エンピロのネタ箱２

だけ　昨日は昼食、夕食ともに初物づくしであった。まずは「コシアブラ」の天ぷらである。５月にもなると、どこからか「上がり（頂きもの）」があるものだが、今年は意に反してコシアブラは回ってこなかった。仕方がない ？ので、前日女房がＪＡあいづファーマーズマーケット「まんまーじゃ」に立ち寄って１パック（１５０円）のコシアブラを買ってきた。次の日に早速天ぷらにして食べた。この時期になってしまったが、我が家では初物である。

　それに、上がりがなかったものと言えば、何と言っても「孟宗竹（もうそうだけ）」だろう。毎年と言っていいほど１、２軒から頂いていたのだが、今年に限ってはこちらも回ってこなかった。期待が大きすぎるどころか、欲が深いはと思われるかも知れない。「妄想だけ」に留めて置くべきか。女房がスーパーから買ってきて「タケノコご飯」を作ったが、いい具合に仕上がった。娘はおにぎりにして、何回も食べていたようである。

　ブログ仲間のyukiさんのところで「ミョウガダケ」を食べた記事を目にした。我が家の屋敷廻りにはたくさんミョウガが生えている。ミョウガダケが出てきていることを女房に早速報告した。毎年ＧＷごろから食べていたのだが、女房も忘れていたようで、すかさずハサミを持って収穫してきた。これは醤油とカツオ節があれば他には何もいらない。味噌汁に入れても美味しい。冷ややっこ豆腐に掛けてもかなり行ける。

　１日で初物に３つも出くわすことは珍しい。とっくに食べられたものばかりで新鮮味はないが、どれも食が進んだことだけは確かである。

　【注】この界隈では何か「お礼を兼ねたような頂きもの」を「あがり」と呼んでいる。普段使っている「あがりが多い」「あがりが少ない」と同じである。つまり一般的には「売上」「収穫」「収益」と言うことになる。


コシアブラとアスパラの天ぷら。


タケノコご飯。


きざんだミョウガダケ。


屋敷廻りにあるミョウガ。


色鮮やかで美味しそうである。最盛期には１ｍぐらいまで伸びて、７月下旬には地面からミョウガが出て来る。これがまた美味しい。ちなみに、「ミョウガ」の部分は「花」にあたる。それで「花みょうが」とも呼ばれる。