ＥＭエコＳｈｏｐ店長のぼやき

最近つくづく思うが、私も結構運がいいと思うようになってきた。毎日安心安全な物を自由に食べ、自由に時間を過ごし、勝手なことを気ままにして、いつまでも夢を見ている生き方ができる。68歳でこんなお気楽人生を過ごせるのは幸せもんだと感じている。
今夜もこだわり素麺の売れ残りを茹でて釜揚げで食べた。遠赤鍋といい水で茹でて、ネギはEM無農薬、ショウガもEM無農薬を擦り（今時これができる家庭は少ない、添加物入りの農薬ショウガを擦った酸味味のするチューブが普通）、ゴマを擦り（これもなかなか一般家庭はできない）、EM大根おろし、そしてこだわりめんつゆ、細かいけれど幸せ感を感じる。

昨夜段ボールにしまってある本を少し探したら、「そんな生活をしていると運が逃げますぞ」藤木相元著を見つけ読み出したら、そうとう運を失う生活もしているが、ほどほどに感じることに感謝です。この本は知人が本を整理したときに大量にいただいた中の1冊で当然すぐ読んだが内容はとっくに忘れていた。
・明るい顔をするように努めると、運も明るく開ける。
・毎朝一度、鏡に向かって思い切り大笑いしてみる。（これはやってないから今朝から実践）
・望みは、口に出して言うほどかなえられやすくなる。
・大事なものを失ったら、そのものから自由になったと考える。
・自分は運がいいと思いこむ人に、不思議に運がついてくる。
・責任を人に転嫁すると、それといっしょに運も移ってしまう。
・心身の痛みは運が好転するシグナル。
など納得できるものが並んでいるが
・小太りで年上の女性とつきあうと、男にいい運を運んでくれる。
・女性から申し込まれたら結婚しなさい。ダメになったら別れればいい。
この二つはそうかもしれないが、ごめんこうむるという感じ。この年で年上は相当つらい。若くて小太りなら福がありそうでいいが、過去を振り返ると10年くらい前に若い小太りと方とご縁があったが、どうも太っていたお袋とダブってダメだった。運を逃したのかも。
まあしかし今の自由は無くなっているので、今の方がいいような気がする。

城下町マーケットでEM不思議空間スプーン曲げ体験をした。昨夜用意して試したら以前より効力が弱く、今朝も二人で試したが今一で困ったが、幸い５人体験して４人は大きく変わった。１人は変化が感じられなかった。まだまだこのＥＭ不思議空間はいろいろ研究の余地あり。完全に写真を撮ることを忘れたので、主催者が用意してくださったＰＯＰを載せます。


もともとこのＥＭ不思議空間はＥＭの畑でモグラやイノシシ、鳥の害を防ぐための結界。人間は分からないが鳥獣は分かるということは何かあると思って結界の中でスプーン曲げをしたら変化があったから、それを応用したもの。
人間も膝が痛くて歩けない方がこの結界の中にいたら２週間くらいして杖をつきながら歩くようになったことがる。実は私は寝る布団の周りに置いてある。
ちょっと怪しい話ですが、こういうことの好きな方にはいい話です。また農作物が収穫時になって鳥や獣にやられるのは本当に悲しいことです。このＥＭ不思議空間の結界がどんどん本物になって農家のお助けマンになるようになることを楽しみにしています。
今はこれがどんどん進化していますが、私も楽ちん農園でどんどん試していきたいと思っています。

流石に随分寒くなってきたので、遠赤電気ストーブだけではお客さんがつらいだろうと思って、石油ストーブを出した。流石に暖かくて快適。お湯もふんだんに湧いて有効利用ができる。湯たんぽも入れてみた。

ストーブの上のヤカンは遠赤土瓶だから最高にいいお湯ができる。
そしてEM遠赤湯たんぽも入れてみた。まだきっと暑すぎると思うから布団に入ったらすぐ外へ出してしまうと思う。でも楽しみ。


湯たんぽは発売中です。

今、加工食品の食品添加物の勉強をしているが、5日間講義を受けさらに本を３冊読んだがどうも今一ピンとこなかった自分がいた。先日の講義の時に分けていただいた安倍司先生の「安心な食品の見分け方」の本が具体的で今までのことが整理できすごく分かりやすい。しかも実際にもっと体験しようと思って近所のスーパーへ行くのが楽しみになった。

そしてお菓子やケーキなどを買って食べながらフムフム、なるほどと添加物の実態がなんとなく分かるようになってきた。今まで多少我慢していたものを食べる楽しみもある。
増粘多糖類、たんぱく加水分解物、発酵調味料、ブドウ糖果糖液、着色料、調味料、リン酸塩Na、安定剤、乳化剤とか「何で？」という感じがおぼろげながら意識できるようになってきた。
今までただこのような物を避けていたが、何で？と思うようになったらスーパーやコンビニへ行くのが面白くなってきた。
まだまだ具体的に正確には分かってはいないが、実際に触れながら食べながら体験するおもしろさを発見し、うれしくなった。たしかに安くて、簡単で、便利で、きれいで、美味しく、そして日持ちがするように工夫するにはいろいろ工業的にしなければ可能にならない。
食べてラベルを集めることにした。

今日は20日を変更してEMご飯会。参加者４人。新規のお客さん二人と常連さん二人。
メニューは遠赤鍋で炊くEM米３分つきご飯、陰陽調和料理風の具たくさんのみそ汁（鍋に入れる底から順にワカメ、椎茸、こんにゃく、カブの葉、玉ねぎ、大根、ニンジン、キクイモ）、鹿北製油の黄金油で天ぷら（玉ねぎ、ニンジン、キクイモ、サツマイモ、ニンジンの葉）、卵焼き、大根おろし。大根の葉とシラスとゴマと塩のふりかけ。

今日のご飯です。すべて美味かったですよ。

メンバーが作った玉子焼き。それをひろちゃんがハート形に工夫。ビックリ。good idea。

料理風景。常連さんは顔出し。新人さんは顔出しはダメでした。全員お料理上手でした。
下手な私が講師ぶれるのは�@土鍋で炊くご飯、精米機で３分付きにする。�A知ったかぶりの陰陽調和料理。�Bいい油の天ぷら。�Cニンジンの葉のふりかけづくり。
これらはみなさんほとんど未体験。
そして今回ビックリしたのは、全員ニンジンの葉の天ぷらを食べたことがないということ。


ちなみにふれあい教室の案内はこれでした。
今の季節はキクイモ（私の畑）があるのでこれをまずみなさん味噌漬けくらいしか食べたことがないから、みそ汁、天ぷらにふんだんに使って食べていただいて、明日からのお腹の大掃除の結果を楽しみにしている。果たして・・・？
このEMご飯会は二人以上揃えば私の都合がＯＫならばいつでも1,000円で開催します。ＥＭぼかし教室もできます。今日はミキサーを使って40kgずつ作った二人がいて、行ったり来たりで結構忙しかった。もっともいい忙しさで有難いものです。