2012/4/30

7キロの生カツオ  グルメ

     7キロほどある
      まるまる太った生のカツオです。

      カツオの水揚げが少ないこの頃
      貴重な一匹です。
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  今日のお昼に来て下さった
  愛知県からのお客様

  ぶえん鰹のにぎり、おし桜、
  ドーナツ食べて頂きました。
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  ありがとうございました。
  楽しい連休になりますように・・・
  
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タグ: 生カツオ

2012/4/30

おもてなしの心  ほのぼの日記

   GWに入り、ますます何かと忙しくさせて
   貰っています。

   昨日のサザン・ヒルズの4周年祭は
   仕事の都合で

   午前中だけ行かせて貰いました。

   『火の神乙女太鼓』
   『藤波会』
   『LCL』の皆さんの
   笑顔と元気いっぱいありがとうございました。

   午後からの出演の皆さんまで
   見ることができなくて

   残念です。ごめんなさいね^^
   日々の練習、大変でしょうね?

   
   みなさんのおもてなしの心のこもった
   演技に 観客のみなさんはじめ、

   私自身も心から拍手させて貰えました。
   熱いおもてなしの心
   ありがとうございました。  
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  そして、先日から
  水産加工組合と枕崎商工会の協賛で

  本枯れ節でおもてなしが開始しました。
  お客様が来られた時に、

  本枯れ節をその場で削り
  お客様に香りや味をPRして、

  食べて頂くと言った内容です。
  五条でも バタバタしながらですが、

  多くの方に鰹節、本枯れ節の味と香りで
  心からおもてなしさせて貰います。

  詳しくはまた折々で・・・
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そして、そして、今夜のお客様
    友達のいとこの方だそうです^^
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    ブログを見て下さっている頴娃町のH様と
    自転車繋がりのお仲間    
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 今夜の最後は”お出し多めの船人めし”
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    おもてなしの心忘れず、
    連休中も頑張らせて頂きますね。

    では、遅くなってます。
    おやすみなさいzzzzzzzzzzzzzzz
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2012/4/27

日頃の感謝を込めて!^^  イベント

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    明日は、是非サザン・ヒルズの
    このイベントにお出かけ下さい^^


    それで、プログラムAは「火の神乙女太鼓」が
    出演されます。

    皆さんご承知のように
    「火の神乙女太鼓」の皆さんは

    日本太鼓ジュニアコンクールの全国大会で
    5位入賞と素晴らしい結果で

    枕崎を盛り上げて下さいました。

    遅くなりましたが、心からお祝い申しあげます。
    おめでとうございました。


    (お礼・報告)の文書を頂いていました。
    皆さんにも読んで頂きたいと思います。

    今になりましたが、
    頑張った皆さんの想い、どうぞご覧下さい。
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    明日もみなさんの元気な姿を
    披露してくれることでしょう・・・

    それぞれの出演者の皆々様、
    頑張って下さいネ。



  そして、今日の五条の営業
     17時過ぎから11時頃まで

     息つく間もないほど
     忙しくさせて頂きました

     今夜も「枕崎鰹船人めし(五条バージョン)」
     たくさんの人に食べて貰えて

     人気上昇中^^って自画自賛しています(ぺこりん)
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     8名様で来られていたお客様^^
     飲み語りも弾んでいる、その時に

     「船人めし」お出ししました
     薬味など、食べ方の説明をさせて頂いた後、

     今の今まで盛り上がっていたそれぞれの会話が
     ピタリ止まり・・・

     突然、シ〜〜〜〜ン

     皆さん、食べ終わるまで ほとんど声も出さずに
    「船人めし」を食べ終えて下さいました。

    「美味しかったよ^^」って言って貰えて
     嬉しかったです。

     どうもありがとうございました。

     とは言うものの、
     バタバタしていて スタンプラリーのお葉書

     お渡しするのをすっかり忘れていた私
     申し訳ありませんでした。

     後日、お届けさせて頂きますね


     では、ゴールデンウィークのスタートですね
     嬉し楽しい連休をお過ごしください。

     五条にも来て下さいネ^^
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2012/4/26

珍子・・・^^  枕崎

   今日の私

   昨夜来て下さったNHKあさイチの
   ディレクターの方と枕崎の町の数か所を
   回ってきました

   5月初旬に『鰹』特集で
   枕崎に取材が来られる予定で

   『鰹節』と『珍子』にスポットと
   考えられているようで

   今回の枕崎訪問は下見だそうです。

   微力な私ですが、
   枕崎のステキをできるだけお伝えしたいと

   下見に関連あるような所を
   あちこち見て頂きました。

   道中、枕崎への私の想いの
   色々なお話も聴いて下さいました。

   夢中で話してしまったのも
   ディレクターの方が、とっても温かさを感じる
   お方だったからかも知れません。

  
   ほんの数時間でしたが 
   私自身も枕崎を満喫できたようで

   とっても癒された時、
   過ごさせて貰えました。

   「伊豫部様、色々ありがとうございました。
    枕崎、楽しんで頂けたでしょうか?

