長崎のタクシードライバー☆ぼんでんの徒然記

昼間はだいぶ暖かくなりました。しかし、まだ朝晩は冷えるので体調には注意したいところです。

さて、昨日長崎県の隣、佐賀県嬉野の嬉野温泉に行って来ました。ちょうど、妻の両親が来ていることもあり、ちょっと遠出をしようということになりました。

嬉野温泉へは、高速道路を使って約1時間ちょっとで到着します。

私たちが行った温泉は、以前妻と二人で行ったことのある｢しいばの湯｣という温泉です。嬉野温泉街とは、　ちょっと離れたところで谷間にあり、そばには川が流れ、ちょっとした秘境感を感じることができます。併設されている食堂では、嬉野で有名な温泉湯豆腐を食べました。温泉水に豆腐を入れて日にかけるとしばらくして、豆腐が溶け白濁してきます。この頃が食べごろです。妻は、ここの温泉湯豆腐が大好きで、湯豆腐を食べるために来たようなものです。秘伝の胡麻だれにつけて、白濁したスープを入れ一緒に食べると絶品です。


メディアでも多数紹介されている逸品♪≪佐賀・嬉野温泉名物≫温泉湯豆腐セット【送料込商品】

食事を食べると、風呂に入りました。義父と一緒に入りましたが、二人とものんびりゆったりと湯船に浸かりました。露天風呂と内湯しかありませんが、露天風呂からは、川のせせらぎが聞こえ、また春らしく、小鳥のさえずりが聞こえました。露天風呂はかなり広く、50人ぐらいは入れそうです。お湯は、肌にまとわりつくような感じで、少しぬるぬるした感じがあります。完全掛け流しではありませんが、なかなかいいお湯でした。泉質は、アルカリ性単純泉だそうです。

長崎からも近く、日本三大美肌の湯として有名な嬉野温泉へこの春出かけてはいかがでしょうか。



なお、｢しいばの湯｣は、旅館｢嬉野温泉　大正屋　椎葉山荘｣に併設されている温泉施設で、立ち寄り湯もできます。一泊するなら、嬉野温泉　大正屋　椎葉山荘に宿泊したらよいでしょう。


嬉野温泉　大正屋　椎葉山荘

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今日は、この冬一番の厳しい寒さとなりました。夜半からは、雲がない天気のためか更に寒さがましてきました。

さて、今日テレビ朝日系列のバラエティ番組｢いきなり！黄金伝説｣をみているとお笑い芸人のチュートリアルが、全国各地の想像もつかないような未知の食べ物、50品を食べつくすという｢ご当地マル秘珍グルメ５０食食べつくせ｣という企画をやっていました。味噌カツアイス、パイナップル茶漬けなど想像もつかないような”珍グルメ”、どんな味がするのだろうとチュートリアルの二人のコメントと表情を見ながらテレビをみていました。麩で作った最中を模った吸い物や南部せんべい手作りキットなどおいしそうなものもありましたが、ひつまぶしアイス、一つにわさびがはいっているのどやけまんじゅうなどはジョーク商品でしょうが、日本の食文化の多様さ(？)に感心しました。

長崎県からは何がでるのかなと期待して観てると、｢ちゃんぽんまんじゅう｣が登場しました。｢ちゃんぽんまんじゅう｣は、以前の記事でも紹介したお湯を用意するだけの即席皿うどん長崎皿うどん うまカップ かた焼きそばを製造している狩野ジャパンという製麺会社が販売しているものです。

｢ちゃんぽんまんじゅう」は、その名の通りちゃんぽんを丸ごとまんじゅうの中に詰め込んだものです。特殊製法で作られた饅頭の生地にちゃんぽんのスープを練りこみ、狩野ジャパンで製造したチャンポン麺をはじめ、イカ、エビ、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、キクラゲなどの標準的な長崎チャンポンの具材をスープで煮込みそのまま饅頭の中に包みこんだものです。

