2020/2/18

冷たいですね!  つれづれ日記

休み明け火曜日、おはようございます

何度も何度も降ったり止んだりの
不気味な空色´Д`
クリックすると元のサイズで表示します
冷たいですね雪雨曇り台風霧
お気を付けてお過ごし下さい

五条、今週も元気に頑張りたいと思います。
皆々様のご来店、心よりお待ちしています寿司鍋
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

それでは、昨日親戚の叔父様が急変したという事で
訃報が飛び込んできましたT_T

親しくさせて貰っている家族の
悲しいお別れは、やはり切ないです´_`

少しでもお力になれるようにさせて頂くつもりの
今日明日です

「叔父様、頑張られましたね。
 安らかに眠って下さいクラクラ
クリックすると元のサイズで表示します


そんなことで、昨日お昼のスピードご飯ホーム
豚丼でした丼
クリックすると元のサイズで表示します

こちらは、先日かなさんがつくったチョコケーキ
かなチョコです
クリックすると元のサイズで表示します
私作より優しいお味
性格が出るのかなぁ!?σ^┰゜バースデー

今日へのひとこと(172)

何をあげる?
嬉しいことを聞いてもらって
聞いた人も ともに喜んでくれたら
嬉しさが ますます膨らみます
また 悲しいことを聞いてもらって
聞いた人も いっしょに悲しんでくれたら
悲しさが すこし縮みますね

喜怒哀楽は 人とのやりとりの中で
膨らんだり 縮んだりするもののようです

喜びをあげて 相手が喜んでくれたら
その喜びが 大きくなってこちらに返り
怒りをあげたら 怒りが大きく返ってきます

人を変えることは むつかしいことですが
自分の心をちょっと変えて
喜びを人にあげることは 努力すれば出来ます
すると 喜びが返ってくるかもしれません


※私には少し耳の痛い教訓です^o^;
6

2020/1/26

なんで人間ってこんなに泣くんだろう  つれづれ日記

日曜日おはようございます

愚図ついたお天気が続いていますが
気持ちは晴れ晴れ活きたいものですね^▽^

昨夜は大入りの五条の営業

ご予約のお電話も数件お断りしなければ
いけなかった状況、とても申し訳なく思います。

前日までは暇すぎてあくびしながらの営業だったのに
本当にうまくいかないものですネ>へ<

そして、昨夜はお一組は地域集落の団体様
新年会だったそうですが、和気あいあいと

本当に賑やかに盛り上がって美味しいお鍋と
嬉しそうな会話、楽しんで頂けたご様子でした。

ご来店の皆々様、どうもありがとうございました
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

今夜は暇そう
皆様のご来店お待ちしています


それでは、今日1月26日は 実の父の命日
それと母校のある町の「春季大祭」の日でもあります。

そう言えば、先日お友達から
長渕剛が出る「金スマ」録画してみてね^v ゜って

メールを貰ったので 昨日時間があったので
見ることができました。

長渕さんが、お母さんとともに歩んできた人生が紹介され
亡きお母さんとの思い出を涙をためながら語っていました。

「なんで人間ってこんなに泣くんだろうって。
二度と会えないってことだね」と話してました。

ふと、私自身も私を育ててくてた、亡き父母や祖母の事
そして、私自身の振り返った人生と 少し重なる所も

感じながら見入っていました
それにしても、凄いお方だと改めて思ったのでした。

私が今ここで、ささやかな幸せ感じながら
暮らしていることへの感謝の想いを心に

今日の日を過ごさせて貰いますね


では、今日のひとこと(270)

「組み合わせ」

夫と妻 親と子 職場の上司と仲間達
地域のつながり
人は様々な組み合わせの中に生きています

その組み合わせに 幸せを感じることもあれば
不幸を嘆く場合もあります
自らの力で組み合わせているように思いますが
人との縁には 人智を超えた
大きな働き 不思議な力があります

ジグソーパズルのように
人はみな かけがえのない大切な一片
時と場所によって変わる組み合わせの場面で
それぞれのピースが
回りのピースと大切につながり合う時
すてきな景色が現れます
肉眼では見えない不思議な働きと
つながり合う人を大切に・・・
6

