2019/10/23

リニュアル中・・・  すし匠五条

久しぶりにパソコンの前に座ることができました

リニュアル前の最終日には 
2年前に来てくれたSさんが

2ヶ月ほど前にご予約下さり
再来店してくれました

遠い所ありがとうございました。
今度は、新しい五条でお待ちしています^▽^
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10月22日から休業しています
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一部ですが、畳席をテーブル席にしています。

他はあまり変わりないのですが、
畳や壁紙も少し新しくする予定です。


そして今回、リニュアルすることになったのは、
令和になったことや、

来年還暦を迎えるにあたって
人生最後の夢への挑戦のつもりです。

「本場の本物」「匠の味」をより多くの人に
食べて頂けるように 一新して頑張りたいと

そう思っています^v ゜

一応 リニュアルオープンは
11月5日からの予定ですが、

ご予約は、11月6日以降からになります。

改めてご挨拶はさせて頂きますが、
どうぞよろしくお願いします。


それでは、そのきっかけとなった
令和「即位礼正殿の儀」

昨日の「天皇家以下のお言葉」

さきに、日本国憲法及び皇室典範特例法の
定めるところにより皇位を継承いたしました。

ここに「即位礼正殿の儀」を行い、
即位を内外に宣明いたします。

上皇陛下が三十年以上にわたる御在位の間、
常に国民の幸せと世界の平和を願われ、

いかなる時も国民と苦楽を共にされながら、
その御心を御自身のお姿でお示しになってきたことに、

改めて深く思いを致し、
ここに、国民の幸せと世界の平和を常に願い、

国民に寄り添いながら、憲法にのっとり、
日本国及び日本国民統合の象徴としてのつとめを
果たすことを誓います。

国民の叡智とたゆみない努力によって、
我が国が一層の発展を遂げ、

国際社会の友好と平和、
人類の福祉と繁栄に寄与することを
切に希望いたします。


では、昨日の夕日と今朝の朝日晴れ
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リニュアル中はブログ綴れなかったりしますが
ごめんなさいね↓^o^;

じゃぁ、またね
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2019/10/22

人生もリニュアル中?  

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2019/10/20

燃えあがる雲💖  朝市

日曜日、こんにちは!
今頃、市民運動会は弾んでいることでしょうね

秋空の下で 楽しくお過ごし下さい

私の方は、朝市でした
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会場に着くと、五条ブースの前には長蛇の列
みなさん、とても楽しみにしてくれてるみたいです。

今朝は、3往復、にぎりずしは早々に完売しました。

ゲソのから揚げもタイムサービスで半額にしたところ
あっという間に完売

お買い上げの皆様、どうもありがとうございました。

会場には、火の神公園にキャンプに来られてるとの
ご家族など、よそからのお客様もチラホラ・・・

ご来場どうもありがとうございました↓^▽^
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また来月、この会場でお待ちしています寿司


それでは、昨日に戻って^▽^

夕方、海の上の雲が気になって 
秋らしくススキと一緒にパチリ
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その後、なんとなく焼けるのでは?との予感がした私。
早々に営業準備をして 再び海岸に出かけました。

するとすると予感が的中🎯
帯状の雲が💖真っ赤に燃えあがりました

太陽柱と思われる光の光線も見え目
絵に描いているようかのような風景でした
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ボチボチ日の入り場所が、枕崎から見える海に沈む
季節の到来です

今シーズンは、どんなドラマが待っているのだろうと
今からワクワク・ドキドキの私です^v ゜

昨日のような夕焼けにもまた出会えるかなぁ?


では、昨夜の五条は座敷が賑やかな夜でした。
おもてなしのお刺身盛りは伊勢海老入りです蠍座
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それでは、ご迷惑をおかけしますが↓

明日 10月21日(月曜日)から
来月 11月 4日(月曜日)までの2週間

店内一部改装のため休業させて頂きます

もしかしたら、
ブログの投稿ができないかも知れないですが、

その時はごめんなさい^o^;

では、リニュアル前の最後の営業
ご来店お待ちしています寿司
2

2019/10/19

頼りになるお方^^  ほのぼの日記

来週 10月21日(月曜日)から
来月 11月 4日(月曜日)までの2週間

店内一部改装のため 休業させて頂きます

土曜日、こんにちは!の時間になってます^v ゜
あっという間に週末ですね

明日は恒例のまくらざき朝市の日です。

市民運動会の日でもありますが、
早朝なので、是非会場においで下さいねバッグ寿司
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昨夜の五条で「お疲れ様の会」がありました^v ゜

