OBIHIRO TAKUSEI 香林農園
『ペテガリ』『カムエク』
ペテガリ岳、カムイエクウチカウシ山から名前をとったチーズを食しました。
日高山脈を代表するこの2つの山をチーズの名前に選ぶなんて・・・素敵ですねぇ。名前にやられて買ってしまいました(笑)
ペテガリ〜表皮を磨きながら2ヵ月熟成させたハードタイプのチーズ。ほどよいコクが魅力です。
カムエク〜表面を拭きながら3ヵ月以上熟成したコクのあるチーズ。強烈なコク、旨み成分の凝縮したチーズ好きを唸らせるチーズ。
今夜はこいつと安物のワインでホンワカです・・・(*^_^*)
投稿者: floating-leaf daisuke
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