2020/1/10

やはり健康あってこそ・・・  つれづれ日記

金曜日、おはようございます

昨日の午前中、健康体操で頑張ってきました

年末年始で2週間お休みだったので、
結構きつかったですが 

身体のあちこちの筋肉をほぐせて
気分爽快の今朝を迎えています

何をするにも、何を考えるのも
やはり健康あってこそ、前向きになれる気がします^v ゜

お仲間と今年も一年よろしくと
皆さんと一緒に笑顔飛び交う1時間でした


では、こうして綴っているブログですが、
昨日は 投稿画面が 崩れていて 

何が何だか?わからなくて、結局 自分では
対処できませんでした。

友達に聴いてもやはりわからず、結局
東京にいる息子に連絡

そして、遠隔操作をして貰い、どうにかこうにか
回復しました。

離れたところのパソコンから、
このパソコンを操作できるなんて

ホント凄い事です。

でも、こういう技術が 悪用されると
恐いですね>へ<

では、昨日のfacebookへの投稿画像
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します


それでは、ボチボチお正月気分ともお別れで
みなさんのお仕事も通常に戻っているようです。

帰省されているお客さんたちで賑やかだった五条も
ゆったり営業となってきました。

昨夜ものんびりとカウンターで楽しい会話を
弾ませながら、美味しい時間過ごして貰えました。

ご来店の皆様、ありがとうございました↓^▽^
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します


話は変わって、母の事
最近めっきり、身体が弱ってきて

足や手に力が入らないみたいで
歩くのもやっとの事です。

今まで食べていたものも
噛む力も衰えてきたので、食べづらいとのこと

先日は「千切りしたキャベツ」「細かく切ったカボチャ」を
買ってきてほしいと休みだった娘が頼まれたみたいでした。

そこで、丸ままのキャベツとカボチャを買って

「キャベツは、かなさんが切ってあげて」
「カボチャは お母さんが切るから」と

今まで、手抜きの方が買うものだと
思い込んでいた私でしたが、これを聴いて

考えさせられました^o^;

恐らくそのことはごく一部のことで
年配の方が 生きていくのは、

それぞれに様々な苦労があるんだと・・・

また身近なお友達も ご両親の介護に
毎日本当に大変な思いをしていることなどを
耳にしています。

他人事ではなく、身近な事だと思い
できることで、寄り添わなければと
つくづく感じます。

そのためにも冒頭に綴ったように
「やはり健康あってこそ」だとつくづく思う
今日この頃です
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

体操のお仲間に頂いたブロッコリー
栄養満点、超美味しい
クリックすると元のサイズで表示します
Hさん、ありがとうございました^▽^

最後に これは生の鰹で手作りのシーチキン
作っているところです
クリックすると元のサイズで表示します
五条で食べれます
6

2019/12/10

泣くに泣けずに・・・  つれづれ日記

こんにちは😄
自宅のタブレットでの投稿です😅


思うように動かなくて、
後程、パソコンで編集しますね🔁
すみません😣

という事で編集しました
こんばんは

昨日の定休日の朝、前日に無くしたあるものを
探しに出かけました。

1pぐらいのもので おまけに草むらの中だから
見つかるわけないと思いながらも 歩いたところを 

老眼鏡をかけて1時間近く探しました。
結局見つからなくて・・・

お友達から頂いたプレゼント指輪
だったので、悲しくなりましたTдT

おまけに 老眼鏡をかけていたせいか
車酔いのような症状が襲ってきて

せっかくのお休みも夕方まで
ぐったりでした。

夕方はサーモンと散歩にでかけ
気分もよくなってきましたが、

おかげで ゆっくりし過ぎぐらいの休日でした。

そして今朝は、またサーモンと散歩しながら
写真を撮って 帰ってきたら・・・

またまた携帯をどこかに落としてきたようで´Д`>へ<〜
泣くに泣けずに また探しにいきました。

今朝は 農道を歩いていたので 
どうにかこうにか見つけることができて良かったですが、

忘れたり、無くしたり、落としたりと
気弱になってしまいます

気を付けているつもりなのですが>へ<
では、そんな最中の写真ですσ^┰゜

昨夜の夕暮れ
クリックすると元のサイズで表示します

バナナケーキ作りました
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

こちらは今日のお昼ご飯
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します
自宅から歩いての散歩道でした

それでは、落ち込んではいられません。
今週は、予約で少し忙しくなりそうです。

失敗しないように頑張ります

どうぞ、よろしくお願いします。


そして、明日はさっそく朝から忙しくなります。

ブログお休みになりそうです^o^;
ごめんなさい^v ゜
4

2019/11/24

お米の豊作に感謝する日  つれづれ日記

日曜日、只今雨おはようございます

本日は「いい節の日」
先着24名様に鰹節のプレゼントプレゼント
クリックすると元のサイズで表示します
皆様のご来店お待ちしています寿司

昨日は ちょうどいい具合のお客様の入りの五条
お客様とコミュニケーションも交わせて良かったです

ご来店どうもありがとうございました↓^▽^
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

では、自宅編ホーム

自宅の庭に今年は
30個ぐらいのレモンがなりました🍋
クリックすると元のサイズで表示します
少しずつ店で使っています

昨日の食卓は賑やか^▽^
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します
前日の残り物あって 食べきれませんでした^o^;

こちらは、かなさんが試行錯誤してくれている
デザートですワイン
クリックすると元のサイズで表示します

奈良から送られてきた柿で作ってます
クリックすると元のサイズで表示します

こちらは、味見のために取り寄せてみました。

私的には、チキンレバーより珍子ペーストの方が
美味しかったですσ^┰゜ドキドキ 
クリックすると元のサイズで表示します


昨日に戻りますが、

11月23日は勤労感謝の日でした。
日本国民は祝日ですよね。

ネットで調べてみたらこう書かれていました。
すごくお暇な方はご覧ください


勤労感謝の日は、何のための祝日なのでしょう?