長年「薩摩酒造」にご勤務されていて
最近、退職された久木野和人様

白波会など、いろいろなところで繋がり
共に頑張ってきたお仲間のお集まりとなりました。

久木野さんのお人柄の良さを、みなさん声をそろえて
お話され、なくてはならないお方だとおっしゃていました。

私もとても頼りになるお方とお慕い申し上げています。

会社は辞められても、今までと変わりなく
朝市や白波会、セブン会などでご一緒させて頂けること

これからもどうぞよろしくお願いします。でした
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では、今朝は久しぶりにサーモンとお散歩
早朝の空気は 何よりも美味しい
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自宅ご飯ホーム
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それでは今夜も通常営業
皆様のご来店お待ちしています寿司
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2019/10/18

「鼓動」  枕崎

来週 10月21日(月曜日)から
来月 11月 4日(月曜日)までの2週間

店内一部改装のため 休業させて頂きます。


金曜日、おはようございます

曇り空のスタートで、雨になる予報で
朝晩モノ涼しくなって 日中もしのぎやすくなってきました

暑すぎず、寒すぎず
いちばんいい気候ですね

昨日お昼は神奈川県からのお若いお客様
ネットで調べてくれたそうで、

美味しいすし屋で検索してくれたとの事
ご来店ありがとうございました↓

そして、このリーフレットをご覧になって
枕崎を楽しんでお帰りなられるとのことでした
 
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そして夜は相変わらずゆったり営業でしたが、
それぞれのお客様には、美味しい幸せ時間

お過ごし頂けたご様子良かったです
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では、お店の裏庭の柿もすっかり色付きました落ち葉ミカン
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では、何かと落ち着かない私ですが、
今夜はご予約ありで賑やかになりそうです。

同時刻 市民会館でも「鼓動」
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行けなくて残念ですが、きっと行かれる方の
心臓の鼓動が ここまで響いてきそうな気がします。

枕崎出身の 平田 裕貴くが
りっぱになって 故郷に錦を飾ってくれることでしょう

頑張ってね


今日選んだ名言はこちら
  
「ココ・シャネル 」

シンプルさは

すべてのエレガンスの鍵。
1

2019/10/17

リズム(^^♪  枕崎

木曜日おはようございます
曇り空の一日かなぁ?

今朝は出かける時間がなくて
自宅前からの日の出でした曇り晴れ
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それでは、昨夜の五条のお料理
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「とてもうまかった」との笑顔が
暇なときには、いつもより心に染みて嬉しいですσ^┰゜

ご来店のお客様、どうもありがとうございました↓^▽^



そして昨日の自宅お昼ご飯ホーム

何にしようか?と考えていたら冷蔵庫の奥に
期限がきれそうな焼きそば麺発見目

ダメにするところだった^o^;
キャベツもなくて残り物の野菜だけだったので

麺が主役の焼きそばでしたが、美味しかったです
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昨日の夜からかなさんは
お出かけで留守しています^v ゜

そうなると日々のリズムが少し変わるのですが、
体調崩さないように頑張りますね

だって、一日のリズムって大事ですから・・・
では、今朝は実践体操もあります。

元気になる第一歩、見学においで下さい^皿^
10:00から地場センター2階です
2

2019/10/16

2週間の休業❕  すし匠五条

水曜日、おはようございます

お天気少し下り坂かなぁ?
暑いのか?涼しいのか?

体調には気を付けて過ごしましょう


さてさて、五条からのお知らせです

来週 10月21日(月曜日)から
来月 11月 4日(月曜日)までの2週間


店内一部改装のため 休業させて頂きます。

少し長いお休みという事で ご迷惑おかけしますが
11月5日(火曜日)からの営業を楽しみにお待ちください↓


それでは、昨日はメニューBookを新しくするため
プロの方による写真撮影をしました

カツオ中心の一品料理で、一応自分でも 
ブログ用にσ^┰゜少し撮っておきました
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色々あります🐟 美味しそうでしょう

今夜も五条は通常営業^▽^
是非食べに来て下さい
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2019/10/15

