2018/2/28

ラッキー7⃣は明日スタート^^  枕崎

水曜日の朝、おはようございます

「あっ、今日は2月の最終日なんだ>へ<」と
すべきこと山積みあるのに のんきな自分に喝パンチ!!

という事で、
今日は今月の締めくくり頑張らなければ・・・

そして、明日からは3月という事で
いよいよ「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー」がスタートします

まずはリーフレットのご紹介

加盟店、観光案内所などに置いてあります。
どうぞ、手に取ってご覧くださいね!
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すし匠五条 スタンプナンバー 
今年はラッキー7⃣

お昼は前日までの予約営業となっていますが、
スタンプラリー期間中、不定休ではありますが、

お昼の営業も考えています
詳しくは、近日中にお知らせさせて頂きます^v ゜
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今年の目玉商品は 「西郷どん特賞
なんと枕崎豚肉1頭分

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Wチャンスも・・・
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という事で、皆々様
ご参加、ご応募、どうぞよろしくお願いします

それでは、休み明けの五条の昨夜の営業
早がけから カウンター満席で 忙しくさせて頂きました。

新たに役職に 希望いっぱいの笑顔のお食事会
明るい未来の枕崎のために 頑張って下さること

私も応援させて頂きます
ご来店の皆々様、どうもありがとうございました↓^▽^
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それでは、昨日車で通りかかったところの
こんな風景に癒されました
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今夜も通常営業の五条です
皆様のご来店、心よりお待ちしています
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2018/2/27

いかがでしょうか?^^  枕崎

五条休み明けの火曜日、おはようございます
今日まで晴れマーク!!

気持ちのいい一日になりそうですが、
なんとなくぼんやり春霞クローバー

「ひさかたの 南の海の この夕べ
   霞たなびく 春になりけり」σ^┰゜

では、昨日の日没時間は、もう6時14分となってます。
という事で、営業日には出かけられない私ですが、

昨日は定休日という事で、「平和記念展望台」裏の海岸に
出かけてきました車 

この時期はもう、町中からは山に沈み
海に沈む夕日は見れないからです

その場にいたのは私一人、
広がる東シナ海を満喫してきました^▽^

沈む夕日は、結局雲隠れしてしまい残念でしたが、
輝く光の道と夕日の色に 癒しのひと時楽しみました

どうぞ、ご覧ください
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枕崎市火之神岬町大迫の海蝕双橋  【動画】
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いつも見る方向の立神岩の反対側は、
かくかくしかじか^▽^こんな形に見えるんです
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ふと思ったのですがσ^┰゜
いかがでしょうか?


この立神岩の縮小版5分の1ぐらいのものを作って
どこかに置けば、いいのになぁ?って
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桜の花の蕾は、まだ膨らんでいなかったです
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それでは、今夜も通常営業です
今週もどうぞよろしくお願いします↓^▽^
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2018/2/26

おてちぃっため、ぺっそぉ・・・^^  にこにこ日記

五条定休日の月曜日、おはようございます
今日、明日いいお天気、小春日和ですね

昨夜は早がけからバタバタの五条でした
それぞれに賑やかな楽しそうな笑顔がいっぱい

ご来店の皆々様、ありがとうございました↓^v ゜
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では、私の中で今いちばんハマっているテレビ番組は
「西郷どん」

全国的な視聴率はあまり良くないとのことですが、
じっくり視ると、本当に面白いというか?

