2017/3/31

楽しい・失敗・鹿籠豚・プレミアム^^  ほのぼの日記

3月の最終日、おはようございます
今日は28年度の終わりでもありますね

何かと忙しい月末、締め括りをしっかり
頑張りましょうね

さて、すでにfacebookには投稿済みですが、
昨日は週に一度の健康体操の日でした。

年度末と言うことで、体操終了後の懇親会
五条の弁当持参で、会員の自宅近くの畑の一角で

とても気持ちのいい、
楽しい時間過ごさせて貰えました

その時間は、皆さんの行いがいいのか?
早朝降っていた雨も上がり、ポカポカ陽気になりました

現地について 私が発した言葉は
「あ〜〜〜。空気が最高に美味しい〜〜〜」でした。

また、「桜の花は、まだだねぇ〜」と言う方に答えたあるお方、
「私が花になるから大丈夫、乳母桜だけどおばあちゃん桜」とσ^┰゜

こんな会話続きの 楽しいお仲間達^▽^^v ゜v▽v
本当に、最高のひと時でした
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体操を始めて、私はまだ半年ですが、
先日、身長を測ると

姿勢が少し良くなったのか?4mm伸びていたようで
少し痩せ気味だった体重も(筋肉になって)増加

先日は、少し体調崩した私でしたが、
体操を続けることで、健康維持もしていけそうな・・・
いい傾向なのかなぁ?

この体操教室、朝の部と夜の部があります。
週に1時間だけですが、いっしょに頑張りませんか?


と言うことで、夜の営業も気分良く始まりました
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鹿籠豚ウインナー巻き、大好評
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鹿籠豚ウインナーとハムのにぎりも
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が、またまた 失敗談>へ<TдT^o^;

お昼に転送で 夕方のお寿司のお持ち帰りの
電話を受けました。

覚えているつもりでしたが、バタバタしていたので
「わさび抜きだったような・・・違ったような・・・」

お客様にお電話したのですが、お出にならず
そのままわさび入りで 重ちゃんがにぎりました。

その時間、お客様が数名来られて
店も大忙し状態に。

お客様が取りに来られて確認すると
「わさび抜き」だったようで・・・

「すみません、握り直しますので、少しお時間頂けますか?」
とお店のお客さんにも 待って貰う破目になり

重ちゃん私に、ご機嫌斜め`へ´'_';

結局配達することになり、
急遽、長男に店に入って貰って、

バタバタの店番して貰ったという始末でした

配達から帰ってきた頃には、店も落ち着き
改めて お客様達にお待たせしたお詫びを

お一人お一人頭を下げる私でした↓↓↓

それでも、いつもの事と笑顔で受けてくれるお客様方
「美味しかったよ」とお帰りになられた皆さんにも

もちろん、重ちゃんにも従業員にも 長男にも
迷惑掛けてしまった私でした。

気を付けているつもりでも 繰り返す失敗
本当に本当に 申し訳ない気持ちでいっぱいです^o^;

ゴメンなさいでした↓>へ<

またまた色々肝に銘じて
今日の締め括り頑張らせて貰います魚

では、今日は『プレミアムフライデー』
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今夜も
「枕崎ぶえん鰹♪x3 スタンプラリー」開催中
通常営業の五条ですが

ちょっといつもと違った気分でゆったり
プレミアムなお食事は、いかがでしょうか?

