2020/1/24

市民ぐるみで鰹節を削る日  枕崎

金曜日おはようございます

どんよりお天気ですが、春めいた気温
温度差気を付けて過ごして下さいネ

昨夜もゆっくり営業でしたが、
女子会やご家族連れのお客様には

美味しいかったと喜んで貰えました
ご来店ありがとうございました↓^▽^

そして、今日は24日『節の日』
昨日の冊子の中にも綴られていましたが、

今日は「市民ぐるみで鰹節を削る日」とか
市の条例に定めて頂きたいなぁ!?
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では、その鰹節の削り方(保存版)
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今夜は美味しいお味噌汁で
「枕崎に乾杯拍手」とか良くないですか

それでは、明日は満席ですが
今夜はゆっくり、皆様のご来店お待ちしています
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昨日の自宅編ホーム
蕎麦とブロッコリーサラダ
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バナナ&キウイカスタードパイ
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カスタードが柔らかすぎて失敗作

今日のひとこと(29)
(報恩の心)
今日までの長い人生の間に
私たちは一体何匹の魚を 何羽の鳥を
又 どれ程の肉を口にしてきたことでしょう

最近魚が高くなった 肉が高いと
私たちはよく不平を申します
でも 魚代を海中に 野菜代を土中に
支払う人は誰もありません
それはみな 人間の労力に対する
報酬にすぎません

魚の生命 又 野菜の生命に
本当に心から御礼を言った人が
あるでしょうか
私たちはもっともっと天然自然の恵みを感じ
その天恩に報いる心をたかめ 感謝の心を
こめなければならないと思います
3

2020/1/22

グラス&カップちらし  枕崎

水曜日、おはようございます

昨日はいいお天気で だるまちゃんも
お目見えだったそうですが、

すみません、夕方用事があって
海岸には行けなかったです>へ<

これからは、日没時間が遅くなると 
お仕事なので 残念ですが、行けなくなりそうです^o^;


という事でしたが、

昨夜も広島から その夕日を撮りに 
わざわざ枕崎に来られたというお客様が

来て下さいました。

いい感じに撮れたそうでよかったです

ゆっくりの営業でしたが、
それぞれにのんびり楽しんで頂きました

ご来店ありがとうございました↓^o^
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             (かなさん撮影)
一貫一会σ^┰゜
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             (かなさん撮影)

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それでは、自宅編ホーム

無駄にするのが嫌いな私
しゃりがたくさん残っていたので

ちらし寿司を作ることに・・・
ただ器を変えただけなのに

とても美味しそうになりました。
何だかウキウキになる気がします^皿^

ケーキに見立てて、プチちらし
今後のお持ち帰りメニューや

会席メニューに取り入れていきますね^▽^

グラス&カップちらし!!
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こちらは、じゃがいもスープ
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じゃがいもを小さく切って コンソメ入れて
茹でて、柔らかくなったらじゃがいもを少し潰して

牛乳を加えてひと煮立ちさせて
塩コショウで味を調えれば、ハイ出来上がり

超簡単で美味しかったです

前日のかぼちゃプリン
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冷えていたのでさらに美味しくなってました

今朝は、シンプルなホットケーキと薬(湿疹)
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卵1個、ホットケーキミックス100グラム 水75tだけ
バターとはちみつで食べるとさらに美味しいσ^┰゜


では今日のひとこと(26)

「温かい心」
夫が冷たい 妻が冷たい
悲しいことです
夫が冷たい 妻が冷たいのは
だれの責任なのでしょうか

牛乳を玄関先に置いていても
あたたまるものではありません
あたたかい牛乳が飲みたかったら
まず 牛乳をあたためることです

相手をあたためる
夫をあたためる
妻をあたためる

あたたかくして ほしいなら
まず 相手を
あたためることだと思います
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2020/1/18

餅つきしましょ❣  枕崎

土曜日、おはようございます^o^
今からお手伝いに行ってきます

11時からです。会場でお待ちしています
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その前に昨夜も暇な五条でしたが、
関西から、関東からのお写真好きのお客様が

