2006/5/2

お陰さま  すし匠五条

 まだ お一組のお客様がいらっしゃいます。
お話がはずみ時間も忘れて楽しまれています。
笑い声はいいものですね!
 お陰さまで、本日は、朝から座る暇もないぐらい
忙しい五条でした。ありがたいことです。
 昼の営業が終わったPM3時ごろ、愛知県から来られた
方が「かつおの刺身が食べたいけど、どこも開いていない」 
と入って来られました。夕方の準備に追われていたのですが
店主がOKしてくれたので、かつおの刺身を食べて貰いました。
美味しかったと感激のお言葉をいただき、時間外でしたが、
断らなくてよかったと思いました。
 でも、夜の営業は何組かのお客さんは満席でおことわり
しなければなりませんでした。本当に申し訳ありませんでした。
 また来て下さるでしょうか?お待ちしています。
明日からもおそらく、バタバタだと思います。
満足して貰える料理、接客ができますよう
頑張らなければと思います。
 3,4,5日の昼メニューは特別メニューを
考えているのですが、間に合うでしょうか?
店主に頑張って貰わなければなりません。
頑固な店主にその気にさせるのも、
なかなか、手ごわい私の仕事です。
なんちゃって!  
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