ご予約、ご来店お待ちしています
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2017/3/30

よろしくありませんでした・・・。  にこにこ日記

木曜日の朝、おはようございます

今はまだが降っていますが、
お天気回復予報です

さて、昨夜の五条も早がけから
カウンターにお客様が入られましたハートx2

ネットで調べてご来店下さった
大阪阿倍野から来られたご夫婦です。

実はそのご夫婦の前で、小声ではありましたが
私と重ちゃん、ちょとしたバトルをしてました`へ´^o^;

お客様にお出しするお料理は、味も見た目も
完璧であるのが当たり前と考える私は、

小鉢の作り方に難癖を付けていたのでした。

聴こえないようにと思っていたのですが、
やはり、カウンターに座っていたそのご夫婦には

バトルしているのが分かっていたようでした>へ<

不愉快な思いをさせたかもでしたが、
その後、カウンターで

隣り合わせたお客様ハートx2や、私と重ちゃんも一緒に
色々な話で盛り上がり、

お帰りには喜んで貰えた結果と言うことで
反省しながら、ホッとした私でした

時々勃発する、私と重ちゃんのバトル
良かれと思って言うことも、

やはりお客様に気付かれては
よろしくありませんね´_`^o^;>へ<

以後気を付けるように心がけますね

そして、座敷は座敷で 職場のお仲間同士や
健康体操夜の部の皆様のお集まりなどで

笑いの絶えない美味しい楽しい時間
過ごして貰えたみたいです寿司

皆々様、ご来店どうもありがとうございました^▽^
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お客様のご希望で 初鰹の皮つきのお刺身
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特上にぎり
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カツオtoコンブdeうまみUPハンバーグ
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「一期一会」記念撮影ハートx2ハートx2
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そして、昨日の朝からの私は
先週、突然襲っためまいと吐き気の原因追求のため

念には念をと言うことで
病院に行き、MRIの検査をしてきました。

ご心配お掛けしましたが、全く異常なしで
内心、胸をなでおろした私です。

やはり、日頃の疲れの積み重ねで襲ったこと
もう少し、身体と相談しながらの日常生活を送れるように
していかないとと思うところです。

やはり歳なのかもしてませんね^o^;

そして、木曜日は健康体操お昼の部の日です。
今日は体操が終わってから、そのお仲間と

弁当持って 花見の予定でした。

でも雨が降って、桜もまだみたいだから屋内かなぁ?
それでも、きっと笑い満載で楽しめると思います。

体操頑張って、その後楽しませて貰いますね


では、夜の営業は 
「枕崎ぶえん鰹 スタンプラリー」開催中

通常営業です
皆様のご来店お待ちしていますね^▽^
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2017/3/29

人生劇場・・・^^  すし匠五条

水曜日の朝、おはようございます

今日のお天気は、また下り坂
まだ、ひんやりですが、温かくなるみたいですね

桜の蕾も膨らむかなぁ?