ご来店下さいました

あいにくのお天気で 立神岩と夕日は
今一つで 少し残念

今日の夕方、いい感じになりますように

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すみません、今日のブログ後程編集入れますね^v ゜
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2020/1/8

令和2年 新春賀詞交歓会  枕崎

水曜日、おはようございます

昨日は枕崎商工会議所主催の

「令和2年 新春賀詞交歓会」
お昼に開催されました

令和の時代に変わり、会頭、副会頭のお一人も
新しい方になり、

今年は
「ねずみ年🐁」で十二支のスタートとなる年

「東京オリンピック」開催の年

「鹿児島国体」の年
という事などで

いろいろなところで経済効果を期待できる
一年になるでしょう

そう言ったご挨拶から始まる
和気あいあいとした雰囲気の1時間でした

ご参加の皆さんも、お一人お一人
枕崎愛を熱く胸に持った皆さんだと感じられました。

その秘めた想いが 枕崎飛躍のために
一つに繋がっていくことを願いながら

私もお顔見知りの皆さんに 年頭のご挨拶をさせて頂き
枕崎市民、商工会議所女性会の一人として

年女の節目の今年一年も 精一杯
頑張っていこうと思いました

「お写真一枚頂けますか?」との私の呼びかけに
こうして並んで下さる皆様

皆々様の今年一年が、ますますの
ご多幸・ご繁栄を心からお祈りさせて頂きます。
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ありがとうございました↓^▽^
改めましてどうぞよろしくお願いします^v ゜
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タグ: 令和2年

2020/1/6

手が震えてました!  枕崎

月曜日、おはようございます

今日はお昼にご予約頂き
夜も営業させて頂きます

空席ありです。
ご来店お待ちしています
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今日もいいお天気
これから日の出拝んできますね日の出

という事で昨日夕方の海岸
素晴らしい風景に出会えました

手が震えてました!
言葉がないぐらいでした
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では、後程編集入れますね^v ゜
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2019/12/20

昆鰹出汁愛鍋食べに来てね🍲  枕崎

金曜日おはようございます
今日はいいお天気になりそうですね。

でも風は冷たいかも知れないので
油断しませんように^v ゜

今日はお昼も予約なので、やはり朝から
バタバタ^o^; 駆け足ですみません↓^o^;

まずは昨日の南日本新聞に
先日の記事が載ってました鍋
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頭に黄色いスカーフの私ハート笑ってました^▽^

各店舗のお出汁の味は、それぞれに
違っていて いろいろ楽しませて貰いました。

やはり私は五条派v▽vですが

多くの皆さんに いろいろなお店で 
食べて頂いて 心も身体も暖まって貰いたいです鍋

そして昨夜もご来店の皆様のほとんどに
この「昆鰹出汁愛鍋」食べて喜んで貰えました

その愛の詰まったお出汁しで 最後に雑炊🍲
これまた最高に美味しいと 

芯から温まって貰えたみたいです
ご来店の皆々様ありがとうございました↓^▽^

そんな中厨房では、長い時間火を入れしていた
鹿籠豚の角煮作り

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こちらもとても人気のあるメニューですブタ
では、今夜も予約ありの営業です。

喜んで貰えるように頑張りますね

では、自宅編お昼ご飯ホーム
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いつも食べ過ぎ要注意
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2019/12/13

立神岩と夕日  枕崎

金曜日、おはようございます
上を向いたら、まだ秋色が残っていました落ち葉もみじ
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何かとバタバタでしていますが、
昨日朝は実践体操で 日々の元気の蓄えをしてきました

という事で、一昨日 テレビ撮影と放映がありました。

「枕崎昆鰹出汁愛なべ」の試食会と
五条でのお鍋紹介生放送でした

昨日、録画を見たのですが、やはり
自分自身をテレビで見るのは、今一つ^o^;

