2020/8/5

気持ちもキラキラ✨  すし匠五条

水曜日、おはようございます

まずは、今夜の📺
良かったら、ご覧下さいね
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では、休み明けの五条

ある企業さんが、飲食店の応援という事で
定期的なテイクアウトのご注文をしてくれています。

応援ありがとうございます銀行


そして、鹿児島中央駅あたりから
ご家族でわざわざおいで頂いたお客様車

先日のテレビを視て
フライングを食べに来てくれたとのこと
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とても喜んで頂けたみたいで
「わざわざ来て良かった」と言って下さいました

嬉しいです


それでは、自宅編ホーム
昨日お昼ご飯は 普通の豚カツ🐷

先日スーパーで、タイムサービス半額
とのアナウンスカラオケ

人だかりの中に潜り込み手にしたお肉
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いい感じに揚がりました
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カツサンドも美味しかったです
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それでは、外は蝉の合唱団が
あちらこちらに出没してます♪x3

熱中症気を付けて、真夏の空と海の輝きのように
気持ちもキラキラ、頑張りましょう


お昼はご予約営業
夜は時短ですが、営業です。

皆様のご注文、ご来店お待ちしています🍣🍱


最後は好きな言葉から
  
なりたかった自分になるのに遅すぎるということはない。
          ージョージ・エリオットー
         (英国の女性作家 / 1819〜1880)

流れに逆らっちゃいかん。
しかし、流れに流されてもいかん。  
         ー弘世現ー
         (日本の実業家、元日本生命社長
/ 1904〜1996)
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2020/8/4

想いのエール🍣🎫  すし匠五条

五条休み明け、おはようございます晴れ

五条でもご利用頂けます🍣 9月末日まで
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そして、先日のKTS鹿児島テレビ「わが町自慢」で
五条を放映して頂いたことで、

数多くの方に「見たよ美味しそうだった🐟」と
ご注文が増えています。
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いい宣伝をして頂き、ほんと感謝です↓^▽^


それと今日は
あと2つお知らせがあります

一つ目は明日8月5日(水)PM6:10から
「NHK総合テレビ 情報WAVE」の中で

先日取材を受けた、私の撮った開聞岳の写真を
紹介して頂けるかも知れません。
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取材の後も アナウンサーの方とお電話で
私が枕崎から眺める開聞岳が大好きだという事など

いろいろお話もさせて頂きました。

どんな写真を選んで頂いたかはわかりませんが、
よかったら、是非ご覧ください
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二つ目は、南日本新聞の“てぃーたいむ”
毎月1回の南日本新聞生活情報誌の

9月号に 五条の情報を載せて頂きます。
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その中のに 応募して頂ければ、
五条のお食事券3000円が

3名様に当たる企画があります。
こちらも是非ご応募下さいね


それから 先日お客様から、5月末日締め切りだった
「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー🐟🎵」の
賞品が届いたとのお礼の連絡がありました。

ご来店のお客様に 当てて貰えて
こちらこそ、嬉しかったです
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当選された皆々様、おめでとうございました

それでは、本日も昼夕お弁当のご注文頂いています🍱

今週も、美味しいをお届けするために
多くの皆さんへ 想いのエールを送ります

どうぞよろしくお願いします↓
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2020/8/3

皆様のお陰様✨  すし匠五条

五条定休日の月曜日おはようございます

昨日は早朝から、閉店まで
とても忙しくさせて頂きました。

仕出しのご注文、ご来店の皆様
本当にどうもありがとうございました。

美味しかったと連絡を頂き安堵しています🍱

夜は ご来店頂いてから、
お寿司を食べて頂くまで

1時間以上もお待ち頂いたお客様も・・・

ご来店の際、「お待ち頂きますが?」と
お伝えしたとは言え、まさかそんなに長くも

待つことになるとは、思われなかったと思います。
もちろん、お待たせしてしまってる私も

重ちゃんも申し訳ない気持ちでいっぱいでした。

それでも、黙ってお待ち下さり、
笑顔で対応して下さり、

本当に本当にありがとうございました。

前もって準備ができなかった事もありますが、
昨夜ほとんど徹夜だった重ちゃんが、

最後の力を振り絞って 休む間もなく
にぎっている姿に いつもだったら、

「遅い、早く」というところですが、
「ガンバレ、ガンバレ」と心の中でつぶやいていました。

ずっと暇続きだった五条が、久しぶりに
活気溢れた一日でした。

もちろん、コロナ対策しながら・・・

従業員のみんなも ホント良く頑張ってくれて

改めて、一人では何もできない。
皆様のお陰様ということに感謝の一日でした↓

では、今日は事務的なことで
鹿児島まで出かけますが、後は

のんびり休ませて頂きます。
また明日からもよろしくお願いします
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タグ: 仕出し弁当