昨夜の五条は、いつも来てくれている
従業員が2人お休み>へ<

従業員が少ないからとお席が空いているのに
御断りできず、

「お料理少し遅くなりますが、
よろしいでしょうか?」と最初にお声をかけて

同じ時間帯にお入りになられた、
2人連れのお客様が カウンターや座敷に6組も

その他に予約のお客様も・・・

私一人、ホールをかけ回り、
お飲み物、お料理の注文など・・・

あちこちから、「すみません、すみません・・・」と
聴こえるのですが、

「はい、しばらくお待ちください」と私。

必死でしたが=3~~~〜やはり笑顔と愛想は忘れずに^▽^^v ゜^o^

中には常連さんもいて、自分で氷を入れてくれたり
助け船も出してくれます。

ありがたいことです↓

そして、それぞれのご注文を滞りなく
お出しできたころ、

今度は、カウンターでの会話が炸裂σ^┰゜

大分、茨城からのお客さんを交え
今が旬の初鰹のこと、ぶえん鰹のこと、

また、枕崎の魅力や、店内に飾ってある風景写真など
色々な話で 楽しく盛り上がりました。

お客様も美味しい料理と楽しい会話に
すっかり喜んでくれているご様子で良かったです。

ホッと一息入れた頃のは、もう閉店時間
あった言う間の昨夜の営業でした。

座敷のお客様に不愉快な想いをさせずに
どのお客様も 笑顔でお帰りになり、

無事に終われて ホント良かったです^▽^

ご来店、どうもありがとうございました。
またのお越しをお待ちしています

一日一日、いろいろなお客様と
それぞれの楽しい出会いは、人生劇場

考えて見れば、毎日が一コマ、一コマ
シーンですねビデオカメラ

今更ながら、大変な時もありますが、
人に喜んでもらえる、楽しんでもらえると言う

やりがいのある仕事させて貰えてることに感謝です↓チョキ

では、昨夜のお料理少しだけ^^

初鰹の刺身
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鹿籠豚の串カツ
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船人めし
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鰹の珍子(心臓)
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出汁巻きたまご
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鰹の腹皮のにぎり
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自慢の穴子のにぎり
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鹿籠豚のハム
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にぎりにしてみました寿司
美味しいです
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話は戻りますが、営業前の時間
用事があって、港方面へ出かけました車

丁度、新船「旭丸」の船出前に遭遇船
たくさんの方々がお見送りに訪れてました

安全航海、大漁祈願を願って 
「いってらっしゃい」させて貰えました
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それでは、今日も明日も明後日も・・・
「枕崎ぶえん鰹  スタンプラリー」開催中
ご来店お待ちしています
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タグ: 初鰹

2017/3/28

『ロコモコ』がモコモコ^^  にこにこ日記

五条休み明けの朝、おはようございます

昨日はお休みでしたが、昼過ぎに精進あげの
にぎりの注文がありました寿司寿司寿司

その後、久しぶりにマッサージに行ってみました。
年に何度か腰が痛くなった時に行くのですが、

今回は、肩こりかなぁ?^^

先生に「今までにないくらい、こってますね。」って
言われてしまいました。

と言うことで、いつも以上に痛かったですTдT

痛みに耐える事で、こりも和らぐんだろうと
我慢して 揉みほぐして貰いました。

揉み返しもありそうですが、
少し、楽になった気がします。

自分で自分の身体こと
よく分かってないみたい>へ<

忙しい毎日では、ありますが、
まずは健康、もう少し身体を労わってあげないと

と思うところです^v ゜


話変わって、今私の中で
「ロコモコ」がモコモコしている毎日です鍋

水産高校生がジュニア料理選手権で
準グランプリを取った2品の五条バージョンが

形になっています

それを多くの人に食べて貰うために
「ロコモコ」にしてみようと思い巡らしているのです。

皆さん、食べて事はありますか?

調べてみたら、こう書かれていました

飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せ、
グレイビーソースをかけたものが基本である。

近年誕生した店の中には、
テリヤキチキンやマヒマヒ(シイラ)など
ハンバーグ以外の具材を用い、

それに合わせたソースなどの
アレンジを加えたものを「〜ロコモコ」と称する例もある。

こうしたバリエーションを持つ新しい店では、
レタスなどの生野菜が追加されることもある。

もとは学生向けの安価なファーストフードだったが、
ハワイの郷土料理としての色彩も濃くなってきている。


今のところネットからの
イメージの写真ですがこんな感じかなぁ
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かつおメンチばくだんコロッケと
カツオtoコンブdeうまみUPハンバーグの

2品組み合わせて
目玉焼きと野菜などを入れて・・・
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今週中には完成させてみようと思っていますので
楽しみにしていて下さいね

それでは、今週も
「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー」

開催中

皆様のご来店、ご予約お待ちしています
どうそよろしくお願いします↓^▽^
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2017/3/27

