ＥＭエコＳｈｏｐ店長のぼやき

　朝、ＥＭ米を一色町で仕入れてから畑に行き、キュウリのネットを張ってきた。苗がどんどん生長している。窒素取り込みのために、大豆を蒔いた。

　今日は９時半から20代の寛呼さんが出勤。ＰＯＰを書くのが非常に上手なのでどんどん書いてもらっている。お客様が快適に買い物ができ、相談、休憩、談話ができるように順番に変えていく。若い女性の感性を活かしたい。
　地球村の伊藤さんがマイ箸のチェックにみえて、挨拶代わりに一組プレゼントしてくださった。えらく喜び感動していた。
　松原さんがコピーにみえたとき、彼女が「コーヒーはどういう味にしますか？」と尋ねたら、「貴女が作るコーヒーならどんな味でもいい。」と言っていた。
　加藤さんがみえたとき、紹介したら、「美人がいるなあ、と思った。」と笑顔で言っていた。三河湾浄化と回帰水の話をしていた。私も含めて皆さんご機嫌の様子。
　母親のこまち姐さんがみえたとき、「コーヒーを入れましょうか？」と尋ねたら、「貴女が入れてくれるの、うれしいわ。」と感動していた。
　当分「ひろちゃん効果」が発揮されそうだ。若い女性のパワー効果にびっくり。

　明日、急に夕方の５時から楽農園の打ち合わせをすることになったが、留守番をしてくれることになった。助かった。

　18時半から加藤さんの案内で23号線の幸田町からの新設分をエコロードにするための会合に出た。幸田町がエコロードに設計変更されたので大いに可能だと思う。しかも森林部分がほとんどなので、自然環境保護はすごく大切。後世に取り返しのつかない悔いを残さないように努めたい。このような会に出ると私は本当に自然の生き物、生態系をほとんど知らないことを気づかされ、悲しくなる。自然界の宝の山を大切にしなければ･･･。

　

　

　朝、一色町へ行ってタマネギを仕入れてから、畑に行って来た。最高の肥料は足音だという言葉がある。ようやく私も畑が愛おしくなってきた。

　いい天気なので洗濯、布団干しなどでバタバタしていたが、倉知さんが火曜日に置いてきた皿を持ってきてくださった。そこへはと屋・伝さんの鳥山社長が「アネモネ」６月号を持ってきてくださった。はと屋さんが４ページ半デカデカと出ている。「日本で一番硬い味噌」とは実にいい言葉。さすがという感じ。歴史と工夫を心情としている良さが出ている。いい仕事をすると世の中が必要とする。すばらしい。

　松原さんがたくさんの花を持ってきてくださり、コピーを頼まれた。いつもこの取引は私にとっては実に有り難い。花のある店にしたいから。

　堀ＧＡが環境フォーラムの坊野講師とスタッフの３人でみえた。坊野さんは半田市の安西さんが回帰水で浄化を取り組んでいる住吉神社の宮池を見て、豊橋市の岡本さんの所へ行く途中、堀さんを送ってくださった。スタッフの方がおもしろい楽しいものがいっぱいの店と評してくださった。まったくその言葉のような店になりたい。しかももっと分かりやすく明るく愛される店に･･･。

　半田市のＮさんが伝さんのスタッフに加わることになった。良かった。

　流石、野草効果、今朝の儀式はまたまたスッキリ。小腸のこびりつきを取ってもらった感じ。朝以外に余分に何回かスッキリコッキリ。

　今日は新人の寛呼さんが店のスタッフ。なかなか快適だったようで、金曜日も出勤で店の改善に働いていただくことになった。何であれ良かった。

　森本農園のイチゴが美味しさを復活。ジャムを作った方が抜群に美味しかったと言っていたが、ジャムではもったいない。直接で美味しい。復活して良かった。その割に安いのですぐ完売。御礼。

　水曜日はなにやかやとバタバタして１日が終わってしまう。いつも夜になると今日はなにをやったんだろうと考えてしまう。

　夜、本町発展会の引継ぎがあった。若い世代の役員が増えて非常にいい傾向。これからが楽しみだ。

　


　

