ほんとに忘れていたとはΣ(゜口゜;流石だ…コンチクショウ!
そんなこったろーとおもったですよ。笑
お待ちしてますよ。
背後の今日の出来事
昨日昼飯食べる約束シテタのに、母上ボクをほったらかして友達と温泉いっちまった!
オノレ!ランチが〜(゜◇゜)~。
仕方ないのであり合わせでサラダ。
どーも最近近所の農家さんと親が仲良いらしく、家庭菜園で作った野菜と物々交換になる。
でも業務用のケース半分のトマトとかマジ置き場所困る。
倉庫に台所とは別の冷蔵庫や製氷機が何故かあるので何とかはなったらしい。
結構ドレッシングを調合して作くるの好きだったりする。
シンプルなしょうゆと酢
塩胡椒砂糖(もしくははちみつ)油酢とかをベースに
タマネギ半分をコマギレにしてジューサーにかけた物
(お酢や油はタマネギに被るくらいかけるけどお酢の方が多めかな)
紫蘇や大葉やピーマンとかコマギレにして混ぜたり。
梅コマギレにして入れたり。
ごまいれても美味しいかな。
砂糖&ハチミツはや塩加減は味見しつつ
私は酸味が強い方が好きだから大さじ一杯くらいだけど
酸味の強いのが不得意な人はもうすこし入れた方が良いかな。
ただタマネギはジューサーにかけると甘みが出るので、普通のドレッシングよりは入れなくてもいいと思います。
このたまねぎドレッシング、野菜以外にも結構何にでもあいます。
麺類にかける時、ごま油を軽く付け足しておくと、冷やし中華風になります。
豆腐とか納豆にかけても結構イケマスヨ。
完成したら、入れ物は口の大きめなピンを用意した方が良いかも。
一番無難なのは、ハチミツの瓶くらいの空き瓶です。
通常のドレッシングと比べ。
タマネギが結構素直に出てきてくれないので、細いドレッシング用の物だと詰まるという弱点があるのです。

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