すし匠五条（素材と味にこだわる店）0993-72-8089

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2019/12/14

みなさんの笑顔が嬉しい💞　　すし匠五条

土曜日おはようございます

夜明け前は雨模様

でしたが
お天気良くなりそうですね

嬉しい週末お過ごし下さい

昨夜も少しバタバタとなりましたが、
おいで頂いたお客様には、ゆったりと

一年の締めくくりの忘年会を
楽しそうなお時間過ごして貰えました。

その笑顔拝見しているととても嬉しく思えました

ご来店の皆様どうもありがとうございました

それでは、今夜も通常営業で
明日朝は、今年最後の朝市です

朝市会場でお待ちしています

タグ：忘年会のお客様　明日は朝市

2019/12/12

後程・・・　　すし匠五条

木曜日おはようございます。

すみません、今朝もバタバタで
ゆっくり綴れませんでした。

昨日の話題、後程、投稿させて頂きます

タグ：枕崎昆鰹出汁愛なべ試食会

2019/12/6

心を空にして・・・💕　　すし匠五条

金曜日おはようございます

寒くなりましたね

お風邪引かないように気を付けてお過ごし下さい

昨夜の五条は賑やかになりました。
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リニューアルしたイス席で
元気な体操のお仲間の鍋パーティーでした

この方々は、私のしている三井島システム体操の
水曜日　サンフレッシュで　19：00からの皆様です。

私もこの中のお一人からお誘いを受けて
始めたのですが、健康に目覚めることができ

ご縁に心から感謝しています。

皆様笑顔で本当に楽しそうなお時間
暖ったかお鍋に　とても喜んで貰えたみたいです。

ご来店どうもありがとうございました

もうお一組は同級生のお集まり
こちらもゆったり楽しんで頂けました。

ありがとうございました

では、今日の言葉　4

「良薬は口に苦し」

バラの花にはトゲがある
花びらの美しさだけに目をうばわれて
人はだまされる
痛手をうけて
はじめてトゲに気がつく

昔から「良薬は口に苦し」という
真実の人の言葉は　とかく耳に痛い
耳ざわりの良い言葉に頼り
表面の好都合ばかりを追いかけると
必ずそのつけは回ってくる

自分にとって
最も尊い真実とは何か
心を空にして
きびしくても　誠の心からの言葉を
すなおに受けられる
そんな人間に　なりたいと思う

「心を空にして」って　なんかいいなぁ？
でも　お天気悪くてどんよりや薄暗く
不安な空色もあるよね。

でもそれもいつまでも続かなくて、
広くて青い　キラキラが拡がる。
　
それに、白くてふわふわの
いろんな姿に変わる雲にも癒されるし・・・

そんな空みたいってことなのでしょうね

タグ：三井島システムのお仲間　寄せ鍋　心を空にして

2019/12/5

お鍋で暖まろう🍲　　すし匠五条

木曜日おはようございます

どんより雲ですが、今日も頑張って活きましょう

五条の鍋料理
ご予約にてお受けしています

昨夜の料理

今朝は今一つ

では、昨日の自宅お昼ご飯

残ったすし飯、残っていたカボチャそぼろ煮で

カレードリア

とポテトサラダ

なかなか美味しく出来ました

では、今から実践体操に出かけてきます。
私の元気の源

お時間ある方、良かったら地場センターの2階
見学においで下さい

今夜も通常営業
ご来店お待ちしています

タグ：五条のお鍋　カレードリア

2019/12/4

美味しすぎる鍋出汁＾＾　　すし匠五条

水曜日（Wednesday）おはようございます

いいお天気になりそうですね

昨夜の五条に、オーストラリアからの
お客様が来て下さいました。

日本語を話さないお方でしたが、
お連れのお方が英語で通訳

美味しい時間に喜んで貰えたみたいです。

という事で、私も少し片言の英語を使い
コミュニケーションを・・・

これからも　もっと多くの外国人の方に
来て頂けるように　頑張りたいです

ご来店ありがとうございました

またおいで下さいね

お一人鍋に火が付きました

「美味しすぎる」と
お出汁を分けてほしいとのお客様

事前にご予約頂ければ、美味しいお出汁も
お持ち帰り

です

今夜も通常営業
皆様のご来店お待ちしています

それでは、今朝も朝日に会えて幸せ気分です

では今日の言葉3

「健康にまさる衣装はない」

美しく着飾った花嫁の振り袖姿は
本当にきれいです
人は　美しくなるために
化粧をし　すてきな衣装を身につけます
しかし　病院のベットで
振り袖を着て寝ている人はありません
何といっても
健康にまさる衣装はありません

