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2010/6/18
「味噌」
結構前(3月)の話なんですが、味噌を作りました。
意外と味噌って簡単にできるもんなんだね。
要するに、
豆を煮て、
潰して、
塩と麹を混ぜる。
あとはひたすら待つ。
3ヶ月程寝かせたので最近食べ始めたのですが、程よく豆の香りが伝わり塩分控えめで美味しい!
味噌を買った方がコストも時間も少ないのですが、小さな贅沢と思えば楽しいもんですね。
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投稿者: pular
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