2017/2/28

10万円の旅行券^^  枕崎

五条休み明け、元気におはようございます

いよいよ明日から
「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー」
始まります

昨日、リーフレットが届きました

市民の皆々様も、
そして枕崎に来られる皆さんも

是非、ご参加、ご応募して下さいね
10万円分の旅行券、当てて貰いたいです

『枕崎市 鹿児島』と言うお方のfacebook
枕崎の色々が投稿されています

    
こちらの方もよかったら、ご覧になってみて下さい

五条は、今のところ夜だけの営業ですが、
前日までのお昼のご予約もお受けしています。

ご来店、ご予約お待ちしています
どうぞ、よろしくお願いします↓^▽^

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2017/2/27

もう夏に向かって・・・^^  枕崎の七夕

五条定休日、月曜日の夕方になってます
こんにちは

先ほど、3月4日に開催される
「枕崎こどもカツオマイスター検定」の

お手伝いをさせて貰うことで、
打ち合わせ会議に出席してきました

その後、月末の事務処理や集金に追われ
今やっと一段落

その途中の高台からこんな風景に足を止めパチリ
あっという間に2月も終わりますね
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と言うことですが、

昨夜の五条では、もう夏に向かっての
「枕崎七夕の会」の幹部会&懇親会がありました七夕
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今年は、「枕崎駅」から始まるまちづくり事業も
関連しての活動内容となる方向で

駅舎付近を ひまわりいっぱいにしたいねヒマワリなどと
色々な意見交換となりました
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と言う昨夜のことを考えていたら、
定休日と言うことで、気持ちにゆとりがあったのか?

少し昔のブログを読み返してみたくなり
過去の自分を見返してみました

その過去のブログから
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9年目となる七夕活動の最初の頃の盛り上がりは
凄かったんだなぁ?と。

初年度、2年目、3年目・・・7年目と昨年
私なりに精いっぱい、汗と涙で繋いできたんだなぁ?

でもそれが うまく積み上げられなかったから、
現状維持どころか、下火になってきてるような・・・

そんなことも色々思い巡らしてしまいました。

そして、今、もう一度
初心に戻り頑張ってみようか?とも

七夕とは時期外れの今日
このブログにこうして綴ることで

自分自身にやる気を起こさせようとしている
私なのかも知れません。

では、また明日からお仕事もろもろ
頑張りますね

どうぞよろしくお願いします↓^v ゜
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2017/2/26

ぼちぼち初鰹の時期に突入・・・^^  

日曜日の朝、おはようございます

また少し寒くなっていますが、
風邪引かないように、気を付けて下さいね^v ゜

さて、昨夜の五条

ネットを調べて来て下さったお客様がお三組
鰹料理がお目当てだと・・・
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鰹料理色々
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生鰹のにぎり、炙りのにぎりなどに
喜んで貰えたみたいです
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その中のお一組のご夫婦はハートx2
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昨日、今日と開催の
「第5回 鑑真の道歩き」にご参加されるそうです

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ご参加のみなさん徒歩
冬の南薩摩の風景を満喫しながら頑張って下さいね


それでは、今夜も五条は通常営業です。

「枕崎七夕の会」の今年度に向けての会合も
午後6時半から入っています。

ご参加ご希望の方、どうぞおいで下さい

では、楽しい日曜日お過ごし下さいねドキドキ^▽^
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2017/2/25

プレミアムなフライデー、スタート^^  すし匠五条

土曜日の朝、おはようございます

プレミアムなフライデー

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世間の動きに少々鈍い私ですが、
昨日のテレビで知ったスペシャルデー

プレミアムなフライデーに興味深々

昨日の昨日と言うことで、
何の仕掛けも出来なかったけど、

今後の月一の月末の金曜日
五条でもプレミアムなフライデーに乗っかろうか?と

たとえば、プレミアムフライデー料理を
限定で ご予約承るとか?考えて見ようと思います。

来月、3月31日までに 告知させて貰いますので
こうご期待下さい


では、昨夜のプレミアムなフライデーに
ご来店下さったお一組のお客様

帰省されてる同級生と 積もる話に花を咲かせて
美味しいお料理食べながら、

楽しそうに過ごして貰えたみたいです
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そして、ラブラブご夫婦も
ゆったり幸せ時間を喜んで貰えたみたいです