誰が何に感謝をする日なのでしょうか?

この意味を正確に理解している日本人は、
意外と少ないのです。なぜ知らないのか?

その答えは簡単。忘れさせられたからなのです。


勤労感謝の日とは本来何の日?
11月23日とは本来、新嘗祭の日です。

新嘗祭(にいなめさい)とは、五穀豊穣に感謝する日です。

日本人にとっては特に、
お米の豊作に感謝する日と言ってもいいでしょう。

古来、日本人は生きていけるかどうか、
食べることに困らずに済むかどうかを、
米の出来具合で判断していました。


お米とは日本人が初めて獲得した
「保存できる食糧」であり、命の象徴だったのです。

お米の出来栄えに感謝し、来年の豊作を祈る。

例え出来栄えが良くなかったとしても、
少しでも出来たことに感謝し、来年の豊作を祈る。

この常に謙虚に自然と向き合う姿勢が大事なのです。

日本人はこのようにして、
「富を得たならさらなる富を」とはならず、

「富を得たなら謙虚になり、来年に備えよ」
と言って、慎ましく生きてきたのです。


誰が新嘗祭を行うのか
実は、新嘗祭とは国民が祝うものではなく、
天皇陛下が祈る儀式なのです。

天皇陛下は天照大御神の時代から、
五穀豊穣を祈る事を自らの責務としていらっしゃいます。

宮中祭祀のある日、
国民は仕事の手を止めて陛下の祈りを見守る。

新嘗祭とは天皇陛下が五穀豊穣をお祈りになる日です。

それが本来の「祝日」の意味なのです。
宮中祭祀が行われるから国民は休みましょう。

という日が祝日です。

天皇陛下が行われる新嘗祭の内容
11月23日の午後6時から「夕の儀(よいのぎ)」

11月23日11時から「暁の儀(あかつきのぎ)」

皇居内の神嘉殿で行われます。
男性の皇族方も参列されますが、

陛下と同じ殿上に上がられるのは皇太子殿下のみ。

また、新天皇陛下が即位された年の新嘗祭は
「大嘗祭(だいじょうさい)」と呼ばれ、
内容も特別なものになります。

大嘗祭はこちらの記事に書きました。


なぜ新嘗祭の日ではなく勤労感謝の日となった?

日本国民にとって大事なこの祝日、
あえて呼び名を変える必要がどこにあるでしょうか!?

日本人が自ら変える必要性がありません。
変えたのは戦後GHQの占領政策によるものです。

つまり戦争に負けたからなのです。

戦争に勝ったアメリカは実は
日本の底力を大変恐れていました。

どうして日本人はここまで強い精神を持っているのか?
それは日本の伝統と文化の力です。

そしてGHQは日本に戦力放棄をさせるだけでなく、
今後再びアメリカの脅威となる事が無いように、

徹底的に日本人のマインドを変えていきました。
具体的にはこのような施策を行いました。

天皇陛下を敬うことを禁止
テレビ・ラジオ・新聞への言論統制
教育機関への言論統制・神話教育の禁止
祝日のネーミングを変更


敗戦当時の大人たちだけでなく、
教育や祝日を変えることで次世代にまで

影響する情報統制を行ったのです。

つまり、天皇陛下のお祀り事、
神話に起源を持つお祀り事を根拠とした祝日は、

その名前を変更する必要があったのです。

なかでも日本人の伝統文化を
一番破壊せしめるのは神話を学ぶ事の禁止でしょう。

こちらの記事にも書きました。

新嘗祭にすべきこと
お米の豊作に感謝し、
お米からできたものを食べて・飲んでお祝いしましょう。

具体的にはお米や御餅を食べて、
日本酒を飲み語り合います。

特に日本酒は一番苦労して作られる製品ですよね。

お米を育てるだけでも
1年間の大変な苦労があるのに、

お酒はそこからさらにさらに手間をかけて仕込みます。

日本酒は世界で唯一「腐らない」
「永遠に美味しくいただける」という奇跡のお酒です。

神棚や神社の拝殿で神様に奉納されるのは
こういう理由があるのです。

そして日本酒の「新酒」とは
「その年に収穫されたお米で仕込んだもの」
という意味が昔はありました。

今では大人の都合で新酒の仕込み時期が
変わっていっているようですが・・・

「五穀豊穣に感謝し、お酒をちょっとなめる」
これがニイナメの語源でもあります。

お酒を飲めない人はお米や御餅で
お祝いしてもいいと思います。

飢えることなく
暮らしてこられた日々に感謝をしましょう。

新嘗祭の夜は陛下の祭祀を見守りつつ、
家族で直会をするのがよいでしょう。

最後まで読んでくださってありがとうございます。

皆様に良いご縁がありますように!


私はふと、今現在の「働き方改革」と
この勤労感謝の日との関りはどうか?

