エンピロのネタ箱２

　今年はイネツトムシの被害が多く見られた。数年前に大量に発生した圃場を見掛けたが、今年も大きな被害を受けた圃場があった。

　イネツトムシは成虫になるとイチモンジセセリと呼ばれる。幼虫は葉を筒状に丸め、成長すると夜間に食害する。葉を数枚綴り苞（つと）をつくるのでイネツトムシと称す。生態というか習性とはいえ、誰に教わるともなく葉を丸めて中で蛹になることが不思議でならない。８月中旬に全葉が食害されると約５０％、半分が食われると約１０％の減収になるという。

　減収を防ぐには適期防除が必要である。また同じ場所で来年発生するのではと心配になる。

【９月１１日撮影】会津坂下町にて

葉が綴ったようなものが見られる。


このような形になっている。


開けてみると、幼虫は蛹（さなぎ）になっている。

【９月１６日撮影】会津坂下町

圃場の中で見られた蛹。


食害を受けた葉。夜につとの中から出て行って、葉を食べると言うのだから、泥棒のようなものである。


直播栽培など窒素成分が多い圃場で、青々とした稲が被害を受けやすい。


【追記】１０月１日
きょう上の写真と同じ圃場で初めて成虫を見掛けた。


真ん中に見えるのがイネツトムシの成虫イチモンジセセリ。

　我が家では、スムージーを作って飲むことが多い。スムージー（英: Smoothie）とは、凍らせた果物、または野菜等を使ったシャーベット状の飲み物をいう。スムージーについては、昨年１２月にブログでアップしたことがある。そのころは、育ちすぎた小松菜を冷凍保存しておいて、定期的に作っていた。野菜や果物を摂取するうえでも、健康的な飲み物といえる。

　凍らせないでそのまま野菜や果物をミキサーにかけるならば、野菜ジュース、バナナジュース、リンゴジュースになる。スムージーはシャーベット状で飲むところが特徴。先日、女房がバナナとリンゴを冷凍させていた。リンゴの種類は早生種の「つがる」で、シャキシャキ感がなく日持ちがよくない。こんな時は冷凍にしてスムージーにするのが１番。

　エンピロが初めてスムージーなるものを口にしたのは、今から１０年前になる。直売所で販売していたもので、モモのスムージーだったが、実に美味しかった。ただ、ブログを始める前だったので、写真や記事など記録は何も残っていない。今は何でも撮影しておくので、記事ネタに事欠くことはない。

●関連記事　エンピロのネタ箱「小松菜スムージー」（2014.12.5付け）


バナナを半分に切ってラップで包む。


なるべく傷みださないうちに処理したい。これを冷凍保存する。


「つがる」も同様にカットして冷凍保存。


２日後、スムージーにしたが、バナナジュースと変わらない？　シャーベット状にするには、少し氷を入れてミキサーにかければいいかもしれない。

　近所に「ムラサキシキブ」が咲き誇っている。いや、花は咲いていないが、紫色の小さな実をたくさん付けている。この時期になると、通りすがりの人の目を楽しませてくれる。何と言ってもムラサキシキブという名前がいい。ムラサキシキブはシソ科の落葉低木である。日本各地の林などに自生し、また果実が紫色で美しいので観賞用に栽培される。花は６〜７月に咲いているようだが、さほど目立たなかった。

　サイト「植物の育て方図鑑　ヤサシイエンゲイ」によれば、ムラサキシキブとコムラサキはよく似ているが、「ムラサキシキブは果実が葉の付け根あたりに付くのに対し、コムラサキは葉の付け根からやや離れた場所に付く。ぱっと見で弓状に枝をしならせて重たそうに果実をびっしりつけているのがコムラサキと思って間違いない」とのこと。一般的にはムラサキシキブとコムラサキ（コシキブ）と変種・園芸品種をまとめて「ムラサキシキブ」と呼ぶようだ。

