2017/12/12

この料理に込めた想い♡ブラボー♡  グルメ

火曜日の冷たい朝、おはようございます

昨日 「オレンジページ×AJINOMOTO 主催」の
【第6回 ジュニア料理選手権グランプリ受賞作品試食会】に

お呼び頂き、鹿児島水産高校に行ってきました
報道陣始め、市内の主なる方々が来られていました
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校長先生のご挨拶
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多くの皆様のお陰様に感謝の気持ちを述べられ、
「生徒たちの活動を正しくみて、理解して頂きたい
料理を食べて、頑張った生徒たちにお声をかけて貰いたい。」


そう言う内容のお話から始まりました
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さつま乙女によるカツオ解体ショー
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マイクも使わず、とってもハキハキと
素晴らしい風景に感動しました
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見事な手さばきに会場の皆さんは息をものむ感じでした
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見ている伯父さん達は何を感じていたのでしょう
飛び出た言葉は「可愛いね

でも、ホント可愛い女子が頑張る様子に
みなさん、微笑ましく、熱い拍手が飛び交いました

ブラボードキドキブラボードキドキ
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そして、プレゼンテーション
選手権に行った5人組
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本当にとても素晴らしいプレゼンでした
ブラボードキドキブラボードキドキ

一番印象的だったのは、「この料理に込めた想い

仲間はもちろん、先生、父兄、
そして協力者の皆さんへの感謝の気持ちを忘れずに

『食は人を結ぶ、人は街を結ぶ

枕崎への最高の愛情が 私の目がしらが熱くなるほど
伝わってきたのでした

そして、試食会丼

準備してくれたみなさん、どうもありがとう↓^v ゜
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報道陣も大勢映画ビデオカメラカメラ
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お一人お一人の席には、手書きの名前
手作りのランチマット、茶卓、箸袋、お土産

こんな所にも、おもてなしの温かい心遣いドキドキ
きっと大変だったことでしょう
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頂いた感想は、プレゼンでもあったように、
枕崎への、家族への、仲間への、協力者への愛情がたっぷり
詰め込まれていて、

一度美味しいだけでなく、二度、三、四、五度・・・も
味を変えて頂ける感じです。

カツオのがねのお味もしっかり、柔らかくて臭みもなく
本当に美味しく頂きました。

これまで、枕崎の町おこしとして根付いている
「枕崎鰹船人めし」のSP、SP、SPってところです。
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「とってもよかったです。ご馳走様、
    ありがとうございました↓^o^

お土産の中身は、手作りのお菓子
地元のお菓子屋さんと生徒さんのコラボ作品だそうです
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そして、最後に5人組の皆さんと記念撮影の私σ^┰゜
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そう言う流れで、終了となりましたが、
これからが、スタートなんですよね

代表の生徒さんの最後の挨拶で
「どうぞ、みなさんのお力で 町興しに繋げて下さい」と
話してくれました。

このグランプリ受賞をどう展開して、どう活かしていくのか?
それは、昨日その場に招待された私達が、

こんどは、誰たちが、
どう頑張っていくのか?
と言うことですよね。

私の中では、もちろんお店でも出させて貰うつもりですが、
それを 町興しに どのように繋げていくのかは?

私達のしなければならない事で、
これからの課題だと強く思います

「参加された皆さん、さて、そうお考えでしょうか

それでは、昨夜もご注文があった船人めし丼魚
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そして最後になりましたが、昨夜の五条に
国分から、フォトクラブの19名様が おいで下さいました。

枕崎のあちこちで、写真撮影をされての
五条での夕食会でした

店内の立神岩や開聞岳の写真をご覧になり、
「これはいつ頃」などと興味深く聴かれました。

本来ならば、今がいい時期なのですが、
昨日も今朝も残念ながら、お天気が悪くて

それでも、とってもお元気な皆様でした。

「枕崎においで頂き本当にありがとうございました。
是非、またお天気のいい日においで下さい



それでは、今夜も通常営業の五条です
ご来店、心からお待ちしています
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2017/7/26

うな重、蒲焼、にぎり、茶碗蒸し  グルメ

水曜日の朝、おはようございます

昨日は土用の丑の日、
みなさんも鰻を食べられたかなぁ?

