2011/4/22

お茶の新芽  枕崎

       今朝は、お茶畑に行ってきました。
       身近にお茶畑はあっても

       実際足を踏み入れたのは
       初めてでした。

       やっぱり嬉しかったです

       お茶農家の方々
       一番茶の刈り入れに大忙しの時期で
       茶工場も夜昼無しにフル回転のようです。

       身近にお茶作りをされてる方も
       たくさんいるのも関わらず、

       お茶の葉がどのように生産されるのか?
       考えてみれば、無知でした^^

       ここでもまた、今まで興味を持ったことが
       なかったのです。
       
       でも今は、機会があれば、
       お茶農家の方がどんな風にして

       お茶の葉を作られているのか
       一度、見学させて貰いたいと
       思うところです。

       で、私が今日茶畑に行かせて貰えたのは、
       ある方のお陰です。

       私のブログを読んで
       夢の階段に興味を持って下さったみたいで

       「新芽を使って何かしてみないか?」と
       夢の階段を一段作って下さいました^^

       そして今朝、新芽を摘んで
       店に持ち帰り、

       一品作ってみました。
       (ごめんなさい、写真撮り忘れました。)

       お茶の苦味はなくて・・・
       まずまずでした

       どんなお料理になったかは?
       もう少し、
       煮詰めてから綴らせて貰います^^

       新芽の時期は、今だけなのでしょうか?

       今、お茶の新芽の天ぷらが、
       秘かに人気があるようです。

       五条でも挑戦してみようと思います。
       上手にできれば、

       皆さんにも食べて貰いますね。

       枕崎のお茶も もっと有名にするために
       驚きのお茶料理できればいいのですが・・・

       いいアイディアあったら、
       教えて下さいネ 
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      で、今夜の五条のお料理を少し・・・
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      と言うことで、今日も遅くなりました。
      外は雨が降ってきています

      明日はどうかなぁ?

      では、おやすみなさい
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