森と暮らすどんぐり倶楽部のブログ

　朝は雨模様です。倶楽部ハウスへ入る前に、山菜ゾーンの畑を見に行きました。防風対策を行った筈のどうだんつつじの鉢を見ますと、ずいぶんと倒れています。平鉢は全く倒れていませんが、縦長の鉢やポット植えで背の高い苗木は、かなり倒れています。仕方ないですね。そういう鉢は、フッと風が吹いただけで倒れるのですから。
　ポットから平鉢に植えかえたいのですが、やるべきことがいっぱいあって、その稼働を取ることができません。残念です。来年には売れそうな形をした商品がかなりあって、グレードアップするために何とか植え替えしたいのですが、夏場前にはちょっと難しそうです。
　雨が止んでいましたので、昼食を早くとって橋工事に出かけました。娘との二人作業です。雨上がりの林内は、しっとりとした緑がきれいです。運ぶものはすでに現場にありますので、身軽な装備でＯＫです。植生を物色しながらの、楽しい道中となりました。
　ある程度の計算をして橋の桟を打ちつけたのですが、二つ目の橋で、桟が少しだけ足りなくなってしまいました。今日で橋の作業を終えようと思っていたのですが、明日にまで延びることになりました。天候次第ですが、明日には終えたいと考えています。明日は石地さんと娘と３人で、手すりを固定する鉄骨をコンクリートで固める作業をしようと思っています。明日から３日間は雨が降らないという天気予報なので、作業は明日しかないと決めています。
　午後、福井県の職員の方と、越前カンタケの栽培、販売について意見交換をしました。栽培、販売方法については未知のことが多く、試行錯誤となりそうです。一気に栽培を拡大することは難しそうです。地道に進めていく案件と位置付けるつもりです。越前カンタケは、強くておいしい菌ですので、何とか収益性を高めたいですね。

　強い雨が降り続いています。天気予報通りの雨で、予定どおりに事務作業を行いました。雨が止んだら外作業を少しでもやろうかと考えたのですが、ついにその機会はありませんでした。かなりの強い雨で、川の水は赤濁りです。
　昨晩は少し風がありましたので、手作りのかまどにかぶせておいたトタンが外れていないか、見に行きました。案の定、トタンが外れて雨でずぶぬれです。もちろん、即効性のセメントを混ぜた土ですので、雨で形が崩れてしまうことはありませんが、乾きが遅くなります。雨に濡れた手作りかまどは、そんな思いにはお構いなく、周りの風景にしっとりと噛み合っています。ウーン、いいですねぇ。うっとりと見とれた後に、そっとトタンをかぶせました。
　事務作業はたまり続けています。きちんと整理して考えようにも、新たな案件が次々とあらわれてきます。私の対処法は簡単。捨てることです。これがなかなかできないために、気分的に苦しむのです。「ええ〜い」と気分を充実させて、「できないと思うもの」を捨てるのですね。そうすることで、「うまく処理しなければ」というプレッシャーから解放されます。
　外から眺めていると、「そんな無茶な」と思われるかも知れません。しかし、これができないと、多くの人は事業を続けられないのではないかと、私には思えます。「できないものはできない」とあっさりと脱帽し、できることに全精力を傾けることが私のやり方です。そうやってこの７年間を私は生き延びてきました。

　昨日はかまどの修理、今日はかまどの建設です。鉄筋で「サントク」のように組んであるものを基礎構造物にして、耐火煉瓦と石を組んでいきます。そこへ赤土と耐火セメントを練った「土団子」を張り付けていきます。炭窯の手伝いをしたことがありましたので、土団子の張り付け方は慣れたものです。
　昨日は、「使い古された昔のかまどはいいな」と悦に入っていたのですが、完成した土と石のかまどを見ますと、ずっとこちらのほうがいいですね。石の表情がすごくいいですし、土の雰囲気も、素朴で、とても似合っています。一人仕事で、ちょっときつかったですが、二つ完成できました。
　梅雨時期ですので乾きが遅いですが、時間をかけて乾燥させたいと考えています。とりあえずはもう一台作る予定です。その後は、かまど用の小屋を立て、そこに４台作ろうと考えています。「炊き込みご飯」プログラムにも使えますし、「山菜てんぷら」用のプログラムにも使えます。
　設備を効率的に利用するためには、多目的利用可能設備が必要です。貧乏などんぐり倶楽部としては、まさに多目的設備が死活を左右することになります。今日の二台分と、昔のかまど分で、合計７台分の焚口が確保できました。かなりの規模のお客様を受け入れできそうです。
　旬を取り入れたプログラム、素朴な食の味を楽しむ体験に、に多くの方が参加してくれることを期待しています。