五条にご来店のお客様も

うな重、蒲焼、にぎり、茶碗蒸しと
いろいろなメニューで鰻を食べて頂きました。

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暑い毎日の中、
疲労回復や食欲増進になったことと思います

ご来店どうもありがとうございました。

ところで

「暑い夏に鰻の日だから、今日は鰻」と

近くの魚やさんが賑わっていた
幼い頃の記憶にも記憶があります。

何故なんだろうと?言うことで
ネットで調べてみました。

お暇な方はご覧くださいね
    
1.土用の丑の日って?

まず「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間、
「期間」を示す言葉です。

そして昔の暦では日にちを十二支
「子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥」
で数えました。

つまり土用の丑の日は、
「土用の期間におとずれる丑の日」を指します。

土用は毎年違うので、
土用の丑の日も毎年変わります。

さらに土用の丑の日といえば夏のイメージが
強いかもしれませんが、年に何回かやってきます。

立夏・立秋・立冬・立春それぞれに土用があるのす。

いずれにしても、
土用の丑の日は「季節の変わり目」といえます。

2016年 土用の丑の日
1月20日、2月1日、4月25日、7月30日、10月22日、11月3日

2017年 土用の丑の日
1月26日、4月20日、5月2日、7月25日、8月6日、10月29日

2018年 土用の丑の日
1月21日、2月2日、4月27日、7月20日、8月1日、10月24日、11月5日


2017年は夏に土用の丑の日が2回あります。

7月25日を「一の丑」、
8月6日を「二の丑」と呼びます。

このように1年に何回か土用の丑の日がおとずれますが、
最近では土用の丑の日といえば

夏というイメージではないでしょうか。

2.土用の丑の日にウナギを食べる意味

土用の丑の日のうなぎ

7世紀から8世紀に編纂された『万葉集』には
土用の丑の日とウナギを詠んだ歌があるそうです。

先に説明したとおり土用の丑の日は季節の変わり目にあたるため、
体調を崩さないよう栄養をたっぷり摂ろうという意味があります。

1年の中でも夏は特に体力が衰えやすい季節ですね。

ウナギを食べる習慣が一般に広まったのは
1700年代後半、江戸時代でした。

一説によれば「夏に売り上げが落ちる」と
鰻屋から相談を受けた蘭学者の平賀源内が、

店先に「本日丑の日」と貼り出したのがはじまりだと伝わっています。

この貼り紙によってウナギが売れ
ほかのウナギ屋もマネするようになったとか?

「本日丑の日」は、
日本初のコピーライティングともいわれています。

実際にウナギにはビタミンAやビタミンB群など、
疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれています。

夏バテ防止にはピッタリの食材いえるでしょう。

では、その他のお料理
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昨夜は、珍コロちゃんも作りましたハート
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残り物で作った夜食のごちゃまぜ焼きσ^┰゜
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それでは、今夜も通常営業の五条です
皆々様のご来店お待ちしています^▽^
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2017/4/13

買ってもらえるかなぁ?「五条ロコモコ」  グルメ

今朝のブログ第2弾です^^

「五条ロコモコ」完成

中身は盛りだくさん
    「鰹と鹿籠豚ばくだんコロッケ」
    「鰹と鹿籠豚うまみupUPハンバーグ」
    「珍コロちゃん」「目玉焼き」「お野菜」
    「すし飯ケチャプバターライス」

お昼のお弁当として発売予定
お値段税込650円

買って貰えるかなぁ!?
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元気なお客様^^他
皆様ご来店ありがとうございました^▽^
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珍コロちゃん^^
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釣りたての大きな水イカくん^^
活き活きオメ目がキラキラ
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近海一本釣りの鰹から

鰹の珍子
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鰹の白子と真子
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鰹の腹皮
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今夜も通常営業
いろいろ食べにおいで下さいね^^

「枕崎ぶえん鰹♪スタンプラリー」開催中
皆様のご来店、お待ちしていますドキドキ
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2017/3/15

新メニュ−『かつおメンチばんだんコロッケ』  グルメ

水曜日の朝、おはようございます

昨日は、朝からバタバタしていて
結局パソコンの前に座る間がなくて・・・

ブログお休みごめんなさいね↓>へ<
と今朝は、少し早起き^v ゜

今週もどうぞよろしくお願いします

では、昨日は、『かつおメンチばんだんコロッケ』を
仕上げるために 厨房で頑張っていた私でした
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オレンジページと味の素が主催の
「第5回ジュニア料理選手権」で