ご来店、どうもありがとうございました↓^▽^
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では、今夜も通常営業の五条です^^
皆様のご予約、ご来店お待ちしています^v ゜
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2017/2/24

生鰹事情・・・  すし匠五条

枕崎の月一回の24日
「節の日」の朝、おはようございます

今日は意識して、
鰹節いっぱい食べて下さいねσ^┰゜
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今夜の五条でも、鰹節パックをプレゼント
ご来店お待ちしていますね^▽^

では・・・

昨日朝は、週一回の健康体操
身体にも 調子のいい時、悪い時があるみたいで

昨日は、いい感じで頑張れました
20年、30年、続けて来られている先輩方と一緒に

私は、まだたった5ヶ月ですが、
少しずつ、少しずつ、姿勢が良くなっている予感

そう思うと頑張り甲斐が出てきます

生徒募集もしているみたいで お時間作れる方
いっしょにいい汗流してみませんか?

と言うことで、昨日はレッスン前に
寿司めしのおにぎり作って持って行きました。

先輩方へのお土産プレゼント
喜んで貰えてよかったです
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そして、夜の営業
数日前に 昨夜ご予約して頂いたお客様

是非、生の鰹を食べて貰いたいお客様を
お連れになると言うことで

生鰹のご依頼を頂いていました。

数日、お天気が荒れていて水揚げがあるか?
心配していたのですが、仲買さんが苦労して

りっぱな生鰹を手配してくれました

ここで市場事情を少しお話しますと
枕崎などで水揚げされる生鰹ですが、

大きくて見栄えのいい鰹は 高値のつく
大阪や東京への送りに落札されるのがほとんどで

地元にはなかなか回ってこないそうです。

と言うことで、ここ枕崎で
生のいい鰹を 手に入れるのは一苦労と言う訳です。

これから初鰹シーズンで それをめがけて来て下さる
観光客の方も多くなるのですが、

いい鰹、美味しい鰹がたくさん
出回るようにならないものなのでしょうか?

でも高値がついても 五条は生鰹で
お客様をお迎えしたいと思っています

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そして、昨夜はもうお一組、送別会のお客様でした。

この春、退職と言うことで、お花贈呈
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長い間、ご苦労様、お疲れ様でした
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そう言うことで、ご来店の皆様
どうも、ありがとうございました↓^v ゜

それでは、今日も一日、頑張りましょうね

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2017/2/23

助成金のお話でした・・・  講演

木曜日の朝、おはようございます

昨日は一日、どんよりお空
それでも吹いているのは、温かい春風台風芽桜

今日も予報
さて、どんな一日になるのかなぁ?

昨日の昼から、
商工会議所主催の南薩合同研修会に参加してきました。

中小企業のための助成金の話など
今まで、全く考えたことのない内容でした。

助成金って、ホント色々あるんですね´Д`キラキラ

これを機会に、少し調べて見ようか?と・・・
今後の参考にしていきたいと思いました
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講師の「江原 充志様」

話される声のトーンが、凄く聴き心地が良くて、
テキパキとしていて、分かりやすかったです

お若いのに凄いなぁ〜て思いながら
聴かせて貰っていました耳目

どうもありがとうございました
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その会場に飾られていたのは 立派な雛飾り雛祭り
お美しい皆様に迎えられた気になった私でしたσ^┰゜
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では、夜の営業

お一組の団体さん、それはそれは賑やかで
大きな笑い声が 止むことなく^▽^^v ゜^o^^皿^⌒μ⌒

楽しそうに過ごしてくれていたご様子の
仲良しバレーチームの皆々様です
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ご来店、どうもありがとうございました↓



それでは、昨日朝のぼんやり
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今夜の五条、いつも通りの営業^v ゜

ぼちぼち、歓送迎会の季節ですね
ご予約、ご来店、お待ちしています
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2017/2/22