感動の連続ですドキドキ
みなさん、本当に演技がお上手ですよね

鹿児島弁が分からないとのお声も多いようですが、
私自身も全てが分かって視ているわけでもないですが、

その鹿児島弁に愛着を感じながら、
こういう事だろうと想像しながら視れています目

「篤姫」も視てなかったし、歴史的にも西郷どんの事を
よく勉強もしていないので 

一話一話が未知の世界で、これからも
ずっと楽しみに、興味津々視ていくと思います。

その方言ですが、

「あいがとさげもした」は「ありがとうございます」の
丁寧語だそうですが、

ありがとうと、頭を深々と下げて感謝していると
解釈する私は、より想いが伝わってくる気がします。

そう言えば先日、枕崎である人が、
「おてぢっと?」と言ったことに

「えっ、今なんて言ったの?それどういう意味?」と
聴きました。

それは、飽きると言う事だったようで、
帰って、重ちゃんに、聴いてみたら

「おてちぃっため、ぺっそぉ・・・」っと言うと^^
これは、「飽きるまで食べなさい」との事

笑っちゃいました^v ゜σ^┰゜^o^^皿^

そう言うことで、また一つ勉強になったのでした。

店の若い従業員に聴いてみたのですが、
やはり知らなかったのです>へ<

鹿児島弁、枕崎弁など、次世代に伝授して欲しいと
そんな気持ちになるのでした

そんなことで、西郷どん視ながら、
鹿児島弁、少しでも覚えられたらと思うところです^v ゜
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2018/2/25

子どもカツオマイスター&すし匠五条  にこにこ日記

日曜日の雨の朝、おはようございます

まずは、昨日お手伝いさせて頂いた
「子ども枕崎カツオマイスター検定」の様子をお届けします

今年の受験者は70人近くの
市内の小学6年生を対象に開催されました

開始前から、緊張していたのかとても静かで
おりこうさんのみなさん^▽^
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その緊張感をほぐしてくれた副市長のご挨拶

「枕崎と言えば、鰹、お茶、電照菊など、色々ありますが、
 大人になっても枕崎のいい所を伝えられるために 
 鰹について楽しく学んで下さい」と
そう言ったお話でした
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教育長のお話も、
「焦らず、慌てず、諦めず、素晴らしい枕崎のことを
 しっかり学んで未来に繋げて下さい」と
そう言う感じのお話でした
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そして、3班に分かれて開始です

実技1つ目は「カツオさばき見学」

小ぶりですが、生のカツオ
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講師は漁協のM様
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先ずは背側から・・・
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ビンタから取り出した珍子(カツオの心臓)です
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そして、腹皮の部分など・・・
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3枚におろし、亀の形を半部で 雌節、雄節に・・・
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そして、そのおろしたカツオを藁焼きの実技

藁焼きは、高火力で皮をパリッと焼き上げ
風味も良くなります 
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焼き上げた後は、
うまみを凝縮させるため 氷水に入れて
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美味しそうに焼きあがりました
子ども達、早く食べたそうです⌒μ⌒
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次の実技は、鰹節削り体験と茶節作り
みんな楽しそうに一生懸命
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次の実技は、産業展示室にて カツオについての
歴史や生態などなど、クイズ形式で・・・
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ここでは、みんな真剣に取り組んでいました

そして、分かれての班は、バスに乗って
鰹節工場見学

今回私はお供していないので、そのお写真は、なし>へ<^o^;↓

きっと工場では、かつお節ができるまでのこと
興味深く見学できたことでしょう

そしてスタッフの皆さんは、子供たちの昼食づくり
ご苦労様でした^v ゜
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カツオの腹皮のすり身の「トロッケ」
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カツオの腹皮のから揚げ
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先ほどのカツオのタタキと茶節も加えて
お昼は美味しく食べれたことでしょう⌒μ⌒^▽^

そして午後は筆記試験

子どもたちにとって 枕崎の宝のカツオを学んべたこと

大人になっても忘れないで、人に伝えていって貰いたいと
願いながら、今回のお手伝い終わらせて頂きました

皆々様もご苦労様でした

今日は雨になりましたが、
昨日はいいお天気で ホント良かったですね
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では、昨夜の五条はゆっくりでしたが、
中国から名古屋へ帰省されていたお客様がおいで下さり

美味しい時間にとても喜んで頂けました
ご来店どうもありがとうございました↓^▽^

昨日は24日「節の日」という事で
本枯れ節のプレゼントにも 喜んで頂いたみたいですプレゼント
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では、今夜も通常営業五条です
ご来店お待ちしています
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最後は、3月1日から始まる「枕崎鰹スタンプラリー」
準備開始^v ゜
   詳しくは近いうちのお知らせさせて頂きますね
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1

2018/2/24

本枯れ節のプレゼント?  