いくら科学が進歩しても
人間は　血液一滴つくることもできません
自分の体の構造　はたらきも
完全には知りません
でも生きているのです
私たちは
目に見えない大きな力に　守られているのです
この力に感謝し
喜びの生活をおくりましょう

タグ：五条のお料理　オーストラリアからのお客様

2019/11/28

「鍋料理」始めます🍲　　すし匠五条

木曜日、おはようございます

昨日は今年初めての「大鍋料理」の予約のお客様
五条のお鍋は、半端なく美味しいんです

昨日は初っ端から『ふぐ料理』

でっさ、ふぐ皮、大鍋、から揚げと
ふぐ三昧に舌鼓の皆様でした

ご来店ありがとうございました。
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こちらはホシ鰹

〆には冷たいアイスクリーム

他にも　白子鍋、あんこう鍋
味付きの寄せ鍋などなど、ご予約でお受けしています

どんな鍋かは？
過去のブログでご覧ください

今日は実践体操の日
『健康あっての物種』です

私がスタートしたのは　2年前で
今、3年目に突入したところです。

以前にも綴りましたが、それより5年以上前から
「体操しない？」とお誘いをかけて頂いたにも

関わらず、なかなか腰をあげなかった私が、
55歳を超えた頃から、

「今までは元気なつもりだったけど、
このままでは、そうではなくなる。」

「よし、まずは見学に行ってみよう

」
それが始まりでした。

見学していて、
その後皆さんと一緒に体験してみて、　

自分よりひとまわり以上も違うお方を先頭に
みなさん、私よりも年上のお方が　

私にはできない動作を
軽々こなしていることに　叩かれた想いでした。

あれからまる2年が過ぎ、
「もっと早く始めておけばよかったなぁ！」と
思うくらいです。

身体が本当に喜んでいる気がします。
そう思うと、

気持ちも前向きに盛り上がるというものです

とは言うものの、人生やはりいろいろ

でも結論は「命あっての物種。体あっての物種」
ですよね

お時間あり方、見学においで下さい

木曜日朝の教室は、10：00から地場センター2階です

では、昨日の自宅お昼ご飯は

もちろん、前日の残りのカレーで

カレーチャーハン

とポテトサラダ

では、今夜は少し忙しくなりそうです

喜んで頂けるように、頑張らせて頂きます

タグ：五条のお料理　三井島システム実践体操

2019/11/27

『私には、夢があります』　　すし匠五条

水曜日、おはようございます

昨夜は少しバタバタと賑やかな五条となりました

ご来店に皆様、どうもありがとうございました

今夜はお鍋のご予約頂いています

皆々様のご来店もお待ちしています

そして、昨日の南日本新聞から

では、昨日の自宅お昼ご飯は

前日からねかせておいたカレー

とスパサラ
寝る子は育つ美味しさでした

そして私が今楽しにしているテレビは
「同期のサクラ」と「いだてん」

ドラマは熱いですね

その日が待ち遠しくなってます。

現実は、そうそう、うまくは運びませんが、
熱苦しい私にとっては、とても感動できる内容です

「私には夢があります」が口癖で、マイペースを貫くサクラ。クールでありながら周りの空気を読むことが上手な百合。出世のためには忖度も厭わない葵、人のために力になろうとする熱血漢の菊夫、努力型だがマイナス思考の蓮太郎。このドラマは、性格がバラバラな同期生たちが、企業社会の中で友情を深めて協力し合い、強烈な個性の持ち主であるサクラに影響されながら成長していく物語

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日本が始めて出場したストックホルム大会から半世紀が過ぎ、ついにオリンピックが東京にやってくる。誘致活動の戦闘に経ってきた田畑政治と、若い世代をその大舞台に送り出す事を使命とする金栗四三。立場は違えど、２人の男たちはオリンピックをめぐって交錯していく。昭和３９年（１９６４）１０月１０日、東京の上空に五輪のマークが鮮やかに描き出される・・・・・・・

