2006/10/31

ながらめ  グルメ

  ★<ながらめ>
     ※ながらめのお刺身がおすすめです。 
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     ※真っ赤な大輪の花が咲いていました。 
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     ※昨日、美容院にいって来たサーモンです。 
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2006/10/30

定休日  すし匠五条

   ★本日の五条はお休みです。
    明日からのご来店をお待ちしています。

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2006/10/29

ぶえん祭りにて  にこにこ日記

  ★AM9:20

   「RENS」ぶえん祭りで朝から熱唱!

   まだ、早かったので観客はすくなかったけど
   やっぱり心に響く歌と演奏に感動!

   「RENS」の皆さんお疲れ様!

   夢中だったので写真撮るの忘れてました。
   ごめんなさ〜い!

  ★ぶえん祭りの会場にて
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  ※このあと試食会でぶえん鰹が振舞われたようです。
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2006/10/28

赤アラ  グルメ

     ★<赤アラ>
    ※白身の魚です。とても大きい!
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     ★<赤に黒>
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     ★<黒に赤>
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     ★<草に泡>
    ※不思議な泡です。
     いったい誰のしわざなのでしょう?
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2006/10/27

ふじ美の里ふれあい広場  ほのぼの日記

   ★来る11月5日(日)に開催される

    『ふじ美の里ふれあい広場』の
    お手伝いをすることになりました。

    私と一緒にこのボランティアに
    参加して貰えませんか?
       
    この日はきっと楽しい日になる予感がするのです。
    一緒に楽しい思い出作りしてみませんか?

    よろしかったら連絡下さい。
    お待ちしています! −hiromi−

   ★<本日のおすすめ>
 
     ※真鰹
     ※岩ガキ
     ※子持ちシャコ
     ※本赤貝殻つき
     ※真タラの白子(今年初物!)
     ※松茸
     ※大トロ  などなどで〜す。

   ★<今朝のバラ3色>     
     
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2006/10/26

青魚大好き!  グルメ

   ★五条に来てくださるお客さんも
    好みは十人十色です。

    宴会などで同じ料理をお出しする時には
    前もって、食べれないもの嫌いなものを

    できるだけ、お伺いするように心がけています。
    だって、食べれないものや嫌いなものが

    出てくると そのお客さんはきっと
    損をした気分になるかも知れないですものね?

      ※ご予約のお客様へ
        宴会などのお料理のご注文の時には
        遠慮なく、ご要望をお出し下さい。
  
        出来る限りのことはさせて頂きたいと
        思っています。


    ★<青魚の刺身盛>

        ※くびおれサバ   ※アジ

            ※ハガツオ

        ※サンマ      ※イワシ
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    ★<ぞうさんのハナ

        ※どう見てもぞうさんですよね?
      
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2006/10/25

ドキドキ、ワクワク!  にこにこ日記

  ★今朝、石川県の金沢市の方から電話があった。
   遠方の方からの電話に少しびっくりした。

   その方はある旅行会社の方だった。

   11月に20名ぐらいの方がこちらの方に
   招待旅行に来られる予定だそうだ。

   そして昼食を五条で取りたいのだけど
   と言う内容のお電話だった。

   「カツオや鹿籠豚を食べたい。」
   とご要望があった。

   はるばる北陸から来られるのだ。
   そして、お受けすることにした。

   私の胸がドキドキ、ワクワクで
   なかなか鼓動が止まらなかった。

   もちろん、どんなお客さんにも同じ
   思いだけれど

   枕崎ならではの美味しい珍しいお料理を
   食べて 満足して喜んでもらえる様に
   頑張ろうと思った。

   きっと店主もドキドキしていると思う。

   ※ちなみにブログを見て連絡を下さったようだ。
    とても嬉しかった!

    <今朝のお電話下さった方へ>   
        「どうも ありがとうございます。         
         心よりお待ちしております。  
         どうぞよろしく、お願いします。」
     

   ★もう一つ、今日、私のブログに
    「はじめまして」とコメントを頂いた。

    その方もブログを書かれていたので
    ちょっと覗かせて貰った。

    綺麗な紅葉の写真が貼り付けられていた。
    何となく親近感の湧くブログだった。

    読んでいるとこの方は北海道にお住まいでは
    ないのかなぁと想像できた。

    ネットだから当たり前のことなのかも
    知れないが、今現在北海道の方と

    関われたと思うだけでドキドキ、ワクワク
    なった。やっぱりしばらくは胸の鼓動が
    止まらなかった。

    改めてネットって凄いと感動した。

   ★<ウニ>
     ※ウニも種類で値段はピンから
      キリまであるそうだ。 

      五条のウニは安くはないけど
      臭みもなくて おいしいよ! 
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2006/10/25

