2010/11/22

昨日は・・・  にこにこ日記

      昨日の朝は
      「まくらざき朝市」でした。

      朝、5時起床で慌ただしく始まり、
      ちょっと遅刻で 7時過ぎに

      店主が朝から握った「にぎり」と
      前日の夜に作った「柿の葉ずし」を持って
      朝市の会場に到着しました。

      机の上にそのお寿司を並べる間もなく
      待って下さったお客さんが
      つめ掛けてくれて

      15分も経たないうちに完売でした。
       (写真撮る間もなくてすみません^^)

      朝の弱い店主なので
      25人前を握るのがやっとですが、

      通常ならば800円が
      朝市価格500円と言うことなので

      もう少したくさん握れたらと
      思うところでした。

      そして、来月からの朝市は
      プレハブがオープンとなるそうです。

      予定では、店主も出かけていって
      朝市で 寿司をにぎることができるようです。

      そうなれば、
      朝市に来ている皆さんに にぎりたてを
      食べて頂けるようになりそうです。

      ぶえん鰹のにぎりや
      新鮮な青物のにぎりなども

      その場で、食べて貰えるようになれば
      皆さんに喜んで貰えるのでは?と楽しみです。

      来月の第3日曜日の前にも
      お知らせしたいと思いますので

        ご期待下さいね^^

      そして、朝市終了後、
      今度はお昼の予約の準備でした。

      昨日は、兵庫県の方から
      14名様のお昼のご予約がありました。

      観光バスで来て下さり、
      五条でお昼を食べて頂きました。

      生の鰹、星鰹、鹿籠豚のしゃぶしゃぶ
      かつお水餃子などなど・・・

      ちょっと食べきれないぐらいでしたが、
      皆さんに喜んで頂けたようです。   

      関西の方々と言うことでお話も弾み、

      バスをお見送りした時は、
      私も連れてって〜・・・・て感じでした。
            
      「Yクリニックの御一行様
       どうもありがとうございました。
       また、いつの日かおいで下さいね^^」
 


      そして、そして・・・
      夜は夜で 坊の先の泊ご出身の姉妹と
      その娘さんが来て下さり

      カウンターで飲み、食べ、語りと
      昨夜も楽しい時間を過ごさせて貰いました。

      新鮮なお魚料理を食べて喜んで貰えるて、
      そして、お話が弾めば尚更、嬉しいものです。

      店に飾ってあった開聞岳の写真を
      ほめて下さったので、

      店のコピー機でしたが印刷して
      お土産にもって帰って貰いました。

      その写真を見て、
      故郷を思い出して下されば
      嬉しいですよね^^
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      そんなこんなで 昨日の
      一日が終わりました。
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2010/11/22

満月  写真

         <11月20日の夕方>
     東の空に・・・
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         <11月21日の早朝>
     西の空に・・・
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            ラインはすみません、電線です^^
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2010/11/20

松茸と牛肉のスペシャルすき焼!  すし匠五条

        今夜のある予約のお客様
        一年に一度の3人の忘年会

        この日だけは、超贅沢にと
        毎年楽しみにしてくれている。

        解禁になったボージョレ・ヌーヴォーで
        松茸&牛肉のすき焼

        それに自慢のお刺身盛りも・・・

        なんともなんとも贅沢に^^

        店主のすき焼の味付けも最高と
        大・大・大満足と
       
        絶賛大喜びして貰えました。   
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       そして、もうお一組のお客様
       日頃、町や地域のために頑張ってくれている
       ある地域の消防団の皆様は、

       鹿籠豚のしゃぶしゃぶの小鍋付きの
       会席料理に満足して下さったご様子で
       嬉しかったです。
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      (サバしゃぶの代わりに鹿籠豚のしゃぶしゃぶでした。)

       そして、そして、山口県から帰郷された
       ご夫婦の方にも

       カウンターで、好きなものを食べて貰い
       私のおしゃべりにも

       なんとなく喜んで下さったようで^^

       「また、必ず来ますから」と
       嬉しいお言葉頂きました。

       奥様が女優さんみたいなとても
       お美しい上品なお方でした。

       こんな様子で今夜も賑やかで
       笑顔の飛び交う時間が流れました。

       昨日、一昨日と暇で落ち込んだりの
       日も多いけど

       こうして喜んで貰えるお客さんが
       いてくれる日もあるから

       頑張っていけるのだと思うところでした。

       また、来て貰えるといいなぁ・・・です。
       ありがとうございました。


      今朝も夕方も・・・、
      やっぱり行ってきました。

      今日の写真は^^
      こんな感じになりました。  
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      明日の日曜日、
            朝市です。

