あおばみん写真集Blog

とぐろを巻いたゴーヤ

2019.8.28
ゴーヤももう終期に入っているため、形の良いゴーヤが採れなくなって来ました。
栄養の供給が悪くなったのか大長ゴーヤの形が蛇がとぐろを巻いたような形になっている。



とぐろを巻いた大長ゴーヤ(1)



とぐろを巻いた大長ゴーヤ(2)



蛇のように曲がった大長ゴーヤ



普通に育った大長ゴーヤ



種採取用に残している大長ゴーヤ


青葉の百姓　2019.8.28記


ネット仲間からのコメントです。
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ももっちさん
2019年08月28日 13:23
見事にとぐろを巻いていますね。
胡瓜の終わり頃はだんだん巻いてきますが、ゴーヤは初めて見ました。

青百
2019年08月28日 13:28
ももっちさん、
こんなに見事にとぐろを巻いたのは初めてでした。
ゴーヤの種採取用に1本残し画像アップしました。


甲斐犬さん
2019年08月28日 13:44
美味しければ形は気にしませぬ

青百
2019年08月28日 14:12
甲斐犬さん、
日本へ戻ってから体調の方は少しずつでも回復していますか？
あまり急がずゆっくり静養して下さい。
ゴーヤは真っすぐでも曲がっていても味は変わらないですが、どちらかというと白系のゴーヤは苦みが少ないです。


花遊便さん
2019年08月28日 13:58
面白いカタチですね(*^_^*)

青百
2019年08月28日 14:14
花遊便さん、
本当に面白い形です。
最盛期のゴーヤから終期になるとゴーヤの成長する栄養分の吸収が違うのでしょうかね。

青葉の百姓　2019.8.28追記


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マイビオラさん
2019年08月28日 23:52
白いきれいなゴーヤがきれいなカーブで巻いていますね。
まっすぐ伸びていたら大きいでしょうね。
今日は天ぷらで頂きましたよ。

青百
2019年08月29日 05:46
マイビオラさん、お早う！
大長白ゴーヤはとぐろを二重も巻いていました。
試しにスケールで測ると細いが長さは41cmもありました。
これはゴーヤ茶にしよう。
ゴーヤを天ぷらで頂きましたか？　天ぷらは最高ですね！
天ぷらも美味しいです。


ふーこさん
2019年08月29日 08:31
面白いですね！
どうしたら、そんな形になるんでしょう？

青百
2019年08月29日 09:07
ふーこさん、お早う！
ゴーヤが曲がるのは株の老化が原因だと言われる。
ゴーヤの曲がって行くのは樹木と同じように外側の樹皮の裏に成長する栄養分を送る導管があると思う。
きゅうりやゴーヤも同じく終期にはその導管が退化し、片方だけになり片方だけ伸びて丸くなったと言うのが私の推測ですが、いかがですか？


ふーこさん
2019年08月29日 13:25
青百さん、
そうなんですね。
そういえば、きゅうりも曲がりますよね！
ありがとう😊

青百
2019年08月29日 14:30
ふーこさん、
ゴーヤはニガウリというくらいできゅうりと同じウリ科の野菜だからでしょうね。

青葉の百姓　2019.8.29追記


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とぐろを巻いたゴーヤ


とぐろを巻いたゴーヤ(2019.8.29撮影)


さぬきふじ・２さん
2019年09月04日 07:07
黄変した後は、これですか？
このようなものがあるとは、面白いですね。

青百
2019年09月04日 09:17
さぬきふじ・２さん、
野菜の成長段階で終わりごろになると実に栄養分の偏りが出来てクルクル廻ったり、スネークのようになったりします。
これは黄変する前の形です。