2020/7/31

ご協力をお願いいたします!  すし匠五条

金曜日、おはようございます

良すぎるお天気、夏日が続く予報です晴れ💦
熱中症、気を付けて下さいネ


五条でも、コロナ防止対策といて
飛沫等飛散予防シートの設置をしています。

またお客様には、ご来店の際の体温測定(検温)と
手の消毒のご協力をお願いいたします。

非接触タイプの体温計を用い、
お客様の体温を確認させていただきます。

検温の結果、37.5℃以上の発熱が確認された場合
ご入店をお断りさせていただきますので

予めご了承下さい↓


それぞれのお客様にも予防を意識して頂きながらの
営業ではありましたが、

五条のお料理を食べて頂き
ほっこりと癒しの美味しい時間に

喜んで頂けたみたいです。
ご来店、どうもありがとうございました↓
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では、今日で7月も終わりです。

実は本日、店主重ちゃんの誕生日バースデー

「何歳だっけ?」と
自分の歳もわからない重ちゃんです'_';

そうそう、先日のテレビ撮影の時

私の笑顔が自慢と とっさに
言ってくれた重ちゃんでしたが、

実は撮影の直後の会話は

「いつも、鬼だのババだの言ってるのに
 よく、笑顔が自慢って言えたねぇ〜σ^┰゜

「カメラに向かっては、そんな本音言えないだろう^o^;
と二人で、大笑いしたのでした

そんな感じで、
いつも喧嘩ばかりではありますが、

身体には気を付けて貰いながら、
厳しい現実に負けないように、

美味しい料理を皆様に届けて貰いたいです
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昨夜は、常連様から頂いたお洋服
嬉しそうに「着てみようか?」と
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この場をお借りして、重ちゃんから
       「A&Aさん、ありがとう👕

では、時短営業でPM9:00まで
ご来店お待ちしています🍣
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2020/7/28

今週もよろしく✌  すし匠五条

五条休み明け、おはようございます

まずは、今日のPM7:00 KTS鹿児島テレビに
もしかしたら 五条が映るかもです
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良かったら、ご覧下さいね


それでは、最近自宅時間が多くなって、
いいのか? 悪いのか?

リズムが、少しバラバラで
ブログ投稿できないことも・・・

そんな時は、宿題をしない気分でいます>へ<

昨日の私ですが、早起きが好きなの私。
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まずは、30分ぐらい趣味の手習い

一日の中でこの時間だけは
一つの事に 集中します


そして、サーモンとお散歩がてら、
お墓参り💐

今まで、母任せにしていた墓参り
うまくは言えませんが、気分いいですσ^┰゜

ご先祖様のお墓に手を合わすことって
朝陽を拝むことと同じようにパワー貰えるみたいです

その後、主婦には、自宅でのお掃除洗濯台風霧
適当ですが・・・

お休みには、お店の厨房清掃もあったりで
キレイにすれば、こちらもいい気分です


昼からは、「まくらざき朝市」協議会の
役員会があったので 商工会議所まで行ってきました。

コロナ事情の中、朝市をどう再開するなどの
意見交換でした。

今、コロナを寄せ付けたくないとする考え方と
  コロナとうまく付き合っていこうと言う考え方が

あると思う中の会合でした。

これから先の事は、誰もが分からない今、
結局は、一人一人がしっかりとコロナ対策に心がける

そう言う事で、まくらざき朝市を
再開していきたいという事でした

あれも、これも、自粛ばかりでは経済が滞ってしまうから
GO TOキャンペーンを起爆剤として

どう向き合っていくか?
そこのところだという事ですね


今週の五条も、手探りではありますが

引き続き予約のみ&テイクアウト営業で
お待ちさせて頂きます🍣🍱🐟
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そして、買い物をして 休日の自宅時間ホーム
ピザ生地もソースも手作りにこだわってみましたσ^┰゜
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沢山作り過ぎて、お友達にもおすそ分け
「美味しかった」と喜んで貰えて良かったです