     
       お買い得の五条のにぎりずしも
                買いに来て下さいネ^^ 
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2010/11/19

今朝の散歩道・・・  

      久しぶりに、我が家の周りを散歩した。
      いろんな花が、冬支度してるようにな
      そんなふうに感じたかなぁ・・・
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2010/11/18

今夜のお料理^^  すし匠五条

      今夜のお料理の写真です。
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      ぼちぼち忘年会シーズンですね。

      ご予約お待ちしています^^
                 ☎ 0993-72-8089

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2010/11/17

意気投合^^  ほのぼの日記

    来年の3月1日〜5月末日まで、
    「スタンプラリー」が行われる予定に
    なっています。

    それで、まだお声かかっていないところに
    おせっかいな私は、午前中と夕方頃に
    お知らせに回ってきました。

    一店舗でも多く参加があった方がいいなぁ^^
    って思うんだけど・・・

    どうなるかなぁ?

    そして、あるホテルに行って
    そんなお誘いした後、

    「美味しいお料理食べたいお客様がいらしたら、
     五条の紹介もよろしくお願いします。」 

    とちゃっかり店の宣伝もしてきました^^
    すると、さっそく 今夜のお客様を
    紹介して頂きました。


    で、今夜の五条のカウンターに
    長野県から来られたお二人のお客様。

    そして、他のホテルにお泊りのお客様が
    お一人。

    そこへ 同じホテルにお泊りのお一人と

    それぞれに美味しいお酒と焼酎で
    店主自慢のお料理を食べて頂いてました。

    そんなお客様方に リラックスして頂こうと
    それぞれのお客様に お声掛けしていたところ、

    いつの間にか そのお客さん同士が
    いい雰囲気でお話がはずみ、

    それぞれに名刺交換になり
    お仕事のことや地元のお話など、

    みなさん意気投合して、
    とても楽しそうに嬉しそうに

    時間を過ごして頂くことができました。
   
    「ありがとう、美味しかった、楽しかった」と 
     店主にも私にも握手をして下さり、
     強く握りしめて下さいました。

    お帰りには、同じホテルにお泊りの
    お客さん同士は
    肩をくんでお帰りになったぐらいでした。

    お料理にも大満足して貰え、 
    いろいろ喜んで貰えて
    私も本当に嬉しい今夜の営業でした。

    座敷の方も、早くも忘年会のお客様が
    来て下さり、

    久々に楽しそうな笑い声が鳴りやまない
    賑やかな夜となりました。

    「みなさん、どうもありがとうございました。
     またのご来店、楽しみにさせて貰います。」      
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                  (長野県のお客様)  
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                  (神奈川からのお客様)


       <今日の朝と夕方は・・・>
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   素晴らしい風景と
   美味しい焼酎、お料理の枕崎
   いいところです。

   ブログご覧の皆々様
   枕崎へ、
   五条へ

   おいで下さいネ^^
   お待ちしています・・・。  −hiromi−  
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2010/11/16

めいたカレイのあん肝のせあんかけ  すし匠五条

     <めいたがれいのあん肝のせあんかけ>
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    綺麗に骨まで食べて貰えました。
    「とっても美味しかった」って・・・^^
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          <今日の夕暮れ>
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    今日は、結の会(異業種交流会)の会合でした。
    少〜しずつですが、前進しています。

    内容については、改めて綴らせて貰いますね。
    今日は、ちょっと寒くなった枕崎です。
    風邪引かないようにして下さいネ^^
 
                   では、おやすみなさい
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2010/11/16

家庭料理大集合13〜24  料理

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    *大きくクイックして ご覧下さいネ。

    次回は25〜36 お届けしますね^^
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2010/11/15

森 一浩展へ  ほのぼの日記

            
  11月15日(月)〜11月21日(日)

     サロン・ド クワハラにて
        (枕崎市 住吉町46)
                      0993-72-3228

        森 一浩展が行われています。
        
    芸術の秋^^

        ステキ色の素晴らしい芸術作品を
            是非、見に行かれて下さいもみじ    
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          <今朝の風景>
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            <夕暮れ時>
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2010/11/14

夕焼け雲  写真

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2010/11/14

家庭料理大集合1〜12  料理

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   *大きくクイックして ご覧下さいネ。

    次回は13〜24、お届けしますね^^
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2010/11/14

頑張れ〜〜〜^^  スポーツ

        スタートしました。
       
        そう言えば、最近
        走っている人を

        あちこちでよく見かけました。

        みなさん、今日の日のために
        頑張ってられたのですね。

        精一杯、力を発揮して貰いたいですね。

        頑張れ〜〜〜^^
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              (お友達^^)
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2010/11/14

スタートです!  