でも「いい感じで良かった」とのお声に
少し安堵しています。

私の映りは、どうでもよくて
お出汁の美味しいこのお鍋を

多くの人に食べに行きたいと思ってもらえたら
嬉しいです。

昨夜もさっそくお客様に食べて頂きとても好評でした。

五条では、具材をさらに充実して
お出しさせて頂くことになりました。

是非食べにおいで下さいね鍋
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それでは、夕日と満月と朝日in枕崎
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2019/12/1

開聞岳の風景📷  枕崎

日曜日、おはようございます晴れ雨
嬉しい休日過ごせますように

昨夜の五条は、新しいコースメニュー
「記念日コース」のご予約のお客様でした。

前菜とお刺身蠍座
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「とっても美味しかった」とお声かけて頂けました
ご来店の皆々様、どうもありがとうございました↓^▽^

では。自宅お昼ご飯ホーム
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そして、昨日朝の開聞岳の風景です晴れ
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それでは、今日はお昼にご予約ありです。

喜んで頂けるお仕事できるように
頑張らせて頂きます
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2019/11/25

夕焼け小焼け  枕崎

五条定休日の月曜日、おはようございます^v ゜

昨日の夕焼けは、激しい紅色の染まりました夕焼け

たまたま店先に出た私は、
茜色がみるみる濃くなっていく瞬間を視ていたのですが、
少し「ゾクッと」くるぐらいの色でした´Д`

海岸にいなかったのは残念でしたが、
この瞬間の感動は、凄かったです

この写真以上の色だった気がします
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昨日のお昼は 枕崎の別府中学校卒業の
同級生のお集まりのご予約でした

とてもお元気なパワーが溢れていて、
楽しそうな会話は「留まるところを知らない」状態の

来年還暦に皆々様でした^▽^
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夜のお客様にもゆっくり、美味しい時間を
楽しんで頂けて、良かったです寿司

ご来店どうもありがとうございました↓
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では、今月もあっという間あと一週間
頑張りましょうね^v ゜
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2019/10/18

「鼓動」  枕崎

来週 10月21日(月曜日)から
来月 11月 4日(月曜日)までの2週間

店内一部改装のため 休業させて頂きます。


金曜日、おはようございます

曇り空のスタートで、雨になる予報で
朝晩モノ涼しくなって 日中もしのぎやすくなってきました

暑すぎず、寒すぎず
いちばんいい気候ですね

昨日お昼は神奈川県からのお若いお客様
ネットで調べてくれたそうで、

美味しいすし屋で検索してくれたとの事
ご来店ありがとうございました↓

そして、このリーフレットをご覧になって
枕崎を楽しんでお帰りなられるとのことでした
 
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そして夜は相変わらずゆったり営業でしたが、
それぞれのお客様には、美味しい幸せ時間

お過ごし頂けたご様子良かったです
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では、お店の裏庭の柿もすっかり色付きました落ち葉ミカン
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では、何かと落ち着かない私ですが、
今夜はご予約ありで賑やかになりそうです。

同時刻 市民会館でも「鼓動」
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行けなくて残念ですが、きっと行かれる方の
心臓の鼓動が ここまで響いてきそうな気がします。

枕崎出身の 平田 裕貴くが
りっぱになって 故郷に錦を飾ってくれることでしょう

頑張ってね


今日選んだ名言はこちら
  
「ココ・シャネル 」

シンプルさは

すべてのエレガンスの鍵。
1

2019/10/17

リズム(^^♪  枕崎

木曜日おはようございます
曇り空の一日かなぁ?

今朝は出かける時間がなくて
自宅前からの日の出でした曇り晴れ
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それでは、昨夜の五条のお料理
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「とてもうまかった」との笑顔が
暇なときには、いつもより心に染みて嬉しいですσ^┰゜

ご来店のお客様、どうもありがとうございました↓^▽^



そして昨日の自宅お昼ご飯ホーム

何にしようか?と考えていたら冷蔵庫の奥に
期限がきれそうな焼きそば麺発見目

ダメにするところだった^o^;
キャベツもなくて残り物の野菜だけだったので

麺が主役の焼きそばでしたが、美味しかったです
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昨日の夜からかなさんは
お出かけで留守しています^v ゜