そんなことを思いながら調べたのですが、
結局は、時代の移り変わりを感じることになりました。

「祝日」の日はその祝日の本来の意味を
もう一度 考えるのもいいかも知れませんね

では、今日も一日 楽しく過ごせますように
4

2019/10/15

今、私たちに・・・  つれづれ日記

五条休み明けの火曜日おはようございます
今週もどうぞよろしくお願いします↓^▽^

今日も一日、先日と同じように
新しいメニューのための

写真撮りをプロのカメラマンさんと
フードコーディネーターのお方に来て頂きます

美味しいをお届けすることができるように
私もアシスタント頑張ります


では、昨日は残ったシャリで「シャリバーグ」作り
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します
これ、本当に簡単にできて
とっても美味しいですよ

落ち着いたら、テイクアウトメニューに
したいと思ってます


では、今日の名言「ジョン・レノン」

心を開いて

「Yes」って言ってごらん。

すべてを肯定してみると

答えがみつかるもんだよ。



台風で被害に遭われた皆さんは、
苦しい時間を送られていることでしょう>へ<

そういう方々ために 今 
私たちに何ができるのでしょうか?
4

2019/10/4

後悔しない生き方  つれづれ日記

金曜日おはようございます

相変わらず暇な営業
結構落ち込んでいます>へ<

「なんでやねん」と自分に問いかけても
どうにもこうにもならないですね

こんな時は、美味しい料理
私に勇気をくれます寿司
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します


そして、昨日の自宅お昼ご飯ホーム
 残り物の鰹で・・・
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

頂き物のゴールデンマスタードの 
今まで食べたことのない食感が

鰹のフライの味を引き立て、
とても美味しく感じました

これ、調味料選手権でNO.1に輝いたみたいです
クリックすると元のサイズで表示します
クリックすると元のサイズで表示します
「S様、美味しかったです。
      ありがとうございました^v ゜



では今日の名言

もし幸せになるために誰かを頼っていたら、

あなたは奴隷になり、隷属し、とらわれの身となる。

そして、あなたは多くの人々に頼っている。

彼らはみなあなたの影の主人となり、

その見返りに、あなたを搾取しているのだ。

     -バグワン・シュリ・ラジニーシ-



名言そのの心 (長文)

自分ひとりの力で自給自足されている方もいるかもしれませんが、

人間は多くのひとたちの支えのなかで生活しています。


でも、だれかに頼って生きていこう、

だれかに守ってもらおうと期待する生き方は

負の側面のほうが大きいとおもいます。


職場でも年齢や地位などに関係なく

だれかの力を頼りにされる方がいます。


すべてをひとに頼るという方に出会うことはありませんが

大切な場面でだれかが助けてくれるのが当然という態度をとられる方もいます。

その状況がその方個人の問題となっているようなときでも。


一方、他人からのサポートには心から感謝しながらも

自分のことは自分で守ろうとされている方もいます。


ひとを頼りにするタイプと自分を頼りにするタイプの違いは

普段の行動や態度にもあらわれます。


ひとを頼りにしてしまうタイプは、

自分を大きく見せようとされる方が多いもの。

言い換えると自分がよく見えていないのかもしれません。


自分を頼りにするタイプは、

自分に正直な行動をとります。

言いたいことはいい、

自分が間違いであると分かれば自然に謝れる。

また、だれかの好意には心から感謝しています。

そして自分の長所も短所もよく理解している。


ひとを頼りにしてしまうタイプは経営トップにも見られます。

サラリーマン社長のなかでは

それほどめずらしいことではないようです。

親会社があり、その会社を頼りにしている場合、

親会社に嫌われないことが行動の判断基準になってしまう。

社長という立場になっても、

定年まで面倒を見てもらおうと考えれば

自分で責任をとることが難しくなるのかもしれません。



どちらのタイプがいいのだろうと考えたとき

今日の名言が

だれかを頼る生き方の負の側面を

的確にあらわしているとおもいます。


だれかを頼っている状況というのは

不安な心理状態にあり、

相手がどんな人間なのか冷静に見えなくなります。

また、自分にも自信が持てなくなってしまうので

あなたを利用しようとする人があらわれやすい。


でも、あなたは自分を守ってもらうため

気に入ってもらえるよう調子を合わせることになる。

するとずるい人は

どんどんあなたを利用していくでしょう。

守ってもらうはずが、搾取されているような状態です。


きっとこのような関係は、職場だけではなく、

友人関係、家族のなかでも起こりえることでしょう。


では、自分のことは自分で守る生き方はどうでしょう。

だれかを頼りにしないということは、

自分のことは自分で責任を持つということです。

それを受け入れる覚悟を決めることで、

自分に正直になれます。


自分に正直になると

自分のことが見えるようになり

他人もよく見えるようになります。

自分を利用しようとする人たちも判別できるのです。


ひとを頼りにする方は他人に多くを期待し、

やがてその期待が不満に変わります。

ひとを頼りにしたり期待することをやめれば

周囲の好意にも気がつき

感謝できるようになるはず。


自分の足で歩いていこうと覚悟を決めれば、

自然と心のやさしい前向きな方が周囲に増えていくもの。

そして、なによりも

自分が心から幸せだと感じられる

後悔しない生き方ができるようになるのだとおもいます。


5

2019/8/16

そう思う日^^  つれづれ日記

金曜日の朝おはようございます

お盆休みも終わるお方も・・・
まだ、お休みの方もいらっしゃるのかなぁ?