　果たして紫式部が生きていた平安時代にあったのだろうか。ムラサキ色しているので、後に命名されたらしい。


たわわに実ったムラサキシキブ。枝の張り具合を見ると、どうやら写真は「コムラサキ」のようだ。


紫の実が鮮やか。実は「ぶすの実」のように何かに役立たないものか。

　きょう９月２６日（土）は、秋彼岸の「お帰りの日」であった。女房が昼に「おはぎ」を作った。エンピロの住んでいる地域は、「お帰りの日」におはぎを作る。息をつかずに２個食べたが、写真を撮るのを忘れてしまった。　
　
　ぼた餅は「牡丹餅」、おはぎは「御萩」と書く。牡丹の花は春に咲くので、春は牡丹餅といい、萩の花の咲く秋は御萩と言うらしい。さらに花のイメージとして、「ぼた餅はこしあんで、おはぎは粒あんで作る」という説もある。しかし、ここ会津は「おはぎ」が主として呼ばれているが、こしあん、粒あんの区別で名前が変わることはない。

　彼岸の入り（お迎えの日）は９月２０日（日）であった。頂き物の本マイタケがあり、翌日にはマイタケごはんにして頂いた。「お帰りの日」が休日にあたったこともあり、午後には女房とお墓に向かい花や食べ物を供えてきた。カラスが我が家の墓の上に止まっていたが、供え物を持って来る我々を“お迎え”していたのだろう。



マイタケはうるち米３合、モチ米３合の計６合を用意。前夜に用意しておいた。


砂糖、しょうゆ等でマイタケを下ごしらえ？　女房に確認したところ、酒と麺つゆで味付けして砂糖は使っていないとのこと。


もち米が入っており、タイマー仕掛けができないので翌朝炊いた。


ふっくらと美味しく仕上がった。


おにぎりにしておくと、後で食べられる。


何度も味わえる。


２回目に頂いたマイタケで、２４日にマイタケごはん第２弾を頂いた。


カラスが我々を“お迎え“していた。


手を合わせるエンピロ。ラグビーの五郎丸選手のようなポーズは取っていない。

【９月２７日午前８時追加】

こしあんで作ったおはぎが１個残っていたので撮影。

　２２日（火）から稲刈りを始めた。親父がコンバインを自宅前に持ってきたが、稲送りチェーンを見ると、注油も万全で問題はない。しかもバッテリーのマイナスターミナルを外しておいたので、エンジンは一発で掛かったはず。朝方はヒエ抜きをしていたが、圃場が柔らかく稲刈りは難しいと判断し、午前中は１ｋｍ離れた圃場の稲起こしとヒエ抜きをしていた。昼近くになり、家に戻ってきた時に、予想した通りのことが起きていた。親父が一人で稲刈りを始めていたのである。案の定、コンバインが動かない状態で、親父が詰まった稲を除去しているところであった。外回りのコンバインの通過したところはぬかるんだ状態である。

　午後１時に昼食をとり、午後２時過ぎから作業を再開した。その後は柔らかいところがなく、刈取作業は順調に進んだ。例年の通り、親父がオペレーターで、エンピロはＪＡのカントリーエレベーター（ＣＥ）にモミを運搬する役目。大発生したヒエに栄養を吸収されたこともあり、豊作だった昨年に比べモミの量はかなり少ない。

　午後４時を回ったが、親父はコンバインで遠くにある圃場に向かった。こちらの圃場は稲起こしを施しておいた場所。稲起こし作業をやったことは先の記事でアップした通りであるが、思いのほか圃場の足場はよかった。お茶とパンのこびり（小昼の意）を用意して行き一服するように声を掛けたのだが、素直に聞き入れようとはせず、親父は休まずに稲刈りを始めた。親父が休憩している間に角刈りをやろうと目論んででいたのだが、当てが外れてしまった。角刈りをせずに、コーナーを斜め刈りをすると、稲を踏みつけるのが目に見えている。大型コンバインのようにうまく行くはずもなく、案の定、踏み潰された稲の手刈りを余儀なくされた。さらに、刈り上げ部に詰まったわら屑を取り除かないまま作業を進めていたので、刈り残しも当然ながら発生する。６ａほどを残し、夕方６時前に最終のモミを運搬してこの日の稲刈りは終了した。ちなみに、ＣＥの受付は午後６時までとなっている。

　２３日（水）は前日の残り分を刈り取った。午前１０時過ぎに親父に確認したところ、「稲が倒れているので、すぐには稲刈りはやらない」とのことだった。エンピロはコシヒカリの倒伏した別の圃場で稲起こしをやることにした。やがて軽トラックが見えないので、稲刈りをやる圃場に向かったところ、親父が一人で稲刈りをやっているではないか。稲刈をやるのかやらないのか確認したにも拘わらず、きょうも一人で始めていた。親子の意思疎通が図れないのは決して珍しいことではない。２日間で５０ａの「ひとめぼれ」の稲刈りが完了した。