　「炊き込みご飯」体験プログラムの企画を練っていると、「古いかまどがあるので要らないか」との情報が入りました。手作りの土のかまどを計画していましたので、「どうしようかな」と一瞬迷いましたが、後日見てみますと、使い古された味のある代物です。いただくことにしました。すると隣の方が「ワシんとこにもあるからやるわ」と言って、二つをもらいうけることになりました。
　ところが、とても重いために、１台だけユンボで吊る時に何箇所も割れてしまったのです。キャンプ場の予定場所に仮置きしておいたのですが、今日、ようやく修理にとりかかることができました。以前に買っておいた耐火セメントを使って、割れた部分を固定していくのですが、思っているようにはくっつきません。半信半疑で、素手でセメントを直接塗り合わせていきますと、何とか形になってきましたね。これは、受けそうですよ。
　初めてのことばかりを、物おじせず、平気で、体当たりで挑戦してきました。今回もまさにそうで、かまどの「修理屋さん」を演じましたね。出来上がると、今度はすぐに流し台のコンクリ打ちです。ブロックと石を組み合わせたところにコンクリートを素手で塗りこんでいくのです。「左官屋さん」です。へたくそな塗りですが、出来上がりは最高ですよ。
　今日は二つもの課題を解決できました。気分がいいですね。企画が着々と進んでいくことで、ここちよい気分が体に満ちてきます。途中から石地さんと山へ出かけ、橋工事の作業も行ったのですよ。長いことできなかった山菜ゾーンの、ウド畑の草刈も昨日までにできました。ウド畑のススキ刈でしたが、草刈り機でウドを何本切ったことでしょう。ススキ刈りというよりは、半分ウド刈りでした。荒っぽい作業ですが、ど真剣に課題をクリアしています。
　猪突猛進のいきおいで、目的にまっしぐらに突き進んでいる私がそこに見えますね。

　雨を心配しながら、小鉢つくり用のコケを取りに山へ入りました。以前に目を付けておいた場所に直行し、ヘラを使って、コケを丁寧にはがしていきます。採取したコケは、稲の苗用箱に並べます。袋に入れてしまうと、コケの表面に土や腐葉土が付いて汚れてしまうからです。ちょっとしたことですが、気を使います。
　「山野草の小鉢つくり」は、準備が結構かかります。山野草２本分、小鉢二つ分、土、はさみ、コケ、砂、バケツ数個、土受け用容器、そしていくつかのサンプルを持参します。午前中だけでは準備時間が不足しますので、数日前から少しずつ準備を始めるのです。
　今日は１４名の方が参加してくれました。娘にも手伝ってもらいます。一人ではとても対応できません。作業としては簡単なのですが、植物に関する基礎的な知識が要りますので、少しだけ「勉強」を入れます。皆さん、集中して聞いてくれましたね。次にサンプルをお見せします。サンプルがつまらないと、制作意欲が沸かないだろうという思いがありますので、サンプル作製には力をれます。参加者から、今回のサンプルも評価をして頂きました。うれしいですよね。
　コケ玉と同じで、小さく作ること、植物の地際をすっきりすることがポイントです。植物をどのように植え込むかも、作品を左右します。１個だけ作って、批評を行いながら、２つ目を作るという進行を取りました。しかし、なかなか皆さん聞いてもらえません。一気に２つ分を作り上げる方もおられましたね。でも、まぁ、いいですよ。今日もいい作品が出来上がりました。自宅に帰ってからも、挑戦してくださいね。