本日24日は、節の日??
ご来店の皆様に本枯れ節のプレゼント???
ご来店お待ちしています???
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1

2018/2/24

今日はこどもカツオマイスター?  

また明日、ゆっくり投稿しますね?
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1

2018/2/23

喜びこそがエネルギー♡  すし匠五条

金曜日の朝、おはようございます
今日はいいお天気になりそうかなぁ?

昨日の午前中は、週1回の健康体操

日々、凝り固まった自分の身体に鞭打つことで、少しでも長く
元気でいたいと思いながら、頑張りました^v ゜

そして、夜の営業は、早がけからカウンターにお客様
大仕事を終えられた清々しいお顔で

お仲間とご一緒に労いのお食事でした

「長い間のお勤め、ご苦労様でした。これからの人生も
ご自身のために、元気で頑張ってください
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そして、横浜からのお客様は、以前にもお昼のご予約で
おいで頂いたfacebook繋がりのM様ご夫妻

今回は、ゆっくりお食事がしたいと
わざわざホテルをご予約頂き、ご来店下さいました

新鮮なお刺身、小鍋、フライング、おまかせにぎりなど
とても喜んで頂けました

「M様、再来店、嬉しかったです。どうも遠いところ
そして、お土産もありがとうございました。
またお会いできる日を楽しみにお待ちしています^▽^
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それでは、今日のお昼は団体様のご予約
夜は通常営業です

皆様のご来店お待ちしています

では、今日の言葉365から

2018.02.23

   【喜び】

喜びこそがエネルギーです。

本当の喜びとは、一人で味わうものではありません。

みなと共感する時、大きな喜びが生じます。

其の為には、人を喜ばせて下さい。

人を喜ばせる喜びを知った人は、幸せな人です。



五条の女将になって 22年目

昨夜のお客様方のように
今までおいで頂いたお客様が、喜んで下さっていたとしたら

私も主人も 本当に幸せな日々を
送らせて頂いていることになります

改めて、お客様の喜びをエネルギーに
また今日からも頑張っていかせて頂きます

「五条を愛して下さる皆様、ありがとうございます↓ドキドキ
4

2018/2/22

物忘れ!  つれづれ日記

木曜日の朝、おはようございます

曇り空の予報ですが、午前中は健康体操
今日も一日、ハリキッて頑張ろうと思います


昨夜の五条、ゆったり営業でしたが、
来て頂いたお客様、美味しかっっと喜んで下さいました

ご来店ありがとうございました↓^▽^
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では、最近特に物忘れが多くなりました^o^;>へ<TдT

昨日も 午後に「枕崎鰹マイスター」の会合がありました。
出席すると連絡していたにも関わらず、

また前日、カレンダーをチェックして
覚えていたのも関わらず、昨日は全く忘れていて

開始時間に連絡が入りました

「だったですね´Д`、すみません、今自宅で
直ぐには 出かけられそうにありません↓↓↓

という事で、欠席の破目に>へ<
結局、係の方が、資料を届けて下さり、

ご迷惑を掛けてしましました´_`

「大変申し訳ありませんでした。土曜日のこども鰹マイスターの
お手伝い、リベンジで頑張りますね
どうぞよろしくお願いします↓^v ゜

という事で、、他にもたくさんの物忘れの事など人に話せば、
「忙しいからよ」とは言って下さるのですが、

それだけでは、ない気がします。
自分では、これではいけないと気を付けているつもりが、

やっぱりつもりで終わってしまって・・・TдT

これからは、真剣に対処法を考えてみないと
いけないと思うところです^o^;

とりあえず^v ゜

【物忘れを防ぎ、記憶力を高める10の習慣 】

とにかく物覚えが悪い

 →【習慣1】6時間半〜7時間半、睡眠を取る

やるべき仕事を忘れがち

 →【習慣2】昼間に10分、目をつむって深呼吸
暗記が苦手!