　一般のコシヒカリは９月２８日からカントリーエレベーターの受け入れが始まる。コシヒカリの特別栽培米に至っては１０月１０日にならないと、受け入れが始まらないという。３５ａ分のエココシヒカリと保有米稲刈り及び籾摺りを終えてから、特別栽培米の５８ａ分に取り掛かることになる。



詰まった稲を取り除いている親父。かなりの時間を費やしていた。


一部の土壌が柔らかく、コンバインが埋まりそうである。当然ながら刈り残しが発生する。


地盤が固いところは稲刈りが順調に進む。


軽トラックの荷台にあるフレコンパックに刈り取ったモミを入れる。長い筒をオーガと呼ぶ。


夕食はビールで乾杯。次に日本酒。そして芋焼酎…。


おでんもおいしい季節になってきた。


【９月２３日撮影】

別の圃場に移って稲刈りを再開。倒伏した稲が何箇所もあり、稲刈りにロスタイムが生じる。２つに分けて稲刈りを試みる。


親父が誤ってオーガを動かしてしまい、道路にモミを撒いてしまった。


ビールの次は「八海山」で乾杯。


２３日は「お中日」。女房は昼に天ぷらを揚げた。


晩のおかずは天ぷらがメインとなる。


お中日にちなみ、紫黒米を入れて炊いたごはん。茹でた栗をトッピングした。

　田んぼからの帰り道、夕日と夕焼けを眺める機会があった。夕日はデジカメで撮影した。夕焼けはデジカメがなかったのでスマホで撮影。夕焼けができる条件については、以前記事（2014．6.23付け）にしたことがあった。

●きれいな夕焼けが見える条件

・晴天であること。
・湿度が高めであること。
・または黄砂などで大気中の埃（ほこり）が多いこと。
・雲があること。


【９月１２日デジカメ撮影】

珍しくこの日は天気がよかった。







【９月２１日スマホ撮影】

夕焼け。








自宅近くになって撮影。

　１９日（土）は今季初の「稲起こし」を行った。これは棒を使って倒伏した稲を起こす地道な作業。ヒエ抜きをやっている姿もほとんど見かけないが、稲起こしともなると、この周辺では誰もやっていない。大型の高性能コンバインならば、このような作業は必要としないが、我が家の古いコンバインでは稲を起こして刈り取ることができない。

　「稲起こし」は、竹棒で倒伏した稲を反対側にひっくり返す作業である。全部が同じ方向に倒伏しているわけではなく、同じ方向に揃えるのは容易ではない。ひっくり返せば折れた稲株が浮くので、少しはコンバインでの刈取も容易になる。しかも裏側が表になり乾燥度合いもよくなる。早い時期から倒伏して稲株の根元からクキッと折れてしまったものは、ひっくり返しても浮き上がらない。当然ながら手刈りが必要な箇所もある。倒れているのは稲ばかりではない。ヒエも一緒に倒れているから始末が悪い。竹棒と一緒に稲刈りカマを持って、ヒエ刈りも同時に行っているので、なかなか作業が捗らない。

　地道な作業であるが、その日は朝仕事で１時間３０分、午前中に１時間３０分、で午後は４時間ほどの合計７時間ほど稲起こしに費やした。それでもまだ、全体の半分にも至っていない。１ｋｍ離れた圃場なので、自転車で３往復したことになる。電動アシスト付き自転車では運動にならないと言われそうだが。

　倒伏が起きるケースは、一般的にコシヒカリの草丈が通常よりも高くなった場合である。さらに、要因と言えば４月の肥料散布に起因する。ブロードキャスターによる肥料散布で肥料が均一に散布されていないことが１番の要因である。肥料が被って（重なって）散布された箇所は栄養過多（出来過ぎ）になり草丈が伸びすぎ倒伏することになる。また、いもち病の発生を助長することになるので、特に注意が必要だ。

　今年に限っては、コシヒカリの倒伏は少ない。ひとめぼれの倒伏は珍しい。親父が昨晩の夕食時に「あの田んぼは、元肥（もとごい）が平らに掛からなかった」と話していた。やはり、想像した通り部分的肥料過多が要因だった。