それでは、今週もよろしくお願いします↓
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2020/7/26

ご予約でも営業開始!  すし匠五条

日曜日の午後、こんにちは

昨日朝は曇り空の中お散歩
バナナ🍌ができていました^▽^
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今朝は雨降り。雷⚡が真上から聴こえてたので
恐くて、お散歩には行けませんでした>へ<


その後、早朝出勤で 二段重ねの仕出し
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時間内に無事終了

お昼は野菜炒めとソーメン
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 喜んで食べてくれたかなぁ


では、夜は予約で営業です。
ご来店お待ちしています🐟🍣
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2020/7/24

希望✨  すし匠五条

雨の一日こんばんは☔

自粛ムードの連休ですが、
いかがお過ごしでしょう?

コロナ対策しっかりとして、
楽しいお時間過ごせますように


今日は、法事の仕出しのご注文がありました
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ご注文のお客様、ご満足頂けたかなぁ?


では、自宅編は少しだけ^o^;
鶏ミンチで肉団子
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ヘルシー&オイシイー


それでは、明日はご予約で
久しぶりにお客様をお迎えします

喜んで頂けるように、頑張りますね寿司


では、最後は希望の言葉から

☆希望は、それを求める気の毒な人を決して見捨てはしない。
        「ジョン・フレッチャー」

☆愛が深いところには、絶え間なく、希望が流れ込んでくる。
        「ウィラ・キャザー」

☆『希望』には羽根が生えていて、魂にとまる。
        「エミリー・ディキンソン」
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タグ: 仕出し 肉団子 希望

2020/7/13

ワンコイン配送!  すし匠五条

五条定休日の月曜、おはようございます

今朝はサーモンとお散歩

うぐいすのホーホケキョや虫たちの合唱
癒される気分でした
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ご夫婦お二人、別にお一人と早朝の歩き歩きの方に
お会いました。毎朝、歩かれているのかなぁ
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では、昨日のテイクアウト
タクシーデリバリーも活用のお客様も

混雑する時間帯もあるので、
事前にタクシー予約させて頂いています。

今月いっぱいなので、是非ご利用ください
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では、自宅編ホーム
昨日かなさんはお休みでした。

昼食は 急に食べたくなった「フレンチトースト」
自家製の食パンで🍞
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少し甘めで美味しく出来あがり

お昼ご飯は「野菜炒めon味噌ラーメン」🍜
こちらは、あっさりスープでした
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それでは、明日(火曜日)からの営業ですが、
他の飲食店と できれば足並み揃えたいと思っています。

また明日のブログでお伝えさせて頂きます


最後に人生とお金についての名言より
  
収入は靴のようなものである。

小さすぎれば
われわれを締めつけ、わずらわす。

大きすぎれば
つまずきや踏み外しの原因となるのだ。

Our incomes are like our shoes;

if too small,
they gall and pinch us;

but if too large,
they cause us to stumble and to trip.

「ジョン・ロック(英国の哲学者 )」
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2020/6/26

鱧の季節  すし匠五条

金曜日、おはようございます
雨予報です足元気を付けてお過ごし下さい

昨日は毎週木曜日の10時からの実践体操

蒸し暑かったのでいい汗かいて、
スッキリでした。

私の教室は11名でみんな笑顔いっぱい
楽しく頑張ってます

お仲間募集、良かったら見学だけでも
おいで下さいネ


では、夜はボチボチ
ご来店、どうもありがとうございました↓
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鱧の骨切り
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私、大好きなんです
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では、自宅編ホーム
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ご近所の庭から

お昼ご飯は、かなさんリクエストのパスタ
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ナポリタンにしましたスパゲティ
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ご依頼のあった手作りケーキ🎂
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小豆入りです


では、今夜も通常営業
ご来店、お待ちしています


最後は「イチロー」の言葉から
   
第三者の評価を意識した生き方はしたくない。
自分が納得した生き方をしたい。
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2020/6/25