地元水産高校の生徒さん達が準グランプリに輝いた一品です

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試食会に参加させて頂いたきっかけで
五条でもメニューにするため試行錯誤重ねてきました。

そして、昨日は、水産高校の先生にも試食して頂き
この度、メニューに加えることになりました。
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「おいしい料理でみんな笑顔になる」のコンセプト
是非一度、食べにおいで下さいね

そして、今度の日曜日の『春の市』でも
個数限定で販売を考えています

どうぞ、そちらでのお買い上げも
よろしくお願いします

それでは、昨日のお料理
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熊本・福岡からの仲良し3人組のお客様
今頃、火の神公園でテントの中でご就寝中zzz
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きっと素敵な朝陽をご覧になれるのでは

五条のお料理も美味しいと言って頂き
『枕崎ぶえん鰹魚♪スタンプラリー』
ご参加も楽しみにされてた

そんなとっても明るい元気なお客様達でした^o^
ご来店どうもありがとうございました↓^▽^

それでは、今夜も通常営業の五条で
皆々様のご来店、心よりお待ちしていますね^▽^
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2017/3/2

かつおメンチばくだんコロッケ^^  グルメ

木曜日の朝、おはようございます

昨日からの「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー」に
来て下さったお客様全てにPR

あまりご興味を示さなかったお客様に
「宝くじより、何十倍も当たる確率が大きいですよ」と

お話すると、さっそくリーフレットを
じっくりご覧くださいました。

ただ、開催中だとお知らせするのではなくて
お客様に 応募して頂けるように

この3ヶ月間、工夫をしながらPRしていきたいと
思っています

五条の鰹メニューで注文の多いNO.1と言えば
『鰹の腹皮の塩焼き』です

自宅でも当たり前に食べれる腹皮ですが、
「五条で食べると格別美味しい」と言って下さいます

よそからのお客様にとっては、
「なかなか他では味わえない」と喜んで貰えます。

是非ご注文して下さいね
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昨夜遅がけに来られたお一人旅のお客様
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ご出身は大阪で、『ボランティアアルバイト』で
長島町に行っておられたお帰りだとか?

人生を好きなことで満喫されてるような
元気な笑顔の女性でした^▽^

『枕崎鰹船人めし』を食べられ
お出汁が最高に美味しいと喜んで貰えたみたいです

ご来店ありがとうございました↓^o^魚

刺身盛り
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生鰹の刺身
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天然ハマグリの塩焼き
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白子ポン酢
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茶碗蒸し
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昨夜の酢の物
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それでは、私が作った
『かつおメンチのばくだんコロッケ』をご紹介します
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ジュニア料理コンクールで 水高生が
準グランプリを獲得したメニュ−で

先日、その鹿児島水産高校での試食会に
参加させて頂いたことで 挑戦してみました

見た目も味も
なかなかイケル感じに仕上がりました

が、さらに美味しくなるように もう少し・・・

昨日、ぶえん鰹を使いましたドキドキ
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中に入れたジャガイモには一工夫^v ゜
鰹のメンチにも柔らかくなるように一工夫^v ゜
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後は、レシビどおりで
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頑張った生徒さん達の栄光を消さないように
多くの皆さんにも 食べて貰いたいと
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五条でもメニューにできるように
考えていきたいと思っています

完成したら、是非食べに来て下さいね魚^v ゜

それでは、外はどんよりお空ではありますが、
今日も元気に頑張りましょう

夜は通常営業で、生の鰹も入ります
いろいろな鰹料理、食べに来て下さいね↓^▽^
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2017/2/17

昆鰹名物料理・レッツゴ―ゴー・・・^^  グルメ

金曜日のお天気下り坂の朝、
おはようございます

予想最高気温が21℃と言うことで
温かい一日になりそうですが、

また寒くなる予報も^o^;
温度差に気を付けて体調管理しましょうね

昨夜の五条は、数組のお客様方に
賑やかに盛り上がって頂けました。

東京からお仕事で来られたお客様には
枕崎らしいお料理と言うことで

生の鰹をはじめ、鹿籠豚串焼きや船人めしなど
食べて頂き、喜んで貰えたみたいです

生鰹のタタキ、これに玉ねぎなどをトッピングして
自家製ポン酢で食べて頂きました
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船上で作られた鰹の酒盗(魚の内臓を原料とする塩辛)
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サヨリ
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生鰹など刺身盛り
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うざく
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生鰹のしゃぶしゃぶサラダ
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鹿籠豚の串焼き
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生鰹炙りのにぎり
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生鰹のにぎり
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枕崎鰹船人めしSP
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鰹珍子の串焼き
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お持ち帰り、ちらし寿司
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皆様、ご来店どうもありがとうございました↓^▽^