　きょうも稲起こし作業をやってきた。稲起こし棒が折れるというハプニングが起きたが、“ギブス”で応急処置を施して作業を続けた。しかし、うまくいかず、自宅でいぼ竹を見つけ代用した。きょうは、朝仕事で１時間３０分、午前中２時間３０分、午後４時間と計８時間にわたって、稲起こしとヒエ抜きを行った。２日間にわたる１５時間の作業の結果、ほとんどヒエがなくなり、稲起こしも完了した。２０ａの圃場１枚でヒエ抜きは１ヶ月を費やした。

　コンバインでの刈取作業がスムーズにいくには地道な作業を続けるしかない。雨が続いたので地盤が柔らかく、コンバインが入れる状態ではない。せっかくの大型連休（シルバーウィーク）なのに稲刈りができないのは何とももどかしいが、圃場がやや固くなるまで待つしかあるまい。

【９月１２日撮影】

運動会の反省会の時に、「ヒエを根元から刈るのは大変だから穂を抜いてみては？」というアドバイスを受けて、編み籠を腰に据えて、穂を１本ずつ抜いてみた。


かなりの穂を抜いて、一箇所に集めた。


作業が楽なうえに短時間でヒエがなくなり、いい具合に進んだのだが…。


ヒエは先に穂があるだけでなく、中ほどからも穂が出ている。結局、穂抜き方法は止めることになった。

【９月１９日撮影】

倒伏した箇所が多くなった。手前にまだ抜いていないヒエが目立つ。


地道な稲起こし作業の開始。倒れた稲を反対側にひっくり返していく。


右側が稲起こしが済んだところ。色の濃い緑色の葉が出てくるので、元の倒伏したものとは区別が付く。

【９月２１日撮影】

終わったところを撮影して自己満足する。


途中、稲穂が溜まっていることがある。カモなどの野鳥が田の中に穂を集めてエサにしているのだろう。


「稲起こし棒（約２ｍ）」が折れてしまうというハプニングが発生。ガムテープで応急措置をしたが、うまくいかず、家からイボ竹（約１．５ｍ）を持ってきた。


堤防の上から撮影。倒伏したところは、あたかも“ミステリーサークル”のようである。


倒伏しているだけで、決して“田んぼアート”ではない。


新たに抜いたヒエがどんどん溜まっていく。


午後６時を回ると薄暗くなる。きょうでヒエがほとんどなくなり、稲起こしも完了した。

　内閣官房長官や自民党総務会長などを務め、「塩爺（しおじい）」の愛称でも親しまれた塩川正十郎（しおかわ・まさじゅうろう）元財務相が１９日午前１０時１５分、肺炎のため大阪市内の病院で死去した。９３歳だった(「yahooニュース」より）。あらゆる方面に見識が深く、政界ではご意見番的存在だった。詳しくはＹａｈｏｏニュースをご覧頂きたい。

　２０１３年に小泉内閣で財務大臣を務めた。２０１４年１１月１日には１万円札、５千円札、千円札の新札が登場した。中でも千円札は福島県出身の野口英世が選ばれたので、県民は大いに喜んだ。この時の小話を再掲載して哀悼の意を表することとしたい。

　野口英世が新札の千円札に登場したのは平成１６年１１月１日。時の財務大臣で塩爺こと塩田正十郎と野口英世のやりとりである。

塩川財務大臣「野口さんよ。あんたを千円札の肖像に使いたいと思っている。お金に関してはよからぬ噂が立っているけど大丈夫かね」

ドクター野口「なあに私だって医者の端くれですよ。シンサツは任せてください」

　きょう９月１９日（土）はＰＴＡの資源物回収日。これは、管内のＰＴＡ連絡協議会主催によるもので、春と秋に２回実施している。何度も話題にしてきたが、我が地区は小学生・中学生が全くいないので、当然ながらＰＴＡ会員もいない。以前は保護者（ＰＴＡ会員）が軽トラックを出して、集落内の家の前に出された資源物を回収して歩いていた。５年ほど前に我が家の娘が中学生だったころが最後だったようだ。１週間ほど前から雑誌や段ボールを束ねるなど、出すものを用意しておいた。