早春・・・^^  ほのぼの日記

水曜日の朝、おはようございます

昨日は、いいお天気、そして今日は下り坂
体調気を付けて 今日も頑張りましょうね^^

では、昨日朝は、久しぶりにサーモンと朝の散歩
早春の風と香りが、とっても気持ちよかったです

『早春』って言葉、なんだかとっても新鮮に感じます。
年齢を重ねてきた私にとっては、羨ましい言葉にも・・・

とても初々しい、夢に向かっての門出のような・・・
そんなことを感じる季節なのでしょうね^v ゜

だんだん温かくなっていく今日この頃

何かしら

気持ちもだんだん盛り上がってくるような・・
そんな予感が湧いてくるような・・・
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そして、お昼ご予約のお客様は
山川からお仕事で枕崎に来られていたようです

鰹大トロ丼と昆鰹出汁愛そばのセットラーメン
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美味しくお腹も満足して貰えたみたいで
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飾ってあった私の写真を気にいって下さり、一緒に記念撮影
ご来店どうもありがとうございました↓^▽^

そして、夜もそれぞれのお客様達が
美味しい会話を 五条のお料理で楽しんで下さいました

ありがとうございました↓
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枕崎のカツオマイスターの生みの親
鰹博士の「若林 良和教授」からの
お願い文が届きました^^

ご協力、ご支援
私からもどうぞよろしくお願いします↓↓↓
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『愛媛大学の若林です。ご無沙汰です。
以下の件、協力をよろしく!

できれば、SNSなどで広めてください!

愛媛大学 空への挑戦!

日本飛行機の父の想いを空へ飛ばしたい!
(野村 信福) - クラウドファンディング Readyfor (レディーフォー)』

  こちらの方へお願いします。

      
https://readyfor.jp/projects/airplane12ninomy
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2017/2/20

お会いできて嬉しかったです^^  にこにこ日記

五条定休日、月曜日の朝
おはようございます

一昨日、昨日の画像お届けします

まずは、 すっかり春めいた朝の様子
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そして、その土曜日の午前中、とんぼ帰りで
鹿児島の写真展を見に行ってきました車カメラ
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流石のお写真ばかり、まるで絵にかいたような
現実離れした素晴らしい作品にうっとり

ど素人の私の写真のレベルの低さを感じて帰ってきました^o^;
やはり、カメラの勉強しないと近づけない気がします


そして、土曜日の夜の五条は賑やかでした^▽^

お一組のお客様の中に、枕崎出身で、
東京在住のFacebookで繋がってくれている

池上さん
が、ご親戚の皆さんと来て下さいました。
私に会えるのを楽しみにして下さっていたみたいで

私もお会いできてとても嬉しかったです。
次の日も朝市でお買い上げ頂き、

写真まで撮って下さりました。
「池上様、本当にどうもありがとうございました↓^v ゜
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では、朝市では

恒例のにぎりずし、珍コロちゃん、ゲソ唐ちゃん
そして柿の葉寿司、昆鰹かりんとうを販売でしたが、

行列に並んで頂き、全て完売しました。

お買い上げの皆々様どうもありがとうございました^o^
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池上さんのfacebookから2枚の私 拝借^v ゜
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いっぱい着込んでまるでだるまちゃん
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素敵なお二人に目が止まりましたドキドキドキドキ

このお二人は、熊本からわざわざ
まくらざき朝市めがけて 時々来て下さるお夫婦
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朝市で買われたたこ焼きを この場所で
お二人仲良く食べておられて

まるで ドラマの1シーンのようでした
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素敵なご夫婦に幸せ気分にして貰えたようでした
「ありがとうございました。
また、朝市でお会いしましょうね^▽^


来月の朝市は、『春の市』と合体です。

朝は、10時開始となりますので
お間違いのないように、ご来場お待ちしていますね
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その後、早々に切り上げ、健康センターでの
がん検診に行きました。

元気あっての毎日ですからね^▽^
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最後は、夕暮れ時、静かに更けていきました
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タグ: 朝市 池上様 写真展

2017/2/18

珍コロちゃん^^  すし匠五条

土曜日の朝、おはようございます

昨日は、
気温も上がって、春が来たみたいな一日でした。

今日も明日もいいお天気の予報
楽しい週末お過ごし下さいね^v ゜

昨夜の五条は暇な営業でした^o^;

