森と暮らすどんぐり倶楽部のブログ

　我が家の嫁殿と一緒に、インストラクター研修の「魚のさばき方体験」に参加しました。はあとふる体験のインストラクター養成講座として行われたものです。海の町に住んでいますと、山手の私たちのところへもいろんな魚の差し入れが入ります。小アジやカマス、カワハギ、イカなどもいただきますが、タイやハマチ、メバル、中アジ、カレイ、スズキなどの大物をいただく場合もあるんです。
　ありがたいですよね。大物は必ず刺身にするようにしていますが、その裁き方の下手なこと。３枚におろすと、刺身の方よりも皮や骨の方に刺し身の部分が残ってしまいます。アラ炊きにして食べますので問題はないのですが、やはり刺身にして食べたいですよね。
　今日は３枚におろす技術を獲得すべく、インストラクター講習に参加しました。丹生地区の民宿経営をされている方の指導で、中アジの３枚おろしを指導していただきました。上手ですね。私の裁き方が間違っていました。私は魚の背側からのみ包丁を入れていたのですが、指導では腹側からも半分入れて、その後に骨と切り離すのですね。納得がいきました。嫁殿の方もうまくやっているようです。
　これからはぎざぎざになった刺身ではなく、形の良い切り口のものをおいしく食べられそうですね。

　今日は頑張りましたよ。雨の予想でしたが、午後３時頃まで、何とか持ちこたえてくれました。午前中からスコップを持って、シカ防護柵用柱の穴掘りです。田んぼの土手に穴を掘りますので、小石が多く、スコップが立たないところもあります。
　汗がたらたらと額から落ちます。冬場の怠けた体が、ぜいぜいと息を切らしています。しかし、今日中に穴を掘っておかないと、雨が上がった時に、すぐに次の作業につながらないのです。基と堀部は森林組合の作業班として働いており、２月の後半になると、山仕事に入ります。彼らの労働力を発揮してもらうためには、段取りを良くしておかなければなりません。
　新規の借受地の３辺を囲う作業ですが、１辺の穴掘りは済ませてありますので、残りは２辺です。これがまた長いんですよね。必死で地面にスコップをたたきつけました。お昼に下着を取り替えました。汗でべたべたです。午後からも同様の作業を行い、雨が降り始める前にようやく終えることができました。倶楽部ハウスに戻って、再び下着の取替えです。まるで夏場のようです。
　柱は７６本。支柱は約１２０本。桟は１４０本も必要です。柱は基と石地さんがかなり作ってくれていましたので、あと少しです。支柱と桟を最優先で作らなければなりません。実際の稼動はどんぐり倶楽部のメンバーに頼らざるを得ないところが辛いですよね。
　早春の頃にはホトロワラの苗木植え替えをしなければなりませんので、早く防護柵を完成させたいと願っています。仲間の共同作業日を設けて、一気に終えたいと考えています。

　１月の木材市で仕入れた丸太を、４ｔユニックをレンタルして運びました。本数で約１００本です。共同公園用のシカ防護柵と、どんぐり倶楽部の板材用です。どんぐり倶楽部はほとんどがヒノキ材を使います。１本だけ６ｍ物の大物スギを買い込みました。玉切りにしてイスを作ったり、板材にする予定です。ヒノキの中径木も数本買い込みました。これはすべて板材用です。小径木もずいぶん買いましたが、それも板にするつもりです。
　午後からは工房どんぐり代表の堀部の間伐材を運びました。製材をして小屋を建てるそうです。午後の早めに終えることができると考えていたのですが、甘かったですね。５時過ぎまでかかりました。ユニック操作は微妙な動きを要求されますので、肩がパンパンに張っています。疲れましたね。今晩は、嫁殿の肩たたきとトクホンのお世話にならなければならないようです。
　共同公園用の丸太を沢山仕入れましたので、いよいよシカ防護柵の建設です。どんぐり倶楽部の隣接地に新たに借り受けた公園予定地の防護です。２反部弱の広さです。２月にはいると春はすぐそこですので、急いで作業にかからなければなりませんね。

　朝から気持ちの良い天気です。今日もどんぐり倶楽部へ出勤し、静かな時間を堪能しました。凍てつく道をバリバリと音を立てながら倶楽部ハウスまでたどり着き、「カチャッ」という音を立ててドアを開けます。室内には、「ホッ」と気を緩めるような暖かさが残っています。
　いくつかの連絡作業を行った後、コーヒーをすすりながら、新聞を読んだり、月刊誌を読んだり、パソコンに向かったりして時間を過ごすのです。思いの中心は、今年の景気はどうなるか、どんぐり倶楽部への事業の影響はどうか、どのようにしてそれを克服するか、といったことです。
　予測される不景気の中で、どこにお金が動くかを見極めることが大事です。どんぐり倶楽部の事業がどの部分にに関わっていけるか、最も気になるところです。
　シカ対策をほぼ終え、設備建設も大きなものはなくなりました。板材乾燥施設が完成したことは、大きな力となるでしょう。これからは事業の質的アップに力を注がなければなりません。不景気の到来という恐怖に近い状況が報道されていますが、生活者が望む魅力的な商品を開発できれば、問題はないのですよね。私たちは、そこにこそ活路を見出そうと考えています。
　

　新庄地区に計画されている風力発電計画について、事業者と新庄区側の合同会議が行われました。保安林解除に関するこちら側の理解ができていない部分があったことと、低周波被害の実態がどうなっているかについて知りたかったことが、会議のポイントでした。
　毎年恒例の同級会旅行と重なったこと、特に今年は伊勢神宮へ参拝に行くということですので、私は会議に参加できませんでした。区長さんから当日の記録テープを渡され、思ったことを書いて欲しいと依頼されました。２時間に及ぶ長い記録ですので、聞き取りには時間がかかりましたね。
　他にも、猛禽類、動物への影響、事業の継続性、保安林解除の具体的条件など、かなり広範にわたって議論が展開されましたね。私自身は参加できませんので、当地区風力発電計画の現状に関する問題点を書き込み、区長さんに渡しておきました。
　合同会議の説明ではまだ不十分な点がありました。再度それを指摘しました。まだ建設にいたるかどうかは分かりませんが、やる以上は、全国の模範になれるような建設事例にしたいと臨んでいます。