 →【習慣3】単語や数字は「グループ」にして覚える

記憶力の低下が不安…

 →【習慣4】夜に納豆+卵かけご飯を食べる

暗記したくても集中できない

 →【習慣5】25分集中したら、5分休む

覚えてもすぐ忘れちゃう

 →【習慣6】テスト形式で知識をアウトプット

学んだことが右から左…

 →【習慣7】行ったことのないカフェで勉強する

見たテレビの内容を覚えておきたい

 →【習慣8】友達や家族に分かりやすく話す

見たテレビの内容を覚えておきたい

 →【習慣8】友達や家族に分かりやすく話す

人の名前をすぐに忘れる

 →【習慣10】会話をしながら、相手の名前を何度も呼ぶ



上記のこと、一つずつ真剣に取り組んでいかないと^v ゜


では、では、今夜も通常営業の五条です
皆様のご来店お待ちしています
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2018/2/21

西郷どん、きばいやんせ❣  すし匠五条

水曜日、雨降りの朝おはようございます

昨夜の五条の営業、少しバタバタと
忙しくさせて頂きました^v ゜

会席料理の中の小鍋が大人気
汁まで飲み干して下さるお客様も・・・
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アワビ、車エビ、ヨコワ、活鯛
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おまかせにぎりにクジラのベーコン
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心を込めてお入れした枕崎茶
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お話、お料理に大満足のお客様
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ご来店の皆々様、どうもありがとうございました↓魚


では、3月を目の前に、

長く眠らせていた我が家のお雛様を
追い込んでいた押し入れから出しました

娘が小学生のころまでは、飾っていたのですが、
それ以降は、出すこともなく、15年ぶりぐらいかも>へ<

昨年、娘が帰ってきたこともあり、
また、こんな言い伝えがあるのが気になったという事です
   
「毎年ちゃんと飾ってあげないと、目が潰れる」
「雛人形は、しまうのが遅れるとお嫁さんに行くのも遅くなるよ」

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我が家のお雛様は ケース入りの
お内裏様とお雛様だけなのですが、

購入当時、美しいお顔が気に入り
このお二人に決めたのでした

「お内裏様とお雛様、長く眠りにつかせていて
申し訳ありません。今年は陽の目を浴びて頂いて、
どうぞ、娘にいい縁談が舞い込んできますようにお願いします^v ゜


と言う事でしたが、さらに しまい込んでいたその横に
10年眠っていた「西郷どん」も見つけました目

五条で皆様をお出迎えして頂こうと
さっそく店に飾りました^o^

完力がありますよね
「西郷どん、きばいやんせ
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そう言うことで最後になりましたが、

「西郷どん」が豚肉が大好物で、
みそ作りがお得意だったことにちなんで

五条の西郷どんメニューは
鹿籠豚のスペアリブ味噌煮込みです

昨夜のお客様にも大変美味しいと大好評でした
是非一度、食べてみて下さいね!
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それでは、今夜も通常営業の五条です
今のところ、予約なし^o^;

皆様のご来店お待ちしています^v ゜


そうそう、今日の言葉365は

2018.02.21

     感動

感動すると、人は動きます。

それは感動が理性ではなく魂に響くからです。

感動の多い人は、人に好かれます。

感動は感じたままに動く人によく起こります。


私自身、感動が多すぎるのですが・・・
果たして、人に好かれているのでしょうかσ^┰゜!?
4

2018/2/20

チャンチャン❣  にこにこ日記

五条休み明けの火曜日おはようございまっす

お天気スッキリしませんが、今週も
どうぞよろしくお願いします↓^v ゜

昨日は、鹿児島市内までお出かけだったのですが、
目的地近くの駐車場に着いた時のこと>へ<

後方に車がいたので、急いで左折して
その駐車場に入りましたパーキング

5階建てで、空いているところを探し
最上階まで上がったのですが、結局満車満

降りてきて、違うところに移動という事で
出口に駐車券を入れると、金額が150円表示されたので

管理の方を探しましたが、お留守
約束の時間が過ぎていたこともあり、待つこともできなくて、

結局そのお金投函して そこを出ました。
150円とは言え、何だかムカつきました`へ´`へ´`へ´

でも、後で出口を見た時には満表示がしてあったので
自分が悪いんだと諦めたのでした^o^;

