夏野菜とハムの煮込み  ダッチオーブン料理

スキレット使用。

材料 : ハム100g、ジャガイモ小3個、長なす半分、カブの葉一束、トマト中1個、コーン缶詰50gくらい、ナチュラルチーズ、オリーブオイル、バター、塩、コショウ、ペッパーソース適宜

作り方 : 
@熱したスキレットにオリーブオイルを馴染ませ長なすを両面焼く。 
Aバターを入れ、ジャガイモがカリッと表面に焦げ目が付くまで炒める。
Bトマトを入れ、弱火にし、蓋をして5分程度煮込む。 
Cカブの葉、ナチュラルチーズ、コーン缶を入れ更に5分蒸し焼き。
Dペッパーソースを入れ、塩、コショウで味を調え完成!
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味は?→手抜き料理だが、さすが魔法の鍋ダッチオーブン、美味い!ジャガイモも思惑通りで外カリッ、中やわ、でした。



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