　我が家では段ボール箱に日本酒、焼酎の空き瓶（一升瓶）を入れ、納戸に置いている。生き瓶なので資源回収までの約半年間保管してしている。ちなみに今回は１０本だった。女房の軽ワゴンで酒ビン、書類、雑誌及び段ボール紙を積んで集落公民館前に運んだ。ここからは本部役員が運んでくれることになっている。春の陣は持って行くのが遅くなり、既に本部役員の軽トラックが走り去っていて、本部のある場所まで自分で運んだことは記憶に新しい。同じ轍（てつ）は踏むまいと今回は午前７時前に運搬した。花の水遣りをしていた近所のＷＥさんにも「きょうはＰＴＡの資源回収ですよ」と声を掛けたところ、やはり「一升瓶が溜まっているから持って行く」と急きょ一輪車で運んだようだ。

　我が集落は児童・生徒、ＰＴＡ会員がいないということで、４年ほど前から本部役員が回収に来てくれている。本部役員のＫさんが既に集落公民館前に来られていた。区長のＥＪさん、公民館長のＯＫさん、毎回資源回収に協力してくれているＳＹさん、それにＷＥさんと一緒に資源の積み込みの手伝いをした。ほどなく本部役員のＯさんの軽トラックが駆けけ付けたが、ほぼ１台で間に合うほどの資源物の量であった。

　この「変則的ＰＴＡ資源物回収」を続けてくれる間は可能な限り資源物をストックしておいて協力したいところ。持ち込みできる資源は、酒ビン（１升ビン）、ビール瓶、新聞紙・折込チラシ、雑誌、ダンボール紙と限定されている。集落公民館にもかなりの空き瓶（一升瓶、ビール瓶）が溜まっている。実は毎月民間のリサイクル品回収業者が定期的にやってきて回収しているので、各家庭でも在庫は少ない。我が家も資源の保管場所がないので、リサイクル回収業者に出しているが、ＰＴＡの資源回収の２ヶ月前からは業者に出さずにストックしている。少しでもＰＴＡ活動費の一助になると思うと遣り甲斐がある。


各自持ち寄った一升瓶がかなり集まった。この中には江払い慰労（花見）や運動会反省会などで飲んだ空き瓶も含まれる。


積み込みをする本役員、区長、公民館長ら。エンピロも手前の段ボール箱２個に一升瓶１０本を入れて運んだ。段ボール箱はそのままリサイクルになる。我が家で５ヶ月の間に飲んだ酒と焼酎の量がわかる。


ＷＥさんも一輪車でストックしておいた一升瓶を運んだ。


１台の軽トラで間に合ってしまった。もう１台軽トラが到着したので、少しだけ段ボール箱などを積み替えた。

　このほどサンマを食べる機会に恵まれた。先日の記事でも話題にしたが、裏磐梯道の駅にて高原大根を買い求めに行った際、スーパーに立ち寄り生サンマを６尾買ってきた。１尾１２８円（税別）と普段よりも安かったので、売り場に客が集まっていた。今まで２度ほど食べているので初物ではないが、この時期の食べ物といえば、文字通り「秋刀魚（さんま）」だろう。ただ、サンマの価格の高騰が続く。これは水揚量が少ないことが影響している。

　買い求めてきた翌日の１４日（月）にサンマの第１弾を頂いた。高原大根の大根おろしが瑞々（みずみず）しくサンマの脇を固める。どちらも美味しく食した。今夜もサンマの第２弾を頂いた。欲を言えば、脂の乗った大型のサンマを早く食したいところだ。

　新鮮で美味しい生サンマの見分け方に触れてみたい。

�@口の先がオレンジ色か黄色のもの。

　サンマは泳いでいるときは、口の先が黄色い。死ぬと色が抜け始めてくる。口先が黄色いのは新鮮な証拠。


�A目の回りが透明で、赤くなっていないもの。

　黒目の周りが濁っていなく、透明で澄んでいるサンマを選ぶ。目の濁りはサンマだけでなく他の魚も同じ。刺身用と煮物用の魚を比べれば一目瞭然。


�B頭から背中にかけて盛り上がり、厚みのあるもの。

　太ったサンマは脂が乗っていて美味しい。


�C腹が固く弾力があるもの
　魚は内臓から悪くなるので、腹は硬い方が新鮮。エンピロは買う時にトングで頭をはさんで立てて試している。

【９月１４日撮影】

サンマはやや細身だが美味しく頂いた。早く脂の乗った大きめのサンマを食べたい。大根を買った時に頂いてきたレタスも食べた。赤カボチャが実に美味しい。


大根おろしが瑞々しくとても美味しい。