すし匠五条・・・^^  すし匠五条

月曜日の朝、おはようございます

晴れの予報ですが、
何だか外の雲行きがあやしくなってきました

一雨来そうな雰囲気です>へ<

昨夜の五条のお客様、
ご卒業だったり、ご卒園お祝だったり、

ご家族楽しそうに美味しく
団欒して貰えたみたいです

来て下さるお客様のお子さんをみると
五条の歴史も感じます。

ご両親がまだご結婚前から来て頂き
そして、お子さんが生まれ、成長して

生まれたばかりの赤ちゃんが、もう高校生
私よりはるかに背も高くなって

すっかりお兄ちゃんになってたり、

高校生の時アルバイトしてくれていた従業員のお子さんも
もう、小学校に入学だとか

そんなピカピカ皆さんを見ていると
ご家族と同様、我が子のように思えるほど

嬉しく感じます^▽^

「卒園、卒業、おめでとうございます

4月からの新しいスタートが
素敵に始まりますように、「すし匠五条」も

応援お祈りしていますね^v ゜

では、初鰹などなど・・・
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本日五条は定休日です

また明日からの
「枕崎ぶえん鰹♪x3 スタンプラリー」加盟店

「すし匠五条」どうぞよろしくお願いします↓^▽^
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2017/3/26

一店舗で2つのスタンプ貰えるんですよぉ〜^^  にこにこ日記

日曜日の昼下がり、こんにちは^^

昨日、今朝といつもと違うリズムになると
パソコンに向かう時間が億劫になってしまって

でも、ブログを綴らなければ、
宿題を忘れたみたいな^o^;

そんな気持ちになってしまいます。
営業前で落ち着きませんが、

昨日、載せるつもりだった新聞記事
今更ですが、UPしておきます
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昨日は、一般公開と餅投げにも
多くの人が駆け付けていたようです船

枕崎の漁業にも 鰹節製造にとっても
大きな希望となる船なんですね^^

安全航海 大漁祈願お祈りさせて貰います

次は、先日先週開催された春の市の記事です
60mもあったんですね^▽^

卒業記念と言うことですが、

この巻きずしのように ずっと長〜〜〜く
枕崎愛で繋がっていって貰いたいものです
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すでにfacebookに投稿した内容ですが
今朝、8時から、地域の総会に参加して来ました
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出席を取るだけで15分も掛りました>へ<

公民館に入りきらないほどの人々に
始めて参加した私はビックリ´Д`

日頃、人影の少ない集落にも若い方からお年寄りまで、
たくさんの住人がいるんだと思ったのでした^v ゜

家の戻ると、木蓮の花がいっせいに
今にも花を咲かせようとしているような

そんな春めいた我が家の庭でした
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では、今夜も通常営業ですが、座敷は
卒業、卒園のお祝のご家族などで満席です。

忙しくなりそうですが、喜んで頂けるように
頑張らせて貰いますね

明日は、定休日
また来週もどうぞよろしくお願いします↓^▽^
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「枕崎ぶえん鰹♪ スタンプラリー」開催中

