森と暮らすどんぐり倶楽部のブログ

　昨晩の雪は３０ｃｍ程度で収まってくれました。一安心です。ところがこの冬最も厳しい寒さとなりました。道路上の雪はテカテカで、ユンボのアームがが回転する度にキャタピラー全体が回ってしまいます。１ｍ先は大きな川ですので、危険を感じましたね。
　運転が未熟なために、回転させてバケツの底で雪をさらう時には、肩に力が入ってしまいます。疲れるんですよね。肩がパンパンに張っています。
　午後からは企画作業に切り替えました。保育所用のパンフレットを完成させ、今後の事業の展望を考えました。里山事業による新たなトレッキングルートができたらそれをどう生かすか、どうだんつつじを使った「母の日プレゼント」をどのように実現するか、などなど、楽しい作業です。
　ところが、ほとんどが企画通りには行かないのですよね。理由は稼働不足が一番の理由であることと、企画と実際が少々ずれていることです。２−３年先にうまく行くようになるケースが多いですね。あきらめるケースもあります。１２月に入って１年を振り返ると、そのことが良く分かります。

　今晩が雪の山場です。明日からは厳冬がゆるみそうですので、楽しみです。明日は他のお店との打ち合わせが入っています。どんぐり倶楽部の一つのプログラムをそのお店に譲り、こちらのどうだんつつじの鉢ものをそのお店で販売していただくことになります。そのお店の女性メンバー達がどんぐり倶楽部を訪ねて下さり、プログラムに付いて話し合います。
　これもまた楽しみですね。
　

　朝からメンバー３名が出て除雪作業です。明日から大雪！ということですので、屋根雪を下ろしておかないと大変な事になりそうです。
　バーベキュー場、マキキュート小屋、工房どんぐりの製材所はすべての屋根雪を下ろし、ピザ窯用小屋２棟、炊き込みご飯用かまど小屋１棟を、ほぼ下ろし終えました。そして、屋根と地上がつながった雪を相切りし、隙間を作りました。大変な作業です。
　午前、午後と、下着を２度も変えました。汗でドボドボです。これで一安心ですね。明日の山を越えると、天候がゆるみそうです。

　４日間、どんぐり倶楽部を空けていたために、十分な除雪作業ができませんでした。もちろん、メンバーや仲間が作業をしてくれたのですが、全体的には対応できません。残っている部分を１日かけて除雪作業をしました。
　多いところは優に１ｍを超えています。一昨日に５０ｃｍ以上も積もっていました。ユンボで雪を押していくのですが、両側が雪の壁になっていて、ユンボのバケツで雪をすくっても回転できないほどです。
　屋根雪がたくさん落下して屋根と繋がっています。除雪した雪の上に乗ってユンボを走らせ、慎重に雪を掻いていきます。すると、右側の車輪（キャタピラー）がぐっと下がり、動けなくなってしまいました。参りました。メンテナンス会社に頼んで、大きなユンボで引っ張り出してもらいました。またまた経費の出費です。
　明日からまた大雪だそうです。バーベキュー場の屋根が心配です。降りしきる雪の中を１日中屋根雪おろしになりそうです。ここ３日間を超えれば、ちょっと天候が落ち着きそうです。もうひと踏ん張りですね。

　トヨタ自動車のおおきな会議の盛り上げ役として、ガズームラの一員で美浜町の食材を出店してきました。メインは美浜のへしこと新鮮な刺身で、当倶楽部の越前カンタケ入り味噌汁は地味な脇役でした。
　１日目の会議後の懇親会では、へしこが２０分で無くなってしまいました。越前カンタケ味噌汁は、少しずつ売れ始めほぼ完売の状況となりました。２日目の懇親会もすごかったですね。味一休のおおきな舟盛りの寒ブリ、ヒラメ、鯛の刺身は、３０分で無くなり、その後はへしこも順調に売れていきました。２日目はカンタケの味噌汁は散々でしたね。それでも新庄の小さなワサビは力を発揮し、多くのお客様を納得させてくれたでしょう。
　美浜ムラへの注目はすごく、おおきな舟盛りに全国のムラが集まり、写真をとっていました。味一休さんの心意気に、私ども美浜のメンバーも誇りに思いました。

　４日間の激務を終えて、昨日帰還しました。疲れました。夕方からは役場庁舎ではあとふる体験の総会です。順風漫歩とはいきませんが、少しずつ成長しています。私が口を酸っぱくして主張していた「企画部門の創設」がなされ、昨年は６回の企画会議がもたれたことが報告されました。一安心です。美浜町の課題は、やはり美浜町の者がまず取り組まなければいけませんよね。

　明日から４日間、ガズームラのムラ食ということで、名古屋会場で美浜の食を宣伝してきます。どんぐり倶楽部は越前カンタケを使った味噌汁を提供します。大きなな会議の食を提供する一員なるのは初めてで、かなりのプレッシャーです。
　食材はあらかじめ煮炊きしておかないとダメなので、里芋の煮具合に付いて嫁殿にちょっと私の意見を述べますと、おおもめになってしまいました。参りました。
　なんとなしに仲直りができまして、明日の準備はほぼ出来上がりました。再度、情報が少し変更されそうですので、確認をしてから準備を終えることになります。変更変更の連続でした。手に入りにくい食材を事前に購入しておきましたので、利益は見込めそうにありませんが、多くのお客様に紅どうだんつつじの素晴らしさを伝えられたらと願っています。

　越前カンタケの味噌汁に関しては、果たしてお客様が飲みに来ていただけるかどうか、不安です。でもまぁ、ダメだったら仕方がないか！、で参加したいと考えています。