テレビ撮影🎥  すし匠五条

木曜日、おはようございます

グレー色のお空ですが、
今朝も元気な目覚めに感謝です


昨日の午後に「自然花」さんから
電話がありました

「もしもし、ひろみさん、急だけど この後
KTS鹿児島テレビの撮影お願いできないですか?」

とそう言った内容です。
突然でビックリでしたが、お受けしました。

という事で、7月28日(火)19:00からOA予定の
「KTS鹿児島わが町自慢」の撮影でした。

お話を聴くと、鹿児島市で枕崎出身のある方が、
わが町自慢は「ベルディのタコ焼きパン」

そこにいらしたお方のわが町自慢は
「NPO法人
子育てふれあいグループ自然花」

そこから繋いでくださった
「カツオ料理の五条」

わが町自慢のバトンを頂いたという事でした

そして、予定時間にご来店頂いたのは
アナウンサー・タレントの
「乾き亭 げそ太郎」さんご一同様ビデオカメラでした

そして、生鰹のにぎり寿司、豚鰹フライング
珍子串などを 撮影して頂きました。

その後も海鮮丼、鰹の押し寿司、鰹ステーキなども
食べて頂き、

お仕事終わってから、美味しい時間だったと
喜んで頂けたご様子でした。

優しい口調のげそ太郎さんはじめ
スタッフのお陰様のお陰様で

あまり緊張することなく、いつの間にか
撮影終了でしたσ^┰゜

五条の鰹料理を、多くの皆さんにお伝えできれば
嬉しいです。

来月の7月28日(火曜日)19:00からのKTS
是非、ご覧になって下さいネ
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それでは、今夜も通常営業
皆様のご来店お待ちしています🍣🐟


最後に笑顔になる言葉から
   
人の顔を美しくする最高の美容術は、笑いである。
            「斎藤茂太」
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2020/6/21

朝市でお待ちしています🍣  すし匠五条

早朝、雨が降ってます
おはようございます

予報は、雨のち晴れ晴れ
久しぶりの朝市に是非おいで下さいネ
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昨夜は、何ヶ月ぶりかの満員御礼
賑やかな夜となりました。

ご来店・ご注文の皆々様
どうもありがとうございました↓寿司🍱


それでは、自宅編ホーム

リニューアルオープンの時に頂いた胡蝶蘭が
我が家の車庫の中で 再び咲き出しました
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これは、ドライトマト🍅フルーツ
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庭のパセリ
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食パン食材に入れてみました
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甘くて美味しいです
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タルタルソースを作って
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イワシフライを美味しく頂きました
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では、今は亡二人の父に感謝を込めて
今日の日もいい日になりますように
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タグ: 朝市

2020/6/18

よくばり者^^  すし匠五条

木曜日、おはようございます

すっきりしないお天気ですが、
今日も一日張り切って頑張りましょう

午前中は実践体操、お昼は予約などなど
今日も少し忙しくなりそうです。

結局昨日は、ブログの編集できなくて
ごめんなさい↓^o^;

夕方営業前までバタバタしていて
どっしり疲れた気分でしたが、

不思議なものです、お客様が来られたとたん
シャキシャキ!

今更ですが、私にとってお客様は
元気の源みたいです。

ご来店・ご注文の皆々様、
どうもありがとうございました↓^v ゜
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さて、昨日は珍味鰹の珍子取りに行ってきました。
いでごや(かつお節屋)さんの朝は、5時スタート

みなさんががっばってるその傍らで、
カツオのビンタの部分から珍子(心臓)を
取り出します。

いつもの倍の時間、1時間かけて
大きなバケツ1杯分でした
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そして、血抜きして、切り身を入れて
只今冷蔵庫の中で 牛乳風呂に浸かってます温泉
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美味しく味を付けて
串焼きでお出ししたり
お弁当の中の天ぷらなどに入れてます
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では、ホーム自宅編は昨日の画像から

かなさんのリクエストで基本のハンバーグ
マスタード入り、ポテとサラダ
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キュウリの中華風酢の物
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自家製ごま入り食パン
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そして、牛タンのサンドイッチ絶品でした
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そして、ふんわりかぼちゃケーキ🍰
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という事で、いろいろし過ぎで
頭の中もいっぱいいっぱいです。

コメントも頂いたのですが、改めて思うのは、
私って、かなりよくばり者だという事です。

いいのか?悪いのか?