という事ですが、
五条は日曜日まで休みなしの営業です

昨夜も気が付けば、少しバタバタと
何組かのお客様にご来店頂きました。

あるご家族は東京から帰省されている
息子さんを囲んでのご家族でのお食事会寿司

いろいろな話に盛り上がるご様子が
とても幸せ時間に見えました目

ご来店ありがとうございました↓^v ゜
今、五条で一番人気はこちら
クリックすると元のサイズで表示します
昨日もお持ち帰りも含めて10人分のご注文でした

それでは、今夜も通常営業
ご来店、お待ちしています寿司


昨日の自宅お昼ご飯ホーム

エビチリ&残り物を入れたお味噌汁σ^┰゜
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します
私は美味しかったです^^ごちそう様

それでは
昨日は令和最初の「終戦の日」の8月15日でした。
クリックすると元のサイズで表示します

天皇陛下のお言葉は次のとおり
          
『本日、「戦没者を追悼し平和を祈念する日」に当たり、全国戦没者追悼式に臨み、さきの大戦において、かけがえのない命を失った数多くの人々とその遺族を思い、深い悲しみを新たにいたします。
終戦以来七十四年、人々のたゆみない努力により、今日の我が国の平和と繁栄が築き上げられましたが、多くの苦難に満ちた国民の歩みを思うとき、誠に感慨深いものがあります。
戦後の長きにわたる平和な歳月に思いを致しつつ、ここに過去を顧み、深い反省の上に立って、再び戦争の惨禍が繰り返されぬことを切に願い、戦陣に散り戦禍に倒れた人々に対し、全国民と共に、心から追悼の意を表し、世界の平和と我が国の一層の発展を祈ります。』


この日に私はいつも思うことがあります。
来年は終戦75年の年は私は還暦になるという事は、

私が生まれたのは、戦後たった15年後だったという事です。
でも私が知る時代は、幸せな時代からの始まりでした。

祖父母、父母の時代は、戦後の復興のために
どれだけの困難をのり越えてきたのか?

と考えても きっと想像がつかないぐらい
大変だったんだろうと・・・

その時代の人々は、簡単に言えば「凄くて強い」と思います。

自分たちの子供には、こういう苦労はさせたくないと
汗水垂らして、頑張ってくれた時代があったから

私たちは、ぬるま湯の中での時代に
育ってきた気がします。

でも、そのぬるま湯が 作ってきたのは、平成時代
そしてさらに、令和の時代はどうでしょうか?

過去の戦争とは異なりますが、
時代の中に うまく言えない心の戦争が

いろいろなところで、いろいろな形で
溢れている気がします。

とは言うものの、どうしていけばいいのかは
私には、わかりません。

でも一つ言えることは、私の中では「人として」です。

もちろん人それぞれだとは思いますが、
戦後頑張ってくれた人たちに感謝したい

そう思う日だという事です。
3

2019/6/19

ぼっちじゃダメだよ⁉  つれづれ日記

水曜日の朝、おはようございます
梅雨っぽい雨降りです

昨夜も、カウンターに座られたお客様と
ゆっくり語りながらの営業でした

ご来店ありがとうございました↓
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

そして、昨夜は営業後、あるところで
ある方々と語り合い、

いつの間にか頭から湯気が出るくらい
熱くなっていた私がいました温泉

結局のところ、語るのは簡単
その想いを どう解決できるのか?

誰がどうしていくのか?
そんな想いが頭の中をぐるぐるしているだけ・・・

ある方は私にこう言いました
「ぼっちじゃダメだよ

そうなんですよね^o^;こう見えて
人とうまく付き合えないのが欠点なんです>へ<


では、昨日の自宅お昼ご飯ホーム
残ったおでんと冷麺風サラダでした
クリックすると元のサイズで表示します


最後に今日の名言「美輪明宏」

人生はロマン。

自分は不幸だと悩むのではなく、

試練を与えられた物語の主人公だと思えば、

人生をエンジョイできる。



4

2019/5/21

なのに・・・  つれづれ日記

五条休み明けの火曜日おはようございます
いいお天気になりそうです晴れ

今週も
「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー開催中🎵」
皆様のご来店お待ちしています

昨日は定休日、やはり気分が違います。
生活リズムは、まだ本調子ではなかったですが、

目の前のことに力を注いでいたら
いつの間にか いい感じに・・・^v ゜

お昼ご飯は、簡単手作りハンバーグ
20分で完成でした^v ゜

先日お友達からパセリを貰っていたので
みじん切りにして入れてみましたハーブ
クリックすると元のサイズで表示します
生のパセリはちょっと苦手なので
こうすれば美味しく頂けます
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

