2006/5/31

タカエビ  

★綺麗な色をした海老タカエビです。刺身は甘くて塩煮でも塩焼きでも美味しいですよ!
クリックすると元のサイズで表示します
0

2006/5/30

定休日に  つれづれ日記

 昨日の定休日、義父の命日でした。
義父は、遺言で「家族みんな喧嘩しないで、
仲良くしなさい。」って当たり前のことを
最期に言い残してくれました。その言葉は
不思議とみんなの心に強く焼きついているようです。
 そして、昨日は、みんなでお墓参りをして
そうめん流しに行き、(平日なのに、どうしてこんなに
お客さんが多いのでしょうか?)
帰りは静かな喫茶店でケーキとコーヒーでのんびりと
時間を過ごしました。手作りケーキでとても美味しく、
疲れが吹き飛んだ気分になりました。
五条のランチにもこんなデザートが付けれたら
いいのですが、もうしばらくお待ち下さい。
久しぶりにゆっくりとした定休日で、命の洗濯ができた気分です。

さあ!今週もはりきって行きましょう!
0

2006/5/28

感謝  つれづれ日記

 今夜もたくさんのお客様で賑わいました。
その中にブログを読んで下さっている方が
ご家族で来て下さいました。美味しく食べて満足して
頂けたでしょうか?でも、串焼きを忘れてまた
待たせてしまってホントごめんなさい。
 今週も色々ありましたが、無事に終えることが
できました。皆様のお蔭様に感謝です!
どうもありがとうございました。

 いよいよ梅雨に突入ですね。
ジメジメなんかに負けないで
来週も頑張りたいと思います。
ますます元気にファイト!ファイト!
どうぞよろしくお願いします。
ではまた、おやすみなさい。
0

2006/5/27

 別れ  つれづれ日記

 今夜はごめんなさい。
悲しいことがありました。
悲しすぎることがありました。
大好きな方が、遠くへいってしまいました。
お母さんみたいな方でした。
とても温かい方でした。
私をつつんでくれるような方でした。
いつも笑って色々話してくれました。
いつも笑って色々聞いてくれました。
どこにいかれたのですか?
いつ帰ってきてくれるのですか?
先日のほたるがその方だったのかも知れません。
「ビンタの塩焼き最高に美味しかったよ。」って!
「しっかり頑張りなさいね。」って!
そんな声が聞こえる気がします。
  いろいろお世話になりました。
  本当にありがとうございました。
  あなたのことは忘れません。
  どうぞゆっくりゆっくり休んで下さい。
 今夜はごめんなさい。

★すみません。
 明日のお昼はお休みさせて頂きます。


0

2006/5/26

真アラ  料理

 クリックすると元のサイズで表示します
こんなりっぱな真アラが入っています。
刺身も最高ですが、ビンタの塩焼きか
あら煮も美味しいでしょうね?
今日は、小柱のかき揚げやはもちりも
おすすめです。くびおれさばもありま〜す。
よろしく!
0

2006/5/25

暗闇の中で  

クリックすると元のサイズで表示します
これ何かわかりますか?
蛍です。昨夜、店から車で2,3分の所に
蛍を探しに行きました。時間帯が悪かったのか?
数匹しか見ることができませんでした。
でも、見つけた瞬間の私は童心に返ったかのように
「いるいる、蛍だ。」と叫び何とも言えない気持ちに
なりました。何年ぶりでしょうか?蛍に出会えたのは
。ましてこんなに近くにいたなんて、今まで知らなくて
損をした気分です。調べて見ると時間帯は20:00〜
21:00ごろがいいそうです。今夜は、娘を連れて
その時間に行ってみます。もっと蛍だらけの写真が
撮れたらいいのですが?蛍でこんなにはしゃいでるのは
もしかしたら、私だけかもしれませんね!
(店主も一緒に行きました。)
0

2006/5/24

ランチ(にぎり定食)  すし匠五条

 ランチのにぎり定食です。
(インスタントコーヒー、紅茶付)
1000円ですが、高いと思われますか?
赤身は生のマグロ、イカも生の水イカです。
店主は他のネタもこだわりをもっているので、
正直サービス価格なのです。
<味で勝負!> なんちゃって!
 実は店先でランチのメニューを見て
戻っていかれる方がたまにいるのです。
どうしてかなぁ?って考えます。
結構、味にも自身はあるのですが?
他のランチメニューもまたご紹介しますね!
クリックすると元のサイズで表示します
0

2006/5/23

はも  グルメ

 先ほどの鱧をさっとボイルして
すばやく氷水にくぐらせて、できあがり。
梅肉か酢みそで はい召し上がれ!
 私も鱧は大好きです。
クリックすると元のサイズで表示します
0