このスタンプラリーのルールですが、

昨日、お客様から
一店舗で2つのスタンプ貰えるんですよね?」と
尋ねられましたOK

参加店でありながら、ルールをよく理解していないことに
気付かされました。

そうなんです。飲食店の一店舗でも
再度、ご来店頂いたら、2つ押すことができるそうです。

みなさんもお見知りおきを・・・

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2017/3/24

『〜カツオtoコンブdeうまみUPハンバーグ〜』  にこにこ日記

金曜日の朝、おはようございます

昨日の週一回の体操、
身体に用心とお休みしました。

ゆっくり夜の営業に備えたお陰で
営業時間には、バッチリ元気にお客様を

お迎えさせて貰えました。

が、お昼過ぎに予約のあった一組のお客様
PM7:00過ぎからの予定でお聞きしていたのですが、

PM8:00になってもお見えにならず、
「あれ〜、もしかして明日と聴き間違えたのは?´Д`

準備していたお料理どうしよう?またまた失敗か?>へ<」と

確認のお電話入れようとした
その時、ご予約のお客様がお見えになりました。

たまにある私の失敗ではなく一安心の私 ̄_ ̄

でも、これから予約の多い時期になるので
気を付けないといけないと思わせて貰いました

ご親戚のお方を自宅で待っておられたみたいですが、
そのご親戚のお方が、

駅から歩いていたら、道に迷われ、
町中を ぐるぐると彷徨っておられたみたいで、

最後にはタクシーで五条に来られ
ご親戚のお方と、五条で合流できたとのこと、

待っておられたご家族も一安心だったみたいです

それから、ご親戚同士の久しぶりの再会に
美味しい五条のお料理食べながら、遅くまで
語り合って下さいました。

ご来店どうもありがとうございました^▽^


とそんなお客様をお待ちしていた時間、
昨夜厨房で作っていたのは、

水産高校の生徒さんが 準グランプリを獲得した
もう一品『〜カツオtoコンブdeうまみUPハンバーグ〜』


レシビ通りに作りましたが、大成功
とっても美味しく出来上がりました

先日からの『かつおメンチばくだんコロッケ』に合わせて
メニュー化も大丈夫そうです

こちらも一度、食べにおいで下さい
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五条のメニューだけではなかなか多くの方に
食べて貰うには、かなりの時間がかかりそう^o^;

そこで、この2つを一緒にお弁当にしたらどうか?
とまた次への試みに 胸ワクワクの私です

楽しみにお待ち下さいね


それでは、お好みにぎりずし
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すしセットのにぎりずし
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それから、先日から枕崎港に停泊している新船
乗組員のお方からお知らせです!

明日 3月25日(土曜日)

12:00から船内の見学ができるそうです。

15:00から 餅投げになるようです。


皆様、どうぞ新船見学に行かれて下さいね船キラキラ
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2017/3/23

広がる つなぐ 心の輪・和  ほのぼの日記

木曜日の朝、おはようございます
本降りのが降ってます^o^;

昨夜の五条も初鰹をも求めてのお客様達

「初鰹ってこんなに美味しいの?」と
喜んでくれたお声が嬉しかったです^v ゜
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そして、昨日facebookに投稿した内容ですが

ある帰省されていたお方から
こんなコメント頂きました^^

『離れて見て故郷の良さが見えます‼
今回久しぶりに帰りました!

わぁー静かだなぁ、なんかさびれてるなぁ、と
思いましたが、歩き回って発見できる枕崎、

味のある枕崎を感じました!
朝6時から1時間くらいトレーニングしてると、

小学生があいさつをしてくれたのにびっくりでした!

嬉しかった!知らないオヤジに大きな声で、あいさつなんて、
ふつうはしない、でも枕小の子供たちは、

胸を張って、帽子をとって挨拶してくれました!

嬉しかった!「ありがとう」
言いたかったです‼

ちょっとした事ですが
帰省して良かったです‼ LOVE枕崎

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「広がる つなぐ 心の輪」は和みの『和』
小学生に癒されて良かったです

私達も道行く人に 笑顔で挨拶できたら、
よそから来られている観光客の方にも

少しでもいい印象を持ってもらえるのでしょう!
私達も小学生を見習って 進んで挨拶しましょうね^^

我が家の庭先に咲いていたお花
店に春を運んでくれています
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では、明日から開催の
「加藤 勝海 日本画展」のお知らせです

優しい絵にきっと心癒されるでしょうね
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24日 PM6:00からのオープニング懇親会では
「ぶえん鰹」の歌でお馴染の
テレ甘くんも歌ってくれるそうです♪x3^▽^

素敵な絵画と歌の癒しの時間に
どうぞ、足をお運び下さいね


そして、私事ですが>へ<

実は、昨日夕方、突然めまいと吐き気が
私を襲いました台風TдT'_';

営業中の店をあけることができない私は、
酷くなる前にと、取りあえず病院に走りました車

先生に頼んで即効性のある注射をして貰い
営業の時間に帰ってきました

お陰様で、どうにかこうにか 昨夜の営業
無事に頑張ることができました^o^;

