2008/11/30

800年の歴史の国指定文化祭  にこにこ日記

     南さつま市大浦町の
     大木場集落の大山ずみ神社の
     「草履祭り」
     友達の竜ちゃんが主役です。
     頑張って〜!
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     無病息災を願い、
     ぜんざいを食べて、赤飯まで頂きました。

     素朴だけど、
     素晴らしい伝統だと思いました。

     いつの時代になっても
     受け継がれてほしいものですね^^

     集落のみなさん、
     ありがとうございました。
     楽しかったです。    
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2008/11/29

やっぱり今朝も・・・。  写真

      ☆<10分間のドラマ>
     今朝もどんより曇り空、
     ポツポツと雨も降っていた。

     それでも、やっぱり出かけていった。

     東の空は雲に覆われ
     誰も朝日が出てくるとは思わないだろう。

     だけど
     ほんのりと色づく薄ピンク色が
     もしかしたらと・・・。
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     しばらくそんな空を眺めていたら
     かすかなオレンジ色が覗きだした。
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     するとみるみるうちに
     その部分だけが紅く染まりだした。
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     あたりの雲が
     朝日に架かって
     帯を描いている。
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     雲のない日の出も素晴らしいけど、
     こんな朝日もまた格別だ。
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     雲から抜け出した
     真っ赤な朝日に出会えた。
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     その朝日が開聞岳を照らす
     美しいと思う。
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     そして、あっという間に
     また雲の中に隠れてしまった。

     今日も頑張れる
     そう思いながら、家に戻った。  

     ☆<庭になった、小みかんとレモン>
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      今年は、レモンは一個しかならなかった。
      そのかわり、小みかんが
      二十個ぐらい初めてなった。
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2008/11/28

できたて〜  料理

       ☆<6時間ぐらい炊き込んでます。>
          鹿籠豚の角煮です。
          画像は悪いけど
          お味のほうは抜群です。
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       ☆<石垣鯛と水イカの刺身>
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       ☆<密かな人気のタコ梅サラダ>  
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        ☆<何メートルあるんだろう?>
          クリスマスまであと26日 
          ルンルン・・・        
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2008/11/27

Will You Dance?  音楽

      ☆<時々、聞きたくなるんです・・・?>
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    http://jp.youtube.com/watch?v=F9WW1cp_vEo

      ※どんよりとした空を見ていると
       聞きたくなる曲があるのです

       胸がキュン・・・
       若き頃にはまったドラマのオープニング

       『岸辺のアルバム』

       コマーシャルに流れているのを聞いても
       やはり、胸がキュン・・・

       ちょっと動画にはまってしまった
       午後の時間でした

       仕事です。
       今日も頑張りますね 
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2008/11/26

動画でご紹介  すし匠五条

      ☆<恥かしいけど・・・?>
    なんさつONLIEさんの企画の
      http://nansatu.com/navi/ 
    『忘年会・新年会 美味しいお店・この料理』

    動画で紹介して頂きました。
    緊張してにやけ顔になってるような・・・?

    と言うか自分の姿をこんな風に見ることって
    ほとんどないので、正直のところ
    見て貰うのは、ちょっと恥かしいのです

    でも、私の紹介ではなくて、
    忘年会新年会のお料理の紹介ですから(笑)

    是非、ご覧下さい
http://nansatu.com/navi/modules/x_movie/x_movie_view.php?cid=8&lid=25
    と言うことで、
    忘年会新年会のご予約承っています。

    お仕事先だけでなく、
    お友達同士でもご家族でも、

    どうぞ、ご利用下さい。
    お待ちしていま〜す。
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      ☆<今朝の空>
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2008/11/25

『外戸本 旅グルメ!』に掲載  グルメ

         ☆<枕崎カツオ「満足!」>
      カツオのにぎりで紹介して貰いました。
      本屋さんやコンビニで売ってます。
      よかったら、見て下さいネ
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         ☆<我家の畑>
       ※母が心を込めて
        丁寧に育ててくれています。

        もうすぐ、
        五条にも運ばれてくるのです。
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2008/11/25

25日、おはようございます。  写真

       ☆連休明けですね。

        張り切って頑張りましょう!  
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2008/11/24

アミュランに乗ったよ。  

本日は定休日。
そして、五条杯
楽しみま〜す。
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2008/11/23

乾杯!  にこにこ日記

      ☆<今日は勤労感謝の日>
    店主に、自分に
    そして毎日頑張って働く皆さんに、

    毎日のお仕事、本当にご苦労様。

    どんな仕事も大変だとは思うけど
    頑張れば頑張っただけのものが

    きっとあると思うのです。

    自分のために 家族のために
    できれば世の中のためにも

    頑張れる時に頑張りましょう

    今夜はみんなの労を労って
    それから、
    お友達のNさんのBDを祝って
    乾杯 
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2008/11/22

冬の枝  

         ☆<冬の枝>
      雨を信じ風を信じ
      暑さを信じ寒さを信じ

      楽しみを信じ苦しみを信じ
      明日を信じる

      信じれば
      雨は恵み 風は歌
      信じれば
      冬の枝にも 花ひらく
                  −星野 富弘− 
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       ※太陽って本当にまんまるなんだぁ〜。
        美しすぎるよぉ〜。

       ☆<ばちマグロが美味しそう>
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       ☆<芽ねぎの会のご注文>
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       ☆<エビ&ツナ巻き>
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2008/11/21

ちょっと長め・・・?  にこにこ日記

    私、毎日幸せを感じながら生きてる〜。
    と言うのが本心なのか?