そうなると日々のリズムが少し変わるのですが、
体調崩さないように頑張りますね

だって、一日のリズムって大事ですから・・・
では、今朝は実践体操もあります。

元気になる第一歩、見学においで下さい^皿^
10:00から地場センター2階です
2

2019/10/10

地域おこし協力隊in白波会  枕崎

木曜日の朝、おはようございます

こちらはお天気続きの予報ですが、
大型台風が近づいています台風

進路方向の皆様、
十二分にお気を付けください

まずまず
今夜も「すし匠🍣五条」生鰹あります🐟
食べに来て下さいね^▽^


では昨夜は白波会に参加させて頂きました
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今回の私の目的は
「枕崎カツオマイスター検定」受験者募集のお知らせでした
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後で綴らせて頂く協力隊の方々とのお話と
関連するところはあるのですが、

枕崎にとっての「宝物の鰹」のこと
始めて、また改めて 学んだり体験することは

自分自身の力にも また観光にも
また未来の枕崎発展や

子供達のためにも とても意味ある体験ができると
私自身の想いを 生の声でお伝えしたかったんです。 

こう見えて 人前に立つのは少し苦手な私ですが、
我に返った時には、一生懸命話した後でした。

皆さんの心の中に伝わりますように・・・

お聴き頂いた方の中でお一人でも 挑戦してくれたら
出向いた甲斐があるのですが、どうですかね

どうぞ、聴いて頂いた私の想い、是非ご自身も
また、周りの方や、お知り合いの方々にも

枕崎のため、自分のための「カツオマイスター検定」のこと
拡散、どうぞよろしくお願いします↓ドキドキ


それでは、後になってすみません↓^o^;

昨夜出向いたもう一つの目的は
「地域おこし協力隊」の皆様の
お話をお聞きすることでした
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3人の皆さんは、私と同じく
よそから枕崎に来ている方々です。

そういう方々が、枕崎に愛着を持って
市民を代表して、枕崎の情報を発信してくれたり、

未来を担う子供たちに関わってくれたり、
集落の発展のために 力を注いていることなどの

若い方々の想いを聴かせて貰いました。


それを聴きながら私の思ったことは、
そういう人たちに、市民の皆さんが一緒になって

真剣に寄り添い合う事が、彼女たちの力を
大きく育てて、活かしていく方法ではないのかと感じました

ただ、彼女、彼らがやってるだけではなくて
いろいろなこと共有しあいながら 一緒に

枕崎発展のために頑張りましょう、と
そういう事だと思うという事です。

そう、一緒にです
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3人の皆様、ありがとうございました↓
これからもよろしくお願いします

という事で 飲み語りに突入
乾杯🥂
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素敵な2人組σ^┰゜
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とこれから盛り上がる所でしたが
仕事に戻らなければいけなかったので

残念でしたが、
皆さんにお声だけかけて帰らせて頂きました。

静かな夜の多い枕崎ですが、
こうして毎月の白波会・愛波会は

大いに盛り上がることは、とてもいい光景です

今回ご出席の皆さんの中に 副市長以外
行政の方をお見受けしませんでした。

こういう場でも、一緒に枕崎を語り合って
貰いたいような そんなことも思うのでした。

是非一度、ご参加してみませんか?


では、他にも綴ろうと思ったことがあったのですが、
今日は 実践体操なので、時間がなくなりました。

またの機会に

では、今夜も通常営業
皆様のご来店、お待ちしています寿司
2

2019/9/28

食べる門には福来る🍚  枕崎

9月最後の土曜日おはようございます

今日は月に一度開催中の「食べる門には福来るご飯
「人気まんま」へ、是非お出かけ下さい
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では、今朝の風景と秋色落ち葉クリミカン
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それでは、昨日の自宅お昼ご飯ホーム
シャリ半バーグ&ポテトサラダになりました