そして、ほかの駐車場に止め、用事を済ました帰り道、
ラーメン屋さんの看板が目につきました目丼

朝ご飯を食べずに来たので すごくお腹も空いていたので
一人でしたが、その中に勢いよく入っていしまいましたσ^┰゜

ラーメンの上の玉子が好きな私、
チャーシュー入りの玉子のせを注文しました

目の前にきたラーメンの山盛りのチャーシューに
ビュクリ´Д`

とても美味しかったのですが、結局食べきれず
残してしまって、お店の方の申し訳なったかです↓'_';
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そして、身体が温まり、満足して帰路についたのでしたセダン

たわいもない話でしたσ^┰゜
チャンチャン^▽^^v ゜^o^

それでは、五条のお料理写真
食べたくなったら、ご来店下さいね

皆様のご来店、お待ちしています
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最後は枕崎のシンボル”立神岩”
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タグ: すし匠五条

2018/2/19

どうなる?私///^^  にこにこ日記

五条定休日の朝、おはようございます

昨日も早朝の朝市から、営業終了まで
バタバタの私でしたが、無事に終えることができて

今日はホッと一息、お休みです^▽^

今日は鹿児島市内まで、確定申告の事でお出かけです。
毎年この時期になって思うことは

年々大変になっていく状況を この先
どうしていくものか?と>へ<

目先の事には一生懸命でも それが思う理想に
繋げられていないことなど、やはりまだまだ努力が足りないんだと

感じる時期でもあります。

どうなる?私、五条、枕崎、鹿児島、日本、世界と^^
きっと同じように 感じるみなさんも少なくないと思うのですが、

結局のところ、まずは健康第一で
一日、一日を大切に頑張っていくことしかないんですよね

という事で、また明日からも
笑顔いっぱい頑張りますね^▽^

溢した水が、なんじゃこりゃぁ
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朝市にて寿司
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では、五条のお料理
ご来店の皆々様、どうもありがとうございました
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それでは、今日は雨マークですが、
気持ちはハレバレ、いい日になりますように
2

2018/2/17

火が付いた💛  ほのぼの日記

土曜日の朝になりました

今日は鹿児島県下1周駅伝大会の
第1日目 鹿児島〜加世田(128.9km)スタートしています

川辺チーム頑張れ

では
開聞岳にかかる枕崎からの今シーズンは
終わりました>へ<

だんだんと左方向に離れていく
今朝の日の出は火の神公園・プールから

ぼんやり朝日さん、おはようございます
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という事で、昨夜のすし匠五条の営業
少しバタバタとしましたが、

おいで頂いたお客様には、美味しい満足との
お時間楽しんで頂けました鍋寿司

ご来店ありがとうございました↓^▽^

生鰹のお刺身
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ご夫婦仲良く2人寄せ鍋
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それでは、先週の今日の私
次の日から行く42年ぶりの同窓会を待ちわびていたのでした^v ゜

そして楽しく過ごした当日でしたが、
1週間過ぎた今もその余韻が残る中、

ふるさとの同級生に火が付き

LINEでのやり取りが大盛り上がりとなってます
旧姓やニックネームのリストを作ってくれる人もいて

42年の月日が縮んでいく感じです´Д`^▽^ハートx2

また帰省するのは数年後になると思うけど
海のない故郷の同級生の皆さんにも

この枕崎に遊びに来てもらいたいと願う私です
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「美味しい鰹食べに来てください


では、今夜も通常営業の五条です
皆々様のご来店、お待ちしています
9

2018/2/16

五条&いでごや&コロッケ&爽  枕崎

金曜日の朝、おはようございます
昨日は、少し暖かくなり春の足音聴こえました

午前中は健康体操で、身も心もリフレッシュして
夜の営業に突入

先ずは、新鮮美味しい刺身盛りから
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ホシカツオ
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脂ノリノリイワシ
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生サバ
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イカ&タコ
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黒鯛&生ホタテ
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白子ボンズ
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白子焼き
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珍子(鰹の心臓)串焼き
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珍子天ぷら
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のどぐろ
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酢の物
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バッテラ&芽ネギ&ウナギ
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縁起担ぎのお客様には、金粉付き五条巻き
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お好みにぎりは車エビ入り
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美味しく食べて頂けたご様子
ご来店どうもありがとうございました↓^▽^