簡単ハンバーグでしたが、絶品のお味に大満足
クリックすると元のサイズで表示します

そろそろ冷蔵庫の中の食材がなくなります ̄へ ̄
買い出しに行かないと・・・バッグ


では、とても心苦しいことが起こってしまいましたT_T
あなたを支えてくれる仲間はいっぱいいたはずなのに・・・

世の中でいちばん悲しいことを経験した3姉妹T_T

「ひろみさん」と元気な声が聴こえるようです。
きっと多くの人も同じ想いでしょうT_T

今はただ、心を込めて
       安らかに 安らかに・・・
4

2019/5/16

少し不安かなぁ😭  つれづれ日記

木曜日の朝、おはようございます
スッキリしない空色ですが、晴れマーク

今日も一日 ファィット、ファィット

一昨日夜も暇で 今夜も予約なしの状況の中
昨夜は、大入り満員で 

ご来店、お電話頂いた3組のお客様を
お断りする破目に>へ<

ご来店して貰えなかったお客様
大変申し訳ありませんでした↓'_';

そして、ご来店の皆様ありがとうございました↓^v ゜
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

その中のお一組のお客様、7年ぶりの枕崎とのこと
その時の五条のブログを 携帯で観ながら
再来店を喜んで下さいました
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

そして、21時を過ぎた頃、重ちゃんがトイレで
何やらしていて・・・

「水が止まらない>へ<

男子トイレの流す水が止まらなくなっていて・・・
出たままだったらしく

急いで お友達に電話をして

「遅い時間んにごめんなさい。飲んでないの?
あのね、トイレの・・・・・」と指示して貰い

ドライバーでねじを回して一応水が止まったのでした。

「良かった^o^

このお友達には、以前も自宅でお世話になって
「いつも助けてくれて、ありがとうです^v ゜


最近、あちらもこちらも具合が
悪くなるところばかり、

人間だけでなく、すべてが古くなってきて
限界が来てるのでしょうか?

いろいろ考えると 少し不安かなぁ^o^;


という事ですが、自宅お昼ご飯はホーム
いつもボリューム満点花丸

200円で買ったピーマン
クリックすると元のサイズで表示します

冷凍庫にあった塩鮭を使って・・・
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

美味しかったです
クリックすると元のサイズで表示します
では、では、午前中は健康体操


夜は通常営業です寿司
「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー開催中🎵」
ご来店お待ちしています
クリックすると元のサイズで表示します
4

2019/5/11

何ともやるせない気持ち!  つれづれ日記

土曜日の朝、おはようございます
お天気は回復予報、楽しい週末お過ごしください

昨日の五条、お客さんは団子でした>へ<
もちろん、こんな日もたまにはありますが、

ここ数日、暇すぎて・・・TдT
生ものを扱っているので、本当に大変です

この何ともやるせない気持ち
どこにぶつければいいのでしょうか?

という事で、調べてみたら こんな風にありました

今回は、
あなたの店に「客が来ない」理由
について。

あなたは自分の店がとっても大事。

いつも自分の店のことを
考えていることでしょう。

なので、頭の中の大部分は
あなたの店の事でいっぱいですよね!

お客さんが来なければ
「こんなにいいサービスなのに
 お客さんはなんで来ないんだ?」
と思う事でしょう。

なぜだと思いますか?

さて、ここで、
他の人が経営している
店について考えてみてください。

あなたが
・1週間前にご飯を食べたお店は?
・2週間前に行った雑貨店は?
・1ヶ月前に買った服屋は?
パッと思い出せますか?

他の人のお店のことって
頭の隅っこ、もしくは、
頭の外にいませんか(笑

ということで!

客が来ない理由は「忘れている」から
がほとんどなんですね。

人の店のことなら冷静に気づくのに、
自分の店のこととなると盲目になって
「お客さんが来ないことを不思議に思う」
んですよね。

あなたは、他の店のことを
毎日思い出していますか?

地域に何百店舗、何千店舗あるなら
お客さんから見れば、あなたのお店なんて
その中の1店にすぎません。

お客さんには沢山の選択肢があり、
思い出す方が至難のワザなんですよ(笑

という現実を受け止めた上で
もう一度考えてみてください。

お客さんにあなたの店を忘れさせないには!
あなたのお客さんに
・気づいてもらう
・思い出してもらう
・興味を持ってもらう
・気になって気になってしょうがないと思ってもらう
このような状態になってもらうには
どのように工夫すれば良いですか?

例えば、
・店前の看板を目立つようにする
・FAX、DM、チラシ、手紙などを送ってみる
・イベントを定期開催する
・思い出し笑いするような特別なイベントを開催する
などなど。

お客さんにあなたのお店のことを
鮮明に記憶してもらい
毎日思い出してくれるようにするには
どのようなアイデアがありますか?

お店の中で待っているだけだと
お客さんはあなたのお店を忘れます。

常に思い出してもらうための
アイデアを実行しましょう!

以上、
あなたの店に「客が来ない」理由
でした〜!

どんなにいい方法を
知っていたとしても
実行しないと意味がありません!

そんなに特別なことをしなくても
売上は改善します。

POPやメニュー表を改善する
だけでも、売上が1.5倍〜2倍に
上がった例もあります。

まずは簡単にやれることから
はじめてくださいね!!

