ＥＭエコＳｈｏｐ店長のぼやき

EMの会で山水苑さんの食事をしたときドレッシングで野菜を食べたのをきっかけに、10日くらい前にフト思いついて自分でドレッシングを作ってみた。そして翌日柚子酵素を追加したら実に幸せの味になり、さらに柚子酵素味噌も作ってみたらまたまた幸せ感。今まで甘味噌は手前味噌とマザーシロップで作って美味しいと思っていたが、柑橘系の手づくり酵素をと味噌で作るとまたまた美味しい。

写真はかなり食べてから撮ったので見栄えは悪いけれど、味は幸せ感たっぷりです。ドレッシングはいろいろな物を売っているが、もらったことはあっても買ったことはない。
れなりのオリーブオイルと千鳥酢、胡椒を少し入れたが、味が少し今一なので柚子酵素を追加してさらにマヨネーズも入れてみたら、これがなかなかGood。
これに味をしめて柚子酵素味噌を作ったらこれまた最高。柑橘系の手づくり酵素は実に行ける。
最近ちょっと料理に興味が湧いてきた。かなりいい加減だが、自分の好みなのでついつい食べ過ぎて、一時減量になって数人の女性に「精悍な感じ！」と褒めていただいていい気になっていたが、またまた戻ってしまった感じがする。残念。
世の中はこんなもんまでと言う感じで〇〇用といういろいろ便利なものが出てるが、自分流でチャレンジしていきます。
そういえば、今日新しい波動測定器をデモっていただいたが、私の健康度は相当いいみたいで、要チェックが通常10から20くらいあるようだが、私は６つでそれもあまり大したことがなかった。やはり普段の食事が大切だと思う。

EMらくちん農園でEM2次活性液を1トンタンクで仕込んでいる。今日久々にみどり川に流すために取りに行ったときに、車に積んだ500LタンクにEMを移すのに結構時間がかかる。その間に畑をいろいろみて回ったりするが、遅れて生長した大根がいい感じ。他はとっくに花になっているのでうれしい。特にここのところハマチの刺身に凝っていて刺身のつまを作るのに実にうれしい。
大根おろしもうれしい。もちろん煮ても美味しい。

ＥＭというと黒っぽい茶色の色が気になって使いづらいと言う方がたまにいます。特に若い方は掃除や霧吹きをしたら、色がついてしまうのでは？という印象を持たれる方がいます。現実は霧吹きの散布は500倍くらいで行うので、ほとんど影響がありません。そして洗濯に使うのも色が付くのが心配と言いますが、ほとんど気になりません。でも大切な洋服に万が一色が付くと困ります。
そこで白いタイプのＥＭ、ＥＭＷ（ＥＭのＷhite）が随分前に開発され、掃除などにずいぶん人気です。40代以下の女性に圧倒的人気です。ということは時代のトレンドなのでしょう。
　500ml　1,080円です。
去年からデザインがこのように変わりました。
以前はこうでした。
掃除、ニオイ取り、洗濯、食器洗いなどに使うとよく、色が白いので気楽にどんどん使えます。
そしてこＥＭＷを増やすとき、つまり培養するときはリンゴ糖蜜や善玉菌のエサを使うと白いタイプでできあがります。ちなみに従来のと比較すると

　　　ＥＭ1号と糖蜜　　　　　　　ＥＭＷとリンゴ糖蜜
ご覧のとおりです。これなら使いやすいですね。具体的な培養の方法はご来店して聞いてください。
なお、作物を育てるのは、ＥＭ1号の方が優れています。川など水浄化もＥＭ1号の方がお得です。

私の店の屋号コスモＥＭタウンのＥＭはＥＭ1号をイメージしていました。22年前の5月にオープンしましたが、その時はＥＭと言えば、99%ＥＭ1号がすべてでした。その頃はＥＭ-ＸＧＯＬＤはまだＥＭ-Ｘですが、幻のもので、ほんの一部の医者が使い始めていただけで、我々一般人が入手できる物ではなかったです。今振り返ってみると懐かしいことです。