青葉の百姓　2019.9.2追記

とうとうゴーヤがパンクしました


2019.8.23
5月20日にゴーヤ栽培をスタートして、7月1日に初収穫、昨日は庭にあるゴーヤ棚のゴーヤがパンクしました。




黄変してきたアバシゴーヤ
まだ食べられる青いゴーヤもたくさん付いています。



割れて来たアバシゴーヤ
黄変し真ん中が裂けて来ました。
中にはゴーヤの赤いゼリー状に被った種が見えます。



見事にパンクしたアバシゴーヤ
ほんの数時間後は見事にパンクしました。



平板面に落ちたゴーヤの種
パンクすると自然に種が落果します。



収穫した種
約30個くらいありました。
赤いゼリー状に被った種を綺麗に洗い、来年の種用にします。

種植えから始まり約4ヶ月余あったゴーヤの時期も9月中旬ころには終わりになるでしょう。


青葉の百姓　2019.9.24記


ネット仲間からのコメントです。
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ふーこさん
2019年08月24日 09:42
なかなか見ようによっては、グロテスクに見えなくもないですね（笑）
初めて見ました！

青百
2019年08月24日 11:43
ふーこさん、
とうとう我が家のゴーヤも黄変の季節になりました。
黄変したゴーヤは一両日中にパンクして種がこぼれ落ちます。
種は赤いゼリー状に覆われていて、そのゼリーを食すと甘いです。


ペガサスさん
2019年08月24日 15:57
取らずに、パンクを待って居たのですか？
これも楽しいですね。

青百
2019年08月24日 18:28
ペガサスさん、
久しぶりのコメントありがとう。
ゴーヤが黄変しパンクを待って居たのは大きなゴーヤで、リボンを付けて種用にするゴーヤだったからです。
種は採取して来年の種植えにします。

青葉の百姓　2019.9.24追記


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マイビオラさん
2019年08月25日 00:52
こんばんは
夏休みしていましたよ。
またよろしくお願いいたします。
ゴーヤだと知らない時、３０年前職場になっていた赤い実を食したことがありました。
甘くて美味しかったような？
我が家も今年は、沢山収穫できました。
種を採っておけばいいのですね。

青百
2019年08月25日 05:52
マイビオラさん、お早う！
黄変したゴーヤの赤い実を食したことがありましたか？
実の方は美味しくないが種の周りのゼリー状のところは甘くて美味しいです。
種の採取は完全に熟した大きめのゴーヤがパンクして自然に落果するような種を保管して下さい。
種植えは5月の連休前後ですよ！


マイビオラさん
2019年08月25日 11:09
お早うございます。
熟成ゴーヤきっととあるとおもいます。
今年やっと美味しいと、思ったのは、天ぷら
そして嫁ちゃんが作ってくれたゴーヤチャンプルでした。
初デビュー卯でした。
来年も頑張ります。ありがとうございました。

青百
2019年08月25日 12:02
マイビオラさん、
種にするゴーヤは大きく実ったもので採取して下さい。
ゴーヤレシピではゴーヤチャンプルは定番だが、天ぷらは特に美味しいです。
来年も頑張ってください。

青葉の百姓　2019.9.25追記

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さぬきふじ・２さん
2019年09月04日 07:04
こんなになるとは驚き！
私も取り忘れて黄変したのを見ましたが、これほどのは初めて！
種取りようでしょうね。

青百
2019年09月04日 08:59
さぬきふじ・２さん、
ゴーヤは黄変し亀裂が入り割れて来ると、翌日はこの通りにパンクします。
見事に開きました。
種取り用に大きなゴーヤでリボンも付けていました。


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黄変してきた純白ゴーヤ

ベランダに植えているプランターゴーヤが黄変し、パンクしました。



うっすらと色付いた純白ゴーヤ



黄変してきた純白ゴーヤ



パンクした純白ゴーヤ

青葉の百姓　2019.8.25記


ネット仲間からのコメントです。
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ふーこさん
2019年08月25日 11:06
見たことないものを見ると、エイリアンの口に見えるね〜（笑）

青百
2019年08月25日 12:09
ふーこさん、
アバシゴーヤのパンクは花が開いたようになったが、この純白ゴーヤはエイリアンの口に見えるね。
どちらにしてももう少し開いて種が落下するのです。

青葉の百姓　2019.8.25追記


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さぬきふじ・２さん
2019年09月04日 07:05
これもお見事！
かろうじて、ぶら下がってるのが、最後の頑張り？

青百
2019年09月04日 09:07
さぬきふじ・２さん、
いつもの通りグシャ〜となり落果するところの寸前に採取しました。
種も綺麗に採取出来ました。

青葉の百姓　2019.9.4追記

素人メロン(コロアマ)が大きくなった


2019.8.11
屋上菜園で初めて栽培した素人メロン(コロアマ)が大きくなって来た。



大きくなったメロン2個
14ｃｍ丸に大きくなり、網目も出て来ました。



3個目は8ｃｍ丸1個(手前の1個)