そして、いろんなアイデアを試して
反応がいいものを残していきましょう!

あなたと あなたのお客様の未来の為に!


という事で、ある繋がりのお方主催の
「フードコーディネーター、カレッジ」

戸惑っていたのですが、参加希望する決心をしました^v ゜
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します
と昨夜の時間を利用して、参加したい理由
綴ってみました

鹿児島フードコーディネーターカレッジを受講したい理由

・案内のチラシのカリキュラムの一つ一つにとても興味を覚えたから
・いろいろな方のお話を聴かせて頂き、自分に当てはまる、役立つことを学ばせて貰いたい。
・還暦を目の前に改めて健康の大切さを実感する中、「食」をさらに重要視していきたい。
・食事を作ることをもっと楽しみたい
・メニューもマンネリ化しているので、お客様にもっと喜んで貰えるようなオシャレな料理にも挑戦してみたい。
・食に携わる方のお話を聴く機会も話す機会もあまりないので、そういう方の想いや考え方なども聴かせて貰い役立てたい。
・店で作ったものなど、商品化もしてみたいのでノウハウを学びたい。
・食はただ食べるだけでなく、何を誰とどんなふうに作る・食べる・楽しむことと思う。
それが、健康に繋がり、生きる楽しみになると思う。そのためにも、今までの行き当たりばったりのやり方、考え方を 整理整頓できるようなことを学ばせて貰いと思う


鹿児島の食について思うこと

・海・山・畑・田と鹿児島は豊富な食材がたくさんあると思う。
・使ったことのない食材なども いろいろ使ってみたい。
・郷土料理なども作りたいと思う。
・鰹節の町枕崎であることで、本物の味を人にも知って貰いたい。



この歳になって、新たにいろいろ挑戦する私ですが、
私の中では、一つに繋がっているんです。

自分、家族、店、友達、枕崎の未来のためにねσ^┰゜ドキドキ

目標に到達できないかも知れないけど、
そこに向かう道のりを 楽しみたいと思っています^▽^

では、昨日は珍子取りに出かけました。
連休中に多くの人に食べて頂き、品切れになっていたのです。

大きめの美味しそうな珍子でしたドキドキ
バケツ一杯、30分足らずです。

以前だったら、腰が痛くて大変でしたが、
今は週一回の 実践体操のお蔭で全く痛くもなりません。

やはり体力づくりも必要なんです

クリックすると元のサイズで表示します

そして、下処理をして 昨夜から牛乳風呂です。
クリックすると元のサイズで表示します

その後、重ちゃんが味付けして 美味しく食べて頂けます
クリックすると元のサイズで表示します


それでは、昨日の自宅お昼ご飯ホーム

一口チキン南蛮&ポテトサラダ
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します
ご馳走様


では、では、今夜も通常営業
「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー開催中
ご来店お待ちしています
8

2019/4/28

実っていない・・・  つれづれ日記

日曜日の朝、おはようございます

平成の時代もあと3日

お天気少し下り坂ですが、連休2日目も
楽しく過ごせますように

昨夜の五条は少しバタバタとさせて頂き

ご家族の誕生日のお祝いなど、
ご家族連れで賑わいましたバースデー

従業員手薄の中、店内を駆け回る私
ご注文のオーダーを忘れるなど、少し失敗もあって>へ<

お客様には、ご迷惑おかけする部分も・・・
「大変申し訳ありませんでした↓^o^;

そんなこともありましたが、「美味しかった⌒μ⌒」と
喜んで貰えたことは良かったです。

連休という事で、五条も忙しくなりそうですが、
失敗しないように気を付けて また今夜からも

喜んで貰えるように頑張ります
ご来店の皆々様、どうもありがとうございました↓^v ゜
クリックすると元のサイズで表示します

昨日は娘がお休みという事で1週間分の買い出しに行き
自宅お昼ご飯は 冷麺になりました。

娘が普通の冷麺を食べたいと言ったにも関わらず
モヤシ炒めをのせたことにクレーム`ε´

私としては、冷蔵庫の食材を腐らせないように
いろいろ使いたいんです。

「お母さんは、私のいう事無視ばかり」と言いながらでしたが
綺麗に食べきっていた娘でしたσ^┰゜
クリックすると元のサイズで表示します


では、今朝も平成を振り返り
印象に残っていることは何だろうと少し考えてみました

昨日も綴ったように、行き当たりばったりで
あまりよく覚えていませんが、

「家族」「子育て」「お店」「町おこし」

家族に関しては、やはり、義理父、実の母、叔母との別れ

子育ては、理想の母ではなかったことの反省もありますが
私自身を 良くも悪くも精一杯子供にぶつけてこれた^o^;

お店の仕事は、一期一会を大事に
多くの人に巡り合えたこと、喜んで貰えたこと

町おこしでは、何度も涙を流しながら
その時々は、一生懸命思う事はやってきた'_';^o^;