昨夜の朝の様子です^^
朝陽の日の出の位置が、だんだん左へ移動です

朝も夕方も写真撮りのシーズンも終わりで
毎日出かける事はなくなりますが、たまには行ってみますね^v ゜
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遠見番からの立神岩
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朝陽に照らされて
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そして、昨日の午後は、鹿児島水産高校へ

枕崎の新名物料理に発展させていこうと言う
コンカツプロジェクトの取り組みの一環で

オレンジページ×味の素KK主催の
ジュニア料理選手権大会


全国で準グランプリに輝いたお料理の
試食会に料飲業の皆様と行ってきました。

知り合いの生徒さんがいたこともあって
応援したい気持で参加させて頂きました
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今後のPR活動のために 記念写真撮って頂きました^▽^
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報道局の方も来られていてインタビューされたので、

「鰹の臭みもなくて とても美味しく頂きました⌒μ⌒

子供からお年寄りまで、好まれる
昆鰹料理として、五条でも

生徒さん達の頑張りの成果を
多くの方に味わってもらえるように

メニューにできるように前向きに
検討していくつもりです

って感じでお話させて貰いました^v ゜

昆鰹名物料理展開のために 
レッツゴ―ゴー

ご期待して下さいね


それでは、やはり2月
あっという間の中旬です´Д`

今夜も通常営業となっています。
皆様のご来店、ご予約お待ちしています↓^▽^
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2017/2/15

ペロリ、ペロリ、ペロリ^^  グルメ

水曜日の朝、おはようございます

休み明けの五条は、
お昼ご予約のお客様からのスタートでした
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女性6人様の楽しそうに、お昼の静かな五条で
過ごして貰えたみたいです

その間、私は手打ちうどんを作ってみました丼
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2度目の挑戦、まだまだですが、
こしがあって、結構美味しくできました
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そして夕方、6時前にはカウンターにお客様が
入られました。

でも、何故かそわそわする私^o^;
西の空が、私を呼ぶような気がしていたからです

「ねえ、少し出てきていい?」
とお客様が、
「奥さん、いない方が静かでいいよσ^┰゜」って

と急いで車に乗り込み水産高校裏の海岸へ車カメラ

ぼんやりでしたが、会えましただるまちゃんにハート
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夕日が沈む時間は6時を越えてます。
恐らく、私が出かけられるのは今シーズンは
これで終了かも知れません。

最後にだるまちゃんが呼んでくれたような
そんな気がした私でした^▽^

「だるまちゃんありがとう↓v▽v
 今度は、10月頃にお会いしましょうね

そして、エプロン付けて
お待たせしていたお客様とカウンターでやり取り

愉快なお客様との会話はまるで漫才
横に座られたお二人組の常連さんも

お客様と私の会話に大笑い
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幻の枕崎の黒豚と言われている鹿籠豚の串カツ
いつも「まうぃ⌒μ⌒」と美味しそうペロリ
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そして、昨夜のバレンタインデー限定の
チョコっとにぎりずし
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チョコ巻き
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許せるお味と笑いながら食べて下さいました

そして、お通しのお蕎麦の代わりにお出ししたおうどん
美味しかったと最後の〆に大盛りのご注文

ペロリたいらげて下さいました⌒μ⌒丼
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皆々様、ご来店ありがとうございました↓^▽^
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そして営業終了後
残りもので作った大好物のお好み焼き
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うどん、鰹の刺身、エビ入りで
これまたペロリと美味しく頂きました⌒μ⌒^v ゜

では、今夜も通常営業の五条です
皆様のご来店、お待ちしています
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2016/11/23

是非、食べて貰いたい「珍子レバーペースト」  グルメ

水曜日の朝、おはようございます

昨夜ものんびり営業の五条だったので^o^;
従業員と作ったのは
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中身はタコの代わりに珍子ちゃん^▽^
臭みも全くなくて美味しいんです

そして今、開発中の試作の一品
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これも珍子で作った『珍子レバーペースト』