4個目は5ｃｍ丸1個


計4個も生っているが、説明では5〜6個も収穫できるとなっている。
楽しみ！

青葉の百姓　2019.8.11記


ネット仲間からのコメントです。
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セレスさん
2019年08月11日 10:42
大きなメロンですね！
美味しそうですね！
ご自宅で採れるなんて最高ですね！

青百
2019年08月11日 11:51
セレスさん、
今年初めて栽培してみたが何んとか大きくなりました。
味はどうか判りませんが美味しければよいですが・・・。


ももっちさん
2019年08月11日 10:52
すごいっ！
屋上菜園で栽培してこんなに育つのですか。
眺めるだけでも見応えがあり、これは家族の皆さんに喜ばれますね。

青百
2019年08月11日 12:00
ももっちさん、
屋上菜園は日当たりは抜群ですが、土の厚さは20ｃｍくらいなので、朝晩は散水しなければ枯れてしまいます。
今年はゴーヤ棚になっているところに1本の苗を植えたが、伸びて来て水平ネットにぶら下がっている。
普通は土面に藁を敷き大きくするわけだが、ぶら下がっているので眺めるだけでも楽しみです。


ふーこさん
2019年08月11日 14:19
すごいですね〜👍
もう職人の域ですね！
どんな味か、楽しみですね😊

青百
2019年08月11日 14:55
ふーこさん、有難う。
現役を引退した後に業界仲間達と山梨県道志村体験農園に5年間も通って勉強したのが生きています。
どんな味がするか、実は赤みのメロンだそうで楽しみです😊

青葉の百姓　2019.8.11追記


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たんぽぽコーヒーさん
2019年08月12日 07:32
おはようございます☀🙋❗
スゴイですね🎵
メロンまで御自分で栽培するとは。
メロンはとてもむずかしそうですが、キレイに育っていますネ。
食べちゃうのがもったいないような・・・

青百
2019年08月12日 09:15
たんぽぽコーヒーさん、お早う！
メロンは初めて栽培したが、苗の時に枯れそうになり駄目かなと思ったが気温が上昇すると同時に元気が出て来ました。
ゴーヤ棚の中に1本植えたが、ゴーヤの葉っぱで気が付かないうちに大きくなっていました。
あともう少し色が黄色になれば収穫です。
味はどうかな？

青葉の百姓　2019.8.12追記


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5個目のメロン


5個目のメロン
気が付かなかったが王1個約8ｃｍ丸になっていました。



小さなメロン
約1ｃｍ丸くらいになっているが、これは枯れてしまうかも・・・。



1個目のメロン
撮影してから1週間後でメロンの網目が更にはっきりしてきたし、収穫はもう少しかな？

青葉の百姓　2019.8.14記


ネット仲間からのコメントです。
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ふーこさん
2019年08月14日 12:49
初めての栽培で、メロンがたくさんできましたね！
甘いと良いですね😊

青百
2019年08月14日 13:01
ふーこさん、
初めての栽培でしたが、メロンが甘いと良いですが楽しみです。

青葉の百姓　2019.8.14追記


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たんぽぽコーヒーさん
2019年08月15日 08:16
おはようございます😃
甘く美味しく育つとよいですね〜。
5個のメロンは、どなたの口に入るのでしょう〜❔

青百
2019年08月15日 08:52
たんぽぽコーヒーさん、おはよう！
5個のメロンは、間違いなく大きくなっていくと思います。
二人の息子たち夫婦や、孫が来れば食べさせてあげようと思っている。

青葉の百姓　2019.8.15追記



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1個収穫しました


素人メロン(コロアマ)
大きさ
17ｃｍ丸、重さ2.3kgです。　ずっしりと重い。
網目ははっきりして来たがまだ黄色になっていないし、ちょっと早いのか遅いのか良く判らないが、1個収穫して暫く熟させます。

青葉の百姓　2019.8.16追記


ネット仲間からのコメントです。
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ふーこさん
2019年08月16日 08:32
見事なメロンの収穫おめでとう😊
あとは味が良ければ最高！ですね👍