長崎ちゃんぽんの具だくさんなイメージを出すために、豚まんより皮を薄くしその分具材を詰め込んで、一口食べただけでもちゃんぽんの味がわかるように、生地の中にスープが練りこまれています。生地は、ふっくらとやわらかくて、一口ほおばった瞬間にちゃんぽんのスープのコクと具材のジューシーさが口の中にひろがるそうです。

チュートリアルは、食した”珍グルメ”50品の中から｢ちゃんぽんまんじゅう｣をおいしかったものの第一位に選びました。よっぽどおいしかったのでしょうね。私は、｢ちゃんぽんまんじゅう｣の存在は知ってましたがまだ食べたことがありません。でもおいしいことは間違いないでしょう。今度食べてみたいと思います。

ちゃんぽんは意外といろいろなものに合うのかもしれません。今は残念ながら店は無くなりましたが祟福寺前にちゃんぽんバーガーを売っている店がありました。私はちゃんぽんバーガーは食べたことがありますが、結構おいしかったですよ。ちゃんぽんパンというのもいいかもしれませんね。また、チャンポンの姉妹品｢皿うどん｣をイメージして、同じように｢皿うどんまんじゅう｣をつくれそうですね。皿うどんの細めん(パリパリ麺)を使って、饅頭に包み込むことができればと思います。パリパリ麺はふやけてしまいそうですが、ふやけたパリパリ麺もおいしいものです。パリパリ麺独特の香ばしさが饅頭とマッチすると思いますよ。ただし、ちゃんぽんアイス、皿うどんアイスだけはパスでしょうね(笑)。

｢ちゃんぽんまんじゅう」は、長崎県内の主な観光地や土産品店でも売っていますが(詳しくは狩野ジャパンのＨＰをご覧ください)、楽天市場でもお取り寄せができます。チュートリアルも認めた｢ちゃんぽんまんじゅう｣をぜひ食してみてはいかがでしょうか。


元祖かりの　ちゃんぽんまんじゅう（10個入）2,100円(税込・送料別)
元祖かりの　ちゃんぽんまんじゅう（5個入）1,050円(税込・送料別)

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今日は朝からどんよりした雲が拡がった。しかし、この時期としてはかなり暖かかった。

さて、昨日の記事で皿うどんのことを書いたが、今日も皿うどんの話題である。昨日私用で出かけていたのであるが、ちょうどダイエーに立ち寄って、カップ麺コーナーのところを見ていると、長崎皿うどんのカップ麺が特売で置いてあった。わたしは、カップの皿うどんは食べたことがなかったので、興味本位で買って今日の昼に食べてみた。商品の名前は｢長崎さらうどん　うまカップ｣、製造元は、長崎県大村市の食品メーカー｢狩野ジャパン｣である。

まず、作り方はカップの蓋を取って、フタの大きくくぼんでいるところに具材を入れ、フタの線までお湯をいれ、２０秒〜３０秒ほど経過したら｢うまカップの素｣を入れ、とろみがでるまでかき混ぜ、麺をカップに入れ、先ほどの具材ととろみを麺にかけるだけである。



具ととろみが、麺の大きさに対して少なかったのは少し不満であったが、インスタントにしてはなかなかおいしかった。野外、特にハイキングや登山などで食べるにはよいし、時間がなくともすぐ簡単に作れるので、皿うどんが好きな人は常備食、非常食として買っておいてもよいと思う。値段も100円前後と格安なので、私みたいな貧乏人にはうってつけの商品である。


長崎皿うどん うまカップ かた焼きそば 1ケース(12食入)

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12月に入り、忙しくなった方もいらっしゃることと思う。しかし、もうすぐ年末年始である。旅行の予定をしている方も多いことと思う。私は、相変わらず年末年始も仕事のようである。この数年正月らしい正月をとったことがない。貧乏暇無しとはこういうことをいうのであろう。

さて、昨日から長崎県では『ふるさと長崎の旅推進キャンペーン』が始まった。平成18年｢長崎県観光振興条例｣が制定され、県民総参加による観光振興を目指し、その一環として『ふるさと長崎の旅推進キャンペーン』が行われるのである。長崎県に住んでいながら、他の地域には行ったことがないという人も結構多いと思う。私も、長崎県に住んでいながら壱岐、上五島は行ったことがない。

