2007/11/30

募集中・・・・!  すし匠五条

      ☆<パート、アルバイト募集中です。>
     いよいよ、明日から師走です。

     五条もお陰様で 忘年会の予約を
     ボチボチ頂いています。

     ところが、2年ぐらい前から
     来てくれているアルバイトの人が

     明日で五条をやめることになったのです。
     彼女は専門学生で

     めでたく就職が決まり
     早くも 月曜日から新しい職場へ
     出勤となったのです。

     私はちょっぴり淋しいですが
     彼女の新しい門出を心から喜び
     お祝いしてあげたいと思います。

     と言うことで、
     五条の人手が足りなくなります。

     詳しいことは ゆっくりお話したいので
     働けそうな方、とりあえず
     連絡お願いします。

     TEL 0993−72−8089

     毎日ではなくて 交代制にしています。
     遠慮なく、お電話だけでもして下さい。

     ※どなたかのご紹介なども
      どうぞよろしくお願いしますネ。

    ☆<ぶえん鰹と石垣鯛> 
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    ☆<ぶえん鰹の揚げ餃子>
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    ☆<水イカのげそから>
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    ☆<早すぎる菜の花>
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         ☆<甘えん坊の二人です。> 
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2007/11/30

澄みきった朝ですよぉ〜!。  風景

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                      <携帯撮影>
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                      <デジカメ撮影>
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2007/11/29

今朝の散歩道  

      ☆ここ数日、お陰様で
       店もバタバタさせて頂いています。

       と言うことで なかなか
       料理の写真を撮る間がありません。

       新しい料理も
       楽しみにしていて下さいネ。
       
      ☆<ぼんやり開聞岳>
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      ☆<今朝の花>   
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      ☆<頭の大きさより大きいから芋です。>
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        ☆<もしかして ひまわり?>
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      ☆<そばの実が色づいてます。>
        これをどのようにそばにするのでしょう? 
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      ☆<白い椿は品があって美しい〜!>
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2007/11/28

こんな日もあっていいよね?  ほのぼの日記

       ☆<今日の言葉めくり> 
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       ☆<今朝の花>
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2007/11/27

喉もと過ぎれば・・・?  食育

     ☆<晩秋?>
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     ☆<金柑の木>
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     ☆<食の祭典を終えて>
      先日、行われた「食の祭典」は
      多くの人が集い、盛大に、賑やかに
      素晴らしい祭典だったと思います。

      スタッフの皆さん、
      100名を超えるボランティアの皆さん、

      料理を出品して下さった皆さん、
      そして、祭典に来て下さった多くの皆さん、

      どうもありがとうございました。
      本当にお疲れ様でした。

      予想以上の盛り上がりに
      私も大変嬉しく思いました。

      みなさんにも
      「喉もと過ぎれば熱さ忘れる」
      ではなくて

      この先、「食育」に少しでも
      感心を持って頂ければいいなぁ!
      と心から願っています。
  
      確かに、色々と反省点はあります。
      その反省すべきことは

      また、引き続いていく
      この「枕崎の食を考える会」で

      しっかり受けとめ考え合って
      次回に活かしていきたいと考えます。

      「食」は生きるうえに
      本当に何よりも大切なことです。

      祭典がすべてではなくて
      日々の食生活を考えていくうえで

      今回の祭典の意義も忘れないでいきたいし
      皆さんにもそう考えて頂きたいと思います。

      料理は「愛情」の一つだと考えます。

      これからも大切な人が健康で明るく
      生きていくために「食の大切さ」を

      少しでも考え 何らかの形で
      実践していきたいと思います。

      また来年に向けて、今日から
      更なる気持ちで頑張っていきますネ!

      本当に皆さん、
      ありがとうございました。
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2007/11/26

食の祭典の写真館  食育

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     ☆とっても楽しい一日でしたネ。

      みなさん、
      本当にどうもありがとうございました。

      また、ゆっくり語らせて下さいネ。

      
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2007/11/26

今日のスタートは素敵な雲!  

       おはよう!

       昨日の『食の祭典』が最高に素晴らしかった。 
       本当にありがとう。

       そして、新しいスタートの今日。
       また、夢を新たに頑張ろうと思う。
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2007/11/25

今日の始まりです。  

おはようございます。〓今朝の朝焼けも素晴らしそうです。今朝はもう「食の祭典」の準備です。店主は今、大量のネギをきざんでま〜す。今日の日がみんなにとって素敵な日になりますように!〓
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2007/11/24

いよいよ明日は『食の祭典』  食育

     ☆<赤身、イカ、エビ>
      ※突然ですが、
       このにぎり店主は25分で
       にぎりました。   
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     ☆<いよいよ明日です。>
      ※5月に発足された「枕崎の食を考える会」
       この半年の間に何度も何度も会合があり

       講演会や魚のおろし方教室、
       保育園児の農作物作りなどなど

       少しずつ、実践を重ねて来ました。

       今朝はおよそ50人ほどの方が
       朝から会場作りに 励んで下さいました。

       みなさん、一生懸命です。

       広い何もない体育館が、見る見るうちに
       明日の祭典の会場にと変身しました。
      
       たくさんのテーブルの上には
       真っ白いテーブルクロスが掛けられました。

       明日はこの上に 皆さんの心のこもった
       手料理がたくさん並ぶのです。

       周りの壁には色々な展示物で
       彩られていきました。

       ワクワクしてきました。
       
       そして、明日がこの会の
       みんなで盛り上げるお祭りの日です。

       11月25日 (日曜日)
         AM10:30〜PM3:00

       枕崎妙見センターにて
           『食の祭典』が行われます。

    ”考えよう枕崎の食生活、伝えよう枕崎の食”
 
                     (メインテーマ)