    次回、おいで下さる日を
    楽しみにお待ちしていますネ^^ -hiromi-」
    

    ステーションホテル
       ↓
    片平山公園、南溟館
       ↓
      いでごや
       ↓
      海岸通り
       ↓
    なぎさ温泉付近
       ↓
     遠見番付近
       ↓
     地場センター
       ↓
     お魚センター
       ↓
    明治蔵、望楼見学
       ↓
     火の神公園
       ↓
    平和祈念展望台
       ↓
      漁協
       ↓
    水産商工課
       ↓
      市役所
       ↓
    ステーションホテル
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    今夜のお客様、
    「鰹づくし&船人めし」食べて頂きました。

    『珍子料理』で楽しく盛り上がって
     喜んでお帰りになられました。かも・・?^^
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          (珍子と島ラッキョウのニンニク炒め)
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2012/4/26

お客様のブログに・・・  にこにこ日記

    「愛知県からのお客様
     ありがとうございました。

     またの機会には
     おいで下さいネ。

     さっそくブログにも
     お料理載せて下さって

     ありがとうございます。

     紹介させていただきますね^^ 」
       

      北極星&天狼星
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2012/4/26

相変わらずの日々続く・・・^^  にこにこ日記

   話は、月曜日
   「きばらん海港まつり」の総会に参加させて貰い

   たくさんの方々と見えない
   We LOVE MAKURAZAKI感じてきました。

   今年のきばらん海港まつりも
   元気いっぱい開催されますように

   微力ながら頑張らせて貰いたいと思っています。

   そして、火曜日はMBCテレビの方が
   だいとくさんに 「枕崎船人めし」の
   
   取材に来られて その場に参加させて貰いました。

   この日の放送日のことなど
   分り次第お伝えしますね^^
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 そして、今日
   2つの出方が重なりました。

   料飲業組合の総会と
   まちの駅のイモ植え

   「ねえ、あなたはどっちに行ってくれる?」と
   重ちゃんに聞いたら

   イモ植えと言うことで
   今日の激しい雨の中

   重ちゃんはイモ植え頑張ってくれました。
   ずぶ濡れだったようです。

   ご苦労様です^^

   その時間、私はぬくぬくと
   花渡川ビアハウスにて

   組合の総会&食事会で
   美味しいお料理で楽しませて貰ってました^^

   とは言うものの、営業時間も迫っていて
   気持ちはゆっくりとはいかなかったのですが・・

   その後、お店で何組かのお客様
   お迎えしました。

   そのお客様の中に
   NHK『あさいち』の方が
   東京から来て下さいました。

   今夜来られたこの方に
   食べて貰いたいと思って

 
   昨日の朝は、いでごやさんに
   『珍子』を取りに行ってきました。  

   ゴム手袋をはめて・・・
   従業員の方々が、忙しく働く脇で・・・

   実は内心「ぎゃ〜〜〜」と声をあげたい気分でしたが
   そんなこと言える状況ではなくて・・・

   気がつけば、必死に『珍子』手づかみで
   ビンタからほじくり出していました。

   自分でビックリするほどでした。

   そして、今夜その『珍子』
   重ちゃんが美味しい味噌煮にしてくれて

   皆さんに食べて頂きました。

   鰹のビンタの塩煮と腹皮も・・・
   美味しいと喜んで貰えたのでした。

   頑張った甲斐があったということです^^
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   今夜のお客様は
   枕崎の鰹節&鰹の珍子のことなどのことの
   視察と言うことでした。

   詳しいことは、
   また折々綴りますね^^

 
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    またまた遅くなりました。

    明日も朝からお出かけ予定
    晴れるかなぁ?

      では、おやすみなさいzzzzzzzzz

  PS.  ここ数日、船人めし目当てに
      五条に来て下さるお客様が
      たくさんいらっしゃいました。

      ありがとうございました。

      五条の船人めし、いかがでしたか?