今日は枕崎市内一周駅伝です。

間もなく9時にスタート

みなさん、応援よろしく(o^-')bお願いします!

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2010/11/13

こんばんは^^  にこにこ日記

       枕崎も雨の夜です。

       昨日は「結の会」異業種交流会の
       会報配りに回っていました。

       別府地区の俵積田と言うところに
       満開のコスモス畑があり、

       あまりにも綺麗だったので
       車を降りて写真撮りました。

       本当は、このコスモスの中に埋もれて
       自分の写真を撮りたかったのですが^^
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       そして、本日「家庭料理大集合」に
       午前中だけ、行っていました。

       108品の美味しそうな料理がずらりと・・・。
       そのお料理の写真、

       近日中にUPします。
       楽しみにしていて下さい
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       そして、午後は急いで鹿児島の
       宝山ホームに行ってきました。

       昨日の「西郷どんがやって来た」を
       見てきました。

       出演された皆さんの
       素敵な元気いっぱいの演技に

       凄い力を貰って帰ってきました。

       お友達のいんねこさん、おかみさんも
       出演されていて、

       ちゃんサネさんにも出逢えました。

       写真撮影が禁止だったので、様子を皆さんに
       お伝えできないのが 凄く残念・・・。
       残念でした。

       「ちゃん、いんねこさん、おかみさん
        素敵な舞台、ありがとうございました。

        今頃どこかで 
        打ち上げしているかもですね^^

        お疲れ様でした。
        明日は、ゆっくりやすんで下さいネ。」



      それから、またまた、急いで枕崎に戻り
      お仕事、いつもの笑顔で^^頑張りました。

      と言う事で 慌ただしい一日が終わります。
      今夜は、ぐっすり寝れそうです。

            では、皆々様、おやすみなさい
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2010/11/12

ちゃんサネさ〜ん、頑張ってね&家庭料理大集合  にこにこ日記

      明日、13日(土曜日)

      宝山ホールにて

  「西郷どんがやって来た」

    人情豊かな人々が織りなす
         涙と笑い溢れる物語! 
 

 昼講演 12:30会場→13:00開演
     
 夜講演 17:00会場→17:30開演

      当日券もあります。

    お友達のちゃんサネさん
               出演します。 
 
  
     お時間ある方、是非是非、
           お出かけ下さいね   

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    <もう一つのイベント>

    明日、13日(土曜日)

 南薩地域地場産業振興センターにて
      3階大ホール他

      「家庭料理大集合」                        
              を開催します
 
      
          【主な催し】
  
  ⑴ 出品料理展示
   * 午後2時30分から,
     出品料理の試食会があります。
        (料理出品者のみ)

   * 私の食べたい料理 投票

  ⑵ 体験コーナー
   ・おにぎり体験・・・マイおむすびをつくろう
          (かつおみそ,おかか,塩)

   ・茶節をつくって飲もう

   ・揚げたての腹皮の唐揚げを食べよう

  ⑶ 男性料理のコーナー

  ⑷ JAのお茶試飲コーナー

  ⑸ 各団体の展示・販売コーナー

   ※当日,来場される方は,
       箸・茶碗・湯のみをご持参ください。

   出品料理の受付:午前9時〜午前10時30分

   ※注意事項
 @出品料理にはラップをかけて持参してください。

 A出品していただいた料理は,写真を撮影します。

 B料理は一皿(20〜30p)1〜2名分程度で結構です。

     ★昨年は、私が出品した「柿の葉ずし」が
      食べたい料理で2位に選ばれたので、

     
      明日はその「柿の葉ずし」を
      限定60個持参して
      皆様に食べて頂くことになっています。
 
     
         只今、重ちゃん作っています^^

    そんなことで地場センターに来て下さいネ! 
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