それではでは

お天気下り坂ですが、
元気で頑張りましょう

タグ：五条のお料理　カツオマイスター　同期のサクラ＆いだてん

2019/11/22

珍子ペーストできました😉　　すし匠五条

金曜日の朝、おはようございます

久しぶりに本降りの雨になってます

大地にも身にも恵みの雨になりますように

昨日も、何かと忙しい一日でしたが

夜はゆったり営業

ご来店のお客様、どうもありがとうございました

そして、暇をいいことに・・・
従業員と試行錯誤の珍味づくりしてました

結果なかなかなお味の「珍子ペースト」完成です

新鮮な「きびなごのアヒージョ」作ります

　こちらは、稚内の昆布で美味しいかつお出汁の佃煮

今後こういうものの、商品化をしたいと思ってます。
と言っても、合間、合間できるだけですが・・・

では、昨日の朝は　実践体操で身体を鍛えて

帰ってからは、自宅お昼ご飯

相変わらず焼きそばが多いお昼です。
先日あるスーパーで買い物をしていたら、

うどん麺がひと玉19円、そば麺、ちゃんぽん麺が17円
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という事で、この焼きそば3人分でも
300円かかってないんです

ソースも冷蔵庫の中の調味料だけで、
充分おいしくできます。

今までソース付を買っていたけど　これからは
これにします

そして、前日の地元中学校での読み聞かせ
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楽しんで貰えたかなぁ？

では、今夜も通常営業
ご来店、お待ちしています

今日の名言
　　　　「松下幸之助」

どんなに悔いても過去は変わらない。

どれほど心配したところで

未来もどうなるものでもない。

いま、現在に最善を尽くすことである。

タグ：珍子ペースト　きびなごのアヒージョ　安い焼きそば・うどん麺

2019/11/19

とりあえず・・・　　すし匠五条

火曜日おはようございます

今日は
「第28回鹿児島県下商工会議所女性会合同研修会」

の開催日です。
という事で県内各地から　約150名近くの

会員様が枕崎入りされます。
喜んで頂けるおもてなしができるように

私も微力ながら頑張らせて頂きます。

そういう事で、早朝から家の事、店の事
いろいろ時間に追われています。

昨夜のお客様のお話、したかったのですが、
とりあえず今日はお写真だけ・・・
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嬉しいご来店のお話は、また次回
では、皆様も元気に頑張って下さい。