でもそのお陰で、明日開催の
まくらざき朝市で販売する(2個150円)

注目の「珍コロちゃん」を従業員総出で作りました
珍コロちゃんは、鰹の心臓(珍子入り)のコロッケで

恐らくどこにも売っていない
五条オリジナルのコロッケです。

癖になりそうなお味は絶品です
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フアンが増えてきている昆鰹かりんとうも販売です
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行列ができて、すぐ売り切れてしまう500円のにぎり寿司寿司寿司
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どうぞ、朝市に来てお買い上げ下さいね^v ゜


では、昨夜の寿司セットのお刺身盛り
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美味し過ぎる重ちゃんの出汁巻き玉子
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あぶらノリノリ星カツオ
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お好みにぎり寿司
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昨日夕方、遠見番からの夕日
この後、すぐに雲の中へ
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それでは、今夜も通常営業の五条で
皆さんのご来店、お待ちしています

そして、明日朝は、海岸通りの
まくらざき朝市で 待ってま〜〜〜す
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オークションは盛り上がります
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タグ: 明日は朝市

2017/2/17

昆鰹名物料理・レッツゴ―ゴー・・・^^  グルメ

金曜日のお天気下り坂の朝、
おはようございます

予想最高気温が21℃と言うことで
温かい一日になりそうですが、

また寒くなる予報も^o^;
温度差に気を付けて体調管理しましょうね

昨夜の五条は、数組のお客様方に
賑やかに盛り上がって頂けました。

東京からお仕事で来られたお客様には
枕崎らしいお料理と言うことで

生の鰹をはじめ、鹿籠豚串焼きや船人めしなど
食べて頂き、喜んで貰えたみたいです

生鰹のタタキ、これに玉ねぎなどをトッピングして
自家製ポン酢で食べて頂きました
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船上で作られた鰹の酒盗(魚の内臓を原料とする塩辛)
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サヨリ
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生鰹など刺身盛り
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うざく
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生鰹のしゃぶしゃぶサラダ
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鹿籠豚の串焼き
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生鰹炙りのにぎり
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生鰹のにぎり
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枕崎鰹船人めしSP
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鰹珍子の串焼き
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お持ち帰り、ちらし寿司
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皆様、ご来店どうもありがとうございました↓^▽^


昨夜の朝の様子です^^
朝陽の日の出の位置が、だんだん左へ移動です

朝も夕方も写真撮りのシーズンも終わりで
毎日出かける事はなくなりますが、たまには行ってみますね^v ゜
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遠見番からの立神岩
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朝陽に照らされて
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そして、昨日の午後は、鹿児島水産高校へ

枕崎の新名物料理に発展させていこうと言う
コンカツプロジェクトの取り組みの一環で

オレンジページ×味の素KK主催の
ジュニア料理選手権大会


全国で準グランプリに輝いたお料理の
試食会に料飲業の皆様と行ってきました。

知り合いの生徒さんがいたこともあって
応援したい気持で参加させて頂きました
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今後のPR活動のために 記念写真撮って頂きました^▽^
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報道局の方も来られていてインタビューされたので、

「鰹の臭みもなくて とても美味しく頂きました⌒μ⌒

子供からお年寄りまで、好まれる
昆鰹料理として、五条でも

生徒さん達の頑張りの成果を
多くの方に味わってもらえるように

メニューにできるように前向きに
検討していくつもりです

って感じでお話させて貰いました^v ゜

昆鰹名物料理展開のために 
レッツゴ―ゴー

ご期待して下さいね


それでは、やはり2月
あっという間の中旬です´Д`

今夜も通常営業となっています。
皆様のご来店、ご予約お待ちしています↓^▽^
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2017/2/16

ふれ愛♡  ほのぼの日記

木曜日の朝、おはようございます

昨日も今日も春を思わす陽気晴れ
このまま春になればいいですね

昨日夜の営業、それぞれに美味しい時間と
楽しい会話を弾ませ、喜んで貰えたみたいです^▽^

ご来店ありがとうございました↓

お好みでご注文されたにぎり
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隠れメニューの「珍コロちゃん」
癖になるお味が好評でした
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では昨日の私、2つの会合に参加でした