      どうぞ、ご意見ご感想もお聞かせ下さい。

      さらに美味しい船人めしお出しできるように
      アドバイスよろしくお願いします^^
     
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2012/4/24

元気いっぱい、いっぱい・・・  イベント

    こんにちは^^昨夜は、

    さつま黒潮「きばらん海」枕崎港まつりの
    総会に出席させて頂きました。

    5月4日5日の「かつおまつり」もですが
    8月4日5日の「港まつり」には、

    先日の大ハンヤに負けない
    枕崎の元気いっぱいが見れることでしょう^^


    では、大ハンヤ元気いっぱいの続きです。
         <第2日目>
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2012/4/23

元気いっぱい・・・  イベント

  今年初めて、この「かごしま春祭大ハンヤ 」
  会場に行きました。

  今回が6回目と言うことだそうです。

  「枕崎鰹船人めし」の出店のお手伝いのお陰で
  多くの方の元気いっぱいを見せて貰えました。

  「枕崎鰹船人めし」の販売も
  今後に課題はあったものの

  2日目は、予定の300食を完売と言うことで
  よかったです。

  私は、船人めしの呼び込みをしながら、
  枕崎に来てくれるきっかけになればいいなぁ?と

  思いながら スタンプラリーのパンフレットを
  多くの方にお配りしました。

  その合間合間に お写真撮らせて貰いながら、
  元気漲る 数えきれない方々の演技に
  パワーをいっぱい貰えたようでした。

  
  枕崎のみなさんの出番は、やはり何より
  最高に楽しいものでした。

  枕崎の方のお顔をみれば、嬉しくなるのは、
  枕崎愛で繋がっていると感じるからでしょうか^^  

  このイベントで 何百人の人が鹿児島に
  来られたのでしょうね?

  それぞれの出会いや繋がりが
  また大きく拡がっていくことでしょう・・・?

  素晴らしい場に出向けたこと感謝しています。
  どうもありがとうございました。 

        <第1日目> 
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    今夜はこれから会合です。
    2日目は またね^^
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2012/4/22

皆さん、お疲れ様でした。  イベント

    頑張ってくれた皆々さまに

    そして、私にも・・・ 
              本当にお疲れ様でした

    今夜は、早めに休みますね^^
    また明日ゆっくり・・・

                   おやすみなさいzzzzzzzzz
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2012/4/22

ますますカッコ良すぎ〜  


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2012/4/21

明日も天文館公園・・・  イベント

  大ハンヤ
  とにかく かっこいい

  枕崎船人めし
  とにかく 美味しい

  明日も
  とにかく 行きます

  是非、是非、天文館公園まで
  来てみて下さいね!

   ☆悪天候で中止の時はお知らせしますね!
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タグ: 大ハンヤ

2012/4/21

天文館公園に来てね〜〜〜!  


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2012/4/20

かごしま春季大ハンヤで船人めし  イベント

     明日、天文館公園で
     かごしま春季大ハンヤがあります。

     
     『枕崎鰹船人めし』の販売のお手伝いに
     いく予定です。

     お天気悪そうですが、
      
     是非食べにおいで下さいね
  
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2012/4/20

☆おめでとう☆  にこにこ日記

     もう少しで今日の日は終わります。

     今日も一日、忙しくさせて貰いました。
     感謝いっぱいです。

     ありがとうございました^^

         

  そして今日はお友達のお誕生日

     宮崎県南郷町のノリジィと
     湧水町の『さつまっ娘』reirinnさん

     お二人とも
     ネットで繋がったお友達です。

     かれこれ6年になるかなぁ?

     それぞれの居場所で
     それぞれの人生、

     精一杯に輝きながら頑張るお二人

     今年もきっと夢に向かって
     走っていかれることでしょう・・・^^

     ステキな一年になりますように
    
     お誕生日おめでとう、おめでとうバースデーバースデー
    
      子への母の想い
      この歌大好きです♪x3        
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2012/4/20

年代物が主役・・・  グルメ

            18日朝の日の出
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      今夜の主役は年代物のウイスキー
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     このウイスキー、40年前の物らしい

     21年熟成物と言うことは、
     でき上がってから60年以上経ったウイスキー

     価格にすれば?想像を超える金額だそうで
     ビックリもビックリ^^

     封を空けて注いだ時、     
     甘くて何とも言えないいい香り     
     部屋中に漂っていて・・

     今夜は、そのウイスキー持ち込みのお客様に
     重ちゃん、腕をふるっての活躍でした。

     そのウイスキーをさらに美味しく
     飲んで貰えたお料理になったのかなぁ?

     でも、美味しかったと言って貰って
     ひとまず一安心の重ちゃんかなぁ?

     そのウイスキーの香りで    
     ウイスキー1本ぐらいは飲んでいたという
     私がいたということを思い出したのでしたワイン
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     スタンプラリーの主役は「ぶえん鰹の刺身^^」
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  日々、何かにと時間に追われの私・・・
  ふと、したいと思ったこと^^

     美味しいお酒で
        美味しい料理で
          気の合う仲間と
             ゆっくりゆっくり
               飲み語りしたいなぁ?

     今夜も遅くなったけど
            おやすみなさいzzzzzzzzzzzzzzz
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