今、私たちに・・・  つれづれ日記

五条休み明けの火曜日おはようございます
今週もどうぞよろしくお願いします↓^▽^

今日も一日、先日と同じように
新しいメニューのための

写真撮りをプロのカメラマンさんと
フードコーディネーターのお方に来て頂きます

美味しいをお届けすることができるように
私もアシスタント頑張ります


では、昨日は残ったシャリで「シャリバーグ」作り
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これ、本当に簡単にできて
とっても美味しいですよ

落ち着いたら、テイクアウトメニューに
したいと思ってます


では、今日の名言「ジョン・レノン」

心を開いて

「Yes」って言ってごらん。

すべてを肯定してみると

答えがみつかるもんだよ。



台風で被害に遭われた皆さんは、
苦しい時間を送られていることでしょう>へ<

そういう方々ために 今 
私たちに何ができるのでしょうか?
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2019/10/14

遠い道・・・  にこにこ日記

五条定休日の月曜日、おはようございます

どんより曇り空ですが、今日は祝日祝日
あれ、何の日だっけ?

そっか?昔は10月10日だった「体育の日」でしたね

2000年(平成12年)からハッピーマンデー制度で
今は10月の第2月曜日

そして、2020年1月1日付で「体育の日」は
「スポーツの日」へ改められるそうです

それに、2020年に限り、10月第2月曜日から
2020年東京オリンピック開会式の7月24日(金曜日)へ移動し

同様に7月の第3月曜日から23日(木曜日)へ移動する海の日、
続く土曜日、日曜日と4連休となるとあります

来年のことですが、ご存知でしたか?
私も今、知りました^o^;

個人的にはコロコロ変わる祝日は
あまり好きではありません×o×

祝日の意味に重みがなくなる気がするからです^o^;


では、昨夜ものんびりの営業でしたが
女性4名のお客様がご来店

合間合間に私も一緒になって
今の枕崎のことを あれやこれやと・・・

話が弾み、絶好調σ^┰゜

「世直し5人組、スーパーウーメン誕生σ^┰゜
ってそんな感じでした

私も一緒に 本当に楽しませて貰いました

後で写真撮りましょうといいながら
忘れてしまったのは残念です>へ<

またの機会に・・・
皆々様、ご来店どうもありがとうございました↓^▽^
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今日選んだ名言「松下幸之助」

自分には自分に与えられた道がある。

天与の尊い道がある。

どんな道かは知らないが、

他の人には歩めない。

自分だけしか歩めない、

二度と歩めぬかけがえのないこの道。

広いときもある。

狭いときもある。

のぼりもあれば、くだりもある。

坦々としたときもあれば、

かきわけかきわけ汗するときもある。

この道が果たしてよいのか悪いのか、

思案にあまるときもあろう。

なぐさめを求めたくなるときもあろう。

しかし、所詮はこの道しかないのではないか。

あきらめろと言うのではない。

いま立っているこの道、

いま歩んでいるこの道、

とにかくこの道を休まず歩むことである。

自分だけしか歩めない大事な道ではないか。

自分だけに与えられている

かけがえのないこの道ではないか。

他人の道に心を奪われ、

思案にくれて立ちすくんでいても、

道は少しもひらけない。

道をひらくためには、

まず歩まねばならぬ。

心を定め、懸命に歩まねばならぬ。

それがたとえ遠い道のように思えても、

休まず歩む姿からは必ず新たな道がひらけてくる。

深い喜びも生まれてくる。


朝、こうしてブログを綴る最後に
名言集で 自分自身を盛り上げれば、

何となくいい気分で一日のスタートが切れます。
今日も一日、ゆったり頑張ります
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2019/10/13

ご心労のほど・・・  その他

日曜日、おはようございます
鹿児島はいいお天気晴れ

保育園で運動会のところもあるようで
家族総出で笑顔が飛び交うことでしょうあかちゃんおじいちゃんおばあちゃん小顔顔

そして、まだ通過中の台風が
大きな爪痕を残しています。

被害、犠牲に遭われた方々も多数
皆さんのご心労のほどお察し申し上げますTдT

頑張って頂きたいです'_';

今朝の様子山
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では、昨夜の五条は
お食い初めでお集まりのご家族のご予約
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すくすくと元気に大きくなって下さいね

では、自宅お昼ご飯ホーム
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ポテサラはリンゴを入れてみました


では、今日もお昼はご予約、
夜は通常営業で、ご来店お待ちしています寿司
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2019/10/12