    ふと考えてしまった。

    私のいいところは、
    苦労と思うことはあまり気にせず

    楽しいことや嬉しいことばかり
    考える楽天主義みたいなところかも知れない。

    だけど、もしかしたら本当は
    苦労と思うことをもっと真正面から

    ぶち当たっていかなければ
    いけないのかも知れないと思う。

    その大切なことをついつい後回しに考えるから
    いつまで経っても変れないのだろうと
    自己分析してみた。

    生きるために働く。
    働いて稼ぐ。

    商売をしていれば当たり前のことだが
    店が経済的に回っていくだけの
    お客さんに来て貰わないと
    成り立っていけない。

    いくら美味しい料理を作っても
    始まらなくなる。

    いくら喜んで貰えるおもてなしを
    心がけても始まらない。

    もちろん、来て下さるお客さんには
    全力投球させて貰っている。

    それでも・・・。

    以前にもお話したことがあるけど
    若い頃私は、営業ウーマンだった。

    人の2倍3倍仕事の量をこなすことで
    人並みに頑張れた。

    それに自分の想いを正直に
    情熱的にぶつけることで
    人並み以上の結果を出させて貰っていた。

    営業の場合は自分次第で
    飛込みでも何でも
    こちらから積極的に向っていけた。

    恥や外聞もなく
    だだひたすら、人より努力することを
    自分に言い聞かせてやれていた。

    今は、お客さんを待っているだけ?

    簡単に言うと積極性が全くない
    ということなのだろうか?    

    テレビを見ていても、いつもお客さんで
    溢れているお店はたくさんある。

    素朴な質問なんだけど、
    今の私に、何が足りないんだろう?
    そんなお店とどこが違うんだろうか?

    もしかしたら、
    何もかも足元にも
    及ばないのかもしれないと・・・?
     
    頑張る頑張ると口先だけではなく
    何を頑張ればいいんだろう?

    不景気だから?
    そうではないだろう?

    などどふと思い
    心の中を綴ってみた。

    でも・・・・。

    昨夜のお客さんたちも
    「とっても美味しかった」
    と喜んでくれていた。

    そう、言ってもらえる事が嬉しい。

    食材や味には自信をもっている店主。   
    心からのおもてなしに頑張る私。

    もしかしたら、
    それを信じて、明日を信じて
    頑張ることしかないのかも知れない。

    こうして毎日ブログを綴っているけど、
    結局は 自分自身の自己満足にすぎない。

    たまにはお客さんが見て来てくれないだろうか?
    と期待することもあるけど、

    何事も見返りは求めてはいけないと
    私自身は自分に言い聞かせている。
      (そのほうが気が楽になるから・・・)

    だだ、私の分からないところで
    私のブログを見て、

    共に共感して貰えていることが
    あるとしたら、やっぱり私は幸せなのだろう・・・。
                  −hiromi−
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2008/11/20

本日解禁!  グルメ

         ☆<ボジョレヌーボって何?>       
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     フランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地区の
     新酒という意味です。

     その年の秋に収穫したブドウで造る
     早飲み型のワインです。

     ボルドーやブルゴーニュの
     長期熟成タイプの赤ワインは

     木樽を使って発酵・熟成させることが
     多いのですが、
 
     ボージョレ・ヌーボーの場合は、
     収穫したぶどう(ガメイ種)を

     ステンレスタンクで発酵させることで
     タンニン分を抑え、ぶどうの香りの

     生き生きしたフレッシュなワインに
     仕上げます。

     毎年11月の第3木曜日が解禁日です。

     収穫したその年の11月に
     飲むボージョレ・ヌーボーは、

     秋の風物詩として世界中で
     人気を呼んでいます。

     日本でも時差の関係でフランスより
     早く飲めると話題になっています。
                  −Yahoo! JAPANより− 
 
    ☆<ボジョレヌーボに合う料理> 
        ※鰹ステーキ、カルパッチョかなぁ?  
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        ※五条にも入荷しています。

         ボジョレと一緒に美味しい
         お料理食べにおいで下さいネ  
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2008/11/19

お鍋の季節・・・  すし匠五条

     ☆<何鍋がお好き?>
          ※鹿籠豚のしゃぶしゃぶ  
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          ※あんこう
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          ※てっちり
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          ※てっさ
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          ※寄せ鍋
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          ※アラのしゃぶしゃぶ  
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          ※お野菜 
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        他にもカニ鍋、スッポン鍋などなど
        3,150円より・・(刺身付)

        みそ鍋、水炊きなど
        手作りポンズがも自慢です。

        食材の都合がありますので
        ご予約にて承ります。

        あったかお鍋で
        身も心も温まって貰いたいです。

        ご予約お待ちしています。
        ヨロシクね・・・。

       ☆<やっぱ開聞岳だね?>
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2008/11/18

旅  写真

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       ※楽しみにしていた旅も
        あっと言う間に終った。

        現実から離れて
        いい気分転換のひとときだった。

        母、妹、弟
        懐かしい近所の方々

        以前お世話になった人々
        そして息子 

        いつの間にか
        長い歳月が過ぎていたことを感じた。

        でも、色づいた木々の
        赤や黄色の輝きは

        アルバムの中から飛び出てきたように
        思い出が蘇る時間が過ぎるようだった。

        私は自分が浦島花子になっていることを
        感じずにはいられなかった。

        鹿児島空港に着陸した時に
        安堵の気持ちになったのは?

        嬉しいような、寂しいような?
        だけど、やっぱりいい旅だった。
 
        私の故郷、ありがとう・・・!

        そして、また今日から
        今まで以上に頑張って行こうと

        そう思えた。  
                 −hiromi−
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2008/11/18

ただいま〜  

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