朝の開聞岳  

  ☆おはようございます。
   今朝は開聞岳がすっきりくっきり。
   なんとも美しい。
   今日も張切っていきましょう!
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    ※画像ぼけていてごめんなさい!
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2006/10/24

♪里の秋  ほのぼの日記

  ★ぼんやりとした休み明け!
   また、五条の一週間が始まりました。

   だけどやはりまだエンジンがかからない。
   秋風に吹かれながら
   「♪里の秋」を歌っています。

   いつになっても童謡はいいものです。
  
   ♪し ずかーなーし ずかな さ とのあーき
    お せどーにーき のみの お ちるよーは
    あ〜あか〜あさんーと た だ ふたーり
    く りのみー にてーます いろーり ばーた♪ 

  ★<先日の雨で元気になったダッキ畑>
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  ★<何の花?>
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                   −今朝の散歩にて−
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2006/10/23

絵本が助けてくれた!  つれづれ日記

  ★今日は五条は定休日です。
   また、明日からよろしくお願いします。

  ★今日のブログはどうしょう?
   そう考えながらキーボードを打っています。

   以前にもお話したかも知れませんが、
   今夜は絵本の話をしてみょうと思います。

   絵本というものは どんな人も小さい頃に
   一度は見たことはあるものだと思います。

   私自身が絵本に興味を持ったのはそんなに
   遠い昔ではありません。

   その時期は末の娘が保育園に通う頃だったと思います。
   
   そのころの私にはあと二人の小学生がいて
   三人の子育てに追われていました。が、

   私自身今考えてみれば
   子育てより自分自身の人生の方が
   大切だったかも知れません。

   自分の生んだ子供が可愛くないわけではないのですが
   その頃の仕事にやりがい 生きがいを感じていた私に

   とっては子育てとは 食事を与え、身の回りの世話を
   すると言うことだとしか分かってなかったでしょう。

   それだけで、仕事と充実させて精一杯頑張る自分を
   心の中で誇らしげに思っていたのでしょう?

   そんなオバカな母親だったのです。
   
   その頃、絵本の話の講演会がありました。
   私は、自分の人生すべてを否定された気がしました。

   でも、そのとおりでした。

   子育ての一番大切な子供の心を育てるということの
   意味がよく分かっていなかったのです。

   そして自分の人生も振り返り
   なぜ、そんな大切なことが分からないで
   来たのだろうか?

   色々悩みながら考えに考えた時期でした。
   
   私自身が親からの愛情と言うものを
   感じないで いつも不安定な心で大きくなったのが
   原因ではないかと言う所にたどり付きました。

  (今では、そういう形でしか愛情表現できなかった
   両親ですが 愛してくれていたんだと感謝しています。)

   それからというもの私はまずは自分の心を
   暖めることからが必要でした。

   絵本にはまりました。
   絵本の持つ 分かりやすくそれでいて

   奥の深い魅力の塊のような世界に
   子供と一緒に飛び込んでいきました。

   毎朝、子供と絵本を読む日々が続いていました。
   そう言えば最近は 読まなくなっています。

   また、折をみて始めてみょうと思います。

   絵本がどうしていいのかということは
   書ききれないし、語りきれません。

   絵本についての素晴らしい本がたくさん
   ありますので、是非一度は読んで見て下さい。

   絵本は子供のためと言うより
   今のこんな世の中を作ってしまった
   私たち自身に必要なのではないかと
   本気で思うのです。

   絵本とは心に必要なの栄養ではないでしょうか?

   自分は大丈夫と思われている方も
   絵本の世界が 今の私たちに 何が足らなくて
   何が必要かということが必ず見えてくるのでは
   ないか?と思うのです。

   また、今から子育てのお父さん、お母さんにも
   子供との心の会話を手助けしてくれる一番の味方は
   絵本ではのいでしょうか?

   今は心の会話ということすら知らないのでは
   ないでしょうか?(私がそうだったように) 

   子供のためではなく自分自身のためと思いながら
   読むと逆に子供と一心同体になれる気がしてくる
   と思います。

   能書きはともあれ、

   絵本の素晴らしさを知らない(大人も子供も)皆さんへ

   『絵本を開いて明るい将来へと
        旅を始めてみませんか?』

    <砂漠でみつけた一冊の絵本> 柳田邦男 

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      −おしまい−

   今夜も長くなりました。
   お付き合い下さった皆さん
   ありがとうございました。
         
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2006/10/22

本日の仕出し料理  料理

  ★仕出し料理時間までに
   どうにか間に合いました。
   ホッとしました。

   夜の営業です。
   頑張りま〜す!   
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  ★昨夜、煮しめのために店主が
   にんじんを切りました。