いつも元気だけが取り柄の私、
不安で不安で身も心も落ち込んでいた気がしました。

でも、今朝の目覚めはいつも通りでホッとしています。

自分では、頑張ってるけど
無理をしているつもりはなかったのですが、

きっとどこかで、無理をしていたのかもしれないことに
危険信号を出してくれたのだと自覚しました。

毎日を健康に進めるように 
もう少し考えて頑張らせて貰います

それでは、今夜も通常営業です^^
皆様のご来店、お待ちしています^▽^
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タグ: 加藤 あいさつ 初鰹

2017/3/22

今が旬の初鰹などなど・・・^^  すし匠五条

水曜日の朝、おはようございます

休み明けの五条、早がけから閉店まで
息つく間もなく忙しくさせて頂きました^v ゜

ご来店の皆々様、
どうもありがとうございました

カラフルな色の盛り合わせにぎりずしは
今が旬の初鰹でにぎり、炙りにぎり、おし桜
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上にぎり
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黒鯛、芽ねぎ、とり貝、ウニ
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〆鯖の棒ずし
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鰹腹皮の塩焼き
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黒毛和牛サイコロステーキ
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鹿籠豚の串焼き
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鹿籠豚の串カツ
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鹿籠豚巻き鰹フライング^^
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似てないかなぁ?^▽^
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それでは、今日も一日頑張りましょう

「枕崎ぶえん鰹♪x3ドキドキスタンプラリー」開催中


夜の営業通常通り
カラフルお料理『すし匠五条』へ食べに来てね
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タグ: 初鰹

2017/3/21

初鰹食べに来てね^^  すし匠五条

雨の降り続いている火曜日の朝、
おはようございます

連休明けでお仕事の皆さん、
頑張りましょうね

五条の休み明けも夜は通常営業です
美味しいお料理が皆様をお待ちしています

初鰹も入荷しま〜す
プチ送迎会などにもご利用下さいね^▽^
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鰹を食べて
「枕崎ぶえん鰹♪ スタンプラリー」
ご参加ください

それでは、
今日もいい日になりますように雨曇り晴れクローバー^v ゜
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タグ: 初鰹

2017/3/20

〜愛しい人〜まくらざき春の市  イベント

春分の日の雨の朝、おはようございます
今日は五条は定休日です月

さて、昨日開催された枕崎の『春の市』
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たくさんの人で賑わいました

五条もブースを出させて貰っていたので
写真撮りは一部で、ごめんなさいね↓^o^;

まずは、五条ブースから
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鹿児島水産高校の生徒さんが、
ジュニア料理選手権で準グランプリに輝いた

『かつおメンチばくだんコロッケ』を
五条で作り、この春の市でデビューさせて貰いました。

と言うことで、水高の生徒さんと先生が
応援に来て下さいました
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試行錯誤を重ね、数日掛りで作れた数は112個

2個入り500円での販売でしたが、
生徒さん達が、頑張ってくれたお陰様で

午前中には全て完売

お買い上げ頂いた皆様、お手伝い頂いた生徒さん
どうもありがとうございました↓^▽^

そして、ブースでは他にも

恒例のにぎりずし、柿の葉ずし
昆鰹出汁愛そば、昆鰹かりんとうが

所狭しと並びましたが、すべて完売しました
皆々様、ありがとうございました↓^▽^
クリックすると元のサイズで表示します丼

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大トロ丼ブースも丼
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こちらの水産高校ラーメンは行列が
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薩摩酒造ブースは、新発売の「神の河スパークリング」
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漁協ブースの腹皮レモン味
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出店者のみなさんもどうもお疲れ様でした


そして、路上パフォーマンスも大いに盛り上がって
笑顔がいっぱい
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白バイに乗ってパチリ^▽^カメラ
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お昼には市内小学校6年生卒業記念の
「超ロング鰹のり巻き作り」

女性会からお呼びが入り、飛び入りでお手伝い^皿^
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長〜〜〜〜い海苔の上に 
すし飯、キュウリ、タマゴ、鰹フレーク

息を合わせて、巻き巻きして
軽くギュッギュッで 出来上がり

声を合わせて 1.2.3で持ちあげて
大成功の超ロング巻きずしでした

何メートルだったのかなぁ?