普通のハンバーグより 口当たりがいいので
ついつい食べ過ぎてしまうお味です

5個ぐらいはペロリです⌒μ⌒
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そういう事ですが、昨夜の五条はとても暇でした>へ<
毎年、この運動会シーズンは暇な日が多いんです^o^;

こういう時は、ゆっくりと
癒しの空間味わえますので

今夜の通常営業のご来店
お待ちしていますねσ^┰゜
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では、運動会などでお怪我のないように
楽しい週末お過ごし下さい
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2019/9/25

参加することに意義がある!  枕崎

水曜日の朝、おはようございます
早朝は少し肌寒くて秋が来ています落ち葉

でも日中はまだ暑そうなので
温度差気を付けて過ごしましょう

昨夜は暇な五条だったのでお店を従業員にお願いして
私は「セブン会」の会合に 少し顔出ししてきました。

今月は「チキンマン」さん 
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数人欠席で7名でしたが
枕崎の活性化のために、何ができるか?と

熱い想いの人たちの会話は止まりません^▽^
それぞれに 無理の掛からないよう

できることをできるところで頑張っています

では最近は「カツオマイスター」の皆さんと

11月に開催の検定に挑戦して下さる皆さんの募集に
力を注いでいます

昨夜のセブン会の皆さんも合否関係なく

「参加することに意義がある」と言いながら
みんなで受講してみようという話にもなりました

是非皆さんも「おフランス行き」に挑戦
よろしくお待ちしています飛行機
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昨日の夕暮れ時、用があって出かけた先で
とてもきれいだったので 下車して撮った携帯画像

西の方
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東の方
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という事で、昨日の自宅お昼ご飯はホームこんな感じ
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それでは、通常営業の五条で
皆様のご来店お待ちしています^v ゜
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2019/9/4

もったいないこと❕  枕崎

水曜日の朝おはようございます

昨日朝は習い事の日、
なかなか上達しないのですが、いつの日か

この場に綴れるように頑張りますね
とは言っても先は長そうです>へ<

それでも何かに取り組む時間、
案外気にいってやってるんですよねσ^┰゜

昨夜の五条、お暇になりました。

でも、カウンターのお客様と
久しぶりにお話しできて

美味しいゆったり時間楽しんで貰いました
ご来店ありがとうございました↓^v ゜
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では、なかなか行く機会を
持とうとしなかった私でしたが、

お友達に誘われたこともあって
「南溟館」へ行ってきました

誘ってくれてありがとう
お陰様で、ステキな時間になりました
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とこのあとは作品のお写真をUPしたいところですが、
作品は、やはり生で見るのがいちばん・・・

光の反射などで、作者の作品のイメージ本来を
崩すといけないので止めておきますね↓^v ゜


私の感想

やはり 一つ一つが、素晴らしいという以外
言いようがないかなぁ?

時間があって、もっとゆっくりゆっくりみると
またさらに 感動があるかも知れないと

帰ってからも感じるぐらい、
退屈しない作品ばかりだと思いました。


そんな見ることのできないようなものが
身近にあるという事、

行かないのは、とてももったいないことだと
私は思います。

芸術に興味ないから・・・
そうであっても 見に行くことで

何かしら、力がもらえるような気がします。
16日までしかないそうです。

是非、周りの方をお誘いして
南溟館に足をお運びください
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チラシの裏面に観覧割引券ついてますσ^┰゜
五条にそのチラシ貰いにおいで下さい
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では、自宅お昼ご飯ホーム

店の残った出汁巻き玉子に
鶏肉、ニンジン、ピーマン、玉ねぎのみじん切り
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さらに店の残り物のシャリを加えて
味付けは全くしないで炒めます
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とても美味しいチャーハンの完成
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庭に生えてい細いネギ
先っぽが茶色くなっちたので、綺麗に取り除いて
(少し時間かかりました
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店で残った天つゆで味付けて ネギ焼きに・・・
見た目は良くないけど、お味は80点^▽^
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こちらは、7〜10日分の買い出し
それぞれ、小分けして、冷凍したりします。
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それでは、今夜も通常営業です。
皆様のご来店、お待ちしています寿司
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