長崎は、自然に富み、五島列島、壱岐、対馬などのきれいな海、島原半島の雲仙、多良山系などの山々、佐世保の九十九島に代表される多島海などと風光明媚なところが多い。しかし、灯台下暗しともいえようか長崎県民は県内をよく旅行しているかというとそうでもないと思う。豊富な観光資源がありながら、それを活かしきれていないとも思う。最近の旅行の形態は、安・近・短となっている傾向になっているといわれている。やはり、自分の県を知ることも大事であろう。自分の住んでいるところだけ興味を持つのもいいがやはり視野がせまくなる。

同じ長崎県内でも、地区が変わると方言も変わり、特に離島が多い長崎県ではそれが顕著だと思う。また、食べ物などでも各地域特徴がでて面白い。長崎県の独特な地形が各地域の多様な文化を生み出したのだろう。

『ふるさと長崎の旅推進キャンペーン』は、長崎県が県内各地の210の宿泊施設、観光施設、文化施設などの協力を得て、割引などの特典が受けられるというもので、例えば、長崎市では｢長崎観光サンキュウパスポート｣が、長崎駅構内にある総合長崎観光案内所や市内の主要なホテルで販売されており、グラバー園、出島、旧香港上海銀行長崎支店記念館、長崎原爆資料館、長崎歴史文化博物館、長崎県美術館、長崎ペンギン水族館、大浦天主堂、長崎市遠藤周作文学館の９つの観光施設から３つ選んでまわれるというお得なパスポートが発売されており、大人1000円、小中高生は500円とお得な値段で回れる。また、長崎市内の主要な旅館、ホテルも一泊朝食付きで4500円から7000円とリーズナブルな料金で宿泊することが出来る。

『ふるさと長崎の旅推進キャンペーン』のお得なクーポンは、長崎県内の市役所、町役場の窓口、観光協会などにおいてあり、ホームページ(下記参照)でも入手できる(ハウステンボスを除く)。なおキャンペーンは来年(平成20年)3月18日まで。

クーポンのダウンロードはこちら→もっと長崎を旅しよう。ふるさと長崎の旅推進キャンペーン

みなさんもぜひ一度、長崎県内をこの機会に旅してはいかがであろうか。

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長崎への旅はぜひ楽天トラベルをご利用ください。

私が現在住む松が枝町のマンションに引っ越してちょうど2年となった。私が住むマンションはかつて居留地であったところに建っている。私が、長崎の歴史について興味を持ち始めたのも、さるく博開催の他に大浦の居留地に住むようになったということもそのきっかけとなった。現在では休みの日は長崎の市街地をさるいて、長崎の歴史を調べるべく散策をするようになった。おかげで、長崎の魅力というものを再発見することが多くなった。

さて、先日丸山華まつりの取材の帰りに、私の住むマンションの近くの大浦町にある活魚料理｢武蔵｣の店の前に、カラスミが干してあったのを見た。私は自家製のカラスミを作っているのだなと思った。この活魚料理｢武蔵｣は、ビックコミックスの漫画・美味しんぼ（98）〜日本全県味巡り・長崎編〜のp125に登場する店で、活水学院下の切り通しのオランダ坂入口近くにある。


活魚料理｢武蔵｣


干してあったカラスミ

カラスミは、長崎を代表する高級珍味で、塩分が濃いがねっとりとしたチーズみたいな味で、酒の肴には最高の味である。以前カラスミのことは記事に書いたことがあるが、このときに紹介した高野屋のカラスミは、よくクリックしていただいており、実際に注文された方もいた。これから、お歳暮の時期、長崎の方はカラスミを贈る方も結構多いのではないかと思う。

カラスミは、今でも高級珍味で庶民がそう食べられるものではないが、江戸時代は特に大名以上しか食べられなかったそうだ。

長崎を代表する高級珍味・からすみ、機会があればぜひ味わっていただきたい。

カラスミの元祖として知られるからすみ元祖高野屋のカラスミは、楽天市場でも購入できるので、お歳暮としてもぜひ検討していただきたい。

カラスミの以前の記事

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