軍艦にも最適

このお味かなり癖になりそうな絶品
枕崎ならではの珍味として売り出したいぐらい

是非、一度食べに来て貰いたい一品ですドキドキ
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珍子取り名人の私30分でバケツ山盛り一杯
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昨夜のお刺身
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常連さんの大好物^v ゜
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フアンの多い真鱈の白子の美味しい時期が・・・
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松茸の土瓶蒸しなど今だけメニューも・・・
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と言うことで、本日は「勤労感謝の日」
日頃、お仕事で頑張る皆様ご苦労様です。

重ちゃんも私にもご苦労さん^v ゜
こうして、頑張れることに改めて感謝して

お休みの方は、ゆっくり楽しいお時間を♪
お仕事の方は、今日も一日頑張りましょう

今夜も通常営業の五条です^^

美味しいもの色々揃えて、
皆様のご来店お待ちしています
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2016/6/18

薔薇のカルパッチョ^^  グルメ

おはようございます
どんよりとした朝、になるのかなぁ?

あっという間の土曜日です
になっても楽しく過ごせますように

昨夜の五条は座敷だけの
ゆったり営業でした^o^;

女性だけのお集まりと言うことで
喜んで貰いたいと

薔薇のカルパッチョをお出ししましたバラ
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赤身と白身の薔薇の花
盛り付けがイマイチでしたが、

お出しした、その瞬間
お客様の笑顔が咲き誇ったようでした

ご来店、どうもありがとうございました。

今夜は、少し忙しくなりそうですが、
楽しい美味しい時間過ごしてもらえるように

頑張らせて貰いますね
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過去の画像からのUPです
皆様のご来店、今夜もお待ちしています↓^▽^


*携帯電話の調子が悪くて、
 昨日、やっと交換してきました。

 機種が代わり、操作に慣れなくて・・・
 「うん、なぁ、もう>へ<^o^;

 イライラしないように自分に言い聞かす
 私でしたσ^┰゜


では、明日朝は月に一度の朝市です。
昨夜は、従業員総出で、昆鰹かりんとうを
たくさん作りました。

恒例のにぎりずしと合わせて
昆鰹お結びも販売予定です。

お天気心配ですが、是非買いに来て下さいね
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では、今日もいい日になりますように
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2016/6/12

薔薇^^  グルメ

日曜日の営業前の五条です

雨も降っていて、
予約もお一組、暇かなぁ^o^;

そんな私、明日の定休日に
何年かぶりに 映画を観に行ってみようか?と

天文館シネマパラダイスで上演中
   11:30 15:45 18:50だそうです。

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思い立ったのは、先日の南日本新聞に
載っていた記事を読んでのことです
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その中のノーマレストランの研究開発責任者の方が
五条でお食事して下さったことは、
このブログでも 5月21日6月4日に綴らせて貰いました。

お連れ頂いた「金七商店」のS様
本当に頑張っていらっしゃいます

世界の一流の方々に注目されている
鰹節の町に住み、鰹節で取るお出汁が命の

すし匠五条も頑張らなければ^^

もちろん、
比べ物にならない事ばかりかもしれないけど
何か刺激を貰ってこようと思ってます^^

そんな中、重ちゃんに鰹で作って貰いましたバラ
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パンフレットはお肉かなぁ!?
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では^v ゜
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2016/5/21

どうしたもんじゃろのう?^^  グルメ

おはようございます

今朝は、ご機嫌斜めのパソコンに>へ<
やっとのことで機嫌直してくれました^▽^

昨日営業前に作った大きめの昆鰹珍子ピザ
なかなかのお味になりました
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でもまだ、生地に昆布と鰹節を練り込んでいるからか?
パリッといきません。

もっと美味しくなるように
今後も挑戦してみたいと思ってます

そして、昨夜の五条は、座敷満席で
バタバタとでしたが、

それぞれにゆったりと
五条のお料理味わって貰いました
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皆々様、ご来店どうもありがとうございました↓^▽^


そして、そして、昨年もご来店頂いた
 東京の表参道レストラン

超有名レストラン
 L’Effervescence(レフェルヴェソンス)

   のシェフ
 
   生江史伸(なまえしのぶ)様

   枕崎の金七商店のS様と一緒に

   ご来店頂けました。

   今回は、世界でもトップレベルのレストランの
   関係者のお方もご一緒でした。

   会話は英語^^
   どんな内容かは分かりませんでしたが、

   究極の鰹節のお話や鰹料理のお話など
   されているのだろうと感じました
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   この日はクラシック節で取ったお出汁を使い
   手打ちそばはじめ、