夜は通常営業です

ご来店お待ちしています

タグ：アメリカからのご来店

2019/11/16

『鰹』談義🐟　　すし匠五条

土曜日おはようございます

いいお天気になりました

今日と明日は「枕崎カツオマイスター検定」の実施日

昨夜の五条は、東京・大阪の受験者の皆様や

Ｗ教授に是非お会いしたいと、
少し顔を出してくれたお仲間達と

『鰹』談義で賑やかに盛り上がりました

涙が溢れる想いの私でした

「受験者の皆様、魅力あふれる鰹の事を
枕崎の素晴らしさと共に、楽しく頑張って下さいね

」

ご来店どうもありがとうございました

そして、今朝の日の出も美しく皆さんを
応援してくれるように思えました

それから、今朝の地平線には　白いラインが入ってました。
雲の間から陽が射してできるラインはわかるのですが、

どうしてこのようにはっきり白いラインが見えたのでしょう？
ご存知の方、教えて下さいませんか

という事で、今夜も通常営業
皆さんのご来店、心よりお待ちしています

タグ：枕崎カツオマイスター検定　開聞岳からの日の出　五条のにぎり

2019/11/14

危険な道・恐い道　　すし匠五条

木曜日おはようございます

いいお天気になる予報ですが、
今はどんより曇り空

おまけにゴーゴート強い風が吹いてます

お気を付けてお仕事に行かれて下さい

昨日は用事があって　枕崎漁協へ行ってきました。
そして、一枚撮らせて頂きました

これは、枕崎のかつお節屋さん
いでごやさんの屋号です

いくつかはわかりますが、知らないところもたくさん
みていたら、全部知りたくなりました

そして、正面玄関を出たところに
工事中の高い大きな建物が目に入りました。

枕崎で一番高い建物かなぁ

何ができるのでしょうね

では、昨夜は健康体操のお仲間がお友達連れで
ご来店下さいました。

「新しいテーブル席はとても雰囲気がいいね

」って

お友達と会話を弾ませ、
美味しい時間過ごしてくださいました

そして、只今鹿児島で開催中の「北海道物産展」関係の
北海道の牧場のオーナー様が　通りすがりでご来店

カウンターでお好みのにぎり寿司を
「美味しい、美味しい」と
とても幸せそうに食べて下さいました

皆々様、ありがとうございました

お持ち帰りは８％です

それでは、自宅お昼ご飯

店の天つゆを使って冬瓜を煮込んでみました

なかなかなお味になりました

今日もこのお方の名言で〆ておきます

　　　「瀬戸内寂聴」　

もし、人より素晴らしい世界を見よう、

そこにある宝にめぐり逢おうとするなら、

どうしたって危険な道、

恐い道を歩かねばなりません。

そういう道を求めて歩くのが、

才能に賭ける人の心構えなのです。

タグ：いでごや屋号　五条のお料理　冬瓜

2019/11/13

「必ず綺麗になりますよ」だって・・・　　すし匠五条

水曜日、少し遅めでおはようございます

なかなか本調子に戻れないでいる私ですが
休み明けの五条では、バタバタとさせて頂きました。
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カウンターには熊本からの若い女性お二人と
地元の同級生の男性のお二人

何やら話していると、2年前にも偶然出くわした
という事が分かって　美味しいワインで乾杯🥂

五条での再開は嬉しそうで、良かったです

新しくなったテーブル席に座られたお客様
「わしら年寄りには、とてもいい感じですね

」

と旬の松茸に舌鼓

そして、〆には「枕崎かつお船人めし」
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「大満足でした

」のご家族でした

よそからのお客様は生の鰹に大喜び
皆々様、ご来店どうもありがとうございました

今日の名言
　　　「瀬戸内寂聴」
人に憎しみを持たないようにすると、

必ず綺麗になりますよ。

やさしい心と奉仕の精神が

美しさと若さを保つ

何よりの化粧品なのです。

タグ：五条のお料理　松茸

2019/11/12

リニュアル五条でお待ちしています🐟　　すし匠五条

五条休み明けの火曜日おはようございます

昨日は　気分的に少しゆっくり過ごさせて頂きました。

また今日から頑張ります

リニュアル五条でお待ちしていますね

では、昨日の夕方タイヨーの駐車場で

そして今朝は

タグ：開聞岳と日の出　すし匠五条

2019/11/11

新時代の幕開け　　すし匠五条

リニュアルオープン後初めての定休日
おはようございます。

あっという間の一週間は、なかなかリズムが戻らない
戸惑いだらけとなりましたが、

来て頂いたお客様には　生まれ変わった五条で
新鮮な時間を　美味しく楽しんで貰えたみたいでした。

どうもありがとうございました。

昨日は帰省していた長男を空港まで送りました。

今回は五条の寿司を食べるために戻ってきたとの息子
やはり大満足だったようです

息子が話したことで印象に残ったのは、
「鹿児島は空が広い」と都会では味わえない

自然の雄大さを改めて実感したように思った私です。

いつか都会のお友達もいっぱい連れて来て
鹿児島の自然、そして美味しいを味わって貰いたいです

そして、昨夜もイベント後のお疲れ様会の皆様など
賑やかになった五条でした。

わざわざ来て下さったＭさん

も
皆さんとの再会を喜んで下さってるみたいで・・・

記念撮影は嬉しい一枚になりました

どうもありがとうございました

という事でまた明日からの五条で
ご予約・ご来店おまちしています

それでは、今朝は少し曇り空になりましたが、
息子が言うように　

昨日も夜明け前の広い空は絵になりました

まさしく、皇位継承式典にふさわしい
平成から令和へ新時代の幕開けの朝でした

リニュアルすることになったきっかけは
時代が新しく令和になったということなど

深い想いの節目に合わせての事です。

「天皇陛下の即位祝う国民祭典」
「祝賀御列の儀」を

テレビで拝見しながら、皇后さまの優しい涙
その涙にもらい泣きの私でした

温かな愛を感じる涙に思えました

一国民として、時代に寄り添いながら

そして、新しい五条で　多くの人に喜んで貰えるために
これからも頑張りたいと思っています

改めましてこれからもどうぞよろしくお願いします

タグ：五条のお料理　即位を祝う国民祭典　節目

2019/11/7

ゆったり🐟　　すし匠五条

木曜日、少し雲の多い朝になっています。
おはようございます

リニュアルオープンという事で
多くの皆様にはお祝いのお花etc

お言葉もたくさん本当にどうもありがとうございます。
意気込みいっぱいにスタートしています。

配置換えなどで、戸惑いもあったりで
普段よりバタバタしてしまうところもありますが、

おいで頂いたお客様には、
以前以上に　ゆったりして頂けそうです。

皆々様のご予約、ご来店お待ちしています