カウンターには可愛い女性のお客様
鰹節の取材に来られたの事

今日はカツオの藁焼き体験だそうで、
ステキな枕崎の魅力、発信してくれそうで楽しみです

そして、その「いでごや」通信も届いています
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枕崎の伝統鰹節屋さんの 頑張る色々載ってます
是非、手に取ってご覧ください


そして、お知らせ2つ

本物のコロッケコンサートのチケット
只今発売中
残り少なくなってるようで、お急ぎ下さい
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連絡先090−9486−5939(立石まで)

❇コロッケさんに 五条しかない「珍コロちゃん」
 (カツオの心臓入りコロッケ)
 是非食べて貰いたいと思っている私ですσ^┰゜
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火の神 乙女太鼓『爽』
全国大会出場和太鼓コンサート開催です

3月4日 (日曜日)
入場無料 是非お出かけください^▽^
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それでは、今夜も通常営業の五条です
皆様のご来店、お待ちしています!
4

2018/2/15

このブログ見てくれてありがとう♡  にこにこ日記

木曜日の朝、おはようございます雨曇り晴れ

昨夜ものんびり営業の五条でしたが、
おいで頂いたお客様には、ゆっくりと

美味しい時間過ごして貰えたみたいです
ご来店どうもありがとうございました↓^▽^
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今夜も通常営業です^^
皆様のご来店、お待ちしています

それから、昨日投稿のブログ
たくさんの故郷の同級生の皆様も

ご覧になってくれたみたいで
すご〜く嬉しいです

コメント頂いている皆様、
後程、返信させて頂きますね^v ゜

今日の午前中は、週一の健康体操
長〜く元気でいられるように、いい汗掻いてきます

では、今日も一日いい日でありますように
10
タグ: すし匠五条

2018/2/14

お会いできて最高に嬉しかった💓  ほのぼの日記

鹿児島から伊丹へ
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集合写真
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3年6組
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3年5組
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3年4組
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3年3組
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3年2組
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3年1組
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かんちゃん&なおみちゃん
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まっつん&川西君
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あっちやん^o^
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直子ちゃん♪ピアノ楽譜
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福山君だっけ?σ^┰゜
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庄之助ちゃん&なおみちゃん&れいこちゃん
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たーん^v ゜
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先生方に花束贈呈花束
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発起人のげんぺ
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お世話してくれた皆様、本当にありがとうございました↓^▽^
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2次会のカラオケ
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大ちゃん&かなちゃんカラオケ♪x3
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カエル
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中学生の頃に 42年ぶりのタイムスリップチョキ
本当に言葉では言い表せない程の懐かしい時間

まだまだ話し足りない方もいっぱいで
もっと時間が欲しかったかなぁ

皆さんにお会いできて、とっても嬉しい楽しい時間でした
どうもありがとうございました

またお会いできる日を楽しみにしています

そして、鹿児島県枕崎市にも美味しいお魚や黒豚食べに
おいで下さいね


次の日の朝、金剛山にうっすら雪
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弟、妹に会って、親戚の家、お世話になった教会にも
お墓参り、そして実家の前のゆう子姉ちゃんのお宅にも♪x3ホーム
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夜は梅田に出て、OL時代の仲良しの同僚に再開
夜景を見ながら、止まらない会話
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千尋ちゃん、昔と全く変わらない
私以上に頑張っている話しに、いっぱい力貰いました

また会おうねドキドキ

そして、名残惜しい気持ちで鹿児島へ
空の上の輝きが、未来に向けてのエールに感じながら
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桜島が優しく出迎えてくれた気がしました曇り
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ふるさと五條市から すし匠五条へ
無事に帰って来たのでした飛行機セダン

たくさんたくさん楽しませて貰えて
皆々様、本当にどうもありがとうございました↓^o^^▽^^v ゜

楽し過ぎた時間を力に、これからもどこかで繋がりながら
また今日からも頑張っていきます

健康には気を付けて、元気で活きましょうね
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