1年半前に食糧危機などが来たときのために、うどん、そばを仕入れて保存していた物が賞味期限切れで、ここのところ毎日そばを食べている。先日岐阜県山県市の就労継続支援事業A型の障害者施設を視察した時にそこでワサビを買ったので、それをすって3日連続で食べていた。

汁は回帰水にコンブ、シイタケを入れて、純米酒、喜界島の粗糖、マザーソルト、マザーのたまり、味の母のみりんで私が作っている。結構極上の味。2回目は果糖を使ってみたらこれまた美味かった。さらにEM長芋とEM大根おろし、そしてEM刻みネギ。つい1.5束食べてしまう。
何たる幸せ者かと気が付いた。他にあけみちゃんが作ったEM野菜のマクロ料理と私用に粗糖入りもある。いい物に囲まれている店をやっているおかげ。みなさんに感謝・感謝・感謝ありがとうございます。
昨夜は野菜の煮汁を作ってもらい、これまた1.5束。それにEM長芋とEM大根おろしとEM刻みネギ。。まったく贅沢者。そばを4日連続。
先立つものはないが、まったくの超幸せ者。
そばが無くなったら、今度はうどん。これまた楽しみ。
おかでさまでレポートづくりに気合いが入ってきた。夜中までやれるようになった。

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