　やはり朝の儀式は快調だった。天然ウドの力は大きい。
　
　10時から「おふくろの味」の会でいきものふれあいセンターへ行った。今日は野草を積んで天ぷらを楽しむ企画。８人出席。代表の倉知さんは野草、自然に詳しく、今日の天ぷら名人の梅田さんも野草に詳しい。さらに倉知さんがセンターの近藤さんにお願いしてあって案内ご指導してくださった。おおばこ、せり、たんぽぽ、くさぎ、よもぎ、みつば、ゆきのした、つりがねにんじん、せいたかあわだちそう、たけのこ、柿の葉、クレソンを採集して、天ぷらとおしたし、そしてだんごにして楽しんだ。
　梅田さんの腕は確かだった。「温度は160度ですか？」と聞いたら「かき揚げの気持ちになっていい気持ちの温度を感じて料理する」と言っていた。いろいろな技がみなさん料理好きなのでいい勉強になったようだ。


近藤さんの説明を聞く

本日の天ぷら名人・梅田さん

　今日のような野草の天ぷらを昔の自然を知っている都会の高齢者や健康志向の方々に食べさせたら大喜びすると感じた。これからはこの延長がいいビジネスのヒントになると思う。梅田さんの進む方向か･･･。
　実にたのしい時間だった。ほんと自分がほとんど何も知らずに生きてきたことを今日も実感。食糧危機になっても今日のようなご馳走が食べれる。しかも旬の健康高級料理を。
今日のみなさんに感謝、感謝、感謝。ありがとうございます。

　帰って来てしばらくしてちょうど安西さんが見えているとき畑に行くための買い物をしに行こうと思ったら、車がギィッギィッギィッ・・・と言ってエンジンがかからず。安西さんの車と繋いだがエンジンがかからず。幸いカーサービスに入っていたので呼んだら一発でかかった。やはりバッテリーが原因。新品に換えた。今までの私の経験ではイグニッションがカスッという感じで「」あっ、バッテリーがあがっている」と感じた経験しかなかったので、知らなかった。安西さんも車のメーカーも自信を持ってバッテリーだと言っていた。いい経験をした。店の前だったことは実にラッキーだった。

　買い物をして畑に行って帰ってきてから、疲労感があったのでインフラツボヘルサーで遠赤をかけたら完全に寝てしまって目が覚めたら３時間後だった。ビックリ。また、今日も夜中型になってしまう･･･。

　

　朝、畑に行ってみたら苗はみな無事だった。良かった。尾崎さんが今日も一人でゴーヤの小屋にもなりそうな棚を作って耕していた。ここまで熱心にやるのはたいしたものだ。

　今、もうひとつのパソコンでYAHOO動画の無料版を見ながら書いている。誘惑に弱い性格である。ここに住んで12年、テレビを置かないようにして正解だった。もしもテレビがあったらとても誘惑に勝てない。

　昨日の回帰水の環境フォーラムの撮影映像をＤＶＤレコーダーに入れた。例の撤退したTOSHIBAのＤＶＤである。編集方法を忘れたので編集はまたゆっくりやることにする。

　11時前に清洲と南区に住んでいる方が二人で「伝」さんに来たとのことで店の商品をいろいろ見てくださった。富山で育っているのでとても愛知の水は飲めないと言っていた。繁盛店ができると同じコンセプトを持っていればまわりも良くなる。私ももっといい店にしなければ･･･。

　松原さんがみえたとき、加藤さんが６月の環境フォーラムのチラシづくりにみえた。回帰水のすばらしさをいろいろな方に伝えればすばらしい。

　中国ですごい地震が起きた。三国志が好きだから成都に一度は行きたいと思っている、ほんとビックリ。我々は本当に大変な時代に生きている。見方を変えれば本当に変化のあるおもしろい時代に生きている。後者の感想を持てる生き方をしたい。

　回帰水の風呂用の浄水生水器「ＳＰＡ」がついた。これでいちい風呂場まで回帰水をバケツで運ばなくてすむ。

　夜、天然ウドを料理した。酢味噌につけたが、葉と上部と皮を天ぷらにして食べた。アク抜きがいい加減なので明日は毒出しがしっかりあるかも。