そして、想いを話せる友達に巡り合えたこと^v ゜

でも、輝く実りはどれをとってもないかも知れないと感じる中
いつも精一杯という事だけは誇りに思いたいσ^┰゜

実っていない今までやってきたことは、
令和に持っていって

今度は、一つでもいいから、
実らせたいと思う私です

令和の天皇陛下から頂いた私の名前の「浩」
そして 実らせたいの「実」

亡き実父がつけてくれた名前と共に
私らしさを貫いていきたいです

こんな事、この場に綴るのは、少し抵抗ありますが
「有言実行」となるように

自分自身へのプレッシャーとしておきます


それでは、今夜も通常営業
「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー開催中
クリックすると元のサイズで表示します
クリックすると元のサイズで表示します
ご来店お待ちしています寿司
8

2019/4/11

冷や汗・・・  つれづれ日記

木曜日の朝、おはようございます

関東の方では雪見桜
こちらも暖かかったり、寒かったりと

桜の花も戸惑っているでしょうね桜´Д`

そんな昨夜の五条は、予約なしのスタートでしたが、
気が付けば 座敷満席のお客様

相変わらず、バタバタの私でしたが、
皆さん、微笑みながら対応して下さいました。

そして、それぞれにお料理に感激して下さり
喜んでお帰りになられました。

ご来店の皆々様、どうもありがとうございました↓^v ゜
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

では、昨日の朝、私にとっては冷や汗の出来事が>へ<TдT'_';

今年の10月から 消費税率10%引き上げにあわせて
消費税軽減税率制度の実施に伴い 補助金制度があるという事で

五条でも 今年に入って新しいレジスターを購入しました。

その申請をするつもりで 申請書を記入しようと
関係書類(領収書)などを入れたファイルを探したのですが、

あるはずの場所になくて、店中を探したのでした。
何度も、何度も、あらゆるところを探したのですが、

見つかりません。

申請書は、新たに貰えても、他の書類を再発行してもらうのは
容易ではないだろうと思うと

冷や汗も冷や汗・・・べそをかいていました。

店の掃除やほかにすべきことも 手に付かず
どうしょう?どうしょう?と落ち込んでいました。

そして、その申請書の説明をしてくれた方に連絡して
とりあえず もう一度申請書依頼の電話をしました。

そして夕方、その方が来てくれて・・・
ふと、もしや思いその方に、

「すみません、先日説明に来てくれた時、もしかして
五条のファイルにいれた申請書一式 持って帰ってないですよね?」

「えっ、僕がですか?」とそのお方は、お鞄の中を
確認されました。

すると、すると あったのです
その瞬間、涙が出そうでした。

私は、怒るというよりも、在ったことの事実が
嬉しくて、ただただ「良かった、良かった」でした。

という事で、昨日は見つかるまでのその時間、
とても苦しかったです。

私も、困難に遭遇したら、こんなにも取り乱すのか?と
普段がいかにスムーズに過ごさせて貰っているか?と

何故か感謝の想いが大きく膨らんでいたのでした。

また無くならないうちに 早く申請書を提出しようと
思うところです。

それでは、そんな気持ちの中でしたが、
自宅昼ご飯を作らなければならなかったです。

何にしよう?とか考えられなかったので、
昨日は、簡単カレーにしました。

落ち込みながら作ったカレーでしたが、
単純に作ったにも関わらず、何故か?美味しくなりました
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

それでは、今日の言葉365から
クリックすると元のサイズで表示します
2019.04.11(木曜)
なみだで 洗われた まなこは きよらかで ふかい


では、では、今夜も通常営業
「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー開催中!」
クリックすると元のサイズで表示します
皆様のご来店お待ちしています
1

2019/4/10

一致団結・結束  つれづれ日記

水曜日の雨降りの朝、おはようございます

昨夜の五条、よそからのお客様を交えての
あるいでごやさんのお食事会

鰹節のできるまでのいろいろな工程のお話など
真剣に そして楽しそうに過ごしておられました
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

他にも何組かのお客様で、
相変わらずバタバタの私でしたが、

美味しかったと喜んで下さる客様
本当にお一人お一人に感謝の想いです。

ご来店どうもありがとうございました↓寿司
クリックすると元のサイズで表示します


では、昨日は年に一度の「料飲業組合」の総会でした。
我が店が組合に入会したのは、22年前の事

その当時は、30件以上あった組合員も 
今現在は18店舗と 少なくなっています。

新しい飲食店も増えているにも関われず、
組合に入会するお店はほとんどない状態です。

時代も流れて 代も変わったり、
このままでいいのだろうか?と^o^;

人口減少も進む中

どの飲食店も それぞれに必死に
頑張っているとは思うものの

やはりどこも大変なんじゃないかなぁ?

元号「令和」のスタートを
理想的には 枕崎が一つになって 

食材豊富な枕崎を外に向けてもPRして
観光にも結びつけていければ・・・

という事で、料飲業組合も 行政、商工会議所、観光協会
また、漁協、農協 その他の団体などなど

「一致団結」「結束」って 
どうすれば実現するのかなぁ

それでは、そんな想いを胸に今夜も通常営業
「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー開催中

クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します

Let's do our best together
クリックすると元のサイズで表示します
4



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