とっても嬉しそうに作った巻きずしを 
美味しそうに食べていたみなさんでした⌒μ⌒^v ゜

大盛り上がりでした
そんなこんなで、楽しい春の市会場でした

そして、私は夜の営業
退職祝の皆さんも 楽しそうに盛り上がり
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facebookのお友達も四日市から来て下さいました
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ご来店、ありがとうございました↓

そんな一日も終わり、厨房で寝込んでしまった重ちゃんzzz
本当にご苦労さまでした
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春の市、バタバタの夜の営業も無事終える事ができて
ホッとして、格別な想いのチュウハイ飲みながら

最終回の『A LIFE〜愛しき人〜』を観てましたTV

ふと、この数日間を振り返り
頑張ってくれた店のスタッフ、重ちゃんはじめ

色々なところで関わってくれた人達がいたから
喜んでもらえるお客様方がいてくれたからこその

この瞬間があるのだと

「〜愛しい人〜」って 
そう言う人と人との繋がりのひとつひとつが

そうなのかも知れないなぁ?と
思い巡らしながら、眠りについた私でしたv▽v

皆々様、本当にどうもありがとうございました↓↓↓^▽^ドキドキ

さて、今日は少しゆっくりさせて貰って
また、明日から、頑張りたいと思います

引き続き「かつおメンチばくだんコロッケ」を
五条でも食べれるようにしていますので

是非一度食べにおいで下さいね
では、が降り続いていますが、

今日もいい日でありますように
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2017/3/18

「春の市」会場でお会いしたいです♡  イベント

土曜日の朝、おはようございます

いよいよ明日が「春の市」
多くの方で賑わう様子を想像します
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ご近所、お友達、ご家族で
是非、会場に足をお運びくださいね^▽^

五条のブースは 下記の会場図でRとなっています

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朝市恒例の
「にぎりずし」
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「昆鰹かりんとう」
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「出汁愛そば」
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「かつおメンチばくだんコロッケ」

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ジュニア料理選手権大会で
準グランプリを獲得した水産高校からも

生徒さんが五条ブースの応援に来てくれます

全て手作りと言うことで、数に限りがあって
「売り切れごめん↓!」となりますので

お早目においで下さいね

では、昨夜のお料理
脂ノリノリ初鰹
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旬の野菜が届いていますハーブ
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お持ち帰り
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かつおメンチばくだんコロッケ
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豚鰹フライング
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お好みにぎり
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朝、10時20分 自宅の窓からのロケット雲ロケット
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と言うことで、今日明日は 従業員総出で
明日の準備に取り組みます

頑張りますので
どうぞ、明日はよろしくお願いします。

合わせて
「枕崎ぶえん鰹♪魚 スタンプラリー」もよろしく
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明日夜はの営業も通常通りです^^
良かったら、お店にもおいで下さいね

それでは、
明日の「春の市」会場でお会いしたいです^v ゜ドキドキ
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2017/3/17

春の市まで あと3日^^  すし匠五条

金曜日の朝、いいお天気
おはようございます

春の市まで あと3日
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この日に合わせて・・・
「枕崎ぶえん鰹♪x3 スタンプラリー」

ご参加、ご応募して下さいね
あなたに10万円の旅行券当たるかも・・・σ^┰゜飛行機温泉
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さて、昨日の私は午前中は自分磨き
週に一度の健康体操

いつもよりハリキって、少し頑張りすぎたかなぁ?
少々、筋肉痛>へ<でしたが、気分は良好

そして、お昼は鹿児島からのお客様
久しぶりの元気なお顔を見れて、嬉しかったです^▽^

Rちゃん、お写真撮り忘れてごめんなさい↓^o^;
また来てね ご来店ありがとうございました寿司
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夜の営業

前日おいでのお客様にはスペシャルメニュー
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豚鰹フライング、黒毛和牛、エビフライ