   鰹ステーキ、ビンタの塩煮、豚鰹フライングなどなど
   とてもきれいにたいらげて頂けました

   いまや鰹節は世界中から注目されるようになっていますキラキラ

   と言うことは、
   枕崎もそういうことになるのですよね

   「広げ方一つで枕崎が活気づく」   
   どうしたもんじゃろのう


   と言うことで、五条も五条でできる事で
   鰹節を盛り上げるために頑張り続けたいと思ってます。

   その新たな一つが昆鰹珍子ピザです。   
   是非一度食べにおいで下さいね
    
0

2016/5/19

美味しいなめろうin五条  グルメ

おはようございます
今日の予報は晴れ曇り

昨日は夜の営業と言うことで
仕事前の厨房で コトコトとしていた私でしたσ^┰゜

昆鰹珍子ピザ作りしました。

生地には昆布と鰹節を練り込んで
その上に、チーズ、野菜

そして鰹の心臓(珍子)をのせて・・・
オーブンで焼き上げました⌒μ⌒
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ちっとした珍味の出来上がりで、
夜のお客様に試食して頂きました^▽^
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その後も、先日作ったすし飯のおにぎりも
カレー味にするのを忘れてましたが、これはこれで^^

この二品の販売方法として考えているのは
冷凍保存でお持ち帰りもOK・・・

食べたい時に レンジで温めて貰えば
いつでも美味しく食べて貰えます

是非、一度食べてみた下さいね
昆鰹だから、おにぎりでなくて『お結び』がいいかなぁ^v ゜
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そして、夜の予約のお客さまからの
リクエストのメニュー「なめろう」

営業前から重ちゃんが、包丁両手に
カタカタカタと・・・

こちらは鰹
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こちらは鯵
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2種類のなめろうの出来上がり
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『酒のおつまみに最適な「なめろう」は
 房総半島沿岸発祥の郷土料理の1つです。

 料理が盛られている器に付着した身まで
 舐めてしまうほど絶品だったことから命名された1品です。

 主にサンマやイワシ、トビウオなどの青魚を
 日本酒や味噌を加え、

 生姜やミョウガなどの薬味と共に
 粘性が出るまで包丁で叩いて作られます。』


と言うことで、お客様もお皿を舐めたかのように
美味しいなめろう食べて頂きました


そしてフアンの増えてきた「豚鰹フライング」
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お客様から美味しいとのお声多いです^▽^


そうそう、昨日朝の珍子取りに行ってきました。
15sほどの大きい大きい鰹の珍子でした

牛乳につけて臭みを取って 
重ちゃんが今日、美味しく味付けしてくれます。
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「鰹珍子の串焼き全国展開ができるほど
美味しいんだけどなぁ?」と言って下さってます

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と言うことで、ゆったり営業の昨夜の五条でしたが、
カウンターだけは 賑やかに

楽しいお仲間同士の会話で
盛り上がった夜になっていました^▽^

「記念写真忘れましたね>へ<
 また次回、楽しみにしています
 ご来店ありがとうございました↓^v ゜
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2016/3/28

鹿籠豚巻き鰹フライ&イベント情報  グルメ

おはようございます

春が少し足踏みしている枕崎ですが、
桜の開花が町どうしい瀬戸公園には
早くもお花見雰囲気を楽しむ方々も・・・

今日はいいお天気かなぁ?

昨日の五条もボチボチと・・・

カウンターに来てくれたご夫婦お二組のお客様
お顔見知り同士で、楽しい会話が弾みましたハートx2ハートx2

そんな会話と美味しい料理で仲睦ましく
癒されて貰えたら嬉しいものです

新メニュー【鹿籠豚巻き鰹フライ】
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 生の鰹を鹿籠豚にくるんでフライにしています。

 鹿籠豚の脂が 鰹の味をを優しく包み込んだ
 新たな美味しさ発見の一品です
 
 是非一度ご賞味下さいね^^

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今日は五条の定休日

また明日からよろしくお願いします。
ランチは水曜日からです


さてさて、枕崎のある仲間内で
準備が着々と進められているイベントが

4月9日 10日に開催予定です
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詳しい内容はこちらへ
      facebook(ちゃんサネ)