「よくばり者はバカを見る」かと思いましたが、
「正直者は馬鹿を見る」でしたね

どちらにしても何事も身体が資本という事で
今日の体操頑張ってきますね

では、今夜もよろしくお願いします🍣
8
タグ: 珍子 お弁当 自宅編

2020/6/17

時間が空いたら・・・  すし匠五条

水曜日、おはようございます

昨夜もボチボチのお客様
また、雑用もいろいろ、相変わらず

分刻みでバタバタしている私です。

今朝もこれから、珍子取りに出かけます。
その後もスケジュールが・・・

時間が空いたら編集します。
とりあえず、画像だけですみません^o^;
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2020/6/14

何でもできる^^  すし匠五条

日曜日おはようございます

早朝から、重ちゃんは 
地域の草払いに出かけました

昨夜はボチボチのお客様

お持ち帰りのご注文があったりで
お寿司をお出しするのが、少し遅くなりました。

そんな時の私の役目は お客様お一人お一人の
瞬間のお気持ちを察して 気配りすることだと。

昨日も料理をお待ち頂いている間

お席にお邪魔して
世間話でお付き合い頂きました^v ゜

そして「ゆっくり美味しい時間だった」と
優しく対応して頂けました。

でも内心、私の中で「ハラハラ×o×ドキドキ'_';」って
誰にも分らないとは思うのですが

ご来店・ご注文どうもありがとうございました
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では、自宅編ホーム

先日あるスーパーでじゃがいもを買うつもりが
一袋298円だったので、とても高く感じて買いませんでした。

そして、あるところで少し小さめでしたが
一袋100円で売っていたので、3袋も買ってしまいました^皿^

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という事で、昨日はじゃがいもを使おうと
「ガレット」にしました
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そしてサラダも、畑で取れたてのきゅうりだらけ
だったので、春雨サラダにしてみました^o^
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食べ過ぎないように 取り分けてからσ^┰゜
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そして、昨日はパン焼き機で
食パン🍞作ってみました
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何度試みても 過去うまく作れなかっったのですが、
どうしたことか?昨夜は大成功

また色々なパンに挑戦してみます。

「美味しい」をめったに口に出さない重ちゃんが
その食パンを食べて「美味しい」と言ったのには

驚きました。確かに美味しかったです⌒μ⌒

そして、昨日のケーキはチョコバナナにしました
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夜のお客様にも喜んで貰えて良かったです


ケーキ作りを終えて、いつも20分ぐらい
サーモンとお昼寝するのが、日課です

可愛すぎるでしょ
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最後に 短いけど
おもしろい・元気が出るひとことから
    
☆元気が一番、元気があれば何でもできる!
          「アントニオ猪木」

☆雨を喜び、風を楽しみ。「長嶋茂雄」

☆”もうダメ”ではなく”まだダメ”なのだ。
           「野村克也」


今夜もご来店お待ちしています🍱🍣
8

2020/6/3

私のすることは・・・?  すし匠五条

水曜日、おはようございます
雨予報、気を付けてお過ごし下さい

休み明け、ゆっくりのお客様
のんびり、美味しい時間過ごして貰えたみたいです

ご来店・ご注文どうもありがとうございました寿司
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首折れサバ🐟の刺身
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今が旬、甘い甘いトウモロコシ🌽
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では、行く先がまだまだ不安に感じる今
こんな名言が 勇気をくれました
   
マーケティングの名言

美しい女性を口説こうと思った時、
ライバルの男がバラの花を10本贈ったら、

君は15本贈るかい?
そう思った時点で君の負けだ。

ライバルが何をしようと関係ない。

その女性が本当に何を望んでいるのかを
見極めることが重要なんだ。

   ースティーブ・ジョブズ(アップル創業者 )ー

攻撃を一点に集約せよ、無駄な事はするな。
           −織田信長ー


男は男、女は女。
牛はモーで馬はヒヒン。

繁栄の原理はきわめて素直である。
        −松下幸之助ー

商売とは、感動を与えることである
        −松下幸之助ー



行きつくところは同じ内容かも
お客様に感動を与えるためには、

今、私のすることは何かなぁ?
6



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