カウンターのお客様は、目の前の水槽に
泳いでいた、車えびのフライエビフライ
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どちらも美味しそうに食べて下さいました

こちらのお嬢様は、お一人で卒業旅行
京都から来て下さいました
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今日は南薩をあちこち楽しまれるご予定です

そして、そして、昨夜の団体様は
日頃、お世話になっている皆々様

退職祝のお食事会で 和やかに楽しそうに
五条のお料理も喜んで貰えた見たいです^▽^
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春の市デビューの「かつおメンチばくだんコロッケ」も
試食して頂き、ほとんどの皆さんに合格点合貰えたようでした
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ご来店の皆々様、どうもありがとうございました↓

では、今日から、春の市の準備に取り掛かります
「かつおメンチばくだんコロッケ」

何個作れるかなぁ?
多くの皆さんにお買い上げ頂けるように頑張りますね

では、小春日和の今日の日もいい日にな〜れ^▽^
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2017/3/16

リクエスト海鮮丼^^  すし匠五条

木曜日の朝、おはようございます

昨日も少しバタバタと忙しくさせて貰った五条です
ご来店の皆様、どうもありがとうございました↓

そんな中ですが、店の中にあるテレビで
お客様と一緒に観ていたのは

ここ数日、盛り上がっている野球中継

日本は2次リーグを3戦全勝として E組1位となり
アメリカで開かれる準決勝進出を決めましたね

普段、ほとんど見ない野球ですが、
こう言う時は、日本中一つになって

ワイワイと応援できるって嬉しいものです^▽^

「選手の皆様、アメリカに行って
 精一杯頑張ってきて下さいね^▽^
 また、テレビ前で声援送って応援しています

と言うことで、昨夜のお料理

お客様のリクエストにお答えして作った
        海鮮丼
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本まぐろのトロ、初鰹、生のサーモン
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活きヒラメ、水イカ・・・
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タコ・イカ
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春野菜の天ぷら、島らっきよ・菜の花・・・ハーブ
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小エビの唐揚げ
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お好みでにぎり・・・
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こちらもお好みで・・・
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うなきゅう巻き
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では、今日も一日いい日でありますように^v ゜

春の市まであと4日
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「枕崎ぶえん鰹 スタンプラリー」開催中

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タグ: WBC 海鮮丼

2017/3/15

新メニュ−『かつおメンチばんだんコロッケ』  グルメ

水曜日の朝、おはようございます

昨日は、朝からバタバタしていて
結局パソコンの前に座る間がなくて・・・

ブログお休みごめんなさいね↓>へ<
と今朝は、少し早起き^v ゜

今週もどうぞよろしくお願いします

では、昨日は、『かつおメンチばんだんコロッケ』を
仕上げるために 厨房で頑張っていた私でした
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オレンジページと味の素が主催の
「第5回ジュニア料理選手権」で

地元水産高校の生徒さん達が準グランプリに輝いた一品です

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試食会に参加させて頂いたきっかけで
五条でもメニューにするため試行錯誤重ねてきました。

そして、昨日は、水産高校の先生にも試食して頂き
この度、メニューに加えることになりました。
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「おいしい料理でみんな笑顔になる」のコンセプト
是非一度、食べにおいで下さいね

そして、今度の日曜日の『春の市』でも
個数限定で販売を考えています

どうぞ、そちらでのお買い上げも
よろしくお願いします

それでは、昨日のお料理
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熊本・福岡からの仲良し3人組のお客様
今頃、火の神公園でテントの中でご就寝中zzz
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きっと素敵な朝陽をご覧になれるのでは

五条のお料理も美味しいと言って頂き
『枕崎ぶえん鰹魚♪スタンプラリー』
ご参加も楽しみにされてた

そんなとっても明るい元気なお客様達でした^o^
ご来店どうもありがとうございました↓^▽^

それでは、今夜も通常営業の五条で
皆々様のご来店、心よりお待ちしていますね^▽^
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