青百
2019年08月16日 10:10
ふーこさん、有難う！
ずっしり重い見事なメロンです😊
味が良ければ最高ですけどね。
ところで台風は高松もそんなに被害がなく通り過ぎてしまいましたね。
丘の横浜は雨は降っていないものの風邪がビュンビュンと吹いている。


ろこさん
2019年08月16日 11:09
すごい！　すごい！
食べた時の味の感想も教えてくださいね。

青百
2019年08月16日 11:42
ろこさん、有難う！
メロンは初めて栽培したのでどのような色でどのような味か楽しみです。
食べる前に画像アップもして味もどうなのか試してみますね。

青葉の百姓　2019.8.16追記


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ろこさん
2019年08月17日 12:00
青百さんへ
待ってますねぇ〜

青百
2019年08月17日 13:32
ろこさん、
何か早く切り過ぎたのか触って見るとまだまだ硬いです。
収穫の失敗かな？
でもかなり大きいですよ！

青葉の百姓　2019.8.17追記


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たんぽぽコーヒーさん
2019年08月17日 22:04
ついに収穫したのですね。
立派なメロンですね〜❗😃
すぐには食べないほうが熟して美味しいのかな？

青百
2019年08月18日 07:35
たんぽぽコーヒーさん、
家内が収穫したら…というので収穫したが少し置いて熟すのを待ってから食べた方が良いかも・・・。
どんな味がするかです。

青葉の百姓　2019.8.18追記

ゴーヤ茶作り


2019.8.10
我が家のゴーヤはアチコチで鈴なりになって来ました。
これから1年分のゴーヤ茶作り開始です。



アバシゴーヤ



純白ゴーヤ



ゴーヤ干し
1日前でこのように半分くらいに小さくなってしまいます。



3日前でかなり縮みます。
これでゴーヤ干しは完了し乾燥材を入れて保存します。



ゴーヤ干し



ゴーヤ棚のゴーヤ
庭にあるが既にゴーヤの葉が枯れて来ました。
かなり収穫したしもう終わりごろです。

青葉の百姓　2019.8.10記


ネット仲間からのコメントです。
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ふーこさん
2019年08月10日 18:56
ゴーヤ茶って、どんな味なんでしょう！
健康に良さそうですね👍

青百
2019年08月10日 20:07
ゴーヤ茶の味は苦みも無く甘い紅茶って感じです。
生のゴーヤと比較し、カリウムが約15倍、カルシウムは約18倍、鉄分は約27倍もあると言われています。
糖尿病予防、健胃、整腸、ダイエット、美肌、夏バテ予防の効能もありますよ。

青葉の百姓　2019.8.10追記


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ももっちさん
2019年08月10日 22:56
天日干しする旨味も増しますね。
ゴーヤ茶は飲んだことがなくて苦みのありそうな気がしますが、
思い込みなんですね！

青百
2019年08月11日 05:59
ももっちさん、
ゴーヤ茶は苦いのではと思うが、甘みもあり美味しいですよ！
ただ何回か飲んで最後にお湯につけておくと苦みが出ますが、その方が効用があると聞きますがあまり飲みません。


たんぽぽコーヒーさん
2019年08月10日 23:31
ゴーヤはお茶にすると苦くないのですか？
ものすごく体に良さそうですネ。

青百
2019年08月11日 06:07
たんぽぽコーヒーさん、ゴーヤはお茶にすると1〜2煎目は甘いです。
私は熱い夏が終われば又霊場ぶらり歩きを再開しますが、ゴーヤ茶を500mgのペットボトル2本を凍らせて持参します。
身体に良いですよ！


かおるこさん
2019年08月11日 08:44
お茶ですか？
身体にもよさそうですね。
最近なり始めてご近所さんにお分けしていますが
余ったら作ってみようかな？

青百
2019年08月11日 09:02
かおるこさん、
ゴーヤを輪切りか半分に切って種を取り除き薄切りにして3〜4日天日干しします。
完全に乾いたら更に細かく切ってフライパンで焦がさないように煎ってお茶にします。
ゴーヤ茶作ってみて下さい。

青葉の百姓　2019.8.11追記