まずは、3月1日から5月31日までの
3カ月開催予定の

「ぶえん鰹スタンプラリー」全体会

10回目と言うことで 景品が10万円の旅行券など
バージョンアップしています。

どうぞ、楽しみにしていて下さいね
   
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その後、明治蔵で開催された
「まちの駅」の新春情報交換会

講演会は

「NPO法人子育てふれあいグループ自然花」の大脇さん
私にとっても癒しの居場所のお話でした。

そのお話を聴いて、
目に見えないたくさんの苦労もあったことでしょうが、

子育て、親育て、人育ての要の信念を 曲げることなく
真実、真剣に 取り組んできたその全てが、 

改めて「人と人とのふれ愛」こそが、
人を育て、まちを作る基本だと感じさせて貰えた気がします。
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「大脇さん、ありがとうございました↓^▽^
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では、昨日朝の様子です
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そして今、朝陽に会って帰ってきました晴れ山ドキドキ
冬晴れの最高のお天気

自然とふれ愛、人とふれ愛、まちとふれ愛、仕事とふれ愛・・・
毎日が、ワクワク そうありたいものです^▽^

夜の五条は通常営業、皆様のご来店お待ちしています
今日もハリキって頑張りましょうね
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2017/2/15

ペロリ、ペロリ、ペロリ^^  グルメ

水曜日の朝、おはようございます

休み明けの五条は、
お昼ご予約のお客様からのスタートでした
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女性6人様の楽しそうに、お昼の静かな五条で
過ごして貰えたみたいです

その間、私は手打ちうどんを作ってみました丼
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2度目の挑戦、まだまだですが、
こしがあって、結構美味しくできました
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そして夕方、6時前にはカウンターにお客様が
入られました。

でも、何故かそわそわする私^o^;
西の空が、私を呼ぶような気がしていたからです

「ねえ、少し出てきていい?」
とお客様が、
「奥さん、いない方が静かでいいよσ^┰゜」って

と急いで車に乗り込み水産高校裏の海岸へ車カメラ

ぼんやりでしたが、会えましただるまちゃんにハート
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夕日が沈む時間は6時を越えてます。
恐らく、私が出かけられるのは今シーズンは
これで終了かも知れません。

最後にだるまちゃんが呼んでくれたような
そんな気がした私でした^▽^

「だるまちゃんありがとう↓v▽v
 今度は、10月頃にお会いしましょうね

そして、エプロン付けて
お待たせしていたお客様とカウンターでやり取り

愉快なお客様との会話はまるで漫才
横に座られたお二人組の常連さんも

お客様と私の会話に大笑い
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幻の枕崎の黒豚と言われている鹿籠豚の串カツ
いつも「まうぃ⌒μ⌒」と美味しそうペロリ
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そして、昨夜のバレンタインデー限定の
チョコっとにぎりずし
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チョコ巻き
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許せるお味と笑いながら食べて下さいました

そして、お通しのお蕎麦の代わりにお出ししたおうどん
美味しかったと最後の〆に大盛りのご注文

ペロリたいらげて下さいました⌒μ⌒丼
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皆々様、ご来店ありがとうございました↓^▽^
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そして営業終了後
残りもので作った大好物のお好み焼き
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うどん、鰹の刺身、エビ入りで
これまたペロリと美味しく頂きました⌒μ⌒^v ゜

では、今夜も通常営業の五条です
皆様のご来店、お待ちしています
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2017/2/14

古代ロマンに満ちた『火之神』公園  写真

五条休み明けの朝、おはようございます

昨日朝とお昼、そして夕方の風景
ステキ、ステキ、ステキ枕崎ですドキドキ

どうぞ、ご覧くださいね^v ゜

朝7:00頃
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お昼12:00頃
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夕方6:00頃
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お天気良くて清々しい一日でした

