day13 U大ホールA  カヤック

仕事を中抜けして、独り一時間だけU大へ。

今日も腰抜けで、二段目のホールには一段目フラッシュした時しか入りませんでした。

昨日よりちょっと増え方が少ない様に感じましたが、ほぼ同じ水量でしょう。

明日は休日なので、更なるNewスポットと二段目で一日中遊びます。

ラムカレー  クライミング

ポット使用

材料 :ホネ付きラム肉300g、タマネギ大1、ニンジン大1、ジャガイモ大1、長ナス半分、ハヤシライスの素少々、カレールー、料理酒適宜、塩コショウ

下準備 : ラム肉に塩コショーを混ぜ、料理酒を掛けて馴染ませる。(10分程度)
作り方 : 
@今回はホネ付きラム肉を先にソテー。肉汁を閉じ込める為に全体に焼き色を着けたら鍋から外して休ませる。
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Aタマネギが飴色になるまで中火で炒める。 
Bニンジンを入れ、ちょっと馴染んだら、ジャガイモと長ナスを入れる。 
B全体に火が通ったら、水を入れ、弱火にし、蓋をして10分程度煮込む。 
C隠し味のハヤシライスの素を少々、カレールー適量を入れ10分煮込み完成!
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味は? 朝、仕事前のちょっとした時間に作った割りにうまくできた。
やっぱ煮込み料理にはダッチオーブン最高!




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