2006/5/23

鱧の骨きり  グルメ

 鱧が入りました。さっそく店主が骨切りです。

クリックすると元のサイズで表示します


0

2006/5/23

定休日  つれづれ日記

 昨日の定休日に店の前の花壇の植え替えが
やっとできました。枯れてしまった花たちは、
冬の寒い時期も店の入り口を華やかにしてくれていました。
「お疲れ様、ありがとう。」って呟いていました。
 そして、新しい花もこれから梅雨や暑い夏を
過ごしてくれるでしょう。いっぱい咲き誇って
くれたらいいなぁあ?って思います。(台風が心配)
 やはり、綺麗に咲いた花はどんな人でも
素敵な気持ちにしてくれるものですよね。
クリックすると元のサイズで表示します
0

2006/5/21

静かな日曜日  つれづれ日記

 店の前の国道はいつもより車の通りが少ない。
日曜日は仕事関係の車が通らないからだろう。
こんな時、枕崎にも他から人が集まる何かがあればいいと思う。
もっと観光客が集まる何かが?
地元のみんなが楽しめる何かが?
海がこんなにも近くにあるのに、海の見える景色を
生かして何かできないものだろうか?
先日、久しぶりに火の神公園を通ったけど、
やはり美しいと素直に感じた。
本当に誰か地域お越しに立ち上がってほしい。
微力ながら私もそんなお手伝いをしたいと思う。
私にも何かできないものかと考えるけど
難しいことのようにも感じる。でも、
 やってみないと始まらない。 
 やってみないとわからない。
そう思う。
0

2006/5/20

太刀魚と従業員  料理

 大きな太刀魚がやってきました。
従業員のEちゃんと写しました。
ちょっとびびっています。
Eちゃんは専門学生で、優しいいい子です。
只今、彼氏募集中!
彼女の詳しいことは五条に問い合わせて下さい。
 太刀魚共々よろしくお願いします。
クリックすると元のサイズで表示します
0

2006/5/20

塩釜焼きの味は?  グルメ

 昨日の鹿籠豚の塩釜焼きの味は、
まあまあでした。やはり、塩加減がいまひとつでした。
もう少し、塩が効いた方が味にしまりがでたような
気がしました。でも、豚の甘みはあってレモン汁だけでも
いけそうだったのですが、昨夜は手作りのゴマダレで
食べて貰いました。次回に期待したいと思います。
 天然鯛の骨蒸しは大好評で、骨まで愛して貰えました。
 (今日の画像は赤貝です。刺身が美味しいですね。
指が触れたら 殻を閉じてしまいました。)
クリックすると元のサイズで表示します

 話は変わりますが、ある本にこんな詩が載っていました。

   「自分から」
  あなたの方から
  話しましょう
  あなたの方から
  笑いましょう
  あなたの方から
  赦しましょう
  あなたの方から 手をさしのべて
  あなたの方から 親しみましょう

  きっと相手も 優しく微笑むことでしょう
  相手を直すより こちらを先に直す方が
  きっと 世の中うまくゆきます

こんな気持ちになるって難しい事ですが、
大事ですよね!
0

2006/5/19

本日の宴会のおしながき  グルメ

 今日の宴会おしながき

★タカエビの塩煮
★カツオ腹皮のから揚げ
★お刺身三種盛り
★店主オリジナル鹿籠豚の塩釜焼き
★カツオのアボガドチーズフライ&サラダ
★天然鯛の骨蒸し
★にぎり寿司&細まき
★アサリのみそ汁

先ほどから店主が塩釜焼きをしています。
「塩加減がうまくいくかなぁ?」って
ひとり言が聞こえました。
レモン汁だけで美味しく食べれるそうですが、
果たして結果はいかに?
 (骨蒸しになる天然鯛のビンタたち)
クリックすると元のサイズで表示します
0

2006/5/19

総会  つれづれ日記

 昨日は、商工会議所の女性会の総会と、懇親会でした。
数年前に、この会のお仲間に入れて貰いました。
とても有難い事です。
 今のところおそらく私が、最年少になると思います。
失礼な言い方ですが、皆さん凄いです。素晴らしいです。
普段では想像のできないおばさんパワーが漲っています。
この方たちが今まで枕崎を支えてきてくれたのでしょう。
皆さん仲が良くて楽しそうで、生き生きしているし、
今まで苦労された分、本物の女性の力の凄さを感じます。
 お一人お一人とは、ゆっくり語れませんでしたが、
全てが未熟の私にとっては、学ぶことだらけです。
仕事の都合で全ての行事には参加できない私ですが、
これからも色々教えて頂いて枕崎女性会の一員として、
少しでもお役にたちたいと思います。
 カラオケで歌も2曲歌わせて頂きました。
最近こんな機会がなかったので最高のストレス解消に
なりました。どうもありがとうございました。
0



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