2006/3/30

おどり食い  料理

 今日の五条に白魚が泳いでいます。
メニューは(白魚のおどり)食いです。
生きたままポン酢をかけて食べるのです。
 残念ながら食べてくださるお客さんは
今のところいません。だから、白魚くんたちは
助かりました。今は酸素の入ったふくろの中に
いるのですが もし今夜食べられなくても
明日には半分ぐらい死んでしまうそうです。
 どちらにしても、かわいそうな
白魚くんたちですよね。よく見ると
可愛いですよ。
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2006/3/27

休業日が振り替えになります。  


 おはようございます。
明日私用で出かけます。
申し訳ありませんが今週だけ月曜日が営業で、
火曜日を定休日にさせて頂きます。
ご来店お待ちしています。
 今日は最高のお天気ですね!気持ちいいですネ。
あちこちの桜も見ごろですね?
 私もお花見に行きた〜〜い!
         
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2006/3/26

美味しかったよ!  料理

 今日、店主がカツオのビンタでアラ煮を作りました。
思っていたより、臭みもなくて 結構いけます。GOODでした。
 ビンタの塩煮はよく食べているけど、アラ煮は
今まであまり食べなかったなぁ?
※(すでに、いつも食べている方もいるとは思いますが。)
 DHAが多く含まれているから、賢くなれるし?
これからの時期はつわぶきや厚揚げと炊けば最高だろうし、
家庭料理にはもってこいですよね。
 普段は捨ててしまうビンタも美味しく食べれて
  一石二鳥ダネ!
 店主の美味しい味付けの仕方は この料理が採用されたら
今度のテレビで紹介してくれるって!
 ご期待下さい。
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2006/3/24

テレビ撮影  すし匠五条

 来る5月12日、AM11:10〜11:25に
KTSのQでん百科と言う番組から
家庭で簡単に作れるカツオ料理の紹介の
出演依頼がきました。(初めての経験です。)
撮影は4月7日の予定です。
 五条の店主は この話がきてから
どんなメニューがいいか?あれこれと考えて
頭を悩ましています。正直、悪戦苦闘しています。
大丈夫かなぁ?ちょっぴり心配! 
 でも、多くの人にカツオの美味しい料理を
食べて貰えるように、頑張ってくれることでしょう。
 楽しみにして下さいね。
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2006/3/23

三岳  

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三岳が入荷しました。
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2006/3/23

五条の外観  

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2006/3/23

和歌山からのお客さん  

 昨夜、和歌山からのお客さんがいらっしゃいました。
長期休暇を取り鹿児島を旅されてるそうです。
 五条に来てくれたのは二度目で、前回偶然
隣り合わせたお客さんの紹介で硫黄島に
行かれたようです。とてもよかったと
感激されていました。五条のさしみと
鹿籠豚の串焼きにも感激していただき、こちらも
嬉しく思いました。また、来て下さるとのこと
楽しみにしたいと思います。
 実は私も関西出身、枕崎に来てもう15年になります。
最初のころは関西に帰りたくて、涙する日もありましたが
今では、関西弁もすっかり抜け自然に囲まれたこの町が
好きになっているようです。
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2006/3/22

鹿籠豚  料理

 昨日の春分の日、鹿児島市内から
鹿籠豚を食べにわざわざ来てくれた
ご夫婦がいました。鹿籠豚の串焼き、角煮、
五条自慢のみそいためなど食べていただきました。
 とても美味しかった、また来ます。と言って頂き、
嬉しかったで〜す。これからも、こんなお客様が
増えてくれたらいいのになぁ!

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2006/3/20

料飲業組合ってご存知?  

 今日PM3:00から料飲業組合の役員会が
ありました。枕崎にも新しいお店が次々にできる中
組合に所属するお店はあまり多くありません。
 組合員がもっと増えてみんなで力を合わせて
枕崎によそから多くのお客さんに来て貰いたい。
そして、美味しい料理を食べてもらったり、美味しい焼酎を
飲んでもらったり、地域の人たちとふれ合ったり、カラオケを歌ったり 温泉に入ってもらったりして、多くの人に喜んで貰えて
枕崎がますます活気付いて貰いたいと思います。
 みんなで頑張って地域おこしをしていけたらいいですね!
一人で熱くなっているひろみでした。
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2006/3/20

お昼の定食  すし匠五条

 この三月一日からすし匠五条も
お昼の営業を始めました。
 皆様のお越しをお待ちしています。
      営業時間 (AM11:30〜PM1:30)
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2006/3/20

はじめまして  

はじめまして、五条のひろみです。
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