リニュアルに向けて・・・  すし匠五条

土曜日おはようございます

今日も鹿児島の予報は晴れですが
台風が近づいています台風

枕崎でも 昨日の夕方は
台風前の不気味な空色
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中心からかなり離れたこの枕崎でも
すでに今、ゴーゴーと風の声が聴こえています台風波

台風関東・甲信地方の雨雲の動き(予報)
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十分にお気を付けください

では、昨日は朝から営業前まで
リニュアルに合わせての写真撮りでした。

今回は、自分で作るのではなく
プロのカメラマンとコーディネーターの先生に
お願いしています

一品一品、丁寧に 美味しい料理を
写真で伝わるような画像に仕上げて下さいます。

出来上がりが とても楽しみです
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それでは、今日はお昼に予約ありです。
少しバタバタ続きですが、頑張ります

今夜もご来店お待ちしています寿司
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2019/10/11

そう思ってしまいました^^  ほのぼの日記

金曜日、おはようございます

引き続き鹿児島はいいお天気晴れ

でも、関東方面に向かっている大型台風が
心配ですね

昨夜東京にいる次男から
たまたまの電話が掛かってきたので、

「甘く見ないで用心や備え
  しっかりしておきなさいね」と伝えたのですが・・・^o^;
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自然災害は、予想以上に恐ろしいです。
こちらでは、被害が出ませんように祈ってますね


では、先日の読み聞かせの前に
図書室にお邪魔しました^v ゜
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色とりどり、いろいろなジャンルの数々の本に
若い時に、もっといっぱい本を読んでおきたかった

そんなことを思うと、本や絵本の世界には
未来の夢がいっぱい詰まっている気がしたのでした。

ふと「あ〜〜〜〜、中学生に戻りたいよぉ〜^o^;
そう思ってしまいましたσ^┰゜
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こちらは、昨日の自宅お昼ご飯
きびなごと茄子の天ぷらナス
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「時間がなかったのに何で天ぷら?」と

朝の実践体操で ぎりぎりに帰って来ていた
私に聴きました。

「きびなごがあったから、天ぷらだったら
揚げるだけだから簡単」 そう答えた私でした


では、今日は新しく作るパンフレットのために写真撮りで
忙しくなりそうですが、頑張ります


夜は通常営業なので
皆様のご来店お待ちしています寿司

生の鰹もあります🐟
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天然マグロのトロ
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トロ炙りのにぎり
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2019/10/10

地域おこし協力隊in白波会  枕崎

木曜日の朝、おはようございます

こちらはお天気続きの予報ですが、
大型台風が近づいています台風

進路方向の皆様、
十二分にお気を付けください

まずまず
今夜も「すし匠🍣五条」生鰹あります🐟
食べに来て下さいね^▽^


では昨夜は白波会に参加させて頂きました
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今回の私の目的は
「枕崎カツオマイスター検定」受験者募集のお知らせでした
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後で綴らせて頂く協力隊の方々とのお話と
関連するところはあるのですが、

枕崎にとっての「宝物の鰹」のこと
始めて、また改めて 学んだり体験することは

自分自身の力にも また観光にも
また未来の枕崎発展や

子供達のためにも とても意味ある体験ができると
私自身の想いを 生の声でお伝えしたかったんです。 

こう見えて 人前に立つのは少し苦手な私ですが、
我に返った時には、一生懸命話した後でした。

皆さんの心の中に伝わりますように・・・

お聴き頂いた方の中でお一人でも 挑戦してくれたら
出向いた甲斐があるのですが、どうですかね

どうぞ、聴いて頂いた私の想い、是非ご自身も
また、周りの方や、お知り合いの方々にも

枕崎のため、自分のための「カツオマイスター検定」のこと
拡散、どうぞよろしくお願いします↓ドキドキ


それでは、後になってすみません↓^o^;

昨夜出向いたもう一つの目的は
「地域おこし協力隊」の皆様の
お話をお聞きすることでした
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3人の皆さんは、私と同じく
よそから枕崎に来ている方々です。

そういう方々が、枕崎に愛着を持って
市民を代表して、枕崎の情報を発信してくれたり、

未来を担う子供たちに関わってくれたり、
集落の発展のために 力を注いていることなどの

若い方々の想いを聴かせて貰いました。


それを聴きながら私の思ったことは、
そういう人たちに、市民の皆さんが一緒になって

真剣に寄り添い合う事が、彼女たちの力を
大きく育てて、活かしていく方法ではないのかと感じました

ただ、彼女、彼らがやってるだけではなくて
いろいろなこと共有しあいながら 一緒に

枕崎発展のために頑張りましょう、と
そういう事だと思うという事です。

そう、一緒にです
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3人の皆様、ありがとうございました↓
これからもよろしくお願いします