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4月10日(日曜日)

木口屋集落にある自然花ツリーハウス広場は
こんな感じで人・人・人が集まります
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そして、その真中にはグランドピアノ
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どんな楽しいイベントになるのでしょう
想像できないぐらいのスケールに・・・

まずは、足をお運びくださいね^v ゜
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2015/10/10

今勝(コンカツ)?  グルメ

  
    おはようございます

    昨日、午前中は自然花さんへいって
    続行中の復帰作業のお手伝い

    ちっとだけ頑張ってきました

    すっかり秋らしくなって
    時折吹く風が、気持ちよかったです^▽^

    今回も木材に薬を塗る作業でしたが、
    その木材で 今、ツリーハウスが

    だんだん出来上がっていってます。
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    ツリーハウスの完成も まだ先ですが、
    ここで子供たちが楽しく遊ぶ日が来るのが

    楽しみになっています

    引き続き今日も少し行ってきます。

    なかなかボランティアでお手伝い下さる方
    いないのが現状です。

    今日も明日も 作業は続きます。
    お時間ある方、お手伝いの程

    私からもよろしくお願い致します↓


   そして、昨日の昼からは

   2015 Show-1 グルメグランプリ
  「昆鰹 枕崎鰹大トロ丼〜寿〜」
   の取材がありました^^
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   枕崎市通り会連合会からの【〜寿〜】説明です↓

   勝男(鰹)の大トロの竜田揚げに
   勝負に勝男(鰹)武士(節)の粉末と

   喜ぶの利尻昆布(稚内産)の粉末を使った
   コンカツタルタルソース。

   目が出ていてめでたくて
   腰が曲がって長寿の枕崎港直送タカエビを

   摘んでも摘んでも芽が出てくる
   おめでたい枕崎茶の粉末をまぶして唐揚にしています。


     コンカツ=昆鰹=今勝(今シーズンも優勝)

   連覇のためにも頑張りたいと思ってます。
   みなさんのご協力もどうぞよろしくお願いします。


   ☆為り済ましコンブちゃんこと
    私から「歌と共に育てる町おこし♪」
               ↑
   こちらの方も一緒によろしくお願いします♪x3


    では、昨夜の五条はゆったりでした
    でも来られたお客様のご注文
  
    単品のにぎりのオンパレード

    美味しそうでしょう^皿^
   
    美味しいと一緒に夜遅くまで
    楽しそうに会話を弾ませていたお客様でした

    ご来店、ありがとうございました
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    さて、明日は市内の幼稚園、保育園の
         運動会のところもあるようです

    ご参加のみなさん、お怪我のないように
    子供たちと楽しい一日 お過ごしくださいね

    では、五条の夜は 
       今夜も明日も通常営業です

    ちょっと 暇みたいです^o^;
    ご来店、お待ちしていますね
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2015/8/22

鰹ステーキ^^  グルメ


     おはようございます

     来週にかけての台風の進路
     ちょっと気になりますね´_`

     昨日は、昼も夜もご予約のお客様で
     忙しくさせて頂きました。

     ご来店ありがとうございました
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     五条のメニューで一番人気の
            鰹ステーキ
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      昨夜は福岡から来られたお客様に
                   絶賛して頂きました。

                特上にぎり
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             おすすめのにぎり
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         この中身、
       お刺身盛りで残った刺身で巻き寿司に・・・
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       お持ち帰りとなりました。
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        常連さんの昨夜のにぎりは
        イカのウニ載せ&白身の炙り
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       鰹ステーキ、ユリ根たっぷり茶碗蒸しの大盛り
       コンカツ出汁愛そばとこのにぎりずしでした。

       忙しいお仕事されていて、
       「美味しいもの食べて、また明日からも
                      頑張れます

       そう言ってお帰りになりました。
         いつもどうもありがとうございます^^


       そんなこんなで、昨日は本業にあけくれました。
     
       そう言うことで午前中のオカリナ練習と
       午後からの「結の会」は欠席と言うことで、

       ちょっぴり残念な気持ちも・・・^o^;


       でも、お客様に喜んで貰えて良かったです


       今日も暑くなりそうな枕崎
       夏バテしないように頑張りましょうね


        窓の外から聴こえてくるのは

          つくつくぼうしの鳴き声
          鈴虫の奏でる音

       では、最後にこの曲
         「夏の終わりのハーモニー♪ドキドキ

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