では、今週もハリキッてお仕事頑張ります

皆々様のご予約、ご来店
心よりお待ちしていますドキドキ

どうぞよろしくお願いします↓^v ゜↓


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2017/2/13

ビックリポンのべっぴんさん^^  すし匠五条

五条定休日、月曜日の朝
おはようございます

お天気予報が晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ
気持ちのいい一日になりそうですね

連休明けでお仕事の皆様
頑張って下さいね

昨夜の五条は3組のご家族のお客様
お孫さんを交えての嬉しそうな美味しい時間
過ごして貰えたみたいです

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お客様のリクエスト ウニ&大トロ丼
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ダブルスペシャル鰹&鮪の大トロ丼
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普通の大トロ丼スペシャル
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お好み単品 にぎりずし
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デザート
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そして、そしてここからが今日のべっぴんさん

遅がけに来られたお一人の女性のお客様
カウンターに座られ、会話を弾ませました。

以前に一度、娘さんとご来店下さったみたいで
その時の「鰹ステーキ」の味が忘れられないと
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なんと、福岡からわざわざ軽自動車で
来て下さったの事に私も重ちゃんもビックリポン´Д`

年齢は60歳から65歳ぐらいのお方で
夜勤のお仕事を終えて、家で過ごしていたら、

急に鰹ステーキが食べたくなったとの事、
昼前に福岡を出られて、

ゆっくり休み休みしながら
前日までの悪天候で 通行止めにところもあったそうで

そこも回り道して 五条向かった来て下さったようです。


そして、念願の鰹ステーキを食べられ
とっても幸せそうにして下さいました。

「他のところで、まぐろステーキなど食べたけど
ここのソースに勝るものはないです
五条の鰹ステーキは、天下一品です」と^▽^⌒μ⌒チョキ

またご来店下さるとのことでした。

そしてまた、今さっき来られた道を
休み休み福岡にお帰りになるとのこと

本当に嬉しいありがたいお客様でした

今頃、ご自宅に到着されているかなぁ?
「福岡からのご来店、本当にどうもどうも
  ありがとうございました↓^v ゜↓

オリジナルのソースが人気の『鰹ステーキ』
多くの皆様に愛されて、鰹も喜んでくれています

是非、皆様も食べにおいで下さいね
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では、今日はお休みなので
また明日からの皆様のご来店お待ちしています
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2017/2/12

北風と太陽^^  にこにこ日記

日曜日の朝、おはようございます

寒さが続いている数日ですが、
枕崎は、雪が積もりませんでしたね

そんな祭日の昨夜の五条は
よそからのお客様も来て下さり

少しバタバタとさせて頂きました。
皆様、ご来店ありがとうございました↓^▽^
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では、今日のお昼は出前のご注文
夜は通常営業の五条です

ご来店、ご予約お待ちしています↓


おまけは、イソップ物語(ネットから・・・
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北風と太陽がした勝負は最初は旅人の帽子をとることだった。

最初、太陽は燦燦と旅人を照り付けると、旅人はあまりにもの日差しで帽子をしっかりかぶり、決して脱がなかった。次に北風が力いっぱい吹くと、みごと簡単に帽子は吹き飛んでしまった。こちらの勝負は北風の勝ちとなった。


その次に行った勝負は旅人の上着を脱がす勝負だった。

まず、北風が力いっぱい吹いて上着を吹き飛ばそうとする。しかし寒さを嫌った旅人が上着をしっかり押さえてしまい、北風は旅人の服を脱がせることができなかった。
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次に、太陽が燦燦と照りつけた。すると旅人は暑さに耐え切れず、今度は自分から上着を脱いでしまった。こちらの勝負は太陽の勝ちとなった。


この話の最初の教訓は、何事にも適切な手段が必要である、ということである。一方でうまくいったからといって、他方でもうまくいくとは限らない。その逆も然り。しっかり、結果を見据えて、手段を選ぶべきである。

そして、後の話の教訓は、手っ取り早く乱暴に物事を片付けてしまおうとするよりも、ゆっくり着実に行なう方が、最終的に大きな効果を得ることができる。冷たく厳しい態度で人を動かそうとしても、かえって人は頑なになるが、暖かく優しい言葉を掛けたり、態度を示すことによって初めて人は自分から行動してくれる。
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