という事で 飲み語りに突入
乾杯🥂
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素敵な2人組σ^┰゜
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とこれから盛り上がる所でしたが
仕事に戻らなければいけなかったので

残念でしたが、
皆さんにお声だけかけて帰らせて頂きました。

静かな夜の多い枕崎ですが、
こうして毎月の白波会・愛波会は

大いに盛り上がることは、とてもいい光景です

今回ご出席の皆さんの中に 副市長以外
行政の方をお見受けしませんでした。

こういう場でも、一緒に枕崎を語り合って
貰いたいような そんなことも思うのでした。

是非一度、ご参加してみませんか?


では、他にも綴ろうと思ったことがあったのですが、
今日は 実践体操なので、時間がなくなりました。

またの機会に

では、今夜も通常営業
皆様のご来店、お待ちしています寿司
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2019/10/9

取り急ぎ・・・  にこにこ日記

水曜日、おはようございます

今朝は、地元中学校での読み聞かせの日
昨日練習のつもりが、できなくて

今から練習なので、ブログはお写真だけ
昨日の出来事は、また次回お届けしますね

ごめんなさいね↓

台風台風近づいていますが、秋晴れドキドキ落ち葉との予報
爽やかにお過ごし下さい
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2019/10/8

30.10運動ってご存知ですか?  にこにこ日記

五条休み明けおはようございます
今週もどうぞよろしくお願いします↓

今朝も早く目が覚めたので、
直ぐパソコン前に座って このブログを綴ろうと
したのですが、

何故か投稿画面に入れず・・・
何度かしているうちに ロックが掛かっていたとの事

いつもは、良く知る人に相談するのですが
連絡するには まだ時間が早すぎると思い

自分であれこれやっていました。
分かるどころか?逆に動かなくなったりで

電源を落として また一からスタートして
いろいろ試しました。

「せっかくのゆったり時間が台無しだTдT」と思うと
気持ちは焦りに焦るんです。

始めてから、約2時間、やっとの事で
元通りになりました。

とは言っても、どこが悪くて どうして
直ったのか?自分ではわかっていないんです。


実は昨夜またお友達と少し飲み語りをしました。
その時に 話した内容にも繋がるのですが、
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今までの長い人生の中で、
知らないから、できないから、という事で・・・

知識がなくて、技術がないという事で・・・
知識のある人、技術のある人に比べると

どれだけ無駄な時間や、無駄な事、
また金銭的な浪費などあったのだろうか?

いえ、これから先もそうなのかもしれないTдT>へ<'_';
そう考えると計り知れない気がします。

しかし、名言などでは
「今までの人生に 無駄なことは一つもない」

と、そうあるという事が、そういう私にとっては
心の救いに感じます。


でもやはり「知らないと損をする」ってこと
多いですよね^o^;


では、先日市民生活課のお方が
持ってこられたのは
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「食べ残しを減らそう」協力依頼でした

宴会の心得でまずは予約の時点で

参加者の年齢や宴会の趣旨等をお聞きして
 料理の内容を考える

そして、当日お客様ひは宴会開始時に、
幹事さんが参加者に

「残さず食べましょう」
呼び掛けて頂きたいとの内容です。

お酌に回る前に、最初の30分はまず自分の席に座り、
お料理を楽しみましょう!

大皿にちょっとずつ残ったお料理は、
食べられる人に勧めましょう。

最後の10分間も自分の席に戻って、
最後までお料理を楽しみましょう!

お開きになる前に
「有るを尽くして、食べ切りましょう。」と
呼び掛けて下さいと綴られています。


この依頼がある前からも 私なりに
残らないように 心がけていたつもりですが、

こういう運動が あるという事が周知して貰えれば
お声もかけやすくなります。

元はと言えば 何もかもですが
どんなものでも粗末にしないってことは

大事なことだと思います。
今後お声かけさせて頂きますので

皆様もお心がけよろしくお願いします。
それでは、大型台風の進路も気になりますが、

どこであっても被害が出ないように
事前に対策しないといけないですね台風波^▽^

何はともあれ、
安全・安心・健康でありますように
2



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