       いろいろな内容で きっとみなさんに
       楽しんで頂けると思います。

       スタッフ一同、そしてご協力くださる
       ボランティアの方々も

       多くの方が参加して下さることを
       心から願っています。
  
       是非、足を運んで下さいネ!
       お待ちしていま〜す。
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2007/11/24

おはようです。  風景

      ☆また今日も元気な朝日に会えました。

       今日は朝から 
       明日の「食の祭典」の準備です。

       夢に向かってレッツ・ゴーです。
       頑張りますね!
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2007/11/23

凛として!  枕崎

   ☆<昨夜の夕暮れ時>
       ※昨夜、出前に出かけたとき
        西の空が長〜くオレンジ色に
        染まっていました。

        思わず車を海岸の方に走らせ
        西の空を眺めました。
      
        夕暮れ時の海と雲ひとつない空の
        絵に描いたような風景が
        目に飛び込んできたのです。

        言葉にできないほどの美しさでした。
        海風が冷たくて 
        どう言えばいいのでしょう?

        「凛として!」

        何だかこの言葉が浮かんだのです。
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   ☆<今朝の様子>
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   ☆<菊>
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   ☆<食の祭典まであと3日>
     何だか落ち着かない私がいます。
     食の祭典に向けてボチボチ
     準備をしています。

     当日、みそ汁、そばだし、ごはん弁当の
     担当です。

     昨日も今日も おだしの味見をしています。
     店主と二人 「ああでもない、こうでもないと。」

     人の味覚はそれぞれですから
     みなさんに同じように満足して貰うのは
     とても不可能なことです。

     でも、みなさんに「美味しい」と
     思って貰いたいから、

     繰り返し、繰り返し味見です。

     500人前、200人前、150人前と
     量が多いのも頭を使います。

     そんなこんなで
     少し頭の中がパニック状態です。

     無事、終えることができるまでは
     落ち着かないかも知れません。

     頑張りますね。

   ☆<明日のお手伝い?>
     明日は会場作りなど、準備をします。
     お手伝いできる方は

     AM8;30に妙見センターに
     おいで下さい。

     手伝える時間だけでも
     来れる方はよろしくお願いします。

   ☆そういうことで 五条は
       24日(土)のお昼はお休み      
       25日(日)は休業となります。

     お休みばかりで申し訳ありません。
     
     『食の祭典』でみなさんに
     お会いしたいと思います。

     心よりお待ちしています。
     よろしくネ! 
    

     
     
      
          
 
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2007/11/22

今日も頑張って!(編集後)  写真

       ☆おはよう。

        雲ひとつない素晴らしい朝。
        冷たい風も気持ちよくてたまらないよぉ〜。
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       ☆<赤貝入り刺身盛>
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       ☆<冬牡蠣>     
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       ☆<白子、めねぎ、シブ鯛のにぎり> 
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       ☆<天ぷら盛>     
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2007/11/21

美味しかったです。  グルメ

     ☆<輝く今朝のお日様>
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     ☆<カルボナーラ>
       突然、食べたくなり作ってみました。
       以外に簡単です。

       ベーコンがなかったので鶏肉です。
       案外あいます。

       茹ですぎたので 名づけて
      「チーズやきそば」です。

       でも、美味しかったです。    
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     ☆<ババロア>
       五条自慢のデザート、ババロアです。

       昨夜のお客さんが お誕生日だったので
       店主が、その気になりました。

       甘さひかえめで 口のなかでは
       ポロロンって感じです。

       これもやっぱ美味しかったです。
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2007/11/21

大変で〜す。  

海で船が燃えてます。大変、大変。どうしたのでしょう?
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2007/11/21

浪漫色  食育

       ☆<ロマン色?>
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       ☆<食の祭典>
    H19年 11月25日 (日)
      AM10:30〜PM3:00

    枕崎市妙見センターにて
      (枕崎市寿町186番地)

      今度の日曜日に行われる『食の祭典』
      今年で3回目を迎えます。

      ツリーを眺めながら、
      このロマン色の輝きが

      私の中では『食の祭典』と
      重なって見えてきます。

      どうしてなんだろう?

      ロマンって 
      「夢や冒険などへの強いあこがれをもつこと」
      と書かれていました。

      私自身が『食育活動』に
      ロマンを感じているからだと
      思うのです。

     ☆<食の祭典では?>
      市民の方々の出品料理展示コーナー
      ぶえん鰹のにぎり寿司、丼の振る舞いコーナー
          (漁協提供)
      種から育てたそば打ち体験・試食コーナー
          (かつお節、さば節のだし)
      餅つき体験・試食コーナー
      鰹節製法伝来300年記念コーナー
      販売コーナー
      食事バランスガイド普及コーナー
      振る舞いコーナー
      地元学コーナー
      穂積コーナー   
      活動報告パネル展示コーナー
      枕崎の新鮮市

      などなど盛り沢山のコーナーがあります。

     ☆このツリーの一つ一つの球が
      スタッフやボランティアの方々で

      たてに繋がるのがコーナー、コーナーで
      そして、一番上の大きな星が「食の祭典」

      一人一人が輝いて
      コーナーコーナーを盛り上げて、
      大きな星が素敵に輝くことでしょう。

      そして、皆に感動を与えるような
      素敵なロマン色に輝く〜〜!

      私の中でそう感じたのです。

     ☆今日(昨日)は当日の弁当の佃煮づくり
      をしたのです。

      普段なら、捨ててしまう
      だしを取った後の出し昆布と鰹節で
      コツコツ煮て作りました。       
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    ☆是非、『食の祭典』に来て下さいね!

     それから、前日、当日の
     ボランティアができる方
     いらっしゃいませんか?

     是非、小さく輝いて
     大きな輝きにしてみませんか?  
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