたゴーヤ種はそれより2週間は遅くなるので8月に入ってからでしょうね。
チラホラ雄花が咲いてきました。　
そのあと雌花が咲き受粉すれば実になり、収穫期も長くなり楽しみが増えます。

青葉の百姓　2017.7.14追記