今、ＥＭ1号は2,000円の消費税ですが、当時は2,500円の消費税でした。比嘉博士は普及して来たら値下げすると言っていましたが、本当に下げました。すごいことです。
コスモＥＭタウンの名の由来は、ＨＰに書いておきましたが、コスモスのコスモで宇宙。ＥＭはもちろんEffective Micro-organismsのＥＭ。タウンは町の意味もあり、多運の運が多く大きいという意味もある。「宇宙に続くＥＭの運に恵まれる町」と表現できる。現実はなかなか厳しいですが、間違いなく近づいていると思う。そしてＥＭ村はそれを具現化した姿になりますが、これはまだまだほど遠く、悲しいぐらいに現実味がありません。創業したときは10軒に1軒の家がＥＭを使うなんて10年で実現できると甘く妄想していました。
�@ＥＭを使えば、無農薬で栄養、エネルギーの高い農産物がたくさんでき、それが普及して健康になり、国民医療費は下がっていく。
�AＥＭが家庭に普及して化学物質が減り健康で元気になる。
�B車やガソリンに活用され、排気ガスがきれいになり、空気汚染が軽減される。
�C焼却炉で活用されダイオキシンの発生が抑制される。
�D生ゴミボカシがどんどん普及して、可燃ごみが大幅に減り、焼却にＥＭが活用されダイオキシンが減るだけでなく、焼却灰が有用になりいい活用がされる。
�E川や海のＥＭ浄化がどんどん進み、三河湾はまた世界一の生態系豊かな海になる。
など、いろいろ妄想していました。と言っても私はまだ真剣にそうなりたいと願望しています。ＥＭのファンはかなりの方がそう思っているような気がします。
なんとかあと30年生きて、すばらしい世の中の実現を夢でなく、沢山の仲間と目で見えるようにしたいものです。

昨日、仕込んでおいたEM2次活性液ができあがったので、２Lペットボトルに60本ほど詰めた。なぜかそういう時にちゃんと買いに来る方がいて、残りが50本ほどになった。

このペットボトル詰めを作るには、まずきれいなペットボトルがいるが、幸い数人の方が水を買っていて、その空容器を持ってきてくださる。ホント有難い。これが無ければペットボトルを集めるだけでも相当苦労する。本当はペットボトルのラベルをはがして、それ用のラベルを貼るべきでしょうが、いかんせんお試し宣伝用に２L100円で売っているので、それは勘弁願っている。
このEM2次活性液の使い道は、
掃除：洗剤の代わりにして汚れを分解して、善玉菌が掃除した所だけでなく周りの空気も良くします。
ニオイ取り：水に1/500〜1/300入れてシュッシュッすると、え〜〜〜！？という感じでニオイを取り、さらにさわやか空気にします。相当臭い所やホコリ臭い所ではもっと濃いめで行います。この効果にはまずビックリ、感動します。
浄化槽のニオイや汚れ取り：これは薄めずにドボドボ入れます。この効果もまずビックリします。
洗濯：100〜200ml入れて洗剤を減らす、健康と環境に良い洗濯ができます。洗濯物がふわーと仕上がり、臭いも減る、これまたビックリ感動します。
食器洗い：貯めた水に適当に入れて洗剤なしで洗えます。すすぎは超楽ちん。油もの、汚れのあるものは、あらかじめ要らないぼろきれをカットしたものや、新聞紙などで拭いておくのがコツです。
風呂：入浴剤代わりに200ml位入れて入ると、快適温泉のようになります。私は実は１L〜２L入れています。この風呂は最高です。止められません。そして残り湯で洗濯です。
家庭菜園：土にかけたり、堆肥にかけて２次発酵させたり、葉面散布したりして使う。いきいきとした花、美味しい作物ができます。

ＥＭは硫化水素、アンモニア、メタンガスなど我々にとっての悪臭を分解するので、根本的解決になります。ぜひお試しください。
結構、このペットボトル詰めが大変なので、150円に値上げしようかと迷っています。これを池の浄化やトイレのニオイ取り、浄化槽のニオイ取り、家庭菜園に使っている方が、12本とか30本とか買って行かれると一気に無くなり大変です。有難いけれど悩みの種です。