   そのにんじんで☆を作ってみました。
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   ★先日、間に合わなかった鹿籠豚の串かつです。
    人気の一品です。
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2006/10/21

明日のお昼はお休みします!  ペット

    ★明日は知り合いのMちゃんとTさんの
      結婚式の日です。
     
      五条はお祝い弁当と式後のお料理を
      お受けしました。

      そのため、申し訳ありませんが
      明日のお昼の営業はお休みさせて頂きます。

   M&Tさんへ

     明日のご結婚おめでとうございます。
     お二人は知り合ってから 

     もう、13年ぐらいになるのではないでしょうか?
     お付き合いが始まってからも長い年月でしたね。

     それだけにお互い気心も十分知り尽くされて
     いることでしょう?

     しっかり者のMちゃんと とても優しい誰からも
     愛されるTさんと本当にお似合いです。

     やっとゴールインですが、これからが二人の
     人生のスタートです。

     喜びも、楽しみも、苦しみも憎しみも
     すべて分かち合って 
     末永くお幸せに過ごして下さい。

     心から祝福させて頂きます。
     おめでとう!
            −五条店主とおかみより−


     ★突然ですが、愛犬サーモンです。

        <ねむた〜い>
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         <シャンプー嫌いだよう!>
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     ★今朝の花
         <日々草>
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2006/10/20

キハダマグロ  グルメ

  ★昨夜、お船のお客様からキハダマグロを
   まるごと頂きました。

 お船のお客様へ
     「昨夜は本当にありがとうございました。
      魚の大きさに驚きました。
      刺身やにぎりにして頂きます。
   
      そして、今夜、
      大勢の人に喜んで貰える思っています。
      ではまた、五条に来て下さいね?
      お待ちしています。」  
    
   全長120cmぐらい、
   重さ40〜50kgぐらいのでかいお魚でした。

   大の男性が二人でやっと抱えれたのでした。
   ビックリ〜したのでした。

   そのまぐろ、今日は解体してもらい
   五条だけでは食べ切れそうにないので

   少し配らせて頂きました。
    
     『お知らせします!
      本日、キハダマグロのにぎりはサービス
      させていただきま〜す。
      よろしければ、食べにおいで下さい?』
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  ★次は昨日、早くも忘年会用のちらしの
   写真撮影がありました。

   予約の日によって内容が多少異なりますが
   3150円〜ご予算に応じて
   予約をお受けする予定です。

   詳しくはまた後日にお知らせさせて頂きます!
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   ★<じゃがいもの花>
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     ※母の作る野菜畑です。
      今朝、薄紫の花に目が止まりました。
      
      私は何の花なのかも知りません。
      母に尋ねて、じゃがいもの花だと知りました。
      笑われました。 

      皆さんはご存知でしたか?

      じゃがいもの花って目立たないけど
      さりげない美しさを感じました。

      ここで取れた無農薬のじゃがいもが
      五条の食材になるのです。

     お母さんへ
      「毎日、毎日、水遣りも大変ですね?
       野菜作り本当にありがとう。
       いつも感謝しています。」
                  hiromiより
  
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2006/10/20

おはようございます。  

   おはよう!
   今日もいい天気?
   お仕事頑張りましょう!

      <今日の朝日>
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2006/10/19

鹿籠豚のお問い合わせ!  料理

  ★昨日「まぼろしの鹿籠豚を求めてin枕崎」という
   番組が放映されたようです。

   ごめんなさい。私はついうっかり
   見るのを忘れていました。

   その後から今日にかけて何件かの
   鹿籠豚料理の問い合わせがありました。

   そこで、五条も本日のブログに
   五条の鹿籠豚料理のご紹介を
   させて頂こうと思います。

   いくつかは以前、お届したものと
   ダブルっています。
   ご了承下さい! 

      ★<鹿籠豚のしゃぶしゃぶ鍋>※要予約
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      ★<鹿籠豚の角煮>※できたて
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      ★<鹿籠豚の角煮>   クリックすると元のサイズで表示します
  
      ★<鹿籠豚のみそいため>
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      ★<鹿籠豚のコロッケ>※手作り     
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      ★<鹿籠豚とんかつ定食>
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      ★<鹿籠豚トントロいため>
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      ★<鹿籠豚の冷しゃぶサラダ>   クリックすると元のサイズで表示します
 
      ★<鹿籠豚ののり巻き>
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      ★<鹿籠豚の串かつ>
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      ★<鹿籠豚の串焼き>※しばらくお待ち下さい!

  <今朝の散歩道の風景>   
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